Cioccolata calda per adulti
The Spruce / S&C Design Studios
Chiamata appropriatamente “cioccolata calda per adulti”, questa ricetta è uno dei modi più semplici e comuni per aggiungere cacao . Per prepararla, basta aggiungere un goccio di liquore alla menta piperita alla vostra cioccolata calda preferita e avrete una deliziosa bevanda calda da gustare.
La grappa non solo gli conferisce un sapore di menta e cioccolato , ma l’alcol contribuisce anche al suo sapore caldo e lo rende un po’ più dolce. Guarnito con panna montata e cioccolato, vi regalerà una tazza di cioccolata calda davvero eccezionale.
Potresti trovare questa stessa ricetta anche con i nomi “bacio alla menta piperita”, “coconapps” o “snuggler”. Qualunque sia il nome, è la bevanda perfetta per una notte fredda.
Modalità di cottura
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Ingredienti
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2 once di grappa alla menta piperita
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Da 6 a 8 once di cioccolata calda , a piacere
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Panna montata , per guarnire
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Cioccolato grattugiato o sciroppo di cioccolato, per guarnire
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
Cook Whisper / S&C Design Studios
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Versare la grappa alla menta in una tazza calda o in un bicchiere da caffè irlandese .
Cook Whisper / S&C Design Studios
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Riempire con cioccolata calda. Mescolare bene .
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Completare con panna montata e cioccolato grattugiato o con un filo di sciroppo al cioccolato. Servire e gustare.
Cook Whisper / S&C Design Studios
Suggerimenti
- Preriscalda la tazza per mantenere la bevanda calda più a lungo: riempi la tazza con acqua calda e lasciala riposare per qualche minuto, quindi svuotala prima di preparare la bevanda. Nel microonde, riscalda semplicemente la tazza piena d’acqua per circa 10 secondi.
- Questa ricetta si abbina perfettamente alla tua cioccolata calda preferita . Che tu preferisca il cacao in polvere o la cioccolata calda densa, la grappa alla menta piperita è un ottimo modo per esaltarne il sapore.
- Se preferisci preparare una tazza di cioccolata più piccola, riduci la quantità di liquore che versi. 60 ml abbondanti possono facilmente coprire il sapore del cioccolato se ne versi meno di 170 ml.
- Per la panna montata , potete sbizzarrirvi quanto volete. Prepararla in casa è divertente e potete aromatizzarla in modi interessanti. D’altro canto, la panna montata in barattolo è molto comoda e ha anche un sapore molto buono.
Varianti della ricetta
- Durante le feste, procuratevi dei mini bastoncini di zucchero da usare come guarnizione. Appendetene uno sul bordo del bicchiere e lasciatelo sciogliere al calore per un tocco ancora più mentolato.
- Non avete a disposizione liquore alla menta? Se avete della crème de menthe , bianca o verde, versatela al suo posto. In pratica, preparerete un drink simile alla ricetta della tempesta di neve di mezzanotte.
- Se vuoi davvero esaltare entrambi i sapori, prepara una polpetta calda alla menta piperita . La ricetta prevede sia la grappa alla menta piperita che la crema di menta, insieme alla crema di cacao.
- Aggiungi un pizzico di caffè per dare più personalità alla cioccolata calda per adulti. Basta aggiungere una piccola dose di liquore al caffè, come nella ricetta del bacio al cioccolato.
- Per un’alternativa analcolica , ometti lo Schnapps e aggiungi circa 1/2 cucchiaino di estratto di menta al cacao.
Cosa può migliorare il sapore della cioccolata calda?
Anche se è piacevole preparare una tazza fumante di cioccolata calda tradizionale , la realtà è che le miscele di cacao in polvere sono molto più veloci e facili da preparare, soprattutto per cocktail semplici come questo. Le miscele di cacao istantaneo possono essere economiche e la qualità varia. Se apprezzi la praticità del cacao in polvere, vale la pena di provare diverse marche o di preparare la tua miscela di cacao in casa. Qualunque sia la tua scelta, ci sono un paio di accorgimenti che puoi adottare per migliorare il sapore di qualsiasi tipo di cacao:
- Versa lentamente: prova a versare solo un terzo del liquido caldo, mescola bene e poi riempi lentamente la tazza continuando a mescolare. Questo può aiutare a sciogliere il composto secco e a ottenere un cacao più omogeneo.
- Molte miscele di cacao funzionano meglio con il latte caldo invece che con l’acqua calda, soprattutto quelle che non includono un addensante in polvere. Riscalda il latte molto lentamente sul fornello, mescolando continuamente, e non farlo mai bollire per evitare di scottarlo o farlo cagliare. Nel microonde, mescola ogni 15 secondi a potenza medio-alta. Con entrambi i metodi, riscalda il latte finché non inizia a vaporizzare.
Quanto è forte una cioccolata calda per adulti?
La gradazione alcolica dello Schnapps alla menta piperita varia notevolmente, da 30 a 100 gradi. Il tipo di gradazione che si versa determinerà la gradazione alcolica di questo cocktail. Se preparato con uno Schnapps a 30 gradi, il risultato è estremamente leggero, al 3% vol. (6 gradi), più leggero della maggior parte delle birre. Con uno Schnapps a 100 gradi, il suo contenuto alcolico sale fino al 12% vol. (24 gradi). Anche questo equivale a bere un bicchiere di vino, quindi lasciatevi andare!
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 404 | Calorie |
| 5g | Grasso |
| 52 g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 404 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 5 g | 6% |
| Grassi saturi 3 g | 15% |
| Colesterolo 6 mg | 2% |
| Sodio 207 mg | 9% |
| Carboidrati totali 52 g | 19% |
| Fibra alimentare 2 g | 6% |
| Zuccheri totali 45 g | |
| Proteine 3 g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 77 mg | 6% |
| Ferro 1 mg | 4% |
| Potassio 308 mg | 7% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |