Moscow Mule
Il Moscow Mule è un cocktail spettacolare e incredibilmente semplice. Non ci sono grandi segreti per preparare un ottimo Moscow Mule: tutto ciò che serve sono vodka, ginger beer e succo di lime. Non richiede shakerare né utilizzare utensili da bar speciali, quindi chiunque può prepararlo in pochi minuti. Questo cocktail informale a base di vodka è perfetto per ogni occasione e ha una nota speziata e vivace, rinfrescante e corroborante.
La ricetta del Moscow Mule risale alla Seconda Guerra Mondiale. Il drink è tornato alla ribalta nel XXI secolo ed è oggi uno dei drink più gettonati nei bar di tutto il mondo. Questa rinascita ha fatto conoscere a una nuova generazione di bevitori il gusto eccezionale del Moscow Mule. Ha anche portato alla nascita di alcuni equivoci, tra cui l’uso eccessivo di ginger ale.
Se preferisci la versione tradizionale, servi il tuo Moscow Mule in una tazza di rame. Oltre a essere un drink gradevole, la tazza mantiene il cocktail ben fresco, anche nelle giornate più calde. Alcuni bevitori credono che aggiunga anche un sapore gradevole al drink. La tazza non è necessaria e il drink è altrettanto rinfrescante in un bicchiere normale.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
“Il Moscow Mule è un classico tra i cocktail a base di vodka. È facile da preparare quasi quanto un gin tonic. Non preoccuparti troppo di preparare il succo di lime in anticipo. Basta spremere il succo da uno o due spicchi.” — Tom Macy
Modalità di cottura
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Ingredienti
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2 once di vodka
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1/2 oncia di succo di lime appena spremuto
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4 once di ginger beer
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Spicchio di lime , per guarnire
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Versare la vodka e il succo di lime in una tazza di rame, in una tazza di acciaio inossidabile o in un bicchiere Collins riempito di cubetti di ghiaccio.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Completate con la ginger beer e guarnite con uno spicchio di lime . Servite e buon appetito.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
Suggerimenti
- È difficile sbagliare con la scelta della vodka per questo drink. Molte marche economiche producono un Moscow Mule buono quanto qualsiasi vodka premium . Versate le vostre preferite e scegliete quella che preferite.
- Il succo di lime fresco è preferibile in qualsiasi cocktail, e in questa ricetta fa davvero la differenza, aggiungendo una piacevole nota acidula al sapore. Per comodità, spremete il succo di mezzo lime o due spicchi di lime (a piacere) direttamente nel bicchiere.
La ginger beer contiene alcol?
Contrariamente al nome, la ginger beer è analcolica, sebbene la versione britannica originale contenesse alcol. La maggior parte della ginger beer moderna è una bevanda analcolica e una versione più speziata della ginger ale, tipicamente prodotta con vero zenzero . Le buone ginger beer possono essere bevute lisce e sono un ottimo cocktail.
È possibile preparare un Moscow Mule con lo ginger ale?
Molte persone, compresi i baristi, preparano il Moscow Mule da anni con ginger ale o soda agli agrumi. Se si vuole mantenere l’autenticità, questo cocktail richiede ginger beer. Tecnicamente, se si versa ginger ale, si ottiene un vodka buck. Si tratta di una pressatura per vodka con limone e lime e soda club, e la sola soda club lo rende un vodka sorbetto.
Qual è la migliore ginger beer per un Moscow Mule?
Oggigiorno, si può scegliere tra tantissime ginger beer davvero eccezionali. Le opzioni aumentano costantemente, in gran parte grazie a questa bevanda in particolare. Ogni marca varia nell’intensità dello zenzero e nella sua dolcezza. Alcune hanno una speziatura più delicata che ricorda la ginger ale, mentre altre sono molto forti e indimenticabili. Due ginger beer sviluppate appositamente per i cocktail sono la Q Ginger Beer e la Fever-Tree Ginger Beer . Entrambe sono ottime come mule e si collocano esattamente a metà strada tra gli estremi.
