Ricetta classica del panino italiano
A tutti piace un panino italiano completo, ricco di carni italiane , formaggi saporiti, verdure fresche e condimenti saporiti. Quindi, perché non provare a prepararne uno anche tu per rendere la tua routine del pranzo più entusiasmante?
L’Abete/Diana Chistruga
Modalità di cottura
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Ingredienti
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1 panino grande all’italiana
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1 cucchiaio di vinaigrette italiana
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1/2 cucchiaio di aceto balsamico
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1/4 di libbra di formaggio provolone a fette
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1/3 di libbra di prosciutto al rosmarino affettato
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1/4 di libbra di mortadella affettata
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Soppressata calda affettata da 1/4 libbra
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3 pomodori campari, tagliati a fette spesse
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1/4 di cipolla piccola , tagliata a fettine sottili
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1 tazza piena di rucola baby
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2 cucchiai di peperoncini banana tritati grossolanamente
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Sale kosher, a piacere
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Pepe nero macinato fresco, a piacere
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’Abete/Diana Chistruga
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Utilizzare un coltello seghettato per tagliare il panino all’italiana a metà nel senso della lunghezza.
L’Abete/Diana Chistruga
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Disporre il panino al centro di un foglio di carta oleata o di carta da macellaio e condire l’interno del pane con vinaigrette italiana e aceto balsamico.
L’Abete/Diana Chistruga
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Poi aggiungete il provolone, il prosciutto, la mortadella , la soppressata, i pomodori, la cipolla, la lattuga, i peperoncini, il sale e il pepe.
L’Abete/Diana Chistruga
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Avvolgere strettamente il panino nella carta da macellaio e tagliarlo in 4 quarti.
L’Abete/Diana Chistruga
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Gustatelo subito oppure avvolgetelo strettamente in altra carta da macellaio fino al momento di consumarlo.
Suggerimenti
- A seconda della fame, questo panino spesso e saporito può sfamare fino a 2 o 4 persone.
- Mentre questo panino riposa, i sapori iniziano a fondersi e a renderlo più saporito col tempo. Se aspetti a mangiarlo, assicurati di avvolgerlo strettamente in carta da macellaio o carta oleata in modo che gli ingredienti rimangano intatti e il panino non diventi molliccio.
- Non hai esattamente questi ingredienti a portata di mano? Nessun problema. Qualsiasi variante di ingredienti italiani andrà bene. Sperimenta con un mix di salumi per vedere quale ti piace di più. Prova a usare verdure e formaggi diversi, come una bella giardiniera sottaceto con mozzarella fresca o peperoni rossi arrostiti con formaggio Asiago .
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 440 | Calorie |
| 26 g | Grasso |
| 21 g | Carboidrati |
| 30 g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 2 a 4 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 440 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 26 g | 34% |
| Grassi saturi 11 g | 55% |
| Colesterolo 85 mg | 28% |
| Sodio 1732 mg | 75% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra alimentare 2 g | 8% |
| Zuccheri totali 5 g | |
| Proteine 30 g | |
| Vitamina C 18 mg | 90% |
| Calcio 270 mg | 21% |
| Ferro 2 mg | 13% |
| Potassio 614 mg | 13% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |