
L’abete mangia / Julie Laing
Non c’è dubbio: ogni cuoco casalingo ha bisogno di un apriscatole. Anche se acquisti principalmente carne e verdure fresche, spesso arriva il momento in cui è comodo avere a portata di mano cibi in scatola, che si tratti di pomodori per il classico sugo per spaghetti o ceci per la tua ricetta preferita di hummus .
Sebbene questo utensile da cucina possa sembrare basilare rispetto ad altri gadget, non tutti sono uguali. Gli apriscatole manuali sono popolari perché sono facili da usare e fanno risparmiare spazio, ma gli apriscatole elettrici potrebbero essere più adatti a te se non ti piace il processo di torsione. Per aiutarti a trovare i migliori apriscatole per la tua cucina, abbiamo testato alcuni modelli di prima qualità e valutato ciascuno in base a design, prestazioni, facilità d’uso, pulizia e valore complessivo. Oltre ad aprire decine di lattine di varie dimensioni contenenti zuppa, tonno e altro, abbiamo anche testato l’efficacia di eventuali funzionalità extra, come i magneti per recuperare e smaltire i coperchi.
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Ampia maniglia comoda
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Le maniglie di bloccaggio riducono lo stress della mano
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Sollevatore magnetico per coperchio per mani libere
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La calamita non sempre cattura il coperchio
Questo strumento è semplice da usare con impugnature ampie e comode che facilitano l’inserimento dell’apriscatole in posizione sul coperchio della lattina. L’apriscatole si blocca in posizione, così non devi continuare a premere mentre apri la lattina. L’impugnatura laterale è facile e comoda da girare e l’operazione di taglio è fluida.
Durante i test, abbiamo scoperto che questo apribottiglie si blocca completamente per la conservazione, ma è comunque facile da aprire con una pressione del grilletto rosso. Apprezziamo anche il modo in cui si aggancia e si blocca sulla lattina con la rotazione della manopola, quindi non c’è bisogno di continuare a stringere le maniglie. Taglia il coperchio all’interno del bordo, al contrario di altri che sganciano la giunzione esterna tra il coperchio e il corpo, e basta rilasciare il blocco per lasciare andare la lattina una volta aperta. Una calamita afferra e trattiene il coperchio della lattina in modo da poterlo sollevare e gettarlo direttamente nella spazzatura, quindi non devi toccare affatto il coperchio. Abbiamo scoperto che questa caratteristica non funziona sempre, ma non è affatto un fattore decisivo.
Questo apriscatole è il più apprezzato dagli utenti per anziani e mani artritiche, quindi puoi stare certo che la comodità è la priorità del design dello strumento. Anche se l’apriscatole è per lo più in plastica, abbiamo scoperto che è molto resistente e non potevamo immaginare che si rompesse con il normale utilizzo in cucina. Per quanto riguarda la pulizia, è lavabile in lavastoviglie, ma è altrettanto efficiente lavarlo a mano.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 3,15 x 2,24 x 7,08 pollici | Peso: 0,4 libbre | Garanzia: 5 anni
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Apribottiglie laterale liscio
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La lama non entra in contatto con il cibo
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Facile da premere con leva in alto
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Occupa più spazio di archiviazione
Questo apriscatole elettrico apre le lattine dal lato del coperchio anziché tagliare dall’alto, così puoi aprire le lattine normali e i coperchi con linguetta. Lascia un bordo liscio, così non devi preoccuparti di tagliarti.
Poiché la lama non entra mai in contatto con il cibo, rimarrà pulito. Inoltre, non rischi di contaminare gli alimenti, perché nessuno vuole che il suo latte evaporato abbia il sapore dei fagioli al forno. È più grande di altri apriscatole, ma non è ingombrante. Il design è piuttosto elegante, quindi puoi riporlo sul tavolo da lavoro se apri molte lattine. Se non lo usi spesso, riponilo semplicemente in un mobiletto.
Questo apriscatole elettrico ha una grande leva superiore che è facile da premere verso il basso, rendendolo semplice da usare per chiunque. Basta attaccare la lattina, premere la leva, tenerla premuta e guardare l’apriscatole fare tutto il lavoro. Ci è piaciuto il fatto che il coperchio fosse tenuto saldamente in posizione finché non abbiamo sbloccato completamente la leva superiore, quindi non abbiamo dovuto preoccuparci che la lattina si sganciasse da sola. È anche veloce: abbiamo aperto una lattina da 15 once in soli 15 secondi, rendendolo l’apriscatole più veloce che abbiamo testato. L’azione della leva significa anche che questo apriscatole funziona ugualmente bene per cuochi destri e mancini.
Tipo: Elettrico | Dimensioni: 4,67 x 5,01 x 10,2 pollici | Peso: 3,1 libbre | Garanzia: 1 anno
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FOTO: Cook Whisper / John Somerall
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FOTO: Cook Whisper / John Somerall
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FOTO: Cook Whisper / John Somerall
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FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
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Design sottile e compatto
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Lascia bordi lisci
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Facile da riporre
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Curva di apprendimento per l’utilizzo
Questo apriscatole Good Cook è una scelta solida e affidabile con un prezzo conveniente. Il suo design elegante funziona in modo abbastanza semplice: la rotella in acciaio inossidabile taglia il lato della lattina, lasciando bordi lisci ed evitando il contatto con il cibo. È meno ingombrante degli apriscatole standard poiché è fatto di plastica e non ha una maniglia di tipo apri/chiudi.
L’abbiamo usato su diverse lattine e abbiamo evidenziato quanto fosse leggero. Non è necessario schiacciare o esercitare una forza eccessiva per usare questo apriscatole, il che lo rende ideale per mani deboli o artritiche. Tuttavia, c’è una curva di apprendimento per usarlo. Abbiamo scoperto che devi allineare attentamente la rotella con il bordo della lattina e poi girare la rotella per agganciarla, al contrario di un processo di bloccaggio più diretto. Tuttavia, per il prezzo basso e il design compatto, questo è il miglior apriscatole da avere a portata di mano.
Materiale: plastica | Peso: 4 once | Stile di taglio: laterale
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FOTO: Cook Whisper / Sharon Lehman
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FOTO: Cook Whisper / Sharon Lehman
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FOTO: Cook Whisper / Sharon Lehman
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Presa antiscivolo e confortevole
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Apribottiglie laterale liscio
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Manopola girevole sovradimensionata
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Curva di apprendimento minima
Sebbene questo apriscatole non sia elettrico, la sua comoda impugnatura antiscivolo e la manopola sovradimensionata lo rendono semplicissimo da usare. La rotella di taglio in acciaio inossidabile non tocca mai il cibo, il che lo rende igienico, e puoi usare le pinze per coperchi in dotazione per rimuovere la parte superiore della lattina. Durante i test, ha tagliato in modo fluido e rapido, impiegando solo 21 secondi per aprire e sollevare il coperchio di un piccolo contenitore di tonno.
Ciò che distingue questo apriscatole è il fatto che taglia sul lato della lattina anziché sulla parte superiore, il che significa che non si hanno bordi taglienti sulla lattina o sul coperchio. Consigliamo vivamente di rivedere i semplici diagrammi di istruzioni forniti con l’apriscatole prima di premerlo su una lattina per la prima volta, poiché lo stile di taglio laterale dell’apriscatole si attacca alla lattina con un’angolazione diversa rispetto agli apriscatole con taglio superiore. Una volta capito il posizionamento, la rotella di taglio dell’apriscatole si è bloccata facilmente sulla lattina e la manopola ha girato rapidamente con una pressione minima.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 2,25 x 4,5 x 7,5 pollici | Peso: 0,65 libbre | Garanzia: Garanzia di soddisfazione OXO

L’abete mangia / Julie Laing
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Apriscatole e apribottiglie tutto in uno
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Apribottiglie laterale fluido e sicuro
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Le ganasce del sollevatore di coperchi si bloccano sui coperchi delle lattine
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Potrebbe essere necessaria pratica per padroneggiarlo
Questo apriscatole manuale con taglio laterale si blocca automaticamente sulla lattina quando si gira la maniglia, quindi è semplice da usare. Poiché funziona dal lato del coperchio anziché dalla parte superiore, si ottiene una rimozione pulita e fluida senza bordi taglienti di cui preoccuparsi quando si rimuove il coperchio e poiché il taglio non tocca mai il cibo, non c’è possibilità di contaminazione incrociata. Consigliamo di leggere le istruzioni sulla confezione se non si ha familiarità con l’uso di un apriscatole di sicurezza.
Quando il coperchio è libero, un pulsante blocca le ganasce del sollevatore del coperchio sul coperchio per rimuoverlo, quindi basta rilasciare il pulsante per gettare il coperchio nella spazzatura. Durante i test, il sollevatore del coperchio tendeva ad afferrare sia la lattina che il coperchio, quindi assicurati di tenere una mano sulla lattina per evitare fuoriuscite. Il coperchio può anche essere premuto di nuovo sulla lattina per mantenere il contenuto in ordine mentre lavori su una ricetta.
Durante i test, le altre modalità dell’apriscatole hanno aperto facilmente barattoli di sottaceti e bottiglie di birra in vetro, e ha svitato rapidamente i coperchi di plastica per seltz. C’è anche una leva per le lattine con tappo a strappo. È un po’ più lungo di molti apriscatole manuali, ma potresti trovare spazio per riporre il suo design all-in-one eliminando diversi altri strumenti di apertura, come un apriscatole.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 2,6 x 2,7 x 9,3 pollici | Peso: 0,4 libbre | Garanzia: 2 anni

L’abete mangia / Julie Laing
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Non dovrai più lottare con le schede
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Aiuta a evitare tagli causati dalle palpebre a strappo
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Lavabile in lavastoviglie
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Non è possibile aprire completamente i coperchi
Le lattine flip-top sembrano un’ottima idea, ma alcune sono difficili da aprire. Questo apriscatole è fatto apposta per aprire le lattine flip-top (come quelle di tonno, zuppa e persino lattine di soda), fornendo la leva necessaria per un’apertura facile e fluida. Basta inserire l’estremità nella linguetta e tirare per far rotolare indietro il coperchio. L’abbiamo provato con diversi tipi di lattine e non abbiamo avuto problemi a infilare il gancio sotto la linguetta. I coperchi si sono arrotolati indietro senza problemi per la maggior parte del tempo durante i test.
L’apriscatole non ha la leva per rimuovere completamente il coperchio, quindi devi finire di tirarlo via con le dita. Abbiamo aperto una lattina di latte di cocco in quattro secondi, anche se ce ne sono voluti altri sei per tirare via completamente il coperchio. Nel complesso, questo apriscatole a scatto è leggero e più conveniente della maggior parte, il che lo rende ottimo per un campeggio o una gita in barca. E anche se non entra in contatto con il cibo durante l’uso, è lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 3,5 x 0,5 x 6 pollici | Peso: 0,1 libbre | Garanzia: Garanzia di completa soddisfazione

L’abete mangia / Julie Laing
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Design di montaggio a parete di facile accesso
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Costruzione robusta
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La manovella facilita l’apertura di lattine di grandi dimensioni
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Ricordati di sostenere la lattina dalla base
Non c’è bisogno di trovare spazio in un cassetto o in un mobile per questo apriscatole: si monta su una parete dove sarà sempre pronto all’uso. La staffa di montaggio e le viti sono incluse con l’apriscatole, quindi avrai tutto il necessario per installarlo. Si sposta persino quando non lo usi.
Questo è un apriscatole robusto prodotto da un’azienda che produce apriscatole dal 1938, quindi sa cosa sta facendo. Ha una grande manovella che aziona il cutter, offrendo una leva extra per un facile utilizzo. Taglia in modo fluido e semplice la parte superiore della lattina, quindi una calamita afferra il coperchio per evitare che cada. Sebbene molti rivenditori menzionino un apriscatole integrato nella loro descrizione, il modello montato a parete non ne include uno.
Puoi bloccare l’apriscatole in posizione una volta che lo fai oscillare fuori dal muro, e si aggancia saldamente alle lattine. Tuttavia, è consigliabile tenere una mano sulla lattina per evitare fuoriuscite. Abbiamo scoperto che è più facile sostenere le lattine piccole dal basso e quelle più grandi dal lato, tenendole con una presa allentata in modo che possano girare.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 6,89 x 2,95 x 2,76 pollici | Peso: 1 libbra | Garanzia: N/A

L’abete mangia / Julie Laing
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Design compatto per uno stoccaggio ristretto
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Quasi indistruttibile
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Attento al budget
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Richiede un po’ più di forza per funzionare
Questo piccolo cutter compatto non ha parti mobili e non richiede batterie o elettricità, quindi puoi usarlo per aprire le lattine quando manca la corrente. Puoi infilarlo in un cassetto della cucina o con la tua attrezzatura da pesca o da campeggio, ma la mancanza di una copertura per la lama rende una striscia magnetica per coltelli il luogo di conservazione ideale.
Include un apribottiglie e l’angolo leggermente piegato del manico si infila sotto una linguetta di estrazione, rendendolo uno strumento versatile. Durante i test, ci è piaciuto il design facile da pulire, il manico robusto e il tagliente affilato in acciaio inossidabile. Abbiamo anche scoperto che è il migliore per le lattine da 3 pollici o più alte perché le lattine di tonno a basso profilo sono più corte del manico del gadget.
Questo apriscatole richiede un po’ più di sforzo rispetto ad altri tagliatori manuali, ma il bordo tagliente affilato perfora facilmente il coperchio della lattina, e poi il taglio continua con un movimento di scorrimento e oscillazione dell’utensile mentre si ruota la lattina in senso antiorario. Potrebbero essere necessari un paio di tentativi per padroneggiare la tecnica, soprattutto perché le istruzioni sulla confezione sono in giapponese e un video tutorial sul sito Web del produttore mostra il dimostratore che ruota la lattina nella direzione opposta, il che richiede più pressione e si traduce in un bordo di taglio molto frastagliato. Funziona come un apriscatole P-38 con un manico sovradimensionato, quindi il suo funzionamento sarà semplice per chiunque abbia familiarità con quel vecchio dispositivo militare.
Tipo: Manuale | Dimensioni: 5,08 x 2,76 x 1,26 pollici | Peso: 4,2 once | Garanzia: N/A

L’abete mangia / Julie Laing
Verdetto finale
L’ apriscatole Zyliss Lock N’ Lift è la nostra prima scelta per una buona ragione: è un esempio eccezionale di apriscatole con taglio dall’alto, dotato di una comoda funzione di bloccaggio e di una comoda impugnatura. Se preferisci un modello con taglio laterale, ci piace l’ apriscatole Hamilton Beach Smooth Touch per la sua facilità d’uso e per il modo in cui lascia un bordo liscio.
Abbiamo provato ogni apriscatole in questa lista con lattine di diverse dimensioni contenenti dolma, latte di cocco, tonno, soda e altro, per determinare quali apriscatole siano i migliori in assoluto. Ogni apriscatole è stato valutato in base a design, prestazioni, facilità d’uso, pulizia e valore complessivo. Abbiamo poi offerto ulteriori approfondimenti sui punti di forza e di debolezza di ogni apriscatole.
Abbiamo osservato:
- Com’è stato l’apriscatole in mano: abbiamo cercato impugnature comode che rendessero più facile stringere l’apriscatole e impugnature laterali comode e facili da girare.
