Abilità con il coltello
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Come usare un acciaio per affilare i coltelli
Nichola Evans / Photodisc / Getty Images Un acciaino è utile per due cose: primo, leviga il filo ruvido di…
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Tecniche di base per il taglio del coltello nelle arti culinarie professionali
Illustrazione: Theresa Chiechi. © Cook Whisper, 2019. Che tu stia lavorando come chef o voglia migliorare le tue abilità in…
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