Il cocktail Bushwacker

Cosa c’è di meglio di un milkshake al cioccolato denso e delizioso? Un milkshake al cioccolato alcolico, perfetto per gli adulti!

Il Bushwacker è un cocktail ghiacciato e frullato con una consistenza simile alla piña colada. È un drink tropicale immancabile fin dagli anni ’70. Sebbene sia particolarmente popolare nei bar sulla spiaggia, non c’è bisogno di spostarsi perché è facile preparare un delizioso Bushwacker anche a casa.

Questo cocktail ghiacciato va oltre il semplice cioccolato. Mescolato alla dolcezza della crema di cacao, potrai assaporare i deliziosi sapori del rum scuro, del liquore al caffè e della crema di cocco. Aggiungi latte e un po’ di ghiaccio e otterrai un gelato sorprendentemente ricco di sfumature, semplicemente delizioso. Se vuoi arricchirlo, guarniscilo con panna montata, noce moscata grattugiata e una ciliegia.

Sebbene questa combinazione di ingredienti sia da tempo un classico nei bar, esistono molte varianti del Bushwacker. Alcune usano vodka, rum al cocco, triple sec, amaretto o crema irlandese, e alcune ricette prevedono persino un mix di piña colada.

Il nome “Bushwacker” ha diversi significati. In Australia e Nuova Zelanda è spesso usato per indicare chi vive “nel bush”. Negli Stati Uniti, può riferirsi a una persona che si allontana dal sentiero nei boschi. Storicamente, veniva usato per descrivere i guerriglieri della Guerra Civile Americana che non sceglievano una fazione.

Questo spirito libero e selvaggio potrebbe essere il motivo per cui il cocktail ha preso il nome. Un’altra leggenda narra che il drink abbia preso il nome dal cane di un cliente dello Ship’s Store & Sapphire Pub, dove nacque il Bushwacker.

Le origini del Bushwacker cocktail risalgono alle Isole Vergini. Si ritiene che l’invenzione del drink nel 1975 sia attribuita alla barista Angie Conigliaro dello Ship’s Store & Sapphire Pub di St. Thomas. Tuttavia, non divenne popolare fino a quando Linda Taylor Murphy, durante una visita, se ne innamorò e decise di ricrearlo nel suo bar, il Sandshaker Lounge, in Florida.

Lo staff del Sandshaker ha ideato la propria interpretazione del delizioso cocktail, che è rapidamente diventato un successo. Oggi, i Bushwackers vengono gustati anche in bar lontani dall’oceano, e ne esistono innumerevoli interpretazioni.

Il Bushwacker è un distillato molto variegato, quindi non c’è bisogno di esagerare con il rum. Un buon rum economico andrà bene e, se non avete rum scuro in magazzino, anche uno chiaro andrà bene.

La crema di cacao è un liquore al cioccolato molto popolare e molte marche lo producono. La versione scura arricchirà il sapore e il colore del Bushwacker, ma anche la versione bianca funziona altrettanto bene.

Quando fai la spesa, assicurati di leggere le etichette e di scegliere il prodotto di cocco corretto! Come la piña colada, The Bushwacker richiede la crema di cocco e non la crema di cocco . La crema di cocco è uno sciroppo denso e zuccherato, tipicamente utilizzato nei cocktail. La crema di cocco, invece, è una crema densa ma non zuccherata, ottenuta raffreddando il latte di cocco. Spesso al supermercato si trova la crema di cocco accanto al latte di cocco, mentre la crema di cocco si trova solitamente nel reparto mixer. Potrebbe essere disponibile anche presso la tua enoteca locale.

Le marche più note di crema di cocco, come Coco Lopez, sono generalmente disponibili in lattine da 425 ml, quindi ne avrai in abbondanza dopo aver preparato un Bushwacker. Usa il resto per preparare altri cocktail (come questo mojito cremoso !), la torta al cocco, la cheesecake al cocco e altre ricette di ispirazione tropicale.