
L’abete mangia / Jhett Thompson
Sebbene i kit di cibo di sopravvivenza siano stati un punto fermo per i campeggiatori seri e gli avventurieri all’aria aperta per anni, ora c’è un crescente interesse da parte della popolazione generale, grazie alle preoccupazioni per le potenziali carenze alimentari. A differenza dei cibi in scatola che tendono a mantenere la massima qualità per circa 2-5 anni, il cibo di sopravvivenza è progettato per durare fino a 30 anni se conservato correttamente e i kit semplificano la conservazione di tutto ciò di cui hai bisogno per te e la tua famiglia in un unico posto per emergenze come tornado, uragani o qualsiasi altra occasione.
Dovresti considerare quante porzioni sono presenti in un kit e anche le eventuali restrizioni alimentari che potresti avere (sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine) e assicurarti di conservare i kit secondo le istruzioni. Che tu voglia prepararti per una potenziale emergenza o che tu stia cercando di partire per un’avventura all’aria aperta, abbiamo trovato e assaggiato diverse aziende di cibo per la sopravvivenza con un kit per soddisfare le tue esigenze.
ReadyWise Emergency Food Supply, varietà di cibo liofilizzato su Amazon
$ 100
Augason Farms Lunch & Dinner Scorta alimentare di emergenza su Amazon
$ 100
$ 75
Wise Company 1 mese di scorte alimentari di emergenza presso Home Depot
$ 294
Scorta alimentare di emergenza per 1 persona per 30 giorni di Augason Farms su Amazon
$ 141
$ 105
Life Gear Emergency 3-Day Food, Water & Thermal Blanket Supply su Amazon
$20
Kit di scorte alimentari di emergenza per 1 persona da 72 ore di Augason Farms presso Walmart
$ 28
Secchio di preparazione biologica Survive2Thrive su Amazon
$ 330
Indice
Migliore in assoluto
Scorta alimentare di emergenza ReadyWise, varietà di piatti liofilizzati
-
Durata di conservazione di 25 anni
-
Varietà alimentari uniche
-
Disponibile versione senza glutine
-
Le buste sono difficili da strappare
ReadyWise è uno dei nomi più importanti nei kit alimentari di sopravvivenza e offre una versione senza glutine e un’opzione solo per la colazione di questo kit che contiene cibi che vanno dalla granola alla pasta Alfredo al budino alla vaniglia. Viene fornito con 124 porzioni, ma puoi scegliere tra diverse quantità che vanno da 52 a 298 porzioni, a seconda delle tue esigenze e delle dimensioni della famiglia. Ogni pasto contiene alcune porzioni, è liofilizzato e confezionato singolarmente. C’è una scheda di istruzioni inclusa nel kit che ti dice come preparare ogni varietà di pasti inclusi.
Abbiamo acquistato questo kit e testato alcune delle sue offerte. Abbiamo trovato le buste rosse, dorate o argentate un po’ difficili da aprire e abbiamo dovuto usare le forbici, ma il processo di cottura è stato rapido e semplice. I sapori della bevanda all’arancia, dei maccheroni al formaggio e dello yogurt alla vaniglia che abbiamo provato sono piuttosto leggeri, ma ogni busta produce una grande quantità di ogni piatto, comprese le bevande, quindi non devi mai preoccuparti di rimanere senza cibo. Sebbene nessuno dei pasti che abbiamo provato avesse il sapore di un ristorante con stella Michelin, in una situazione di emergenza o durante un’escursione o un campeggio, hanno sicuramente fatto centro.

L’abete mangia / Amanda McDonald
Dimensioni: 11 libbre | Numero di pasti inclusi: 124 porzioni, per circa 31 pasti | Tipi di alimenti: colazione, pranzo, cena, dessert, bevande | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio e manico
-
11 diverse opzioni di pasto
-
Facile preparazione
-
Saporito
-
Nessun pasto per la colazione
A causa dell’enorme quantità di cibo che forniscono, la maggior parte dei kit alimentari di sopravvivenza può essere piuttosto costosa, ma questa opzione di Augason Farms ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Questo kit offre molta più varietà rispetto alle altre opzioni nell’elenco, con 11 diversi tipi di pasti, incluso il dessert. In totale ci sono 92 porzioni grandi, che ti consentono di suddividere il numero di pasti in base alle tue esigenze, in buste bianche facili da aprire con le informazioni nutrizionali per una porzione, gli ingredienti e le istruzioni elencate.
