46 migliori ricette per Instant Pot da provare subito
L’Abete / Diana Chistruga
Instant Pot è il nuovo elettrodomestico indispensabile che può semplificarti notevolmente la vita in cucina, soprattutto perché ti fa risparmiare tempo nelle giornate più impegnative. Instant Pot è una pentola multi-cottura intelligente, essenzialmente una pentola a pressione elettrica. Quando non hai tempo per la cottura tradizionale o lenta, Instant Pot è una soluzione fantastica. I pasti saranno cotti molto più velocemente, consumando meno energia.
Vuoi iniziare a usare Instant Pot o arricchire il tuo repertorio di ricette (e libri di cucina ) con Instant Pot? Abbiamo raccolto qui le nostre ricette preferite (sia dal nostro sito che da altri siti) per antipasti, piatti principali, contorni, dessert e persino bevande, per ispirarti in cucina. Dalla zuppa di pollo con noodles alla torta di pollo, dai maccheroni al formaggio ai tacos di maiale, dalle patate gratinate alle cheesecake, questa guida sarà la tua fonte di ispirazione per ricette Instant Pot.
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Chili in pentola a pressione
L’abete rosso / Diana Rattray
Ecco una fantastica e sostanziosa ricetta per il chili in pentola a pressione , pronta in meno di un’ora dall’inizio alla fine, ma con il sapore di una cottura a fuoco lento sui fornelli per ore. Delizioso e caldo chili di carne macinata, ricco di verdure nutrienti e colorate.
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Purè di patate in pentola a pressione
L’abete rosso / Emily Baker
Un purè di patate cremoso e perfetto è veloce e facile da preparare, con questa eccellente ricetta per purè di patate in Instant Pot . Usare una Instant Pot dimezza i tempi, così puoi portare in tavola questo delizioso contorno più velocemente.
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Fagioli rifritti in pentola a pressione
L’abete rosso
Cercate una ricetta squisita da usare nei burritos, nelle enchiladas o come contorno ai piatti messicani? Questi gustosi fagioli refried in Instant Pot sono facilissimi da preparare e sono pronti in poco più di un’ora. Una frazione del tempo che impiegherebbero sui fornelli.
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Coq au Vin in pentola a pressione
L’abete rosso / Diana Rattray
Solo un nome francese di fantasia per lo stufato di pollo al vino, il coq au vin in Instant Pot offre lo stesso delizioso sapore in circa 55 minuti della versione cotta per ore. Originariamente preparato con un vecchio gallo, le versioni moderne utilizzano pollo, in questo caso cosce e sovracosce con osso, insieme a carote, funghi, cipolline a piacere ed erbe aromatiche fresche.
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Pollo al burro in pentola a pressione
L’Abete / Kristina Vanni
Questa ricetta di pollo al burro in pentola a pressione richiede molto meno tempo rispetto alla preparazione tradizionale di questo popolare piatto indiano. Non è necessario marinare il pollo perché la cottura a pressione lo renderà morbido e delizioso. Contiene la stessa salsa cremosa e burrosa, profumata con pomodori, cumino, aglio, zenzero, garam masala e coriandolo dell’originale. Servitelo con riso, pane naan e yogurt.
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Zuppa Pho in pentola istantanea
L’abete rosso / Diana Rattray
Questa ricetta per la zuppa pho in pentola a pressione è una versione veloce della tradizionale zuppa vietnamita a base di brodo di manzo e noodles. È delicatamente speziata, profumata e un piatto che riscalderà corpo e anima.
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Lasagna in pentola a pressione
L’abete rosso / Diana Rattray
Gustate questa lasagna in pentola a pressione in una frazione del tempo necessario per preparare una lasagna tradizionale. Il bello è che può essere preparata tutto l’anno, perché non trasforma la cucina estiva in un inferno di fuoco con il calore del forno. È una ricetta tradizionale con ingredienti tradizionali, solo cucinata in modo diverso.
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Cena di spaghetti in pentola a pressione
L’Abete / Diana Chistruga
Questa ricetta facile e completa per una cena a base di spaghetti fatta in casa è semplicemente strepitosa. Pronta da servire in meno di 30 minuti , è un’ottima idea per una cena in famiglia nelle serate infrasettimanali più impegnative, quando si ha fretta di preparare un pasto soddisfacente.
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Zuppa di pollo e noodles in pentola istantanea
L’Abete / Laurel Randolph
Preparare una zuppa di pollo e noodles ricca e saporita da zero in circa un’ora sembra impossibile, ma in realtà non è mai stato così facile. Questa ricetta per Instant Pot crea un brodo incredibilmente delizioso, ricco di verdure, pollo sfilacciato e noodles teneri, con il sapore di una cottura prolungata sui fornelli.
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Zuppa di polpette di matzo in pentola istantanea
L’abete rosso / Diana Rattray
Grazie alla pentola a pressione, questa zuppa di matzo ball ha il sapore del brodo cotto a fuoco lento per tutto il giorno, in soli 35 minuti. Questa versione prevede l’uso di cosce di pollo, ma un pollo da 1,3 kg a pezzi è un’ottima alternativa. Assicuratevi solo di usare pollo con osso per un sapore ancora migliore.
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Zuppa di patate in pentola istantanea
L’abete rosso / Leah Maroney
Non crederai a quanto velocemente puoi preparare questa ricetta comfort food preferita con la pentola a pressione. Questa ricetta è perfetta per preparare una zuppa facile per il pranzo o una cena leggera che piacerà a tutta la famiglia.
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Minestrone in pentola istantanea
L’abete rosso / Leah Maroney
Il minestrone tradizionale unisce carote, sedano, fagioli, spinaci e pasta in un brodo di pomodoro. Puoi optare per una versione vegetariana o rosolare della salsiccia italiana o del macinato di manzo per aggiungere un tocco di carne. Questa zuppa sostanziosa si prepara facilmente se la prepari in una pentola a pressione.
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Stroganoff di manzo in pentola a pressione
L’abete rosso / Rachel Riesgraf
Un vero piatto unico, lo stroganoff di manzo con salsa cremosa e teneri funghi è facile da preparare per una sera infrasettimanale. C’è pochissimo da pulire e questo piatto di pasta sostanzioso piacerà a tutta la famiglia.
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Riso integrale in pentola istantanea
L’abete mangia / Diana Chistruga
Il riso integrale è più nutriente del riso bianco e ha un delizioso sapore di nocciola. L’unico inconveniente è che richiede molto più tempo di cottura rispetto al riso bianco. Per fortuna, l’Instant Pot è qui per salvarti la giornata (o almeno la cena)! Preparala e dimenticatene con questa ricetta facile che diventerà un contorno fondamentale per tutto, dal pollo arrosto al tofu.
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Spalla di maiale in pentola a pressione
Diana Rattray
Preparare una tenera e succulenta spalla di maiale sfilacciata è più facile e veloce con l’Instant Pot. La cottura a pressione mantiene la carne umida e la rende perfettamente tenera. È deliziosa da sola o in un panino come panino.
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Filetto di maiale in pentola a pressione
Diana Rattray
Il filetto di maiale in Instant Pot impiega solo pochi minuti per raggiungere la temperatura perfetta e la ricetta è facile da personalizzare con erbe e spezie alternative. Questa ricetta sfrutta l’aumento e il rilascio naturale della pressione per cuocere il maiale, senza un vero e proprio tempo di cottura ad alta pressione. Tutto ciò che devi fare è rosolare il maiale, impostare il timer su 0 (sì, zero!) e lasciare che la pressione scenda naturalmente per 15 minuti.
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Costine in pentola a pressione
Diana Rattray
Le costine di maiale sono perfettamente tenere e succose se cotte nell’Instant Pot. Dopo essere state cotte con le spezie, le costine vengono cotte a pressione prima di essere ricoperte di salsa barbecue e grigliate fino a ottenere una consistenza appiccicosa e deliziosa.
