I 9 migliori taglieri di formaggi per intrattenere gli ospiti
L’abete mangia / Amelia Manley
Forse stai organizzando una riunione di famiglia. Forse stai organizzando una serata romantica a casa. O forse semplicemente non hai voglia di cucinare stasera. Qualunque sia l’occasione (o la non occasione), preparare un bel tagliere di formaggi ti fa sentire improvvisamente come se fossi a una festa.
Ma ovviamente, mangiamo anche con gli occhi, e il tagliere dei formaggi può essere importante tanto quanto il delizioso formaggio che vi è disposto sopra. Un’elegante lavagna grigia o un tagliere di legno tinto scuro in qualche modo danno l’impressione che tu abbia dedicato molto impegno alla serata, anche se tutto ciò che hai fatto è stato tagliare il formaggio e sistemarlo. Quando si lavora con ingredienti così semplici e di alta qualità, ogni dettaglio conta. Ecco perché abbiamo fatto delle ricerche, prestato attenzione a dimensioni, forma e materiale, e poi abbiamo trovato i migliori taglieri di formaggi sul mercato, così puoi garantire che il tuo buffet sia perfetto per ogni occasione.
Quindi prendete quei coltelli da formaggio, affettate il pane, tirate fuori il vino e date un’occhiata alla nostra selezione dei migliori taglieri di formaggi.
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Viene fornito con un set di utensili in acciaio inossidabile e due ciotole da portata
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Vassoio di cibo gratuito incluso
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Versatile
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Compatto
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Potrebbe essere necessario un condizionamento occasionale con olio minerale
Questo tagliere in bambù, facile da pulire, include due ciotole in ceramica, due etichette in ardesia, due pennarelli a gesso liquido, quattro coltelli per formaggio e persino un manuale. A prima vista, sembra un normale tagliere per formaggi, ma il cassetto nascosto conserva coltelli, gesso liquido e pennarelli, così sarete sempre pronti per una festa del formaggio. Include anche un vassoio per servire frutta fresca o salumi.
Anche se esistono taglieri più raffinati, questo è perfetto come regalo, come tagliere di formaggi per iniziare, o da tenere in macchina per quei picnic improvvisati a base di formaggio. Dovrai stagionarlo una volta arrivato, poi dovrebbe durare per anni. È un ottimo pezzo da tenere a portata di mano per ogni occasione.
Materiale: bambù | Dimensioni: 13 x 13 x 2 pollici | Cura: lavare a mano e asciugare con un asciugamano
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Versatile per cibi caldi e freddi
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Superficie non porosa
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Attraente
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Gesso di pietra ollare incluso per etichettare il formaggio
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Un po’ piccolo
Se desiderate un contenitore per il formaggio controllato da un esercito di casari, vi servirà un’ardesia di Brooklyn Slate. È non porosa, adatta agli alimenti e facile da lavare in lavastoviglie. È dotata di piedini antiscivolo in sughero che la aiutano a rimanere ben ancorata al tavolo, anche se i clienti la prendono durante la serata per riempire i piatti.
Lo sfondo scuro aiuta a far risaltare il formaggio in superficie, e puoi scrivere i nomi dei formaggi serviti direttamente sulla lavagna con il gesso. Non devi controllarla tanto quanto una tavola di legno. Se sei uno di quelli che prepara molti taglieri di formaggi, comprati subito questa lavagna e ringraziaci più tardi.
Materiale: ardesia naturale | Dimensioni: 10 x 14 pollici | Cura: lavabile in lavastoviglie senza piedini in sughero; lavare a mano se applicati
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Per impieghi gravosi
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Elegante
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Pezzo versatile di servizio
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Il colore può variare
Cerchi qualcosa di un po’ più distintivo? Questo tagliere per formaggi in agata di Better Trends è la risposta. È disponibile nei colori ametista, bianco, blu e rosa. Ogni lastra di marmo naturale scolpita a mano sarà leggermente diversa. Tra una festa e l’altra a base di formaggio, puoi usarlo per illuminare qualsiasi stanza della tua casa, sia come pezzo unico che come contenitore per altri oggetti. È lo sfondo perfetto per i tuoi formaggi, perfetto per quel post su Instagram o video su TikTok.
Materiale: pietra di agata, placcatura galvanica in oro | Dimensioni: 11 x 7 pollici | Cura: pulire con un panno umido
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Piccoli dettagli
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Collezione abbinata disponibile
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Tavola intagliata a mano e incisioni all’acquaforte
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Le piccole scanalature possono essere difficili da pulire
Questo tagliere per formaggi Williams Sonoma non passerà inosservato. È realizzato in pregiato marmo bianco, inciso a mano con un grazioso motivo a nido d’ape e impreziosito da api in zinco con finitura dorata. Il marmo è un materiale fantastico per i formaggi, perché si raffredda naturalmente e non assorbe gli odori come i taglieri in legno. Basta mettere il tagliere in frigorifero per farlo raffreddare prima di sistemarvi sopra il formaggio.