Abbiamo messo alla prova il valore per scoprire se vale il prezzo economico e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Sia il budino al cioccolato dolce che la pasta marinara salata all’italiana che abbiamo preparato hanno richiesto un po’ più di tempo rispetto ad altri, ma erano super profumati e saporiti e hanno preparato un sacco di cibo. Questo kit non include opzioni per la colazione, ma è comunque un vincitore ai nostri occhi.

L’abete mangia / Amanda McDonald
Dimensioni: 11,63 libbre | Numero di pasti inclusi: 92 porzioni | Tipi di cibo: pranzo, cena, dessert | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio e manico
La migliore scorta alimentare per 3 giorni
Mountain House – Scorta alimentare di emergenza per 3 giorni
-
Può essere fatto con acqua a temperatura ambiente
-
Buono per una persona
-
Buste richiudibili
-
Non viene fornito in un secchio resistente alle intemperie
La maggior parte degli esperti consiglia di avere a portata di mano un kit alimentare di sopravvivenza di tre giorni per potenziali situazioni di evacuazione, e questa opzione di Mountain House rientra in questa categoria. Più piccolo della maggior parte delle altre opzioni in questa lista, questo kit contiene 18 porzioni per un totale di nove pasti, il che lo rende un’ottima opzione per una persona. Ogni giorno otterrai circa 1.700 calorie. Uno dei principali vantaggi di questi pasti è che possono essere preparati con acqua a temperatura ambiente, il che è una necessità quando si perde la corrente e non si hanno i mezzi per far bollire l’acqua. Questo kit ha anche una delle durate di conservazione più lunghe tra tutte le opzioni disponibili.
Abbiamo provato due delle offerte nel kit e le abbiamo trovate facili da preparare. Poiché le buste sono richiudibili, è facile versare acqua bollente o fredda all’interno e lasciarla riposare se necessario. Questo rende anche questo kit perfetto per gli spostamenti durante le escursioni o il campeggio, perché puoi conservare gli avanzi. Ogni busta e la sua porzione sono più piccole rispetto ad altri kit di sopravvivenza, ma il riso fritto al pollo e la granola ai mirtilli che abbiamo provato sono saporiti e sazianti.

L’abete mangia / Amanda McDonald
Dimensioni: 3,6 libbre | Numero di pasti inclusi: 18 porzioni, circa 9 pasti | Tipi di cibo: colazione, pranzo, cena | Durata di conservazione: 30 anni | Conservazione: scatola di cartone
-
Durata di conservazione di 25 anni
-
Abbastanza per una famiglia da quattro a sei persone
-
Include opzioni per la colazione
-
Confezionato in porzioni da quattro
The Wise Company 1 Month Emergency Food Supply semplifica la preparazione ai disastri per la tua famiglia. Contiene tutto ciò di cui hai bisogno per sfamare due adulti e quattro bambini o quattro adulti per un mese intero. Ci sono 240 porzioni in totale, con opzioni per la colazione come Apple Cinnamon Cereal e Strawberry Granola Crunch, oltre a cene più sostanziose, come Loaded Baked Potato Casserole e Savory Stroganoff, nel mix. Tutti gli alimenti sono liofilizzati e suddivisi in buste Mylar da quattro porzioni per ridurre potenziali sprechi e mantenerli freschi il più a lungo possibile.
Questo kit, confezionato con cura in un secchio impilabile, ha una durata di conservazione di 25 anni e può sfamare fino a quattro adulti oppure due adulti e quattro bambini per un mese.
Dimensioni: 44,3 libbre | Numero di pasti inclusi: 240 porzioni (sufficienti per 2 pasti al giorno per 4 adulti o 2 adulti e 4 bambini) | Tipi di cibo: colazione, pranzo, cena | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio e manico
-
Durata di conservazione di 25 anni
-
Cibo per nove giorni
-
Facile da riporre
-
Solo pranzo e cena
Può essere difficile seguire una dieta senza glutine, soprattutto in situazioni di emergenza. Anche se vorremmo che ci fossero anche delle opzioni per la colazione, questo secchio contiene pranzi e cene per nove giorni, come una sostanziosa zuppa di tortilla, una casseruola di patate al forno, riso teriyaki e altro ancora. Tutto ciò che serve per preparare i pasti è acqua bollente e 15 minuti. Il secchio è facile da conservare e i pasti hanno una durata di conservazione di 25 anni.
Dimensioni: 10,7 libbre | Numero di pasti inclusi: 84 | Tipi di cibo: opzioni per pranzo e cena | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio
Migliore a lungo termine
Scorta alimentare di emergenza per 30 giorni per 1 persona di Augason Farms
-
I pasti possono essere prolungati per 45 giorni
-
Varietà di pasti
-
46 grammi di proteine al giorno
-
Le borse non sono richiudibili
Ciò che ci piace di questo kit alimentare di sopravvivenza è la sua versatilità. Include 307 porzioni di alimenti come fiocchi d’avena con zucchero di canna e acero, purè di patate, riso con broccoli e formaggio, zuppa cremosa di patate, maccheroni al formaggio, riso cremoso al gusto di pollo, zuppa sostanziosa di verdure al gusto di pollo, chips di banana e latte.
Ogni busta contiene un paio di porzioni e, con l’aiuto di comodi calendari per i pasti delle scorte alimentari, puoi pianificare di distribuirli in 30 o 45 giorni. Naturalmente, puoi anche creare un programma tutto tuo. Tuttavia, assicurati di notare che le buste non sono richiudibili e dovranno essere conservate correttamente se vengono utilizzate solo una o due porzioni e ne rimane un po’ dentro.
Dimensioni: 29,8 libbre | Numero di pasti inclusi: 307 porzioni per 30-45 giorni | Tipi di cibo: colazione, pranzo, cena, contorni, spuntini, bevande | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio e manico
-
Include acqua e una coperta
-
Conserva in una piccola scatola
-
Conveniente
-
Solo un tipo di cibo
Molti kit di sopravvivenza sono fatti per essere conservati o da portare in campeggio o in escursione, ma questo si conserva in una scatola che si adatta perfettamente alla tua auto, può essere utilizzato in caso di emergenza e non costa molto. Non solo viene fornito con cibo, ma anche una scorta di acqua potabile per 3 giorni approvata dalla Guardia costiera degli Stati Uniti e una coperta termica per tenerti al caldo e idratato. C’è abbastanza per 9 “pasti”, ma tieni presente che il cibo è diviso in 9 barrette da 400 calorie con un sapore leggermente dolce. Alla fine, questo kit non è uno da prendere per il gusto ma per la praticità e la convenienza.
Dimensioni: 3,2 libbre | Numero di pasti inclusi: 9 | Tipi di cibo: barrette alimentari, acqua Durata di conservazione: 5 anni | Conservazione: scatola di cartone
Il migliore ad alto contenuto calorico
Kit di scorte alimentari di emergenza per 1 persona, 72 ore, Augason Farms
-
2.667 calorie al giorno
-
Progettato per una persona
-
Abbastanza per 9 pasti
-
Non c’è tanta varietà come altri kit
Mentre la maggior parte dei kit alimentari di sopravvivenza sono progettati per fornire circa 1.500-1.700 calorie al giorno, i pasti in questo kit ne offrono 2.667 al giorno. Questa è un’opzione eccellente per chiunque abbia un fabbisogno calorico più elevato o in una situazione in cui potresti essere ferito e aver bisogno di più energia e forza per riacquistare la salute. Ci sono un totale di 42 porzioni suddivise in nove pasti e cinque diversi tipi di portate principali, sufficienti per una persona da mangiare nell’arco di tre giorni. Tutti i pasti sono liofilizzati e richiedono solo l’aggiunta di acqua.
Dimensioni: 4 libbre | Numero di pasti inclusi: 42 porzioni, sufficienti per 9 pasti | Tipi di cibo: colazione, pranzo, cena, spuntini | Durata di conservazione: 25 anni | Conservazione: secchio con coperchio e manico
-
100% biologico
-
Pasti vegetariani ad alto contenuto proteico
-
Quasi 300 porzioni
-
Costoso
Se stai cercando un kit di sopravvivenza con cibo vegetariano di alta qualità, il kit alimentare Survive2Thrive ha tutto ciò di cui hai bisogno per sfamare un adulto per 40 giorni e notti. Ci sono 298 porzioni totali di cibi ad alto contenuto proteico come fagioli, lenticchie e ceci. Ci sono anche fonti di carboidrati ad azione lenta, come avena e riso integrale, che possono fornire l’energia tanto necessaria durante le situazioni di emergenza.
Una cosa da notare: a differenza di altri kit alimentari che contengono pasti completi, questo viene fornito con ogni ingrediente confezionato singolarmente sottovuoto, quindi dovrai mescolarli e abbinarli per creare un pasto completo ed equilibrato.
Dimensioni: 36 libbre | Numero di pasti inclusi: 298 porzioni, sufficienti per 40 giorni e notti | Tipi di cibo: avena, semi, fagioli | Durata di conservazione: 15 anni | Conservazione: secchio con coperchio
Il ReadyWise Emergency Food Supply è un kit alimentare di sopravvivenza che soddisfa tutti i requisiti, e puoi scegliere tra diverse porzioni e opzioni di pasto, come antipasti o solo colazione. Se hai molte bocche da sfamare, il Wise Company 1 Month Emergency Food Supply è la soluzione che fa per te.
Per compilare questa lista, il nostro team di redattori e collaboratori ha trascorso ore a ricercare i migliori kit alimentari di sopravvivenza sul mercato, valutandone le caratteristiche principali, come il numero di pasti inclusi, le dimensioni e la durata di conservazione, oltre alle recensioni dei clienti e di altre fonti attendibili.
Abbiamo poi acquistato tre delle nostre selezioni per fotografarle e condurre un test di degustazione. Dopo che il nostro team di fotografi ha scattato le fotografie, abbiamo portato a casa i tre kit di cibo di sopravvivenza. Abbiamo fatto 2-3 selezioni da ogni kit, tra cui bevande, opzioni per la colazione, pasta, opzioni per la cena e, ultimo ma non meno importante, dessert. Abbiamo fatto tutto questo nel corso di un pomeriggio, assaggiando ogni opzione e registrando quanto fosse facile o difficile aprire le buste, quanto tempo ci fosse voluto per cucinarle, la facilità di preparazione e l’intensità del sapore e dell’odore.

L’abete mangia / Jhett Thompson
Misurare
Una delle cose più importanti da cercare in un kit alimentare di sopravvivenza è la dimensione, poiché devi assicurarti di avere abbastanza cibo per te e per chiunque tu stia cercando di sfamare. Elizabeth Andress, Ph.D. e Judy Harrison, Ph.D., professori e specialisti della sicurezza alimentare presso l’Università della Georgia , affermano che un kit di sopravvivenza di tre giorni sarà sufficiente per la maggior parte dei disastri, ma se ti trovi in una zona in cui sai che la corrente elettrica viene interrotta per un lungo periodo di tempo, una scorta di due settimane è più ragionevole. Qualunque cosa tu scelga, “pianifica le scorte di cibo in modo che almeno un pasto ben bilanciato possa essere consumato ogni giorno”, affermano.
Più letteralmente, è anche fondamentale prestare attenzione a quanto è pesante il kit. La nostra lista ha opzioni che vanno da poco più di 1,5 libbre a quasi 45 libbre, e si tratta di pesi drasticamente diversi. I kit di sopravvivenza più piccoli possono stare facilmente in auto o in spazi ristretti e possono essere sollevati con facilità da molti, mentre quelli più pesanti possono essere più difficili da manovrare e potrebbero richiedere un po’ più di forza per essere trasportati e spazio per essere riposti; inoltre, potrebbero non essere adatti per essere messi sugli scaffali più alti e in altre aree più alte.
Porzione
Indipendentemente dal peso effettivo del kit di sopravvivenza, è importante valutare anche la dimensione della porzione del cibo. Tieni presente che la dimensione della porzione non è sempre equivalente al numero di pasti nel kit. Ad esempio, un kit da tre giorni pensato per una persona può avere 18 porzioni, ma solo nove pasti. Questo è intenzionale, poiché spesso hai esigenze caloriche e proteiche più elevate in situazioni di sopravvivenza.
Durata di conservazione
Un’altra cosa da considerare è la durata di conservazione. La maggior parte dei kit alimentari destinati alla sopravvivenza hanno una durata di conservazione di 20-30 anni, ma assicurati di controllare due volte. Il cibo liofilizzato ha la durata di conservazione più lunga, mentre i cibi in scatola e sottovuoto non dureranno altrettanto. Puoi comunque fare scorta di questi articoli separatamente, ma dovrai monitorare le date di scadenza e sostituirli con nuovi alimenti quando appropriato.
Metodo di preparazione
Anche il metodo di preparazione è di fondamentale importanza, poiché devi essere in grado di mangiare effettivamente il cibo se non hai corrente elettrica o acqua. La maggior parte dei kit alimentari richiede solo l’aggiunta di acqua ai pasti liofilizzati, ma alcuni kit richiedono acqua bollente, mentre altri funzionano con acqua a temperatura ambiente. Se hai un fornello da campeggio e molto gas, puoi cavartela con l’acqua bollente se la corrente elettrica è interrotta, ma se non ce l’hai, dovrai optare per i metodi di preparazione più semplici.
In ogni caso, Ready, una campagna nazionale di servizio pubblico dedicata ai disastri, afferma che è possibile utilizzare fonti di cottura alternative, come candele, scaldavivande, pentole per fonduta e/o un camino per riscaldare l’acqua in caso di emergenza. Quindi, come minimo, assicurati di avere a portata di mano molta acqua in più.

L’abete mangia / Jhett Thompson
Di quanto cibo hai bisogno per una scorta alimentare di emergenza?
La Croce Rossa Americana raccomanda di avere una scorta per tre giorni per potenziali situazioni di evacuazione e una scorta per due settimane per uso domestico. In altre parole, per situazioni in cui potresti essere bloccato a casa senza corrente o altre situazioni di emergenza simili, dovresti avere abbastanza cibo per sfamare tutti i membri della tua famiglia tre pasti al giorno per due settimane. Se devi evacuare a causa di un disastro naturale o qualcosa di simile, dovresti avere abbastanza cibo da portare con te in viaggio per sfamare ogni persona tre pasti al giorno per tre giorni.
Quali alimenti hanno la conservabilità più lunga?
La maggior parte dei kit alimentari di sopravvivenza sono realizzati con cibi disidratati e/o liofilizzati, che hanno la durata di conservazione più lunga. Questi tipi di alimenti possono durare dai 20 ai 30 anni se sigillati e conservati correttamente. Secondo l’USDA , non tutti gli alimenti in scatola sono considerati stabili a scaffale. Questi hanno in genere una durata di conservazione di uno o due anni, quindi mentre gli alimenti in scatola che hai nella tua dispensa possono certamente aiutare in una situazione di emergenza, non dovresti conservarli in un kit di sopravvivenza alimentare.
Come si conserva il cibo di sopravvivenza?
La maggior parte dei kit alimentari di sopravvivenza sono venduti in buste sigillate che hanno assorbitori di ossigeno per aumentarne la durata di conservazione, ma è comunque importante proteggerli dagli elementi: calore eccessivo, umidità, aria e luce. Le istruzioni di conservazione esatte possono variare in base al kit acquistato (assicurati di leggere attentamente le istruzioni di conservazione), ma Augason Farms, una delle principali aziende di kit alimentari di sopravvivenza, consiglia di conservare il tuo kit alimentare di sopravvivenza in un luogo fresco, asciutto e buio che rimanga tra 55 e 70 gradi Fahrenheit. Ciò significa tenere il tuo kit fuori dalla cantina e/o dalla soffitta, a meno che queste aree non siano regolate in termini di temperatura e umidità.
Di cos’altro hai bisogno in una scorta alimentare di emergenza?
Oltre al cibo, Andress e Harrison raccomandano di includere in ogni kit di sopravvivenza anche acqua, articoli per l’igiene personale, torce elettriche, coperte, cibo per animali, candele e altri beni essenziali, come un kit di pronto soccorso e farmaci di riserva.
È anche importante assicurarsi di avere tutto il necessario per preparare e mangiare il cibo, come forbici o un coltello per tagliare le buste, un apriscatole per qualsiasi lattina, utensili usa e getta e una griglia o un fornello da campeggio, nonché fiammiferi per accendere la griglia e carta stagnola per cucinare. La maggior parte dei kit di sopravvivenza alimentare include cibo disidratato a cui è necessario aggiungere acqua bollente. Per questo motivo, è consigliabile avere a portata di mano anche acqua extra e una pentola per far bollire.
Il CDC raccomanda di conservare in casa almeno un gallone d’acqua a persona al giorno per tre giorni. Una scorta per due settimane è ancora meglio, se possibile, e tieni presente che le persone malate o incinte ne avranno bisogno di più, così come coloro che vivono in climi più caldi.
È meglio organizzare questi oggetti non solo per tenere cose come medicinali e batterie lontano dalla fornitura d’acqua, ma anche per aiutare in una situazione in cui qualcosa è necessario rapidamente. Sapere dove si trova ogni cosa può far risparmiare tempo in un momento di difficoltà.
Lindsay Boyers è una nutrizionista funzionale certificata con una vasta esperienza in scienza della nutrizione e sviluppo di ricette. Con oltre 12 anni di esperienza nella ricerca, inclusa la decifrazione della ricerca, è in grado di fornire raccomandazioni qualificate per vari prodotti, dai kit alimentari di sopravvivenza alle paste senza glutine.
Amanda McDonald è una redattrice di Cook Whisper e ha più di sette anni di esperienza nella ricerca, scrittura e revisione di tutto ciò che riguarda il cibo, dai nuovi prodotti disponibili al supermercato ai trucchi approvati dagli chef che mantengono freschi per giorni gli avanzi difficili. Ha aggiornato questo articolo per includere le informazioni più aggiornate e i pasti testati da diversi dei kit alimentari di sopravvivenza elencati.
- Elizabeth Andress, Ph.D. e Judy Harrison, Ph.D., professori e specialisti in sicurezza alimentare presso l’Università della Georgia