21 merveilleux cocktails d’hiver à déguster cette saison
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Les vents hivernaux apportent un changement de goût en matière de boissons et de nombreux cocktails exceptionnels sont à découvrir lors des journées les plus froides de l’année. Parmi les meilleures recettes, on retrouve celles qui mettent en valeur les saveurs de saison et réchauffent les os. Des boissons chaudes réconfortantes aux onctueuses boissons à la grenade, à l’orange sanguine et à la menthe poivrée, il y a une boisson hivernale idéale pour tous les goûts.
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Lait et miel
Liqueur Bénédictine
Ce classique Lait et Miel est le dernier né de la soirée. Le « miel » provient de la Bénédictine, une liqueur aux herbes aromatisée au miel qui rehausse délicieusement le lait chaud ou froid. Comme la recette ne nécessite que ces deux ingrédients, même les plus somnolents peuvent la préparer.
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Café irlandais au caramel
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Ce café irlandais au caramel revisite un classique avec une touche de gourmandise. La recette utilise le même mélange de whisky irlandais et de café qui fait de l’Irish Coffee un cocktail emblématique. On y ajoute de la crème irlandaise et du schnaps au caramel, avant de napper de crème fouettée et de caramel.
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Boule de neige
Victoria Pearson / The Image Bank / Getty Images
L’hiver semble être le moment idéal pour revisiter une recette appréciée de vos grands-parents. Le Snowball est un cocktail classique. Son mélange est simple : brandy, sirop, œuf et soda au gingembre, mais il est d’une certaine sophistication.
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Lait de poule au rhum facile
L’épicéa mange
Parfois, on a envie d’un classique. Ce lait de poule au rhum ne contient que cinq ingrédients : du rhum, du porto, du sirop simple (facile à préparer avec du sucre et de l’eau), un œuf et de la muscade. Vous avez probablement déjà l’œuf, le sucre et la muscade dans vos placards ; le rhum et le porto, bien qu’un peu plus chers, sont de bons investissements qui dureront longtemps. Cette recette de base est bien meilleure que tout ce que vous pourriez acheter en magasin ; vous sentirez immédiatement la différence.
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Gin chaud
L’épicéa mange / S&C Design Studios
La saveur de pin du gin est parfaite pour les journées enneigées. Pour sublimer le genièvre d’un gin, réchauffez-le et savourez un Hot Gin Toddy. Les notes botaniques prennent vie sous la vapeur et sont relevées de citron, de sucre et de cannelle.
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Cocktail d’hiver
Bill Boch / Choix du photographe RF / Getty Images
Les cocktails tiki sont peut-être réservés à l’hiver, mais ce n’est pas une fatalité. Le cocktail d’hiver est un mélange signature de rhum, de sucre et d’agrumes, relevé d’une liqueur de gingembre et d’une spécialité tiki, le Pimento Dram. C’est une boisson originale qui réveillera vos papilles.
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Margarita aux canneberges épicées
L’épicéa mange / Todd Coleman
Cette margarita épicée à la cannelle se déguste toute l’année grâce à ses ingrédients disponibles en toute saison. Au lieu de canneberges fraîches, on utilise du jus de canneberge, de la tequila, de la liqueur d’orange et du jus de citron vert, ainsi que du sirop de cannelle pour un cocktail savoureux.
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Amande Tanqueray
Tanqueray London Dry Gin
Certains des cocktails les plus satisfaisants sont les plus simples ; il suffit de penser au célèbre B&B, où deux ingrédients réunis dans un verre à cocktail créent un mélange réconfortant pour les nuits froides. Le Tanqueray Almond est très similaire, associant gin et amaretto pour un délice aromatique qui apaisera vos sens.
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Margarita à l’orange sanguine et au habanero
La Sandia’s
L’orange sanguine est un agrume plus sucré, de saison de décembre à avril, et constitue l’occasion idéale de préparer une margarita Habanero à l’orange sanguine. Les ingrédients utilisés se fondent dans une purée délicieusement parfumée à la tequila reposado. Ajoutez un bord de mole negro et vous obtenez un cocktail des plus intéressants.
