Fai un viaggio nell’oceano con il miglior Salt Water Taffy che puoi acquistare online

Due tipi di caramelle all'acqua salata su uno sfondo viola

L’abete mangia / Sabrina Jiang


Il salt water taffy è una caramella con una personalità tutta sua. Ci ricorda le giornate di sole in spiaggia, le passeggiate con le infradito sul lungomare, guardando tutte le cose meravigliose che possiamo mangiare. È una di quelle leccornie che associamo all’estate e alle giornate pigre. Proprio lì, insieme all’odore di aria salata e crema solare, hot dog e patatine fritte, c’è l’odore appiccicoso dello zucchero cotto per essere trasformato in fresco salt water taffy.

Oggi, puoi trovare le tradizionali caramelle all’acqua salata a forma di bastoncino, fatte tirando, se cerchi quel morso nostalgico e autentico. Tuttavia, alcuni dei marchi più recenti realizzano le loro caramelle montando la caramella durante il processo di preparazione, il che rende la consistenza un po’ più morbida e produce una forma più simile a quella di un bonbon.

Una delle cose migliori del salt water taffy è che mantiene qualsiasi sapore il cuoco scelga. Le opzioni spaziano da molto semplici a miscele ispirate e indulgenti nel gusto. Abbiamo trovato il miglior salt water taffy che può essere ordinato direttamente a casa tua così puoi goderti il ​​sapore delle giornate di spiaggia e dell’estate ovunque tu sia e indipendentemente dal periodo dell’anno.

Shriver’s Salt Water Taffy and Fudge ha aperto nel 1898 sul lungomare di Ocean City, nel New Jersey, e da allora produce taffy all’acqua salata. Questa scatola da 1 libbra ha un aspetto ordinato e vecchio stile. Contiene da 40 a 42 pezzi di taffy a forma di bastoncino confezionati singolarmente in ben 17 gusti diversi, quindi ce n’è per tutti i gusti.

A conduzione familiare da tre generazioni, Shriver’s ha il sapore e la consistenza delle tradizionali caramelle mou fatte a mano, facendo rivivere i ricordi delle giornate in spiaggia che si concludevano con una scatola di caramelle mou all’acqua salata da portare a casa come delizioso souvenir.

Dimensioni: 1 libbra | Numero di pezzi: 42 | Aromi: cioccolato, vaniglia, fragola, uva, gaultheria, lime, banana, menta piperita, melassa, liquirizia, mirtillo, menta verde, arancia, burro di arachidi, cannella, melassa, menta, limone

Sweet’s Salt Water Taffy è un’azienda dolciaria della costa occidentale che ha aperto i battenti nel 1892 a Portland, Oregon, e poi si è trasferita a Salt Lake City, Utah. Come azienda familiare di quinta generazione, l’eccellente qualità originale del prodotto rimane costante, ma oggi hanno sviluppato più di 50 gusti diversi che sono esposti in questa confezione jumbo da 3 libbre. La caramella Sweet’s viene montata anziché tirata durante il processo di produzione della caramella per una consistenza più leggera. La confezione contiene circa 210 pezzi.

Dimensioni: 3 libbre | Numero di pezzi: 210 | Gusti: cioccolato, liquirizia nera, napoletano, arancia/vaniglia, menta piperita, pera, mirtillo, banana e altro ancora

Fralinger’s è un classico negozio di caramelle all’acqua salata vecchio stile, aperto sul lungomare di Atlantic City nel 1884 da Joseph Fralinger. Iniziò a offrire caramelle all’acqua salata aromatizzate alla melassa nel 1885, seguite subito dopo dall’invenzione di un totale di 25 gusti, la più ampia selezione disponibile ad Atlantic City all’epoca. Un astuto venditore, fu anche il primo a confezionare le sue caramelle all’acqua salata in scatole da 1 libbra per ostriche con adesivi souvenir da portare a casa dopo una giornata in spiaggia e sul lungomare.

Questa è una replica della scatola originale di souvenir di caramelle all’acqua salata degli anni ’20, riempita con 1 libbra di pezzi di caramelle all’acqua salata a forma di bastoncino, confezionati singolarmente. Puoi scegliere di riempire la scatola con gusti assortiti, scegliere la tua varietà o scegliere una caramella a un solo gusto tra 13 gusti diversi.

Dimensioni: 1 libbra | Numero di pezzi: non indicato | Gusti: fragola, arancia, ananas, uva

Questo gusto speciale di caramella all’acqua salata è prodotto dalla Cactus Candy Company di Phoenix, Arizona, la cui missione è quella di portare il sapore locale del fico d’india (chiamato anche frutto del cactus) nel mondo. I fichi d’india sono originari delle Americhe, anche se ora vengono coltivati ​​in altre parti del mondo. Il loro sapore è fruttato, dolce e leggermente terroso. Confezionato in una busta da 4 once che contiene circa 15 pezzi, questo è un modo fantastico per provare un nuovo sapore ed è anche ottimo come regalo.

Dimensioni: 4 once | Numero di pezzi: circa 15 | Aromi: fico d’india

Zollipops, di Wolverine Lake, Michigan, è un’interessante azienda di dolciumi. La creatrice di questa caramella e attuale CEO della Zollipops è la sedicenne Alina Morse, che voleva creare una caramella che potesse consumare con l’approvazione dei suoi genitori. È senza zucchero, senza glutine, senza latticini, vegana e kosher. Questa confezione da 3 once contiene circa 15 pezzi di gusti di frutta assortiti. È un ottimo modo per fare un test del gusto per vedere se questa è la caramella che può davvero soddisfare le tue voglie senza fare un grande investimento.

Dimensioni: 3 once | Numero di pezzi: 15 | Gusti: fragola, arancia, ananas, uva

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Taffy Shop, situato nello Utah, è specializzato nella produzione di caramelle all’acqua salata molto leggere e super soffici, utilizzando uno speciale processo di condizionamento e montatura. È anche la casa di una speciale caramella all’acqua salata molto amata dai bambini: Unicorn Poop Candy. Ha il sapore di pastella per dolci, è confezionata singolarmente e confezionata in una busta a tema che contiene circa 25 pezzi, del peso di 7 once. È un regalo fantastico per chiunque ami gli unicorni ed è sempre apprezzato come bomboniera per le feste di compleanno.

Dimensioni: 7 once | Numero di pezzi: 25 | Aromi: impasto per torta

Le confezioni assortite di caramelle mou all’acqua salata a volte includono gusti aspri, ma per coloro che amano davvero il sapore pungente di un pezzo aspro, questa busta è per voi. Il mix di caramelle mou all’acqua salata Sassy Sour di Taffy Shop ha gusti come uva, lampone blu, limone, arancia, mela verde e ciliegia… alcuni dei quali non sono i soliti gusti aspri, ma tutti vi faranno venire voglia di assaggiarne ancora.

La confezione pesa poco meno di una libbra e contiene circa 50 pezzi che sono anche senza glutine e arachidi. Non è tirato a mano ma piuttosto montato, per una consistenza leggera e ariosa che ha comunque un sacco di sapore.

Dimensioni: 14 once | Numero di pezzi: 50 | Aromi: uva acerba, lampone blu acido, limone acido, arancia amara, mela verde aspra e amarena

Il migliore piccante e dolce

Taffy Town Chili Mango Saltwater Taffy

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FOTO: Amazzonia

Siamo ossessionati da questa caramella all’acqua salata al peperoncino e mango che fonde questi due sapori che funzionano così bene insieme in una caramella dolce e morbida che è irresistibile per coloro che amano dolcezza e spezie nello stesso boccone. Taffy Town, un innovatore del gusto caramella, produce questa caramella all’acqua salata e la confeziona in un sacchetto da 5 libbre, che contiene circa 300 pezzi a forma di bonbon incartati singolarmente. Morbida nella consistenza, ha un profilo di sapore piacevolmente stratificato nel gusto.

Dimensioni: 5 libbre | Numero di pezzi: circa 300 | Aromi: mango al peperoncino

Verdetto finale

Se stai cercando una vera esperienza di caramella all’acqua salata tradizionale, Shriver’s Salt Water Taffy ha la consistenza, l’aspetto e il sapore ed è stato creato a Ocean City, nel New Jersey, oltre 120 anni fa. Cerchi una caramella all’acqua salata senza zucchero, senza glutine, senza latticini, vegana e kosher? Ti consigliamo Zollipops Zaffi Taffy Clean Teeth Taffy .

Origine

Sebbene il taffy all’acqua salata abbia avuto origine negli Stati Uniti orientali, viene prodotto anche in altri luoghi. Se la storia del taffy all’acqua salata come dolcetto celebrativo sulle passerelle dell’Oceano Atlantico ti interessa, scegli un taffy prodotto da un’azienda situata in una di quelle aree. Ci sono, inoltre, diversi produttori in altre parti degli Stati Uniti che realizzano prodotti eccellenti, molti dei quali si sono fatti un nome senza mai avvicinarsi a una passerella oceanica. Più taffy all’acqua salata mangi, più riconoscerai gli stessi nomi che sono sinonimo di qualità.

Tipi

L’originale salt water taffy veniva prodotto tirando e allungando la caramella durante il processo di preparazione per un prodotto finale che aveva una consistenza specifica: morbida, ma leggermente gommosa. Molti dei marchi più recenti di salt water taffy vengono realizzati montando la caramella durante il processo di preparazione, il che crea una consistenza più morbida e più facile da mordere. 

Forma

Le forme a bastoncino sono più tradizionali e antiquate , ma la tendenza tra i marchi più recenti è quella a forma di caramella .

Gusto

Scoprire un gusto preferito di taffy all’acqua salata fa parte del fascino di questa caramella. C’è un’ampia gamma di gusti nella maggior parte delle marche di taffy all’acqua salata, quindi dopo aver imparato le basi, puoi esplorare all’infinito per trovare i gusti speciali che amerai.

Allergeni

Sebbene il salt water taffy sia una ricetta piuttosto semplice basata su una miscela di zucchero, amido di mais, sciroppo di mais, glicerina, acqua, burro, sale, aromi e coloranti, potrebbe contenere altri ingredienti, a seconda del produttore e della ricetta. Controlla sempre la presenza di allergeni se ti interessa, a meno che il prodotto non specifichi che è privo di allergeni.

Cosa sono le caramelle all’acqua salata? 

Il salt water taffy è un iconico dolce americano che è diventato popolare nei primi anni del 1900 quando veniva prodotto e venduto da alcuni venditori sul lungomare di Atlantic City. Uno dei venditori ha ideato un piano di marketing per confezionare il dolce in un’attraente scatola souvenir da portare a casa e, nel tempo, il salt water taffy è diventato una parte importante di una gita in spiaggia. È un dolce morbido e facile da mangiare con possibilità apparentemente infinite in termini di quanti gusti si possono inventare.

Come si preparano le caramelle all’acqua salata? 

Gli ingredienti di base vengono portati a ebollizione, quindi il taffy viene “tirato” (a mano o a macchina) o montato finché non si raffredda. I due metodi producono consistenze diverse. Viene poi tagliato in pezzi delle dimensioni di un boccone e confezionato singolarmente.

Le caramelle all’acqua salata vanno a male? 

La risposta generale a questa domanda è: no, non può andare a male. Può, tuttavia, sciogliersi se lasciato ad alte temperature e, se lasciato per molti mesi o anni, i sapori possono diventare meno intensi e la consistenza della caramella può diventare più dura. Ci sono alcuni taffies all’acqua salata che vengono realizzati con ingredienti che non sono presenti nelle ricette tradizionali, come albumi d’uovo o latte in polvere. Questi prodotti hanno il potenziale di degradarsi più rapidamente dei taffies tradizionali.

È possibile congelare le caramelle mou all’acqua salata?

Sì. Puoi congelare le caramelle all’acqua salata e scongelarle quando sei pronto per mangiarle. 

Per compilare questa lista, il nostro team di redattori e collaboratori ha trascorso ore a ricercare i migliori taffy all’acqua salata sul mercato, valutandone le caratteristiche principali, come dimensioni, sapore e prezzo, oltre alle recensioni dei clienti e di altre fonti attendibili. Abbiamo quindi utilizzato questa ricerca e le nostre conoscenze per determinare quali prodotti inserire in questa lista.

Karen Resta è una scrittrice specializzata in cultura e storia del cibo, cucina, pasticceria e ristoranti. È anche un’ex pasticcera e ha viaggiato a Budapest, Kiev e Parigi durante le loro settimane della moda come fotografa e scrittrice, trovando sempre i migliori dolci autentici lungo il cammino. Ora trascorre molto del suo tempo libero a cucinare a casa e consiglia sempre la qualità in base al budget. Originaria del New England, preferisce il tradizionale taffy all’acqua salata tirato a forma di bastone rispetto ai bonbon montati, ma è nota per mangiare rapidamente molti pezzi del tipo bonbon se nessuno la guarda.

Amanda McDonald  è una redattrice di Cook Whisper e ha più di sette anni di esperienza nella ricerca, scrittura e revisione di tutto ciò che riguarda il cibo, dai nuovi prodotti al supermercato ai trucchi approvati dagli chef che mantengono freschi per giorni gli avanzi difficili. Ha aggiornato questo articolo per includere le informazioni più aggiornate.

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