Tecniche e consigli di cucina
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Come scegliere e aprire un durian
Introduzione alla scelta e all’apertura di un durian Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images La stagione del durian arriva…
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Come preparare lo zucchero a velo in casa
juliannafunk/Getty Images Molti dessert sono rifiniti con lo zucchero a velo, dalla torta al cioccolato senza farina alla torta…
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Sottaceti di zucca con zucchine o zucchine gialle estive
L’abete rosso / Eric Kleinberg Preparazione: 20 minuti Cucinare: 25 minuti Riposo: 2 ore Totale: 2 ore e 45 minuti…
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Brodo di mais
Anita Schecter Preparazione: 15 minuti Cucinare: 2 ore Totale: 2 ore e 15 minuti Porzioni: 8 porzioni Prodotto: da 8…
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Gelatina di scarti di mela
Fuzullhanum / Getty Images Preparazione: 20 minuti Cucinare: 60 minuti Totale: 80 minuti Porzioni: Da 16 a 24 porzioni Prodotto:…
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Salsa Chimichurri in stile argentino
Preparazione: 15 minuti Cucinare: 0 minuti Totale: 15 minuti Porzioni: Da 6 a 8 porzioni Prodotto: Da 3/4 a 1…
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Ricetta del pangrattato tostato
Diana Rattray Preparazione: 5 minuti Cucinare: 15 minuti Totale: 20 minuti Porzioni: 18 porzioni Prodotto: 3 tazze Il pangrattato è…
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Come conservare i funghi freschi
Dani Bazelkova / Getty Images Se conservi correttamente i funghi freschi , si manterranno freschi fino a una settimana. È…
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Come essiccare i funghi spugnole
ABERRATION FILMS LTD/SCIENCE PHOTO LIBRARY/Getty Images Le spugnole sono funghi selvatici commestibili, imparentati con il tartufo, apprezzati da chef e…
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Il miglior olio per friggere
L’abete mangia I cibi fritti sono dorati, croccanti e deliziosi, ma molti cuochi casalinghi (anche quelli esperti) spesso commettono l’errore…
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