Cocktail Bahama Mama
Il Bahama Mama è un drink fruttato a base di rum, perfetto per qualsiasi occasione estiva. Un delizioso mix di sapori tropicali, probabilmente creato negli anni ’50 o ’60, questo cocktail molto popolare è stato rivisitato numerose volte nel corso degli anni. È facile da preparare a casa e un solo assaggio vi trasporterà immediatamente su una spiaggia lontana.
Come altri cocktail tropicali , esistono molte ricette per il Bahama mama. È probabile che il drink ordinato in un bar locale sia completamente diverso da quello che si beve durante una vacanza ai Caraibi. Nonostante le varianti, ci si dovrebbe aspettare due tipi di rum e una buona dose di ananas ; la maggior parte include anche un po’ di cocco e caffè. Sebbene questi siano i punti chiave del Bahama mama, spesso vengono aggiunti vari ingredienti, tra cui succo d’arancia e granatina.
Questa ricetta è tra le più originali. Combina rum invecchiati e ad alta gradazione alcolica con liquori al caffè e al cocco. Non troppo dolce, è un mix ben bilanciato e un meraviglioso cocktail fruttato.
L’abete mangia
Modalità di cottura
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Ingredienti
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1/2 oncia di rum scuro
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1/4 oncia di rum a 151 gradi
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1/2 oncia di liquore al cocco
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1/4 oncia di liquore al caffè
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4 once di succo d’ananas
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1/2 oncia di succo di limone appena spremuto
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Fragola o ciliegia per guarnire
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia
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In uno shaker , versare i rum, i liquori al cocco e al caffè, e i succhi di ananas e limone. Riempire di ghiaccio.
L’abete mangia
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L’abete mangia
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Filtrare in un bicchiere Collins o Hurricane riempito con ghiaccio tritato .
L’abete mangia
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Guarnire con una fragola o una ciliegia. Servire e gustare.
L’abete rosso
Chi ha inventato le Bahama Mama?
L’unica verità accettata è che il Bahama Mama sia stato creato alle Bahamas. Quando e da chi non è del tutto chiaro. Alcuni sostengono che sia diventato popolare negli anni ’50. Nel suo libro “One More Cocktail”, Oswald “Slade” Greenslade afferma di aver creato la versione al caffè e cocco nel 1961 mentre lavorava come barista al Nassau Beach Hotel. Gli diede il nome di una ballerina di calypso locale. È molto probabile che alcuni drink che presero questo nome siano stati sviluppati sulle isole quasi contemporaneamente. Con l’aumentare della fama, il drink si diffuse oltre le spiagge caraibiche e divenne un punto fermo nei menu dei cocktail delle catene di ristoranti americani. In questi locali, veniva spesso miscelato con un sapore molto più dolce di quanto previsto nelle ricette originali.
Varianti della ricetta
- Invece di un liquore al cocco, puoi usare un rum al cocco. Alcuni rum, incluso il Malibu, sono in realtà entrambi: liquori al rum e cocco.
- È possibile aggiungere la granatina a qualsiasi Bahama mama per creare un cocktail rosso più dolce.
- Una variante popolare prevede l’aggiunta di succo d’arancia: shakerate 28 ml di rum al cocco , 12 ml di rum scuro, liquore al caffè e granatina, e 60 ml di succo d’ananas e arancia con ghiaccio. Filtrate in un bicchiere hurricane pieno di ghiaccio tritato e guarnite con uno spicchio d’arancia e fragole.
- Il liquore alla banana è un ingrediente comune, in particolare nelle ricette delle Bahama mama in cui non c’è il caffè.
- Il Bahama Mama è perfetto anche per preparare un ottimo cocktail ghiacciato . Basta aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore con 1 tazza di ghiaccio e frullare fino a ottenere una consistenza liscia .
Quanto è forte la Bahama Mama?
Ci sono molte opzioni per quanto riguarda i liquori da versare nel Bahama mama, quindi è difficile dare una stima precisa della gradazione alcolica del drink . Facendo una media dei liquori, il Bahama mama si aggira in genere intorno all’11% vol. È simile a bere un bicchiere di vino, anche se può essere facile berne uno di troppo, soprattutto se ci si gode qualche giro sotto il caldo sole estivo. Ricordate che il caldo e il sole possono aggravare l’ubriachezza, quindi bevete anche molta acqua.
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 172 | Calorie |
| 0 g | Grasso |
| 23 g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 172 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 0 g | 0% |
| Grassi saturi 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 4 mg | 0% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra alimentare 0 g | 2% |
| Zuccheri totali 19 g | |
| Proteine 1 g | |
| Vitamina C 65 mg | 324% |
| Calcio 19 mg | 1% |
| Ferro 0 mg | 3% |
| Potassio 192 mg | 4% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |