Concedetevi un semplice martini al cioccolato decorato con un bordo di cacao. È un drink da dessert perfetto da servire a una cena e soddisferà la vostra voglia di dolce in quelle sere in cui vorreste un cocktail.

L’abete mangia / Julia Hartbeck
Indice
Quanto è forte un Martini al cioccolato?
La maggior parte dei liquori al cioccolato sono a bassa gradazione alcolica, e questo aiuta a far scendere questo martini solo alcolico a una gradazione alcolica decente. Ad esempio, se si prepara questo martini al cioccolato con Godiva (17 percento ABV), il suo contenuto alcolico scenderà intorno al 26 percento ABV (52 proof). Non è il cocktail più leggero, ma certamente non è nemmeno il più forte. Non lasciatevi ingannare dal sapore dolce e non bevetene troppi.
Esistono molte versioni di un martini al cioccolato. La maggior parte include vodka, liquore al cioccolato e panna. Questa ricetta è uno dei martini al cioccolato più facili da preparare perché mescola semplicemente la vodka con il tuo liquore al cioccolato preferito. È anche molto più leggero, saltando completamente la panna così puoi goderti il delizioso sapore del cioccolato.
La crème de cacao è un liquore al cioccolato ricavato dalla fava di cacao. Ha un delicato sapore di vaniglia ed è disponibile sia in versione fondente che bianca, entrambe con lo stesso sapore. La crème de cacao può essere gustata da sola o utilizzata come ingrediente in cocktail e dessert. Il liquore al cioccolato è fatto di panna e cioccolato ed è più dolce e sciropposo. Può, tuttavia, essere utilizzato al posto della crème de cacao nelle ricette.
Suggerimenti per preparare il Martini al cioccolato
- Seleziona una vodka – La maggior parte dei martini sono migliori con la vodka di prima qualità, ma non devi essere così esigente con il martini al cioccolato per via del suo sapore intenso. Per bilanciare qualità e budget, trova una buona vodka di fascia media. Quelle prodotte dagli odierni distillatori artigianali sono ottime candidate, così come tutti i grandi nomi nel mercato della vodka.
- Gusto crème de cacao – Puoi usare sia crème de cacao bianco che fondente. Cambierà solo il colore, non il sapore.
- Lo vuoi più cremoso? – Se vuoi un martini cremoso, passa a un liquore al cioccolato più cremoso. Ci sono molte opzioni deliziose disponibili, come Godiva e Dorda. Entrambi sono realizzati da famosi cioccolatieri, quindi sai che sono deliziosi.
“Un tempo servito in ristoranti divertenti da baristi giocolieri iper-talentuosi che indossavano bretelle svasate, questo cocktail era il massimo della decadenza e della frivolezza ai suoi tempi. Questa ricetta è un’ottima rappresentazione di quanto possa essere buono un cocktail al cioccolato Martini.” — Sean Johnson

Ingredienti
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1 1/2 once di crema di cacao (o altro liquore al cioccolato), di più per il bordo
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Cacao in polvere , per la bordatura
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2 once di vodka
Passaggi per realizzarlo
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Raccogli gli ingredienti.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Ricopri il bordo del bicchiere con il cacao in polvere: rotola il bordo del bicchiere in una piccola ciotola di crema di cacao , quindi rotolalo in una piccola ciotola di cacao in polvere.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Versare 45 ml di crema di cacao e 60 ml di vodka in uno shaker pieno di ghiaccio.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Agitare vigorosamente.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
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Filtrare nel bicchiere preparato e servire.
L’abete mangia / Julia Hartbeck
Ti senti avventuroso? Prova questo
Prova questa ricetta con alcuni marchi diversi di vodka e liquore al cioccolato, quindi aggiungi il tuo tocco personale; magari una guarnizione di cioccolato grattugiato, una scorza d’arancia, un cioccolatino sul bordo o un mini bastoncino di zucchero per le feste. È la base perfetta per cocktail che aspetta solo di essere sperimentata!
- Più sapore – Puoi aggiungere un po’ di sapore extra versando una vodka aromatizzata. Divertiti con vodka ai frutti di bosco, al cocco o al caffè per un tocco divertente. Anche gli agrumi si sposano bene con il cioccolato. La vodka alla vaniglia è una scelta più ovvia e, se vuoi fare il pieno di cioccolato, scegli una vodka al cioccolato. Anche una qualsiasi delle vodka aromatizzate al dessert, come la panna montata, è perfetta per un gustoso martini.
- Rendilo cremoso – Un modo rapido per dare a questa ricetta un tocco cremoso è versare panna irlandese o panna da latte. Per mantenere l’equilibrio, aggiungi solo 1/2 oncia circa.
Informazioni nutrizionali (per porzione) | |
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244 | Calorie |
0g | Grasso |
16g | Carboidrati |
0g | Proteina |
Informazioni nutrizionali | |
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Porzioni: 1 | |
Quantità per porzione | |
Calorie | 244 |
% Valore giornaliero* | |
Grassi totali 0g | 0% |
Grassi saturi 0g | 0% |
Colesterolo 0mg | 0% |
Sodio 1mg | 0% |
Carboidrati totali 16 g | 6% |
Fibra alimentare 0g | 1% |
Zuccheri totali 15g | |
Proteine 0g | |
Vitamina C 0mg | 0% |
Calcio 0mg | 0% |
Ferro 1mg | 3% |
Potassio 1mg | 0% |
*La % del valore giornaliero (DV) indica quanto un nutriente contenuto in una porzione di cibo contribuisce alla dieta giornaliera. Per consigli nutrizionali generali si utilizzano 2.000 calorie al giorno. |