Casseruola di prosciutto e uova western
Questa casseruola per la colazione è preparata con tutti i sapori di una frittata western o di una frittata alla Denver . Prosciutto, cipolla e peperone tritato sono ingredienti di questa semplice casseruola per la colazione, da preparare in un unico piatto, insieme a formaggio cheddar, pane a cubetti e uova. Aggiungete pomodori o funghi, oppure sostituite il prosciutto con pancetta canadese, salsiccia o bacon. Consultate i consigli e le varianti sotto la ricetta per ulteriori idee su ingredienti e sostituzioni.
Prepara questa facile casseruola per la colazione la sera prima. Lasciala in frigorifero per tutta la notte e infornala la mattina dopo. È perfetta per le mattine di festa e le riunioni di famiglia.
Per una colazione sostanziosa, servite la frittata con succo di frutta e panini dolci o alla cannella . Oppure aggiungete frutta fresca a fette, frutti di bosco o una composta di frutta calda. Gli ingredienti della frittata occidentale si sposano bene con ketchup o salsa a parte.
L’abete rosso
Modalità di cottura
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Ingredienti
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8 fette di pane bianco
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2 tazze di formaggio Cheddar grattugiato, piccante o delicato
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1 1/4 tazze di prosciutto cotto a dadini
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1/2 tazza di cipolla tritata finemente
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1/4 di tazza di peperone verde tritato finemente
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6 uova grandi , sbattute
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3 tazze di latte
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1/4 cucchiaino di sale kosher
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1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
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Salsa o ketchup, per servire, facoltativo
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete rosso
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Imburrate una teglia bassa da 2 litri (circa 30x20x5 cm).
L’abete rosso
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Togliete la crosta al pane e tagliatelo a cubetti.
L’abete rosso
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Disporre i cubetti di pane nella teglia preparata. Cospargere il pane con il formaggio cheddar grattugiato e guarnire con prosciutto, cipolla e peperone verde.
L’abete rosso
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In una grande ciotola, sbattete insieme le uova e il latte con il sale e il pepe nero macinato fresco.
L’abete rosso
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Versare il composto di uova sul composto di prosciutto e formaggio. Quindi coprire la casseruola e riporre in frigorifero per 8 ore o per tutta la notte.
L’abete rosso
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Togliete la casseruola dal frigorifero e lasciatela riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Preriscaldate il forno a 175 °C.
L’abete rosso
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Scoprite la casseruola e fatela cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti o finché non si sarà rassodata.
L’abete rosso
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Servire a colazione, brunch o cena e buon appetito!
L’abete rosso
Avvertenza sulle teglie in vetro
Per le casseruole precotte o gli avanzi conservati in una pirofila di vetro e conservati in frigorifero, non metterli direttamente nel forno caldo perché il vetro potrebbe rompersi . Piuttosto, metti la pirofila di vetro fredda in un forno freddo per riscaldarla mentre si preriscalda. Oppure, lascia riposare la pirofila fuori dal frigorifero per 30 minuti in modo che raggiunga la temperatura ambiente mentre il forno si preriscalda.
Mancia
- Per cuocere subito la casseruola, preparatela e lasciatela riposare per 20 minuti. Cuocete in forno preriscaldato a 175 °C come indicato, finché non si sarà rassodata.
Varianti della ricetta
- Utilizzare una combinazione di peperoni rossi e verdi nel composto di uova.
- Sostituisci il formaggio cheddar con un mix di formaggi cheddar jack o un mix di formaggi messicani .
- Sostituisci il prosciutto a dadini con 1 tazza di salsiccia per la colazione cotta e sbriciolata o tagliata a fettine sottili oppure con della pancetta cotta e sbriciolata (circa 10-12 strisce di pancetta).
- Aggiungere circa 1/2 tazza di pomodori a cubetti, privati dei semi, al composto di prosciutto e verdure.
- Rosolare 110 g di funghi affettati e aggiungerli al composto di verdure e prosciutto.
Come conservare
- Gli avanzi di questa casseruola per la colazione possono essere conservati in frigorifero fino a cinque giorni. Basta riscaldare una porzione singola nel microonde per una colazione veloce, un brunch o uno spuntino.
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 444 | Calorie |
| 23 g | Grasso |
| 30 g | Carboidrati |
| 29 g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 444 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 23 g | 29% |
| Grassi saturi 11 g | 54% |
| Colesterolo 251 mg | 84% |
| Sodio 903 mg | 39% |
| Carboidrati totali 30 g | 11% |
| Fibra alimentare 1 g | 5% |
| Zuccheri totali 10 g | |
| Proteine 29 g | |
| Vitamina C 5 mg | 27% |
| Calcio 508 mg | 39% |
| Ferro 3 mg | 15% |
| Potassio 459 mg | 10% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica la quantità di un nutriente in una porzione di cibo che contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |