Abbiamo testato le pellicole in cera d’api: ecco i vincitori assoluti
L’abete mangia / Amelia Manley
Adottare uno stile di vita più sostenibile significa prestare attenzione a quanto si riutilizza e si ricicla. Non tutti i prodotti riutilizzabili sono uguali, ma l’obiettivo è fare scorta di articoli che riducono l’impronta di carbonio, oltre a far risparmiare tempo e denaro a lungo termine. Un modo semplice per farlo è sostituire la pellicola trasparente monouso in plastica (o alluminio) con involucri riutilizzabili in cera d’api.
Per aiutarti a capire quali pellicole di cera d’api sono più adatte alle tue esigenze, le abbiamo testate una accanto all’altra a casa, valutandone design, dimensioni, durata e valore complessivo. Panini, frutta, verdura e snack sfusi , come i pretzel, sono stati conservati per testare la capacità delle pellicole di cera d’api di mantenere il cibo fresco e intatto e, in definitiva, per assicurarci che fossero davvero le migliori.
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Ottima aderenza
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Disponibile in diversi colori
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Può trasportare alimenti delicati
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Solo tre per set
Le pellicole in cera d’api sono autoadesive, quindi possono essere utilizzate in vari modi per conservare il cibo. Questo set è realizzato in 100% cotone, con una soluzione di cera d’api, resina d’albero e olio di cocco biologico . Un altro aspetto positivo di queste pellicole è che sono tanto esteticamente gradevoli quanto funzionali.
Tutti e tre sono vivaci e accattivanti e aderiscono bene ai lati dei contenitori di plastica e vetro. Basta strofinare il dito lungo il bordo del contenitore per creare una tenuta.
Come abbiamo scoperto durante i test, questa pellicola sigilla benissimo e non è sottilissima, quindi non dovrete preoccuparvi che il contenuto possa rompersi. Meglio ancora, tra tutte le opzioni in questa lista, questa è stata l’unica a rimanere ben chiusa e incollata per tutto il tempo in cui è stata refrigerata o congelata. È la nostra scelta numero uno quando si tratta di avvolgere, conservare o trasportare qualsiasi alimento e, sebbene sia un po’ più costosa rispetto ad alcuni concorrenti, le recensioni positive su tutta la linea ne giustificano il prezzo.
Colore: fantasie assortite | Numero: 3 | Cosa è incluso: 1 grande, 1 medio, 1 piccolo
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Cotone biologico certificato GOTS
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Facile da pulire
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Stampe attraenti
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Biodegradabile
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Non aderisce bene come gli altri
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Non prenderà forma attorno ai prodotti
Questo set di Bee’s Wrap include tre fogli: un foglio piccolo (18 x 20 cm), un foglio medio (25 x 28 cm) e un foglio grande (33 x 35 cm), ciascuno realizzato in cotone biologico imbevuto di cera d’api, olio di jojoba e resina d’albero.
Questo set si distingue per il bottone e il laccetto inclusi, che possono essere utilizzati per rendere più sicuri i fagottini avvolti durante il trasporto. È anche una scelta economica per chi cerca un set per iniziare da provare. Abbiamo notato che queste fasce sono più flessibili rispetto ad altre fasce di altre marche che abbiamo provato. Sono disponibili anche in diverse stampe, nel caso in cui la possibilità di aggiungere un tocco di colore ai pranzi al sacco sia allettante.
Sebbene la pellicola sia sufficiente per conservare un panino, è un po’ più difficile da avvolgere intorno alla frutta e verdura, e non aderisce abbastanza bene per conservare snack sfusi come i pretzel . In sostanza, funziona meglio con alimenti che possono rimanere almeno parzialmente nella loro confezione originale. In alternativa, è possibile fissarla con un elastico, uno spago o un pezzo di nastro adesivo per una maggiore sicurezza.
Al momento della pulizia, lavare con acqua tiepida e sapone. Durante i test, abbiamo confermato che questo prodotto mantiene il suo livello originale di aderenza e resistenza dopo il lavaggio e l’asciugatura all’aria sul tavolo.