- Quanto è efficace l’apriscatole e il taglio: mentre utilizzavamo gli apriscatole, abbiamo preso nota dei modelli che tagliavano il coperchio all’interno del bordo (rispetto a quelli che sganciavano la giunzione esterna tra il coperchio e il corpo) e di quelli che lasciavano andare la lattina sganciando un lucchetto.
- Eventuali caratteristiche aggiuntive per risparmiare spazio o per il design: abbiamo notato alcuni apriscatole che si bloccano completamente per garantire la massima sicurezza e conservazione, nonché alcuni con caratteristiche aggiuntive come magneti che afferrano e tengono fermo il coperchio della lattina, così da poterlo sollevare facilmente senza toccarlo.
Abbiamo valutato:
- Facilità d’uso: abbiamo posizionato ogni apriscatole sul coperchio della lattina e abbiamo notato se l’operazione di taglio era fluida. Abbiamo anche osservato se l’apriscatole sarebbe stato facile da usare per anziani e mani artritiche.
- Design: abbiamo cercato design leggeri che si riponessero facilmente quando non venivano utilizzati, così come quelli che non richiedevano ulteriore pressione o forza eccessiva per l’utilizzo. Abbiamo anche assegnato punti extra agli apribottiglie che si bloccavano facilmente in posizione e ci impedivano di continuare a premere mentre aprivamo la lattina.
- Pulizia: abbiamo lavato ogni apriscatole a mano e in lavastoviglie per vedere come si comportavano. Abbiamo anche evidenziato le lame che non sono entrate in contatto con il cibo, il che aiuterà a mantenerlo pulito ed evitare rischi di contaminazione incrociata.
- Prestazioni: gli apriscatole migliori sono comodi e sicuri. Oltre a usare gli apriscatole per aprire vari tipi di lattine, abbiamo cercato degli apriscatole che lasciassero un bordo liscio, il che ci ha aiutato a evitare di tagliarci. Abbiamo anche notato quanto tempo ci voleva per ognuno di loro per aprire una lattina.
- Valore: come elemento essenziale della cucina, è importante investire in un apriscatole fatto di materiali resistenti che resisteranno alla prova del tempo con un uso normale. Abbiamo preso in considerazione la durata di ogni parte di ogni apriscatole, dal corpo generale ai componenti di chiusura del coperchio.
Informazioni sui nostri tester:
- Julie Laing è scrittrice e redattrice da oltre 25 anni e ama mettere sottaceto e conservare il suo cibo. Ha pubblicato il suo primo libro di cucina, ” The Complete Guide to Pickling “, nel 2020 e ha testato personalmente sei degli apriscatole per questa carrellata.
- Donna Currie è una scrittrice di cucina freelance e autrice di libri di cucina che ha testato oltre 100 prodotti per Cook Whisper. Ha testato la nostra scelta migliore in assoluto, l’apriscatole Zyliss Lock N’ Lift, nella sua cucina.

L’abete mangia / Julie Laing
- Apriscatole Swing-A-Way Easy-Crank : questo è un apriscatole classico con una grande impugnatura a manovella. Sebbene l’impugnatura sia comoda per tagli netti sulle lattine, abbiamo notato che non è efficace con le lattine più piccole. È molto più adatto per lattine più grandi e voluminose.
Di Sara Tane
Misurare
La maggior parte degli apriscatole manuali sono abbastanza piccoli da stare in un cassetto portautensili di base, il che li rende un’aggiunta perfetta a qualsiasi cucina domestica. Gli apriscatole elettrici sono molto più grandi, circa delle dimensioni di una grattugia a scatola , quindi assicurati di avere abbastanza spazio nel mobile o sul tavolo per contenere il dispositivo. Ciò che è fantastico sia nei modelli manuali che in quelli elettrici è che, indipendentemente dalle dimensioni del dispositivo, è comunque abbastanza facile aprire una lattina di qualsiasi dimensione.