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Martini au biscuit au sucre
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Pour un martini sucré, le martini au biscuit sucré est un vrai régal. Ce délicieux cocktail utilise trois ingrédients courants dans les bars, ce qui le rend facile à préparer. Décorez-le d’un bord en sucre coloré et vous voilà prêt à déguster votre dessert !
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Martini au caramel salé
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Le caramel salé est devenu un incontournable des desserts, et ce martini offre ses saveurs à la fois dans une boisson réconfortante et dans une jolie présentation, parfaite pour l’hiver. Le filet de caramel à l’intérieur du verre, le bord en caramel salé et la garniture de caramel, ainsi que le mélange de vodka, de sirop de caramel et de crème irlandaise, séduiront les gourmands.
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Presque un Collins
Soda SEC
Si les cocktails épicés ne vous tentent pas, Almost a Collins vous séduira. Ce cocktail fruité associe vodka, jus d’orange sanguine fraîchement pressé et soda à l’orange sanguine. Pour un contraste subtil, on y ajoute du sirop de cannelle maison.
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Caipirinha Kumquat-Gingembre
Source de l’image / Getty Images
La caïpirinha est un cocktail estival populaire, et cette version met en valeur un petit fruit d’hiver. La caïpirinha kumquat-gingembre est un pur délice, incroyablement simple à préparer. Choisissez votre cachaça préférée et laissez-la apporter un peu de soleil à votre hiver !
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Martini au gingembre
Evan Skylar / Stockbyte / Getty Images
Pourquoi se contenter de manger des biscuits au gingembre quand on peut aussi les boire ? Ces délicieuses bouchées se transforment à merveille en ce Martini aux biscuits au gingembre d’hiver. Avec une base de vodka à la poire et d’amaretto, toutes les épices et la mélasse qui font la renommée de ces biscuits sont présentes !
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Figgy Sparkler
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Vous fêtez un événement spécial cet hiver ? Servez un cocktail original qui fera sensation. Le Figgy Sparkler mélange des canneberges avec une figue et une orange, avant d’ajouter de la vodka et du Prosecco. C’est un cocktail de saison exceptionnel à base de vin mousseux.
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Gelure
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Frostbite n’est certainement pas un cocktail à la tequila classique. Bleu et fruité, il présente une touche d’orange agréable, accompagnée d’un peu de crème et de chocolat. C’est le remontant idéal pour les journées maussades.
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Cacao à l’ancienne
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Le chocolat de ce Cocoa Old-Fashioned provient de deux sources inattendues : un whisky de seigle infusé au cacao et des bitters au mole. Ces deux ingrédients sont associés au classique mélange orange-cerise, mais le sucre prend une teinte plus foncée, idéale pour la saison.
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Bacon Me Angry
Verger en colère
Si vous êtes coincé à la maison cet hiver, essayez de préparer votre propre vodka infusée au bacon. C’est un projet amusant et une bonne excuse pour cuisiner du bacon et préparer ensuite le Bacon Me Angry. Cette vodka maison est mélangée à du sirop d’érable et du cidre, ce qui en fait un vrai petit-déjeuner.
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Bloody Maria
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Savoureux et épicé, le Bloody Maria est idéal pour une matinée tranquille. Que vous regardiez un match, organisiez un brunch entre amis ou profitiez d’un week-end en chalet, c’est un excellent choix. La tequila apporte à ce mélange de jus de tomate une touche supplémentaire qui plaira à tous.
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Martini à la grenade épicée
L’épicéa mange / S&C Design Studios
La grenade sublime l’hiver, et le martini épicé à la grenade en est deux fois plus savoureux. Pour cette recette, vous mélangerez une vodka à la grenade avec une purée de grenade fraîche. Cette douceur se mariera au piquant d’un sirop de cardamome maison pour créer un fabuleux cocktail dînatoire.
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Grog de raquettes
L’épicéa mange / S&C Design Studios
L’une des saveurs emblématiques de l’hiver est la menthe poivrée, et on en boit beaucoup lors des journées froides. C’est un merveilleux compagnon pour les spiritueux foncés, également très prisés en cette saison. Que vous optiez pour le bourbon ou le brandy, vous vous réchaufferez instantanément avec le Snowshoe Grog, simple mais satisfaisant.
