Abbiamo trovato le migliori macchine da caffè monodose per le mattine (e i pomeriggi) più impegnative
L’abete mangia / Will Dickey
Non vorremmo tutti poter preparare una grande caffettiera di caffè appena svegli e poi sederci a riempire la tazza per ore, ma chi ha davvero tutto quel tempo? Per quelle mattine in cui non si ha un minuto libero, una macchina da caffè che prepari una tazza è un’opzione comoda.
Dopo aver testato diverse macchine da caffè e averne provate alcune nei nostri bar di casa, abbiamo stilato una lista delle migliori macchine da caffè monodose. Tra queste, una Keurig e una Nespresso – lo standard del settore per le cialde di caffè oggigiorno – ma anche opzioni come macchine da caffè filtro, macchine a filtro, moka e molto altro.
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Quattro formati di infuso monodose
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Estremamente versatile
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Ottima microschiuma
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Dispone di entrambe le opzioni: caraffa in vetro o caraffa termica
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Non fa un “vero” espresso
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Ingombrante
La nostra scelta migliore è un’intera caffetteria in un’unica macchina. Ninja afferma di poter preparare una singola porzione di qualsiasi cosa, inclusi caffellatte e caffè freddo, cosa confermata dai nostri test di laboratorio e a casa.
Abbiamo notato quanto sia grande questa macchina appena tirata fuori dalla scatola, il che non sorprende considerando tutte le sue potenzialità. Nonostante sia ingombrante, è comunque piuttosto compatta. Il caffè viene preparato al centro, con il serbatoio dell’acqua e il pannello di controllo da un lato e la lancia montalatte pieghevole dall’altro. Utilizzando una caraffa – è possibile scegliere tra un bicchiere o una caraffa termica – è possibile preparare fino a 10 tazze di caffè.
Anche preparare una singola porzione è semplice. Abbassa la piattaforma laterale del pannello di controllo per ottenere una tazza di caffè da 250 ml o una tazza extra-large da 325 ml, e il caffè verrà preparato direttamente nella tua tazza . Se hai bisogno di un caffè da asporto, sono disponibili anche impostazioni per tazze da viaggio (425 ml) o tazze multidose più grandi (545 ml). Scegliendo l’impostazione “Rich” più saporita, le porzioni singole saranno leggermente più piccole, ma non di molto, mentre le infusioni “Specialty” saranno sempre da 110 ml.
È importante notare che la macchina per caffè Ninja Specialty non prepara il tradizionale “espresso”, ma un concentrato di caffè dal sapore abbastanza simile a quello dell’espresso tradizionale. Questo potrebbe essere dovuto alla capacità del montalatte di creare una microforma vellutata e liscia che unisce cappuccini e altre bevande schiumose.
Tipo di infusione: a goccia | Dimensioni: 12 x 8,8 x 15 pollici | Dimensioni del serbatoio dell’acqua: 40 once
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Ottime funzionalità aggiuntive
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Grande riserva d’acqua
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Facile da fare birre consecutive
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Grande
L’azienda Keurig è già sinonimo di macchine da caffè monodose, ma la K-Cafe si spinge oltre aggiungendo un cappuccinatore e una modalità “shot”. Le dimensioni delle porzioni monodose di questa macchina vanno da 170 a 350 ml e abbiamo scoperto che l’erogazione richiede circa un minuto. Inoltre, il serbatoio rimovibile contiene acqua sufficiente per cinque caffè da 350 ml, quindi non sarà necessario riempirlo molto spesso.
Questa macchina da caffè monodose utilizza le capsule K-Cup, ovviamente, ma apprezziamo la maggiore versatilità che offre la possibilità di preparare bevande a base di espresso. Il cappuccinatore lavabile in lavastoviglie rimane inserito nella macchina mentre è in funzione ed è dotato di un lungo manico per versare facilmente il latte. Sebbene l'”espresso” non sia un vero espresso, proprio come la Ninja di cui sopra, abbiamo trovato un sapore molto simile.
È dotato di un vassoio raccogligocce rimovibile per tazze più alte e thermos da viaggio , ma può preparare solo una tazza alla volta. Tuttavia, non abbiamo avuto problemi a preparare quattro, cinque o sei caffellatte di seguito. Alcuni potrebbero trovare questa macchina un po’ scomoda nella forma, ma la facilità d’uso che ci aspettiamo da una Keurig e la maggiore versatilità ne valgono la pena.
Tipo di infusione: cialda | Dimensioni: 12,5 x 15,3 x 11,7 pollici | Dimensioni del serbatoio dell’acqua: 60 once
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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FOTO: Cook Whisper / Isaac Nunn
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Compatto e leggero
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Facile da usare
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Ampia scelta di opzioni di pod
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Nessun montalatte
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Piccolo contenitore per acqua e capsule usate
Quando pensiamo a macchine da caffè che preparano una sola tazza di caffè alla volta, diamo automaticamente per scontato che si tratti di una macchina piccola. Essenza Mini è la macchina da caffè più compatta di Nespresso, ma vanta comunque la spremitura in stile espresso per cui Nespresso è famosa. È larga meno di 13 cm, lunga solo 20 cm e pesa meno di 2,7 kg, quindi questa minuscola macchina da caffè monodose può essere inserita in qualsiasi fessura della cucina e spostata all’occorrenza.
Amiamo il sapore del caffè Nespresso, anche se, come altri in questa lista, non è propriamente un “espresso”. Le cialde sono disponibili in una varietà di miscele e aromi diversi, e preparare una tazza è semplicissimo. Basta inserire una cialda nella sezione superiore, abbassare la leva, premere uno dei due pulsanti ai lati della leva che indicano la dimensione desiderata, attendere circa 25 secondi affinché la macchina si riscaldi e in circa 30 secondi avrete un caffè fresco.
Questa particolare macchina Nespresso fa parte della linea Original Espresso e può preparare due tipi di caffè, espresso e lungo. Sebbene la macchina non abbia un cappuccinatore integrato, è possibile acquistarne uno in bundle , oppure integrarlo con uno dei nostri preferiti testati e approvati . Grazie alle sue dimensioni ridotte, include un piccolo serbatoio per l’acqua e un piccolo contenitore per le capsule, dove vanno riposte dopo l’uso. Aspettatevi di riempirli e svuotarli piuttosto frequentemente.
Tipo di infusione: cialda | Dimensioni: 4,3 x 8 x 12,8 pollici | Dimensioni del serbatoio dell’acqua: 20 once
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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Design in vetro a doppia parete
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Facile da usare
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Adatto alla maggior parte delle tazze e dei thermos
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Necessita di filtri speciali
Una macchina per il caffè a filtro è uno dei modi più gustosi per preparare una singola tazza. Un flusso costante, un profilo in vetro elegante e un prezzo relativamente conveniente sono tutti motivi per amare la Chemex Funnex. Soprattutto, ti permette di preparare un caffè morbido ed equilibrato. La Funnex conica si appoggia sulla tua tazza, rimanendo stabile grazie all’impugnatura in silicone. Una volta preparato il caffè, può essere lavata direttamente in lavastoviglie.
Abbiamo testato questa macchina, insieme ad altre tra le migliori , preparando 15 grammi di fondi di caffè (si consiglia una macinatura media) con 250 grammi di acqua a 210 gradi. È stata la combinazione ideale per una tazza di caffè corposa, leggermente acidula e dall’aroma meraviglioso. Non c’erano sedimenti nella tazza e il design a doppia parete mantiene la Funnex sufficientemente fredda da poter essere rimossa manualmente.
Per utilizzarlo, dovrai usare gli speciali filtri a mezzaluna della Chemex , che sono progettati per adattarsi perfettamente, ma non sono i più adatti ai principianti.
Tipo di infusione: caffè versato | Dimensioni: 11,3 x 5 x 4,25 pollici | Capacità: 15 once
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Prepara rapidamente un caffè di alta qualità
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Leggero
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Facile da usare
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Piccola capacità
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Nessuna ritenzione di calore
AeroPress, una macchina portatile, è un’ottima opzione per una tazza veloce di caffè caldo e ricco. Apprezziamo il fatto che questa macchina monodose pesi circa 170 g, ovvero meno di 250 g, quindi è abbastanza leggera da poter essere portata ovunque.
