Mocha al cioccolato bianco

Ti piace il sapore dolce e cremoso del cioccolato bianco? Il solo pensiero di un latte macchiato al cioccolato bianco o di una cioccolata calda al cioccolato bianco ti fa tremare le ginocchia? Ti ritrovi a gravitare intorno a quella famosa catena di caffè e a cedere troppo spesso a una delle loro bevande natalizie? Lo capiamo, e non sei il solo.

Il cioccolato bianco deriva in realtà dal cioccolato e contiene  burro di cacao , zucchero e latte, ma non la parte solida del cacao. Sono proprio queste parti solide a conferire al cioccolato al latte o fondente il loro colore e il sapore più intenso e amaro. La parte solida del cacao è anche la fonte di caffeina, quindi, senza di essa, il cioccolato bianco non avrebbe la stessa scossa. Il risultato è un dolce morbido, dolce e irresistibile.

Ci sono buone notizie per gli amanti del latte al cioccolato bianco. No, non possiamo farvi passare la voglia: quella siete bloccati. Ma quello che possiamo fare è aiutarvi a soddisfarla senza dovervi vestire e andare a piedi o in auto fino al gigantesco palazzo del caffè. Questa versione casalinga ha un sapore altrettanto cremoso e delizioso ed è probabilmente anche meno costosa.

Anche se il mocha al cioccolato bianco di quella famosa catena di caffè può sembrare sofisticato e complicato, in realtà è una bevanda semplicissima. Puoi acquistare la salsa al cioccolato bianco e le miscele per mocha al cioccolato bianco di altre aziende, ma questa versione fatta in casa ti farà ricredere. Usa il tuo caffè pronto preferito (o un espresso , se lo preferisci forte), mescolalo con una salsa al cioccolato bianco e latte e guarnisci con panna montata zuccherata: ecco tutto ciò che serve per questa tazza di delizia. Puoi aggiungere un cucchiaino circa di zucchero se lo preferisci particolarmente dolce, ma la salsa al cioccolato bianco di solito è già abbastanza golosa.

Ecco fatto. Non servono miscele speciali o salse segrete, e non serve acquistare altro che un sacchetto di gocce di cioccolato bianco, a patto che non ne abbiate già una disponibile per uno spuntino in cucina. Di nuovo, vi capiamo. Non siete i soli.