Abbiamo testato il set di posate in acciaio inossidabile Cuisinart

Abbiamo acquistato il set di posate Cuisinart in acciaio inox con manico cavo da 15 pezzi,  così la nostra recensora ha potuto testarlo nella sua cucina. Continuate a leggere per la nostra recensione completa.

Un buon set di coltelli può essere un investimento importante in cucina. Fortunatamente, esistono set di coltelli convenienti che non richiedono compromessi in termini di qualità, affilatura o comfort. A meno di 100 dollari, il set da 15 pezzi Cuisinart in acciaio inossidabile con manico cavo include sei coltelli essenziali in acciaio inossidabile, oltre a sei coltelli da bistecca, forbici da cucina e un acciaino per garantire che i coltelli siano sempre pronti per tritare, sminuzzare e affettare. Ma come si comporta questo set Cuisinart rispetto a set di coltelli più costosi? Ed è la scelta giusta per te? Continua a leggere per scoprire la nostra esperienza nel valutare il design, il comfort e la facilità d’uso di questo set di coltelli.

Questo set include tutti i coltelli essenziali di cui hai bisogno: un coltello da cucina da 8,9 cm, un coltello da cucina curvo da 8,9 cm, un coltello seghettato da 14,5 cm, un coltello santoku da 18 cm, un coltello da affettare da 20 cm e un coltello da chef da 20 cm . L’inclusione di forbici da cucina, un affilatoio, coltelli da bistecca e il ceppo portacoltelli ci ha lasciato con poco altro da desiderare da questo set di coltelli. 

Abbiamo trovato le lame in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio ideali per il taglio. Il coltello da cucina dritto è diventato il nostro preferito per i piccoli lavori, come affettare nettarine, prugne e frutti di bosco per uno spuntino veloce. Abbiamo usato il coltello santoku per tritare cipolle, sedano, carote e funghi per un soffritto. Il coltello seghettato si è rivelato utile per tagliare la buccia dei pomodorini del nostro orto per un’insalata. È ottimo anche per affettare pagnotte gommose, panini e bagel. Non usiamo spesso il coltello da cucina curvo, ma abbiamo scoperto che la sua forma è ideale per togliere i semi a piccoli peperoni e peperoncini jalapeño.

I coltelli da bistecca sono un’ottima aggiunta se preparate spesso bistecche o altri tagli di carne duri. Noi non ne abbiamo molto bisogno, quindi per noi rappresentano un po’ uno spreco di spazio. Detto questo, apprezziamo molto il fatto che un paio di forbici da cucina siano incluse in questo set; sono uno strumento spesso utilizzato in cucina per tagliare rapidamente erbe aromatiche fresche, rifinire la carne e persino aprire le confezioni in caso di necessità. L’ acciaino garantisce che i coltelli siano sempre affilati e pronti all’uso.

La cosa più deludente del set è stata che il nostro coltello da affettare da 20 cm presentava un piccolo difetto. Ogni volta che lo prendevamo, sentivamo qualcosa di simile a un piccolo frammento metallico che tintinnava nel manico. Non l’abbiamo notato in nessun altro coltello, ma è un dettaglio da tenere presente, visto che hanno tutti il ​​manico cavo.

La struttura in acciaio inossidabile di questi coltelli conferisce loro un’estetica elegante, raffinata e contemporanea. I manici sono realizzati in acciaio inossidabile spazzolato. Non eravamo sicuri che fossero scivolosi tra le mani, ma siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal design ergonomico che li rende facili da impugnare. Ci aspettavamo anche che fossero pesanti, dato che sono realizzati interamente in metallo, ma come suggerisce il nome, i manici sono cavi, quindi i coltelli non risultano troppo pesanti.

Il ceppo portacoltelli è robusto e ci è piaciuto il suo angolo, che rende più facile individuare l’utensile che si sta utilizzando. Il design della fessura sul ceppo, però, potrebbe essere migliorato. Non ci è piaciuto il modo in cui le forbici da cucina sono riposte al centro del ceppo. Sembrano affollate e difficili da afferrare perché bloccate dai manici più grandi di tutti gli altri coltelli. 

Anche i coltelli da bistecca sono riposti nel ceppo, ma le fessure sono un po’ troppo grandi per ospitarli. Abbiamo scoperto che i nostri coltelli da bistecca erano spesso disallineati per questo motivo, il che li rende un po’ disordinati. Starebbero bene su una tavola apparecchiata se non fosse per i numeri di modello stampati in gran parte su entrambi i lati delle lame. Questo dettaglio ci ha un po’ scoraggiato, e sembrava sminuire l’aspetto altrimenti pregiato.

Sebbene il produttore affermi che questi coltelli siano lavabili in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano per evitare macchie di ruggine e prolungare l’affilatura delle lame . Altri recensori hanno notato macchie di ruggine dopo aver lavato questi coltelli in lavastoviglie, quindi ci siamo assicurati di lavarli e asciugarli immediatamente a mano. Eventuali macchie possono essere probabilmente rimosse con un detergente per acciaio inossidabile, come Bar Keeper’s Friend .

Un set di coltelli in acciaio inossidabile di alta qualità, composto da più pezzi, può facilmente costare un paio di centinaia di dollari. Il set di coltelli in acciaio inossidabile con manico cavo di Cuisinart costa poco meno di 100 dollari, il che lo rende un’opzione conveniente. 

Include tutti i coltelli di base che si possano desiderare per completare la maggior parte delle attività di preparazione in cucina. Con l’inclusione di sei coltelli da bistecca, forbici da cucina, un acciaino e un ceppo da banco per riporre gli utensili, difficilmente troverete un altro set di coltelli in acciaio inossidabile a un prezzo così basso.  

Con un prezzo di circa 150 dollari, il set di coltelli Fusion di Chicago Cutlery è considerevolmente più costoso del set Cuisinart. Il costo aggiuntivo, tuttavia, vi permetterà di avere qualche pezzo in più, tra cui otto coltelli da bistecca e un coltello partoku da 13 cm. Come il Cuisinart, include anche un coltello da cuoco, un coltello santoku, un coltello da affettare, un coltello seghettato, un acciaino e un ceppo portaoggetti. Questo set, tuttavia, non include le forbici da cucina.  

Anche l’estetica distingue queste collezioni di coltelli: il set Cuisinart ha un aspetto più contemporaneo e il set Chicago Cutlery ha un aspetto più tradizionale. Entrambi sono realizzati in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, ma i coltelli Chicago Cutlery hanno manici in polimero nero, a differenza dei manici in acciaio inossidabile spazzolato di Cuisinart. La scelta del set dipende dal budget, dalle preferenze e dalle lame di cui si ha più bisogno.

Se cercate un set di coltelli economico, questo è quello che fa per voi. 

Il set di posate Cuisinart in acciaio inox con manico cavo da 15 pezzi offre una buona selezione di coltelli in un moderno ceppo portaoggetti da piano di lavoro a un prezzo accessibile. I coltelli sono affilati, leggeri e comodi da usare. La presenza di forbici da cucina, coltelli da bistecca e un affilatoio lo rende un set completo.