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Pollo BBQ in pentola istantanea
Diana Rattray
Una ricetta ideale per una frenetica serata infrasettimanale, questo pollo al barbecue in pentola a pressione è veloce da preparare e piacerà a tutta la famiglia. Si inizia con una saporita marinatura a base di paprika affumicata, peperoncino in polvere e zucchero di canna; prima della cottura a pressione, si spennella la salsa barbecue già pronta. Il pollo viene messo sotto il grill per ottenere una bella pelle croccante.
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Manzo coreano in pentola a pressione
L’Abete / Kristina Vanni
Quando si ha voglia di cibo piccante, questa è la ricetta da scegliere. La pasta di peperoncino Gochujang conferisce al piatto un autentico sapore coreano, insieme a salsa di soia, zenzero, aceto di vino di riso e aglio. Basta mettere tutti gli ingredienti nella pentola a pressione Instant Pot, impostare la cottura a pressione per 25 minuti, addensare con una pastella di amido di mais e gustare con il riso.
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Zuppa di cipolle francese in pentola a pressione
Diana Rattray
La zuppa di cipolle francese di solito richiede un’eternità per essere preparata, ma questa versione Instant Pot è più veloce e semplice. Con cipolle naturalmente dolci e un ricco brodo di manzo, guarnita con pane croccante e formaggio fuso, è una vera delizia per la stagione fredda.
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Yogurt in pentola istantanea
Diana Rattray
Preparare lo yogurt fatto in casa può sembrare complicato, ma con l’Instant Pot è facilissimo. Dopo una breve bollitura, si aggiungono un paio di cucchiai di yogurt bianco attivo o di lievito madre e la pentola multiuso fa il resto.
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Manzo alla borgognona in pentola a pressione
Diana Rattray
Uno dei piatti francesi più famosi, il manzo alla borgognona diventa semplice e veloce se preparato nell’Instant Pot. Pancetta, cipolla e manzo vengono rosolati con la funzione “sauté”, quindi si aggiungono gli altri ingredienti e si cuociono a pressione fino a ottenere una consistenza densa. Vino rosso, brodo di manzo ed erbe aromatiche fresche creano una salsa ricca, perfetta da servire con noodles, purè di patate o riso.
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Petto di pollo in pentola a pressione
Diana Rattray
L’Instant Pot produce petti di pollo teneri e succosi ogni volta, rispondendo facilmente alla domanda eterna: “Cosa preparo per cena?”. I petti di pollo possono essere sfilacciati per preparare panini e tacos con pollo sfilacciato; tagliati a dadini per zuppe, insalate e stufati; oppure affettati e serviti come piatto principale insieme a contorni.
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Pollo all’arancia in pentola a pressione
Diana Rattray
Il pollo all’arancia cinese è un piatto da asporto molto popolare, ma è facile da preparare anche a casa, soprattutto con la pentola a pressione Instant Pot. Succo e scorza d’arancia, aglio, salsa di soia, zuccheri, zenzero e pasta di peperoncino creano una glassa dolce e aspra con un pizzico di spezie. Questo piatto non è solo delizioso, ma anche un po’ più sano di quello da asporto, dato che il pollo non è fritto.
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Pizza in pentola istantanea
Diana Rattray
Perfette come antipasto o come spuntino dopo la scuola, queste pizze monoporzione sono semplici da preparare e facilmente personalizzabili. L’impasto per pizza già pronto viene tagliato delle dimensioni di una tortiera, farcito con i condimenti e cotto per 15 minuti. Impilate due tortiere e cuocetene poche alla volta.
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Pollo e riso in pentola istantanea
Diana Rattray
Questo piatto confortante e versatile rende felice tutta la famiglia. Perfetto per le serate della Little League, quando si ha bisogno di preparare la cena velocemente, o per una domenica autunnale in cui ci si rannicchia accanto al fuoco, il pollo e riso in pentola a pressione può essere il pasto completo che fa per voi.