Colore: stampa a nido d’ape | Numero: 3 | Cosa è incluso: 1 grande, 1 medio, 1 piccolo
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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FOTO: Cook Whisper / Katie Begley
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Resistente agli odori
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Si asciuga rapidamente dopo il lavaggio
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Aderisce saldamente
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L’involucro stesso ha un leggero odore
Poiché le dimensioni delle piadine Abeego sono più piccole rispetto ad altre marche – un foglio piccolo (18 x 18 cm), un foglio medio (25 x 25 cm) e un foglio grande (33 x 33 cm) – sono ideali per conservare formaggio a fette, frutta e verdura. Le piadine si sigillano perfettamente tra loro, quindi se a casa tua è consuetudine conservare le fette di pizza avanzate in frigorifero, questa piadina è un’ottima alternativa alle opzioni usa e getta, come la pellicola trasparente.
Secondo i nostri test, questa pellicola si è rivelata facile da modellare attorno al cibo. Sigillare bene l’estremità di ogni pellicola non è stato un problema e non sembrava allentarsi dopo diverse ore di conservazione in frigorifero. È stato sorprendente notare come si sia adattata a diversi tipi di contenitori e abbia aderito bene sia alle ciotole di plastica che a quelle di ceramica.
Dopo la pulizia, queste fasce hanno mantenuto la piena fermezza della loro forma iniziale. Si sono anche asciugate più rapidamente di tutte le fasce in cera d’api che abbiamo testato.
Colore: crema chiaro, motivo giardino | Numero: 3 | Cosa è incluso: 1 grande, 1 medio, 1 piccolo
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Nove diverse confezioni in tre misure
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Più di una dozzina di pacchetti di design tra cui scegliere
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Si pulisce facilmente
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Imballaggi riciclati al 100%
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Molto appiccicoso al punto da essere difficile da gestire all’inizio
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Ha un odore forte
Questa confezione da nove fasce in tre diverse misure offre una buona quantità di fasce a un prezzo ragionevole. Sono realizzate in tessuto biologico, cera d’api, resina d’albero e olio di jojoba biologico spremuto a freddo, che secondo alcuni utenti emana un forte odore iniziale. Dovrebbe però scomparire dopo alcuni lavaggi.
Ognuna delle tre taglie ha una fantasia diversa, quindi puoi riconoscere la taglia in base alla fantasia. Inoltre, ci sono più di una dozzina di confezioni con fantasie diverse tra cui scegliere.
Queste pellicole di cera d’api aderiscono molto bene (a volte sono persino troppo appiccicose all’inizio), il che le rende perfette sia per le ciotole che per il cibo fresco. Sono facili da pulire e le istruzioni sulla confezione spiegano chiaramente come farlo.
Producono una chiusura ermetica che mantiene il cibo fresco più a lungo e sono abbastanza resistenti da sopportare numerosi lavaggi. Un ulteriore vantaggio è che la confezione è realizzata al 100% con carta riciclata.
Colore: fantasie assortite | Numero: 9 | Contenuto: 5 piccoli, 3 medi, 1 grande
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Già formato in buste autoadesive
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Non è necessario piegare o modellare il cibo
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L’azienda è una B Corp certificata
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Sensazione molto appiccicosa
Se trovate i fogli troppo rigidi e difficili da modellare attorno ai contenitori di cibo o se volete usare la pellicola di cera d’api per conservare più pezzi di cibo in un unico involucro, questi sacchetti potrebbero essere la soluzione. Una confezione contiene tre formati e tutto ciò che dovete fare è inserire il cibo all’interno e piegarlo sopra, premendo per autosigillarlo, senza bisogno di pieghe particolari. Per il resto, funzionano come altre pellicole di cera d’api in termini di mantenimento della freschezza e della protezione degli alimenti.
Questi sacchetti sono realizzati in cotone biologico e cera d’api e hanno una doppia cucitura. Sono un’alternativa perfetta ai sacchetti di plastica con chiusura a zip: puoi riporre al loro interno alimenti sfusi come i pretzel e anche frutta e verdura tagliata senza che fuoriesca nulla, cosa che a volte accade con le pellicole piatte. Questo li rende perfetti per il pranzo a scuola e in viaggio.
Colore: Motivo verde, blu o arancione | Numero di pezzi: 3 | Cosa è incluso: 1 piccolo, 1 medio, 1 grande
Per il meglio del meglio, le confezioni di cera d’api in cotone biologico LilyBee Wrap offrono la tenuta più aderente possibile, aderendo a se stesse, a ciotole e ad altri contenitori. Se hai bisogno di diverse misure, prova Bee’s Wrap .
Abbiamo testato sei involucri di cera d’api in una cucina domestica, dove li abbiamo usati per conservare e trasportare panini , frutta e verdura e snack sfusi, come i pretzel, per determinare quali fossero davvero i migliori. Ogni involucro di cera d’api è stato classificato in base a design, dimensioni, durata e valore complessivo. Abbiamo poi offerto ulteriori approfondimenti sui punti di forza e di debolezza di ciascun involucro di cera d’api.
Misurare
Molte pellicole di cera d’api sono disponibili in fogli pretagliati di diverse dimensioni, e i set spesso includono una varietà di formati che vanno dalla piccola alla extra large. Le misure esatte variano, quindi assicurati di controllare le dimensioni di ogni articolo prima dell’acquisto per assicurarti che si adattino correttamente al cibo che intendi conservare. In alternativa, puoi acquistare la pellicola di cera d’api in rotolo , quindi invece di arrivare in fogli pretagliati, è un unico rotolo continuo, simile a come vengono confezionate la pellicola trasparente e la carta stagnola, che ti consente di personalizzare la forma e le dimensioni di ogni foglio di cui hai bisogno, per adattarlo meglio al cibo e ai contenitori con cui desideri utilizzarlo.
Poiché la pellicola in cera d’api probabilmente sostituirà la pellicola trasparente e la carta stagnola – due prodotti essenziali in cucina di cui si ha bisogno spesso – vorrete qualcosa che resista alla prova del tempo e all’uso frequente, in modo da non doverli sostituire prematuramente. Oltre a quanto detto sopra, leggete le recensioni dei clienti sulla durata di alcuni prodotti per periodi prolungati. La qualità rispetto alla quantità è sicuramente la scelta migliore quando si cerca di decidere se vale la pena spendere di più.
In genere, è possibile utilizzarli più e più volte per almeno un anno prima di dover essere rivestiti, anche se alcuni durano più a lungo.
Materiale
Le pellicole in cera d’api sono solitamente realizzate con tessuto di cotone, cera d’api, resina d’albero e oli vegetali come l’olio di jojoba o di cocco. La nostra scelta migliore utilizza pura cera d’api neozelandese proveniente da apicoltori etici e olio di cocco proveniente dalle isole del Pacifico, mentre le popolari pellicole Bee’s Wrap sono realizzate in cotone biologico certificato GOTS. Questi ingredienti creano una consistenza sufficientemente resistente da bloccare l’umidità e l’aria, ma sufficientemente flessibile da adattarsi a diversi tipi di alimenti e contenitori. Ancora più importante, la combinazione contribuisce a creare una leggera aderenza e aderenza.
Esistono anche opzioni vegane per involucri di cera d’api realizzati con alternative come la cera candelilla. Qualunque sia il tipo scelto, quando un involucro di cera d’api non è più utilizzabile, può essere compostato.
Come si usano gli involucri di cera d’api?
Usate la pellicola di cera d’api come fareste con la pellicola trasparente o la carta stagnola: prendete semplicemente un foglio e modellatelo attorno a un alimento o incollatelo a un contenitore in cui conservate gli alimenti. Per modellare la pellicola di cera d’api e farla aderire meglio a se stessa o a un contenitore, Laura Durenberger, conduttrice del podcast Raising Eco Minimalists e fondatrice di Reduce, Reuse, Renew , condivide questo trucco: avvolgete la pellicola attorno a un contenitore o a un alimento e lasciate che il calore della vostra mano la modelli per una migliore aderenza.
Gli involucri di cera d’api sono riutilizzabili?
“Le pellicole in cera d’api sono riutilizzabili fino a un anno se trattate correttamente”, afferma Durenberger. “Un errore comune che può ridurre la durata di una pellicola è la pulizia non corretta. È importante pulire le pellicole in cera d’api con acqua fredda e sapone invece che con acqua calda. L’acqua calda può ammorbidire la cera e rimuovere gli ingredienti essenziali necessari al corretto funzionamento della pellicola. Per lo stesso motivo, è consigliabile utilizzare un canovaccio o il lato morbido di una spugna, invece di qualcosa che ‘strofini’. Lasciate asciugare all’aria per ottenere risultati ottimali.”
Se i tuoi involucri iniziano a perdere la loro adesività, la buona notizia è che puoi rinfrescarli. Per farlo, Durenberger consiglia di procurarsi pellet di cera d’api, preferibilmente da un apicoltore locale, o un blocco di cera d’api che puoi grattugiare tu stesso. Se vuoi aggiungere ancora più adesività, Durenberger consiglia la resina di pino. Ecco alcune istruzioni di base su come far tornare in vita i tuoi involucri di cera d’api:
- Impostare il forno a 150-200 °F
- Disporre la carta da forno su una teglia.
- Disporre la piadina sulla carta da forno.
- Cospargere leggermente la cera d’api e la resina di pino (se utilizzata) sulla pellicola.
- Mettere la teglia nel forno per circa cinque minuti.
- Dopo cinque minuti, controlla l’involucro. Se la cera d’api non si è sciolta, lasciala riposare per altri uno o due minuti finché non si sarà sciolta completamente. Potrebbe essere necessario distribuire un po’ la nuova miscela per assicurarti che sia distribuita uniformemente.
- Una volta che il wrap è pronto, toglilo dalla padella e lascialo raffreddare completamente prima di spostarlo.
Gli involucri di cera d’api sono ermetici?
Gli involucri di cera d’api sono fogli di tessuto di cotone ricoperti di cera d’api, oli e resina, che li rendono ermetici (se si seguono correttamente le istruzioni su come sigillarli e pulirli).
Come si puliscono le pellicole di cera d’api?
È importante lavare le pellicole di cera d’api in acqua fredda o tiepida usando un detersivo per piatti delicato, poiché l’acqua calda può ammorbidire la cera e farle perdere la sua adesività. Disporre le pellicole su uno scolapiatti per farle asciugare all’aria, mantenendole il più lisce possibile. Per conservarle, piegarle in un contenitore o in un cassetto, lontano da fonti di calore (anche dalle auto calde) e dalla polvere.
Gli involucri di cera d’api possono essere messi nel congelatore o nel microonde?
“Uso spesso le mie pellicole di cera d’api in frigorifero e nel congelatore”, afferma Brianne Dela Cruz, fondatrice di Gather & Grow e Master Gardener . Inoltre, fissa le pellicole nel congelatore con spago o un elastico, perché le temperature molto basse possono farle staccare dall’oggetto.
Detto questo, avverte che le pellicole di cera d’api non devono essere messe nel microonde né esposte a temperature eccessivamente elevate, poiché ciò potrebbe sciogliere la cera. In quest’ottica, è sempre meglio attenersi alle istruzioni del produttore incluse nella confezione del prodotto.
È possibile tagliare gli involucri di cera d’api?
Le pellicole di cera d’api possono essere facilmente tagliate nella misura desiderata e poi utilizzate per coprire, avvolgere o trasportare vari ingredienti o cibi preparati.
Come si realizzano in casa gli involucri di cera d’api?
Puoi usare lo stesso metodo del forno per rinfrescare la pellicola di cera d’api e realizzarla in casa. Prendi un pezzo di tessuto di cotone tagliato della dimensione che preferisci e disponile su una teglia foderata di carta da forno, quindi cospargilo con un leggero strato di cera d’api (e resina di pino, se utilizzata) e falla sciogliere delicatamente in forno a 70-90 °C per cinque-sette minuti. Puoi usare un pennello per distribuire uniformemente la cera fusa, quindi lascia raffreddare completamente la pellicola di cera d’api prima di toglierla dalla teglia.
Rachel Werner è una foodie esperta che scrive regolarmente recensioni di prodotti sostenibili. La sua passione per le borracce, i tovaglioli di carta riutilizzabili e le buste per snack biologici sta conquistando la sua cucina. Rachel è apparsa in diverse pubblicazioni regionali e nazionali, come Fabulous Wisconsin, BRAVA, Hobby Farms Magazine e PopSugar. Insegna arte al Loft Literary Center e alla Hugo House e ha testato personalmente sei prodotti per questa raccolta.
- Laura Durenberger , conduttrice del podcast Raising Eco Minimalists e fondatrice di Reduce, Reuse, Renew
- Emily Waddell , fondatrice di The Honest Consumer e Give a Damn Goods
- Brianne Dela Cruz , Master Gardener e fondatrice di Gather & Grow