Il segreto per fare un frullato davvero buono è l’equilibrio: deve essere denso ma non così denso da non poterlo sorseggiare con una cannuccia, e dolce ma non così dolce da risultare stucchevole. Il frullato di fragole perfetto è incredibilmente facile da fare: basta aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullarli.
Per uno spuntino fruttato rinfrescante o una colazione al volo che piacerà anche ai più schizzinosi, prepara questo frullato di fragole. È nutriente, con vitamine e nutrienti della frutta e proteine dello yogurt, ma è anche abbastanza dolce da servire come dessert ghiacciato.
L’abete mangia
Se rientra nel tuo budget e fai molti frullati, potresti prendere in considerazione un frullatore ad alta velocità come un Vitamix, che renderà il frullato molto liscio, anche se aggiungi interi pezzi di frutta congelata. Prova a usare un robot da cucina se non sei sicuro che il tuo frullatore sia all’altezza del compito, oppure usa tutta la frutta fresca nel tuo frullato e aggiungi un po’ di ghiaccio alla fine del processo di miscelazione.
Indice
Suggerimenti per preparare la ricetta del frullato di fragole
- Fragole fresche o congelate – Un frullato di fragole può essere fatto con fragole fresche o congelate. La nostra ricetta richiede bacche congelate perché rendono il frullato denso. Se usi bacche fresche, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio per renderlo più denso. Se usi fragole congelate, puoi usare sia bacche intere che pre-affettate. Quelle pre-affettate sono più facili da frullare, ma la maggior parte dei frullatori può gestire bacche intere, assicurati solo di frullare abbastanza a lungo per ottenere una consistenza liscia.
- Usa qualsiasi succo di frutta – Usare il succo di frutta come liquido nel tuo frullato gli conferisce un sapore extra fruttato. La nostra ricetta richiede una combinazione di succo d’arancia e succo di mirtillo rosso e lampone, ma puoi usare qualsiasi succo di frutta ti piaccia o un altro liquido. Alcune scelte eccellenti includono kefir, latte, latte di mandorle, latte di cocco, succo di verdura, acqua di cocco, caffè freddo e persino tè freddo.
- Prova yogurt diversi : lo yogurt conferisce al frullato una bella cremosità e lo rende più simile a un pasto. Puoi usare qualsiasi percentuale di grassi tu preferisca e qualsiasi sapore: semplice, vaniglia e fragola sono tutte ottime scelte. Se usi uno yogurt denso, come lo yogurt greco, potresti dover aggiungere un po’ più di liquido. Puoi anche usare yogurt non caseari, come cocco o mandorle, se preferisci.
“Questo era un delizioso frullato, freddo, rinfrescante e sano. La ricetta produce circa 2 1/2 tazze, che dovrebbero essere sufficienti per 2 porzioni (o una generosa porzione per adulti). Ho usato yogurt intero, ma anche quello magro andrebbe bene.” — Diana Rattray
Ingredienti
-
2 tazze di fragole congelate non zuccherate
-
1/2 tazza di succo di mirtillo e lampone
-
1/4 di tazza di succo d’arancia
-
1/2 tazza di yogurt alla vaniglia
-
2 fragole fresche grandi , per guarnire
Passaggi per realizzarlo
-
Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia
-
Mettere 2 tazze di fragole congelate non zuccherate sul fondo di un frullatore o robot da cucina dotato di una lama di metallo. Aggiungere 1/2 tazza di succo di mirtillo e lampone e 1/4 di tazza di succo d’arancia e guarnire con 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia .
L’abete mangia
-
Coprite e frullate immediatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, raschiando i lati se necessario.
L’abete mangia
-
Versare nei bicchieri e guarnire ciascuno con una fragola . Servire immediatamente.
L’abete mangia
Ti senti avventuroso? Prova questo:
- Mescola e abbina la frutta – Sostituisci metà delle fragole con lamponi congelati o ciliegie dolci congelate. In alternativa, sostituisci alcune delle fragole con una banana matura congelata per il classico sapore di fragola e banana e una dolcezza naturale aggiunta.
- Rendila lattiginosa : se non hai il succo di mirtilli e lamponi, sostituiscilo con più succo d’arancia o latte per ottenere una bevanda più cremosa.
- Mescola e abbina yogurt – Usa yogurt bianco per un frullato meno dolce. Oppure sostituisci lo yogurt alla vaniglia con quello alla fragola. Sostituisci lo yogurt con lo yogurt gelato per una bevanda più simile a un frullato.
| Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 159 | Calorie |
| 1g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 159 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grassi totali 1g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 45mg | 2% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra alimentare 4g | 16% |
| Zuccheri totali 26g | |
| Proteine 4g | |
| Vitamina C 122mg | 608% |
| Calcio 144mg | 11% |
| Ferro 2mg | 9% |
| Potassio 533mg | 11% |
| *La % del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. | |