Il design intagliato a mano fa sì che ogni tagliere per formaggi vari leggermente nelle tonalità e nelle venature, rendendo ogni pezzo completamente unico. Apprezziamo molto il fatto che si abbini alla collezione coordinata di sottobicchieri e coltelli da formaggio Honeycomb del marchio. È disponibile anche una versione rotonda di questo tagliere per formaggi con una superficie leggermente più piccola, ideale per feste e incontri più piccoli.
Materiale: Marmo, zinco con finitura dorata | Dimensioni: 9 x 16 x 0,75 pollici | Cura: Pulire con un panno morbido e umido; non immergere in acqua
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Realizzato in legno di recupero
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Patina attraente
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Versatile
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Viene fornito già condizionato ad olio
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Richiede cure extra
Vorresti fare irruzione nella cucina di un’elegante nonna provenzale per trovare qualcosa di vintage perfetto per le tue magnifiche creme spalmabili? Etsy ti offre questo tagliere in legno di recupero. Il venditore, ChaseVintage, è specializzato in scoperte provenienti dai mercatini delle pulci francesi ed europei, portando pezzi unici sulla tua tavola.
Ogni tagliere viene pulito con sale kosher e limone, asciugato e poi strofinato con un olio condizionante per alimenti, specifico per il ceppo del macellaio. In altre parole, anche se si tratta di autentici pezzi d’epoca, ognuno di essi sarà nelle migliori condizioni possibili al momento di raggiungere la vostra tavola.
Materiale: legno di recupero/riutilizzato | Dimensioni: 11-12 x 14 pollici | Cura: pulire e trattare con olio; non immergere in acqua
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Realizzato in vetro soffiato a mano
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Versatile
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Adatto a porzioni più grandi
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Buon controllo dell’umidità per il formaggio
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La cupola potrebbe non appoggiarsi completamente sulla base
Se vi è mai capitato di scorrazzare per la campagna francese, probabilmente ne avrete viste almeno una o due. In caso contrario, siamo entusiasti di presentarvi un geniale sistema di conservazione e presentazione del formaggio. Se fossimo davvero francesi, probabilmente conserveremmo il nostro formaggio per i prossimi giorni sullo splendido tagliere in noce e sotto la cupola in vetro soffiato a mano, finché non lo avessimo finito di mangiarlo.
Visto che siamo in America, tirate fuori il formaggio qualche ora prima di consumarlo e tenetelo sotto la campana (la cloche, che significa “campana”) fino al momento di gustarlo. Si dice che mantenga l’umidità esattamente al livello giusto per il formaggio. Forse è vero, ma anche se non fosse vero, è sicuramente un modo splendido per presentare il formaggio.
Materiale: Vetro, legno di noce | Dimensioni: 12,52 x 12,52 x 11,46 pollici | Cura: Lavaggio a mano
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Disponibile in una varietà di opzioni di legno
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Disponibile in due misure
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Fatto a mano
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Personalizzabile
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Larghezza ridotta
Realizzate e incise negli Stati Uniti, le tavole della Sugar Tree Gallery sono disponibili in quattro tipi di legno e due dimensioni per la massima personalizzazione. Le splendide venature del legno sono levigate e trattate per garantirne funzionalità e durata. Ogni pezzo è realizzato a mano per un regalo unico nel suo genere.
Sebbene stretto, questo modello è sufficientemente lungo da contenere qualsiasi tipo di formaggio tu voglia servire, oltre a gustose marmellate, mandorle Marcona e olive saporite. E la sua profondità elevata offre grande peso e stabilità quando caricato. Grazie alla solida struttura in legno, questi taglieri richiedono una rapida pulizia e un trattamento occasionale con olio.
Materiale: noce americano, quercia bianca, acero o mogano | Dimensioni: 6 x 15 x 0,75 o 8 x 22 x 0,75 pollici | Cura: pulire con un panno; occasionalmente trattare con olio
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Fatto a mano
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Materiali di provenienza sostenibile
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Robusto senza essere troppo pesante
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Design elegante
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Alcune schede potrebbero essere più piccole delle dimensioni pubblicizzate
I dettagli rustici di questo splendido tagliere realizzato a mano da The Live Edge lo rendono un perfetto centrotavola per qualsiasi tavola. Realizzato in legno d’ulivo proveniente da fonti sostenibili, ogni pezzo è levigato fino a ottenere una finitura anti-scheggia e lucidato con olio minerale per arricchire e proteggere il materiale, lasciando trasparire le splendide venature del legno.
L’ampia superficie è un vantaggio fondamentale di questo lungo tagliere in legno: lungo 40 cm e largo quasi 18 cm, offre spazio per una grande quantità di formaggio erborinato, manchego dal sapore di nocciola e Saint-Andrés cremoso. Inoltre, il bordo rustico conferisce una bellezza naturale al pezzo. Questo tagliere richiede un po’ di cura in più. Assicuratevi di lavarlo a mano e di trattarlo con olio di tanto in tanto per mantenerne la finitura vivida.
Materiale: legno d’ulivo | Dimensioni: 16 x 6,7 larghezza x 0,75 pollici (possono variare leggermente) | Cura: lavare a mano e trattare con olio
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Include coltelli per formaggio in acciaio inossidabile abbinati
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Coltelli nascosti sotto un cassetto con una tacca sotto il marmo
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Artigianato di qualità
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Non adatto a grandi raduni
Questo set di taglieri per formaggi in marmo di Williams Sonoma combina un elegante piano in marmo bianco con una base in legno di acacia tinto scuro. Sotto il piano in marmo si trova un cassetto con scanalature per riporre un set di utensili per formaggi in acciaio inossidabile incluso. All’interno troverete un coltello spalmabile, una mannaia, un coltello a scalpello e una forchetta a rebbi: tutto ciò di cui avete bisogno per servire diversi tipi di formaggio. Un ulteriore vantaggio del marmo è che mantiene il formaggio a una temperatura fresca e non assorbe gli odori con la stessa rapidità di altri materiali.
Con i suoi 33 cm di lunghezza e 26 cm di larghezza, non offre la superficie più ampia, quindi è un’ottima scelta per piccole e medie riunioni di amici e familiari. La qualità della lavorazione e il marmo naturale vi sorprenderanno sicuramente.
Materiale: marmo, legno di acacia | Dimensioni: 13 x 10,5 x 1,75 pollici | Cura: lavare a mano e asciugare con un asciugamano
Per un tagliere versatile che sia anche un ottimo set per iniziare, ti consigliamo il set regalo SMIRLY Cheese Board . Preferisci una lavagnetta per formaggi non porosa? Il tagliere grigio
di Brooklyn Slate fa al caso tuo.
Materiale
Legno, bambù e marmo sono materiali comuni per i taglieri per formaggi. Alcuni tipi di legno assorbono l’odore del formaggio, quindi scegliete un legno non poroso e più duro, come il teak, il noce, l’acero o il ciliegio. Bambù e marmo sono entrambi materiali facili da pulire e conferiscono un aspetto raffinato all’esposizione dei formaggi. Altri materiali con cui troverete questi taglieri includono ardesia, vetro e persino agata.
Misurare
Cosa servirai sul tagliere di formaggi? Per che tipo di evento lo stai preparando? Una serata romantica per due? Un piccolo banchetto per poche persone? O stai preparando una festa? Non esiste una soluzione unica per tutti, e potresti ritrovarti con diversi di questi comodi taglieri. Un tagliere di formaggi di dimensioni standard misura circa 23 x 33 cm e può contenere un buon assortimento di formaggi, salumi e cracker.
Forma
Quando cercate un tagliere per formaggi, ne troverete di varie forme, tra cui rettangolari, quadrate e rotonde. Un tagliere dalla forma unica potrebbe diventare un elemento decorativo centrale quando non viene utilizzato come tagliere.
Quanti tipi di formaggi dovrebbero stare su un tagliere?
Tre tipi di formaggio sono un buon numero da disporre su un tagliere. Fette di formaggio a pasta dura come il cheddar e un formaggio a pasta semidura come il Gouda sono ottime scelte. Calcolate circa 30 g di formaggio a persona.
Cosa accompagnare il formaggio su un tagliere?
Frutta fresca, tra cui uva e fragole; cracker e una baguette a fette; fette di carne arrotolate, tra cui prosciutto, salame o prosciutto crudo, sono ottimi abbinamenti sui taglieri di formaggi.
È possibile preparare in anticipo un tagliere di formaggi?
Risparmia tempo e prepara il tagliere di formaggi in anticipo. Puoi prepararlo la sera prima o la mattina stessa dell’evento, se preferisci. Avvolgilo nella pellicola trasparente e conservalo in frigorifero; tiralo fuori 30 minuti prima di servirlo.
La scrittrice e appassionata di formaggi Christine Clark tiene corsi di formaggio e abbinamenti in tutti gli Stati Uniti e si dedica ad aiutare le persone a soddisfare la loro passione per il formaggio. La sua passione per il formaggio è così forte che le è stato dedicato un intero podcast. È una Certified Cheese Professional dell’American Cheese Society.
Carrie Honaker è una scrittrice gastronomica che ordina sempre il tagliere di formaggi quando mangia fuori. Come ristoratrice e appassionata cuoca casalinga, conosce l’importanza di un contenitore bello e affidabile per servire i formaggi. Possiede personalmente due taglieri di questa lista e li usa regolarmente. I suoi articoli sono apparsi in numerose pubblicazioni, tra cui Bon Appetit, Allrecipes e Wine Enthusiast.