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Sloppy Joe in pentola a pressione
L’abete rosso / Diana Rattray
Un piatto preferito per le famiglie e per i pranzi in comune, la tua Instant Pot rende gli sloppy joe più facili che mai. Tutto quello che devi fare è rosolare la carne e poi buttare gli ingredienti nella pentola. In circa 45 minuti, è pronto per i panini.
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Ali di pollo Buffalo in pentola a pressione
Diana Rattray
Le alette di pollo sono un piatto amato da tutti, ma prepararle può essere un po’ complicato. Questa ricetta per Instant Pot semplifica la preparazione, pur mantenendo il classico sapore piccante tipico degli snack da bar. Le alette vengono cotte a pressione, condite con un po’ di salsa fatta in casa e poi gratinate per creare la tipica panatura croccante. Un filo di salsa piccante finale completa il tutto.
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Zucca Butternut in pentola a pressione
Diana Rattray
Che tu voglia servire la zucca butternut semplicemente con una guarnizione di mandorle, zucchero e cannella o che tu voglia cucinarla per una zuppa, un risotto o una casseruola, questa ricetta per Instant Pot la rende semplice e veloce, cuocendo la zucca butternut in soli tre minuti.
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Zuppa di taco in pentola istantanea
Diana Rattray
Cambia il tuo Martedì dei Taco con questa sostanziosa zuppa. Carne macinata, fagioli e spezie per taco si uniscono a pomodori a cubetti, salsa di pomodoro e peperoncini verdi, cuocendo per 20 minuti. Versa la zuppa nelle ciotole e aggiungi le tortilla chips e i tuoi condimenti per taco preferiti.
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Tacos di carne asada in pentola a pressione
L’Abete / Kristina Vanni
Tra tutte le pietanze da cucinare in una pentola a pressione istantanea, il manzo è una delle migliori: i tagli di carne più duri si sposano bene con la rosolatura e la cottura a pressione, che li rendono saporiti e teneri. Sebbene la carne asada venga tradizionalmente grigliata (il termine si traduce in “carne alla griglia”), è possibile ottenere un appagante sapore affumicato con l’uso di spezie affumicate e legnose come cumino e origano, incluse in questa ricetta . Si prepara in meno di 30 minuti, il che è perfetto per la cena del martedì sera. Sentitevi liberi di sbizzarrirvi con i condimenti. Pico de gallo, formaggio grattugiato, ravanelli a fette, cipolle sottaceto e salsa fresca o già pronta sono tutti ottimi. Oppure, se siete a corto di ingredienti, un semplice goccio di salsa piccante è comunque un boccone strepitoso.
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Salsa bolognese in pentola istantanea
Diana Rattray
Il ragù alla bolognese è un sugo rosso a base di carne che in genere cuoce lentamente per ore sui fornelli. L’uso della pentola a pressione lo rende più pratico e riduce i tempi di cottura. Usatelo per condire la pasta o per farcire le lasagne .
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Maiale sfilacciato in pentola a pressione
Diana Rattray
Il maiale sfilacciato è facile e tenero se cotto a pressione in una pentola a pressione istantanea. Richiede una frazione del tempo di cottura ed è ottimo in un panino, come mini-hamburger, sui nachos o semplicemente servito come piatto principale.
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Jambalaya in pentola a pressione
Diana Rattray
L’aggiunta di pomodori rende questo jambalaya creolo davvero speciale . Ricco di salsiccia andouille, pollo e gamberi, questo stufato della Louisiana è sostanzioso e delizioso. La carne e le verdure vengono saltate in padella, poi si aggiungono i condimenti, il brodo, i pomodori pelati e il riso, e si cuociono in pentola a pressione. Il piatto è completato con gamberi e cipollotti.
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Pane di mais in pentola a pressione
Diana Rattray
Che sia per il cestino del pane delle feste o come contorno per un barbecue estivo, il pane di mais nell’Instant Pot è l’ideale quando non si può o non si vuole usare il forno. Questa ricetta è preparata con pochissimo zucchero, il che lo rende un tipico pane di mais in stile sudista. Sentitevi liberi di aggiungere cipollotto, formaggio cheddar e/o chicchi di mais per un sapore, un colore e una consistenza extra.
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Barbacoa in pentola istantanea
Diana Rattray
La tenera barbacoa di manzo è pronta in meno della metà del tempo rispetto a una ricetta tradizionale nell’Instant Pot. È un ripieno saporito per i tacos o un condimento sfizioso per i nachos, e sfama anche un piccolo gruppo.
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Casseruola per la colazione in pentola istantanea
Diana Rattray
Tutti i piatti salati preferiti per la colazione vengono cotti insieme in questa casseruola Instant Pot. Pancetta, patate fritte, formaggio, uova e verdure vengono disposti a strati in una tortiera a cerniera e cotti nell’Instant Pot fino a quando non si saranno rapprese. La casseruola per la colazione è completata da una spolverata di cheddar grattugiato e prezzemolo fresco.
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Carnitas di maiale in pentola a pressione
Diana Rattray
Ecco una ricetta vincente per Instant Pot per carnitas di maiale , perfetta per preparare da zero autentici tacos di maiale del Messico centrale. La spalla di maiale viene rosolata e poi cotta insieme a spezie, cipolla, jalapeño, succo d’arancia e lime e brodo di pollo. La carne viene sfilacciata e grigliata, quindi disposta in morbidi tacos con cipolle sottaceto fatte in casa e vari condimenti.
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Pollo intero in pentola a pressione
L’abete rosso / Diana Rattray
Bastano pochi ingredienti semplici, una pentola a pressione istantanea e circa 30 minuti per preparare questo pollo intero Instant Pot , tenerissimo e succoso . La tua famiglia lo adorerà e sarà anche un fantastico antipasto per una cena.
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Pollo alla cacciatora in pentola istantanea
Diana Rattray
Il pollo alla cacciatora , un classico piatto italiano, si prepara in modo facile e veloce con l’Instant Pot. Le cosce di pollo vengono cotte fino a diventare tenere e succose in una ricca salsa di pomodoro, e sono ottime con la pasta o servite con pane croccante.
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Pollo Tikka Masala in pentola istantanea
Diana Rattray
Un classico piatto indiano a base di carne condita con una salsa speziata di pomodoro, yogurt e panna, il pollo tikka masala è veloce e facile da preparare nella pentola a pressione. La panna viene aggiunta dopo la cottura a pressione per evitare che si bruci e creare una salsa cremosa.
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Zuppa di enchilada di pollo in pentola a pressione
Diana Rattray
Tutti i sapori di una sostanziosa enchilada di pollo sono cucinati insieme in questa zuppa Instant Pot . Pollo disossato, salsa enchilada, fagioli, mais e condimenti vengono cotti a pressione insieme agli ingredienti della zuppa e conditi con strisce di tortilla fritte fatte in casa e i vostri condimenti preferiti.
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Budino di riso in pentola istantanea
Diana Rattray
Il budino di riso è veloce e facile da preparare nell’Instant Pot, e questa ricetta classica non vi deluderà. Aromatizzato con cannella e uvetta, è delizioso servito caldo o freddo.
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Flan in pentola a pressione
Diana Rattray
Questa versione Instant Pot del classico flan spagnolo si cuoce in meno di 10 minuti, ma è necessario pianificare in anticipo perché deve essere raffreddato in frigorifero per quattro ore prima di essere servito. La leggera crema al caramello è un finale dolce per qualsiasi pasto.
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Pane alla banana in pentola a pressione
L’Abete / Kristina Vanni
Il banana bread è uno spuntino confortante, perfetto per un doposcuola. Oppure, guarnite le fette ancora calde con glassa alla vaniglia per trasformarlo in un dessert. Con questa ricetta per il banana bread in pentola a pressione, otterrete un pane morbido e denso che adorerete.
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Budino di pane in pentola istantanea con salsa al bourbon
Diana Rattray
Con il metodo “pot-in-pot”, questo budino di pane si cuoce perfettamente, umido e delizioso. Cosparso di uvetta e aromatizzato con spezie calde, è guarnito con una deliziosa salsa al bourbon.