Se desideri un dispositivo piccolo e compatto da usare per il campeggio o la pesca, puoi sempre cercare un piccolo cutter. Sebbene questi apriscatole non abbiano la funzione di torsione degli apriscatole manuali, hanno un bordo affilato che può facilmente perforare una lattina e utilizzano un delicato movimento oscillatorio che taglierà il resto del coperchio. Se stai aprendo una lattina grande, ci vorrà più tempo con un apriscatole compatto. È un ottimo articolo per le situazioni in cui stai organizzando una cucina molto piccola .
Facilità d’uso
La facilità d’uso di un apriscatole dipende principalmente dal fatto che sia manuale o elettrico. Se è manuale, dovrai ruotare la circonferenza della lattina per sbloccare il coperchio. Se è elettrico, puoi semplicemente posizionare la lattina vicino alla lama e guardare la magia accadere. Una cosa da notare prima di acquistare un apriscatole è che la maggior parte degli apriscatole manuali sono progettati per i destrimani. Se sei mancino, prendi in considerazione l’acquisto di un modello progettato per un mancino .
Esistono anche apriscatole “di sicurezza” che includono sia modelli elettrici che manuali. Questi offrono caratteristiche che assicurano bordi lisci sul coperchio (per evitare tagli accidentali) e usano pressione per far saltare il coperchio in modo sicuro. Invece di tagliare direttamente nel coperchio, la rotella metallica dell’apriscatole passa sotto il bordo esterno del coperchio in modo che l’intera parte superiore della lattina si sollevi e si stacchi in modo sicuro.

L’abete mangia / Julie Laing
Manuale
Il tipo più comune di apriscatole è la classica versione manuale. Con questi modelli, l’apriscatole si aggancia all’esterno di una lattina e, ruotando una manopola, si riesce a tagliare la circonferenza del coperchio. Alcuni modelli hanno manici in metallo e altri in plastica, che è un po’ meno resistente. Per maggiore praticità, molti modelli sono anche dotati di un apribottiglie.
Se hai i polsi sensibili, questa azione di torsione può essere leggermente difficile, anche se la lama è super affilata e può facilmente tagliare il coperchio senza applicare una pressione eccessiva. Due lamentele comuni con gli apriscatole manuali sono che a volte il coperchio può cadere nella lattina dopo essere stato tagliato e che i bordi del coperchio possono essere affilati. Per evitare di tagliarti la mano sul bordo ruvido e affilato del coperchio, fai attenzione e usa un coltello da burro per far saltare un coperchio. Puoi anche lasciare una piccola parte del coperchio attaccata alla lattina per fungere da cerniera.

L’abete mangia / Donna Currie
Elettrico
Se vuoi evitare qualsiasi azione di torsione, allora un modello elettrico è la scelta migliore. Sebbene un apriscatole elettrico sia un po’ più grande di uno manuale (non entra in un cassetto degli utensili, quindi pensa di tenerlo in un mobile o sul tavolo), è sicuramente un grande vantaggio non dover armeggiare con quest’ultimo. L’apriscatole elettrico costerà più di uno manuale, ma non così tanto da essere un acquisto irresponsabile. Proprio come un apriscatole manuale, può aprire lattine di tutte le dimensioni. Inoltre, la maggior parte dei modelli elettrici è dotata di una funzione di sicurezza che usa la pressione per rimuovere il coperchio, il che assicura che i bordi del coperchio siano affilati. Vale anche la pena notare che richiederà una presa e che è un po’ più complicato da pulire perché devi stare attento alla spina e al motore.

L’abete mangia / Julie Laing
Montaggio a parete
Se hai particolarmente poco spazio, puoi sempre risparmiare spazio nel cassetto degli utensili o negli armadietti optando per un apriscatole da parete. La maggior parte dei modelli da parete include tutti gli strumenti necessari per installare facilmente l’apriscatole nella parete della cucina. Una grande manovella aziona il cutter, assicurandoti di avere abbastanza leva per aprire lattine di tutte le dimensioni. Non è l’accessorio da cucina più elegante, ma è sicuramente utile, quindi se l’estetica e l’aspetto generale della tua cucina non sono molto importanti per te, questa è un’opzione fantastica e pratica.

L’abete mangia / Julie Laing
Il modo migliore per mantenere un apriscatole è pulirlo dopo ogni utilizzo per prevenire qualsiasi rischio di contaminazione incrociata. La maggior parte degli apriscatole manuali non sono lavabili in lavastoviglie, quindi sciacqua il tuo a mano con acqua calda e sapone e una spugna. Asciugalo con un canovaccio da cucina . Se devi pulire un modello elettrico, assicurati che sia scollegato prima di pulirlo e usa un panno caldo e umido, entrando negli angoli e nelle fessure per assicurarti che non rimanga nulla. Non immergerlo mai in acqua. Se il tuo apriscatole dovesse sviluppare ruggine, metti semplicemente gli ingranaggi in aceto bianco durante la notte e usa una piccola spazzola per strofinare via la ruggine. Sciacqualo con acqua calda e asciugalo accuratamente.

L’abete mangia / Julie Laing
Dove dovresti conservare il tuo apriscatole?
Lo stile dell’apriscatole determina dove lo riponi. Un apriscatole elettrico indipendente ha bisogno di spazio sul bancone o forse di spazio in un mobiletto se lo usi raramente. Gli apriscatole manuali spesso stanno in un cassetto per utensili, ma alcuni possono trovare posto in un portautensili da bancone o, se hanno un corpo in acciaio inossidabile, su una striscia magnetica per coltelli . Per mantenere un apriscatole pulito e affilato, riponilo lontano da cibo e umidità in un luogo che protegga la lama di taglio.
Come si affila un apriscatole?
Prima di provare ad affilare l’apriscatole, controlla le istruzioni del produttore. Alcune aziende sconsigliano di affilare gli apriscatole da soli, alcuni modelli hanno lame di taglio sostituibili e alcuni non hanno nemmeno bisogno di essere oliati. Prima di affilare, pulisci l’apriscatole immergendo gli ingranaggi nell’aceto e strofinando via la ruggine, quindi strofina con un po’ di olio minerale. Potrebbe essere sufficiente per far funzionare senza problemi l’apriscatole.
Se è ancora smussato, potrebbe essere possibile affilare la lama di taglio con una lima diamantata, un po’ di carta vetrata o anche una lunga striscia di foglio di alluminio. Piega la carta vetrata o il foglio più volte finché non è spessa quanto il coperchio di una lattina, quindi falla passare attraverso gli ingranaggi per diverse rotazioni complete. Prova l’apriscatole su una lattina e ripeti il processo se necessario finché non penetra facilmente nel coperchio di una lattina.
Gli apriscatole sono progettati per essere utilizzati sia con la mano destra che con quella sinistra?
La maggior parte degli apriscatole manuali sono progettati per l’uso con la mano destra. Se alcuni membri della tua famiglia sono mancini, un apriscatole elettrico o un apriscatole manuale a una mano che può essere utilizzato con entrambe le mani potrebbe essere il più versatile. Alcuni apriscatole sono progettati solo per utenti mancini, ma possono essere più difficili da trovare e più costosi dei modelli per destrimani o ambidestri.
Julie Laing è scrittrice e redattrice da oltre 25 anni e ha pubblicato il suo primo libro di cucina, ” The Complete Guide to Pickling “, nel 2020. Ogni volta che deve aprire un barattolo di sottaceti in scatola fatti in casa, una bottiglia di sidro fatto in casa o una lattina di fagioli neri comprati al supermercato da mescolare con salsa fatta in casa, sceglie un apriscatole preferito. Julie ha aperto pile di lattine per testare personalmente sei degli apriscatole per questa carrellata.