Questa macchina per il caffè monodose è composta da diversi componenti, ma è facile da installare e utilizzare. Bastano circa due minuti di acqua calda per preparare fino a 280 ml di caffè. Dopo aver posizionato l’AeroPress sulla tazza, si versa il caffè macinato, seguito da acqua molto calda (circa 85 °C) fino alla linea corrispondente al numero di porzioni desiderate. Si mescola il tutto per qualche secondo, si inserisce lo stantuffo, si lascia il caffè in infusione per un minuto e poi si inizia a premere delicatamente lo stantuffo. Dopodiché, tutto è lavabile in lavastoviglie, ma se non si è a casa, un po’ d’acqua basterà.
Poiché funziona in modo simile alla pressa francese, può essere utilizzato anche per preparare una singola tazza di cold brew se si lasciano l’acqua e i fondi di caffè nell’unità per circa 12 ore.
Tipo di infusione: French press modificata | Dimensioni: 11,3 x 5 x 4,25 pollici | Capacità: 10 once
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
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FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
Amiamo la versatilità della macchina da caffè Ninja Specialty Coffee Maker, che permette di preparare una tazza di caffè americano o un latte macchiato. Consigliamo anche la Keurig K-Café, perché unisce la tradizionale tecnologia del caffè monodose e la schiuma di latte del marchio.
Dal 2022, abbiamo testato macchine da caffè con funzione monodose in vari test, sia nel nostro laboratorio di prova ufficiale che nelle postazioni di prova dei nostri tester di prodotto a casa. Questi test si sono concentrati su macchine a cialde Nespresso, Keurig e altre, nonché su macchine da caffè a filtro, macchine da caffè non elettriche, macchine da caffè a filtro e altro ancora. Durante ogni test, prestiamo molta attenzione a diversi aspetti evidenziati di seguito.
- Sapore del caffè: il motivo principale per cui testiamo così tante macchine da caffè è trovare quelle che preparano il caffè più buono. Annotiamo le note di sapore, l’aroma e la consistenza per analizzare accuratamente la qualità dell’infuso.
- Caratteristiche e facilità d’uso: proviamo qualsiasi funzionalità aggiuntiva che possa migliorare l’infusione e rendere la macchina da caffè più facile da usare (soprattutto quando non si ha ancora assunto caffeina). Tra queste, programmazione, configurazione, un cappuccinatore, porzioni di caffè più grandi, diverse temperature di infusione e altro ancora.
- La qualità dei componenti e dei materiali: oltre al gusto del caffè, prestiamo attenzione anche alla macchina stessa. Le spostiamo una per una, annotando il materiale di cui sono fatte le parti e se durante i nostri test si presentano graffi o ammaccature.
Informazioni sui nostri tester
- Il nostro team di laboratorio ha trascorso decenni lavorando in cucine professionali, sviluppando ricette e testando attrezzature da cucina.
- Derek Rose , esperto di caffè e tè per Cook Whisper, ha utilizzato, recensito e/o consigliato diverse macchine da caffè presenti in questa lista, tra cui la Keurig K-Café, l’AeroPress, l’Hario V60 e la macchina da caffè Oxo Brew da 12 tazze con funzione monodose senza cialde.
- Cheyenne Elwell ha testato decine di prodotti per il caffè da quando è entrata a far parte di Cook Whisper nel 2018. Ha scritto recensioni approfondite di diversi articoli presenti in questa lista dopo averli utilizzati a casa sua per alcune settimane. Tra le macchine da caffè sopra menzionate, ha consigliato personalmente la Ninja CM407, la Keurig K-Café, la Nespresso Essenza Mini e l’AeroPress.
L’abete mangia / Russell Kilgore
Tipo
Molte macchine da caffè ora possono preparare una tazza alla volta. Sempre più macchine da caffè filtro possono preparare una o due tazze, offrendoti la versatilità di preparare un’intera caraffa quando necessario. Le macchine da caffè a cialde come Nespresso e Keurig offrono praticità e rapidità, oltre alla possibilità di preparare caffè diversi da tazza a tazza. Alcuni modelli a cialde possono anche preparare caraffe o offrire diverse opzioni di dimensioni della tazza.
Se desideri un maggiore controllo sul processo di preparazione del caffè, prova una macchina da caffè manuale, come una caffettiera a filtro o una moka. Richiedono maggiore supervisione, qualche accessorio e, di solito, qualche esperimento dal sapore sgradevole, ma una volta superata la fase di apprendimento, puoi ottenere un caffè dal sapore migliore.
Prodotto
Alcune macchine da caffè possono preparare una sola tazza, altre fino a 12 tazze, e altre ancora solo più tazze. È importante tenere presente che le dimensioni standard delle tazze da caffè sono solitamente inferiori a quelle americane da 230 ml. Le macchine a filtro tendono a contenere circa 140 ml per porzione, mentre una macchina a cialde può arrivare anche a 30 o 60 ml per porzione. Inoltre, controlla la capacità del serbatoio dell’acqua della macchina per valutare quante tazze puoi preparare prima di dover ricaricare.
Funzionalità extra
Al giorno d’oggi, le macchine da caffè possono essere dotate di molti extra. Le caratteristiche che semplificano la vita con le macchine da caffè a filtro sono i timer programmabili, i macinacaffè integrati e la possibilità di ottenere un caffè più forte. Le caratteristiche delle macchine a cialde da considerare sono l’espulsione automatica e la memorizzazione delle cialde usate, le impostazioni predefinite per le bevande e i cappuccinatori.
L’abete mangia / Russell Kilgore
Quali tipi di caffè possono preparare le macchine monodose?
Le macchine da caffè monodose possono preparare diversi tipi di caffè. Le macchine da caffè filtro e quelle a filtro mettono in risalto i diversi stili di tostatura e gli aromi dei chicchi macinati di Arabica e Robusta. Anche le macchine a cialde contengono chicchi di caffè macinato, offrendo un’ampia gamma di tostature. Alcune macchine speciali possono preparare un caffè più forte, simile all’espresso, e preparare latte macchiato, cappuccino e macchiato. Anche le moka possono preparare un caffè simile all’espresso.
Le cialde di caffè possono essere riciclate?
Le cialde di caffè sono solitamente realizzate in plastica o alluminio, il che crea un tipo di rifiuto diverso dai fondi di caffè. Sia le cialde Nespresso che quelle Keurig sono riciclabili, secondo i marchi.
Le capsule Nespresso possono essere conferite solo nella raccolta differenziata stradale di New York City. In tutti gli altri paesi, è possibile ricevere gratuitamente sacchetti per la raccolta differenziata con etichette di spedizione prepagate direttamente da Nespresso. Una volta riempito il sacchetto con circa 200 capsule Original o 100 capsule Vertuo, è possibile consegnarlo presso un punto vendita UPS o Nespresso, nonché presso alcuni punti vendita Williams Sonoma, Sur La Table e Crate and Barrel in tutto il paese.
Le capsule Keurig sono ora realizzate in plastica n. 5 completamente riciclabile. Basta gettarle insieme agli altri materiali riciclabili (se la plastica n. 5 è accettata nella tua zona). Per altre macchine da caffè a capsule, consulta il sito web dell’azienda per verificare se le capsule sono riciclabili.
Come si puliscono le macchine da caffè monodose?
La pulizia della macchina da caffè è molto specifica per la macchina stessa. Diverse macchine monodose, come Nespresso e Keurig, vi indicheranno quando è il momento di effettuare un ciclo di pulizia/decalcificazione. Anche altre macchine da caffè elettriche a filtro faranno lo stesso. Le macchine da caffè manuali devono essere pulite dopo ogni utilizzo, con un risciacquo con acqua, con acqua e sapone o in lavastoviglie, se la macchina è lavabile in lavastoviglie.
Amanda McDonald è redattrice di Cook Whisper e vanta oltre sette anni di esperienza nella ricerca, nella scrittura e nell’editing di tutto ciò che riguarda il cibo, dalle novità al supermercato ai trucchi approvati dagli chef per mantenere freschi gli avanzi più difficili per giorni. Ha testato diverse macchine da caffè sia nel laboratorio di Cook Whisper che nella sua cucina, dove usa una macchina per il caffè americano con caraffa termica per più tazze, oppure una Nespresso CitiZ o una Vertuo Pop+ per una sola tazza.