Quanto è forte il Moscow Mule?
Il Moscow Mule medio è piuttosto sobrio, anche se può variare con una maggiore o minore quantità di ginger beer. Se si versa una vodka da 80 gradi con 110 ml di ginger beer, il contenuto alcolico è di appena l’11% vol. (22 gradi). In generale, equivale a un bicchiere di vino medio.
Insieme a drink come il White Russian , il Moscow Mule fu ideato per vendere vodka ai consumatori americani a metà del XX secolo. Prima di allora, la vodka era relativamente sconosciuta agli americani, anche se non ci volle molto perché si innamorassero di questo distillato chiaro.
Esistono un paio di leggende sull’invenzione del Moscow Mule. Una risale al 1939, al pub Cock ‘n Bull di Hollywood. Si racconta che il proprietario del bar, Jack Morgan, si sia associato a John Martin, proprietario della Smirnoff Vodka, per promuovere la vodka e la ginger beer fatta in casa del bar. A quanto pare, fu una vittoria per la squadra, perché entrambi i marchi di bevande sono ancora oggi vivi e vegeti.
Un’altra storia fa un salto in avanti fino al 1941, nello stesso bar, quando il capo barista Wes Price dovette smaltire del liquore che non si vendeva. Questa promozione di successo fu rafforzata da una campagna di marketing in cui un Moscow Mule a base di Smirnoff veniva servito in boccali di rame. I boccali divennero il simbolo della bevanda, la campagna fu un successo per la vodka russa e il mule fu un successo strepitoso.
È sicuro bere da una tazza di rame?
La popolarità del boccale di rame del Moscow Mule ha sollevato la possibilità di tossicità del rame. Il timore è che cibi e bevande acide possano rilasciare rame dai recipienti di rame non rivestiti, e la FDA statunitense ha emanato linee guida per le strutture che utilizzano questo materiale. Gli esperti affermano che una bevanda dovrebbe rimanere nel boccale per ore per assorbire una quantità nociva di rame, e si sconsiglia di conservare cibi o bevande acide nel rame. Tuttavia, la maggior parte dei boccali di rame venduti oggi sono rivestiti in nichel, acciaio inossidabile o un altro rivestimento idoneo al contatto con gli alimenti e sono perfettamente sicuri per le bevande.
Varianti della ricetta
Essendo un cocktail così popolare, non sorprende che il Moscow Mule abbia ispirato molte altre ricette. È la base perfetta per la sperimentazione e ci si può davvero divertire a giocare con i suoi sapori.
- Nel cocktail vodka e zenzero , la ginger beer viene sostituita da una combinazione di sciroppo di zenzero e acqua tonica. Il risultato è un drink più dolce e meno piccante.
- Sostituisci la vodka con il gin e otterrai il classico Foghorn .
- Aggiungi un tocco di originalità aggiungendo un po’ di menta al Foghorn e goditi il famoso gin-gin mule .
- Nel Kentucky mule, o horsefeather, si usa un bicchierino di bourbon come liquore.
- Un drink chiamato Mexican mule preferisce la tequila.
- Mentre il mulo cubano o giamaicano prevede il rum, il dark ‘n stormy richiede uno specifico rum scuro.
- Riscalda le cose in inverno con vodka alla pera e ginger beer per creare un fumante mulo natalizio .
- Perfetto per l’autunno, aggiungendo il sidro di mele alla ricetta base del mule si ottiene un meraviglioso mule alla mela e cannella .
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 215 | Calorie |
| 0 g | Grasso |
| 24 g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 215 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 0 g | 0% |
| Grassi saturi 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 11 mg | 0% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra alimentare 2 g | 7% |
| Zuccheri totali 17 g | |
| Proteine 1 g | |
| Vitamina C 24 mg | 121% |
| Calcio 28 mg | 2% |
| Ferro 1 mg | 4% |
| Potassio 88 mg | 2% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |