Cocktail Sombrero con Kahlúa
Il sombrero è un modo meraviglioso per gustare la Kahlúa con il latte. È un drink facile da preparare e costituisce un ottimo cocktail dopo cena. È ideale anche per quando si desidera semplicemente un cocktail liscio e informale o qualcosa di simile, ma più leggero, al White Russian.
L’abete mangia
Quanto è forte il sombrero?
A prescindere dalla marca, i liquori al caffè sono generalmente a bassa gradazione alcolica. Dato che è l’unico alcol presente nel sombrero, il cocktail è anche molto leggero. In media, se si versano 90 ml di latte, questo drink raggiunge un 6% vol. (12 proof) e si colloca tra i migliori cocktail a bassa gradazione alcolica che si possano preparare.
Il Kahlúa è il liquore al caffè più popolare sul mercato, e il sombrero è uno dei drink simbolo del marchio, sebbene possa essere preparato con qualsiasi liquore al caffè. Qualunque sia la scelta, la ricetta è incredibilmente semplice: uno shot di liquore al caffè con ghiaccio, con panna o latte, che galleggia naturalmente in superficie. Ci sono anche alcuni modi per variare.
Il Kahlúa è un liquore al rum e al caffè originariamente prodotto in Messico; un’origine che spiega il legame con il cappello messicano a tesa larga. Prodotto per la prima volta nel 1936, per gran parte della seconda metà del XX secolo, il Kahlúa è stato l’unico liquore al caffè disponibile in molti bar e veniva versato in innumerevoli cocktail popolari. È diventato così famoso che il nome del marchio viene spesso usato genericamente per riferirsi ai liquori al caffè in generale (simili al Baileys e all’Irish Cream). Oggi, il Kahlúa è di proprietà del gigante dell’industria dei liquori, Pernod Ricard, e sono disponibili diversi gusti. Il Kahlúa Original è disponibile in diverse gradazioni, a seconda di dove viene venduto; negli Stati Uniti, ha una gradazione alcolica del 20% (ABV, 40 proof). Non contiene frutta a guscio, ma non è adatto a diete senza latticini, senza glutine, kosher o vegane. Una dose da 1 1/2 once contiene circa 5 milligrammi di caffeina, una quantità minima rispetto al caffè preparato.
Suggerimento per preparare la ricetta del cocktail Sombrero
Quali sono i buoni sostituti della Kahlúa? Esistono diversi liquori al caffè fantastici e molti bevitori sostengono che siano superiori alla Kahlúa.
- Tia Maria : il secondo liquore al caffè più popolare, il Tia Maria non è dolce e sciropposo come il Kahlúa. È fatto con caffè Arabica cold brew, vaniglia del Madagascar e rum giamaicano.
- Liquore al caffè Firelit : un liquore al caffè prodotto in piccole quantità, Firelit miscela caffè freddo con brandy e invecchia per un mese in vasche di acciaio inossidabile. Ha un basso contenuto di zucchero e un alto contenuto di caffeina.
- Liquore al caffè americano in stile French Press di Leopold Bros .: se ami il caffè preparato con la French Press, questo è il liquore che fa per te perché nasce in una pressa da 25 litri simile a quella che hai in cucina.
- Liquore al caffè NOLA di St. George Spirits : ispirato al caffè in stile New Orleans, questo liquore è fatto con caffè Arabica etiope e radice di cicoria per un gusto unico. Liquore al caffè New Deal: caffè freddo preparato con i chicchi di una caffetteria locale di Portland, Oregon, mescolato con il liquore prodotto in piccoli lotti della distilleria e addolcito con zucchero biologico e nettare di agave.
“Kahlúa e latte sono dei classici. Non si può sbagliare con le proporzioni, usando latte, panna o metà e metà. Personalmente, mi piace la panna. Questo è un cocktail molto ricco, che è semplicemente un White Russian senza vodka. L’aggiunta di vodka gli dà un tocco in più. Come ho detto, non ci sono alternative sbagliate.” — Tom Macy
Modalità di cottura
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Ingredienti
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2 once di liquore al caffè
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Da 2 a 3 once di panna o latte, a piacere
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia
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Versare 2 once di liquore al caffè in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio .
L’abete mangia
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Riempire con 55-90 ml di panna o latte . Servire e gustare.
L’abete mangia
Ti senti avventuroso? Prova questo:
- Usate il brandy di caffè – Il brandy di caffè era una delle opzioni originali per il sombrero. Sebbene non siano numerose, ce ne sono alcune marche disponibili, comprese alcune prodotte da distillerie artigianali.
- Passa al latte di mandorla o di soia : le versioni alla vaniglia sono eccellenti per questa bevanda. Tuttavia, il Kahlúa contiene proteine del latte, quindi usare quel particolare liquore non renderà il sombrero vegano o senza latticini.
- Usa la panna irlandese : versare la panna irlandese al posto di un prodotto a base di latte creerebbe una versione della frana senza vodka.
- Per dare un tocco in più al drink , aggiungi uno shot di tequila o vodka. Se eviti la panna, otterrai un Brave Bull con la tequila e un Black Russian con la vodka.
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 518 | Calorie |
| 32 g | Grasso |
| 25 g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 518 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 32 g | 42% |
| Grassi saturi 21 g | 103% |
| Colesterolo 101 mg | 34% |
| Sodio 30 mg | 1% |
| Carboidrati totali 25 g | 9% |
| Fibra alimentare 0 g | 0% |
| Zuccheri totali 25 g | |
| Proteine 3 g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 60 mg | 5% |
| Ferro 0 mg | 1% |
| Potassio 106 mg | 2% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |