Classico Bourbon Mint Julep
Il Mint Julep è un cocktail a base di bourbon iconico che non potete assolutamente perdervi. A volte può sembrare difficile ricreare drink così popolari, ma questa ricetta è incredibilmente facile e richiede solo pochi ingredienti.
L’abete rosso mangia/Madhumita Sathishkumar
Il Mint Julep è il drink tradizionale del Kentucky Derby, che ha contribuito ad accrescerne la popolarità. Decine di migliaia di Mint Julep vengono serviti al Churchill Downs di Louisville, e innumerevoli altri vengono gustati dai tifosi che assistono alla gara in tutto il paese.
Oltre al bourbon, allo zucchero e alla menta, l’unico altro requisito per questo drink è il ghiaccio tritato . Altri tipi di ghiaccio non daranno lo stesso risultato, quindi prendetevi il tempo di creare una bella montagna di ghiaccio tritato prima di preparare questo cocktail.
Tradizionalmente, i Mint Julep vengono serviti in coppe d’argento tenute per il manico o il bordo in modo che mantengano una temperatura di servizio ottimale. Il recipiente di servizio simbolo del Mint Julep è una riproduzione in miniatura delle coppe d’argento vinte dai fantini al Kentucky Derby. Con un equilibrio di sapori dolci, affumicati ed erbacei, il Mint Julep vi farà davvero sentire come se steste vincendo la vita. Se non avete una coppa d’argento, non preoccupatevi: siete comunque dei vincitori: il drink è perfetto anche in un bicchiere alto.
Consigli per preparare il tuo Mint Julep migliore
- Pestare la menta: l’obiettivo è quello di rilasciare gli oli essenziali, non di fare a pezzi le foglie.
- Pestello a doppia funzione : usa il tuo pestello per preparare il ghiaccio tritato. Metti i cubetti di ghiaccio in un sacchetto di Lewis (un sacchetto di stoffa creato appositamente per questo scopo) o avvolgili in un asciugamano e colpiscilo con il pestello finché i cubetti non diventano ghiaccio finemente tritato. È anche un ottimo e sicuro antistress.
- Mescolato, non agitato: una volta preparato il drink, prenditi il tempo di mescolarlo delicatamente finché il bicchiere non diventa ghiacciato. Dovrebbero volerci almeno 30 secondi, ma più a lungo lo fai, meglio è.
- Investi nel bourbon: è meglio scegliere una delle marche più pregiate, semplicemente perché il bourbon è l’unico liquido presente nel drink. Sebbene sia zuccherato e aromatizzato, sentirai principalmente il sapore del whisky.
- Aromaterapia: prima di guarnire con il rametto di menta, sbattetelo delicatamente tra le mani per far fuoriuscire gli oli aromatici.
- Sorseggia e stuzzica: i Mint Julep sono ottimi da sorseggiare, ma si abbinano bene anche agli antipasti del Sud. Provali con gamberi marinati , uova alla diavola e formaggio al pimento .
Il Mint Julep è uno dei cocktail più amati di sempre. Forte e dissetante, non c’è niente di meglio in una giornata calda. Usate cubetti di ghiaccio più piccoli possibile. La diluizione extra raffredda il drink e attenua il sapore del bourbon. Questa ricetta ha le mie proporzioni ideali, assolutamente deliziosa. — Tom Macy
Modalità di cottura
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Ingredienti
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Da 4 a 5 rametti di menta fresca , solo le foglie, più rametti per guarnire
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2 zollette di zucchero o 1/2 oncia di sciroppo semplice
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2 1/2 once di whisky bourbon
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete rosso mangia/Madhumita Sathishkumar
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Mettete da 4 a 5 rametti di menta fresca e 2 zollette di zucchero, o 14 ml di sciroppo semplice, in una coppa julep, in un bicchiere Collins o in un bicchiere Old Fashioned. Pestate bene per sciogliere lo zucchero e liberare l’olio e l’aroma della menta.
L’abete rosso mangia/Madhumita Sathishkumar
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Aggiungere 70 ml di bourbon whisky . Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato e mescolare bene fino a quando il bicchiere non diventa ghiacciato. Guarnire con un rametto di menta fresca e servire.
L’abete rosso mangia/Madhumita Sathishkumar
Ti senti avventuroso? Prova questo:
- Infuso di sciroppo semplice: in alternativa al pestare menta e zucchero, puoi infondere lo sciroppo semplice con la menta e passare direttamente a versare e mescolare. Preparare lo sciroppo semplice alla menta è un ottimo modo per conservare la menta fresca che inizia a invecchiare.
- Ingredienti aggiuntivi: prova ad aggiungere una fetta d’arancia, ciliegie al maraschino o zenzero candito come guarnizione.
- Rilassati: il sapore del Mint Julep è catturato in modo fantastico anche in un ghiacciolo ghiacciato . È perfetto per le calde giornate estive.
Quanto è forte un Mint Julep?
Il Mint Julep ha un sapore gradevole, ma include una dose abbondante di bourbon e poco altro per smorzarne il contenuto alcolico . Se lo preparate con un whisky a 80 gradi, dovrebbe avere una gradazione alcolica intorno al 28% (56 gradi). Il drink sarà ancora più forte con bourbon a gradazione alcolica più alta. È meglio gustarlo con calma e senza fretta.
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 181 | Calorie |
| 0 g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 0 g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 181 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 0 g | 0% |
| Grassi saturi 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Carboidrati totali 5 g | 2% |
| Fibra alimentare 0 g | 1% |
| Zuccheri totali 5 g | |
| Proteine 0 g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Ferro 1 mg | 4% |
| Potassio 29 mg | 1% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |