Sicurezza alimentare e igiene
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La guida definitiva alla sicurezza degli alimenti bruciati nel congelatore
L’abete rosso / Hilary Allison È sicuro mangiare cibo bruciato da congelamento? La risposta immediata è sì. La bruciatura da…
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È possibile ricongelare il prosciutto in tutta sicurezza?
L’Abete / Katarina Zunic Hai un sacco di prosciutto avanzato dalle feste e ti stai chiedendo se puoi congelarne un…
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Come evitare che il cibo si rovini
L’Abete / Diana Chistruga Il deterioramento degli alimenti è causato da minuscoli organismi invisibili chiamati batteri. I batteri sono ovunque…
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Colore e sicurezza della carne macinata
Rob Melnychuk/Photodisc/Getty Images I consumatori spesso scelgono carne macinata di colore rosso vivo, presumendo che sia un segno di freschezza,…
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Tabella della temperatura della carne e consigli sulla sicurezza alimentare
L’abete rosso / Ali Redmond La temperatura corretta per cuocere una bistecca al sangue è compresa tra 59 e 61…
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