Ricetta facile per sorbetto alla frutta
Il sorbetto è un delizioso dessert ghiacciato che sfrutta i sapori della frutta fresca. Richiede solo acqua, zucchero e la frutta che preferisci, oltre all’uso di una gelatiera: questo dessert rinfrescante è semplice da preparare e perfetto per una calda giornata estiva.
Se avete frutta fresca dal vostro orto o dal mercato contadino, potete congelarla per preparare un sorbetto di stagione da gustare per settimane. Potete anche usare frutta o succo pre-congelati per preparare il sorbetto. Anche se questa ricetta prevede l’uso del melone cantalupo, le possibilità sono infinite: considerate ciliegia, pompelmo, limone, arancia, pesca, ananas, lampone, fragola o anguria.
Il sorbetto non contiene latticini, quindi è un’ottima opzione per una dieta senza latticini, vegetariana o vegana. È anche senza glutine e non contiene stabilizzanti o conservanti presenti nei dessert surgelati commerciali.
Il sorbetto non contiene latticini, solo frutta e zucchero. È un dessert simile a base di frutta, ma contiene un po’ di latte.
Il ghiaccio e il sorbetto all’italiana sono entrambi preparati con una combinazione di frutta, acqua e zucchero, ma la consistenza può variare. Il sorbetto tende ad essere un po’ più cremoso del ghiaccio.
Consigli per preparare la ricetta del sorbetto
- Se si formano cristalli – Puoi anche sciogliere e ricongelare il sorbetto se si formano cristalli o se è rimasto fuori dal congelatore troppo a lungo. Puoi sempre riscaldarlo per usarlo come sciroppo di frutta caldo, oppure mescolarlo allo yogurt e frullarlo per ottenere un frullato.
- Aggiungi un tocco alcolico : un po’ di vodka (o un altro liquore con circa il 40% di alcol) rende il sorbetto un po’ più morbido appena tolto dal freezer. Aggiungi da 2 a 3 cucchiai di liquore al composto per sorbetto.
L’abete mangia
Modalità di cottura
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Ingredienti
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3 tazze d’ acqua
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1 tazza di zucchero
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4 tazze di melone cantalupo (tritato)
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia
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In una pentola di medie dimensioni, portare a ebollizione
3 tazze di acqua e 1 tazza di zucchero a fuoco alto, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto.
L’abete mangia
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Togliere dal fuoco. Lasciar raffreddare.
L’abete mangia
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Frullare lo sciroppo di zucchero e 4 tazze di melone cantalupo (tritato) , a più riprese, in un frullatore o robot da cucina, fino a ottenere un composto liscio.
L’abete mangia
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Se la variante di frutta che stai utilizzando richiede succo di frutta, aggiungilo qui.
L’abete mangia
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Trasferire in un contenitore, coprire e lasciare raffreddare per 2 ore.
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Versare il composto nel contenitore congelatore di una gelatiera da 1 gallone e congelare seguendo le istruzioni del produttore.
L’abete mangia
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Versate il composto in piatti o ciotole e gustatelo.
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| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 125 | Calorie |
| 0 g | Grasso |
| 32 g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 125 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 0 g | 0% |
| Grassi saturi 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 17 mg | 1% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra alimentare 1 g | 3% |
| Zuccheri totali 31 g | |
| Proteine 1 g | |
| Vitamina C 30 mg | 151% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Ferro 0 mg | 1% |
| Potassio 220 mg | 5% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |