John Collins Bourbon Whiskey Highball
De John Collins is een smaakvolle bourbon sour die perfect is voor elke gelegenheid. Een uitstekende alledaagse slok die je in een paar minuten kunt inschenken. Het is ook een leuke manier om je favoriete whisky op een eenvoudige, verfrissende manier
te presenteren .
Dit is in wezen een grote versie van de Whiskey Sour . Afgezien van de frisdrank en het ijs (en misschien een paar kleine aanpassingen hier en daar), zijn de Collins en de Sour praktisch hetzelfde drankje. Dit maakt het heel gemakkelijk om beide populaire recepten te onthouden, die alle bartenders zouden moeten kennen .
Met een bourbon uit de John Collins-serie kun je echt niet misgaan. Kies je favoriet of ga voor een bourbon met een krachtige, krachtige smaak.
De spar eet / Julia Hartbeck
“De ‘Collins’-stijl is een favoriet in de zomermaanden, omdat het in wezen een bruisende limonade met sterke drank is. Hoe kan het misgaan? Dit recept combineert de punch van whisky, het zuur van citroen en de zoetheid van siroop perfect. Voeg bruiswater toe en je hebt een heerlijk verfrissende en krachtige cocktail.” — Sean Johnson
Kookmodus
(scherm actief houden)
Ingrediënten
-
1 1/2 ounce bourbon whisky
-
1 ounce citroensap
-
1/2 ounce eenvoudige siroop
-
2 ons club soda
-
Maraschinokers , ter garnering
-
Sinaasappelschijfje , ter garnering
Stappen om het te maken
-
Verzamel de ingrediënten.
De spar eet / Julia Hartbeck
-
Giet de bourbon, het citroensap en de siroop in een collinsglas gevuld met ijsblokjes.
De spar eet / Julia Hartbeck
-
De spar eet / Julia Hartbeck
-
Vul aan met sodawater.
De spar eet / Julia Hartbeck
-
Garneer met een kers en een schijfje sinaasappel. Serveer en geniet.
De spar eet / Julia Hartbeck
Tips
- Je kunt dit drankje ook schudden. Zet hiervoor een mengbeker op het glas en schud het mengsel kort voordat je de frisdrank toevoegt.
Meer tips voor het maken van een geweldige John Collins
Bourbon wordt vaak gebruikt voor de John Collins, hoewel het ook met andere whiskysoorten gemaakt kan worden. Canadese, rogge en blended whisky’s zijn allemaal populaire opties.
Ierse whisky is een andere mogelijkheid en je zult zeer selectief moeten zijn als je Schotse whisky wilt gebruiken. Een goede blended Schotse whisky is misschien het beste, omdat deze iets neutraler is dan veel andere merken, met name single malts.
Bij alle ‘Collins’-drankjes zijn er twee basisopties om het zure component te creëren.
- Maak het met vers citroensap en siroop zoals in het recept hierboven.
- Vervang deze twee ingrediënten door een versgemaakte zure mix (of een kant-en-klare zure mix die verkrijgbaar is bij de meeste slijterijen).
Om een mooie balans in de drank te behouden, is het echt het beste om versgeperst citroensap te gebruiken. Door het zoete en zure te scheiden, heb je meer controle. Dat is handig, vooral als je met whisky’s experimenteert, omdat je de twee elementen kunt aanpassen aan de drank die je op dat moment inschenkt.
Hoe sterk is de John Collins?
Het is lastig om de sterkte van een highball zoals de John Collins in te schatten, omdat de hoeveelheid frisdrank die wordt ingeschonken onbekend is. Gemiddeld wordt er 60 ml frisdrank gebruikt om het glas te vullen, hoewel dit meer of minder kan zijn, afhankelijk van de manier waarop de bartender schenkt en de grootte van het glas.
Als we een whisky van 40% alcohol gebruiken en rekenen op 60 ml frisdrank, dan heeft de John Collins een alcoholpercentage van ongeveer 11% ABV (10% alcohol) . Als je hem iets zwakker of sterker wilt, voeg dan naar behoefte meer frisdrank of whisky toe.
De familie Collins verkennen
Er zijn veel ‘Collins’-drankjes die variëren afhankelijk van de gebruikte basisdrank, en het zijn allemaal goede drankjes om te onthouden. Om het verschil tussen John en Tom Collins te onthouden, denk ik aan “John” als de macho whiskydrinker (ook bekend van het Jimmy Dean-nummer “Big Bad John “) en associeer ik “Tom” met gin .
De Vodka Collins is makkelijk te onthouden, want de drank van je keuze staat al in de naam. Ook de Tequila Collins heeft een tequilabasis.
De Collins-formule is gemakkelijk te onthouden:
- 1 1/2 deel basisvloeistof
- 1 deel zuur
- 1/2 deel Zoet
- Met frisdrank
- Geserveerd met ijs in een longdrinkglas
Natuurlijk zullen deze verhoudingen enigszins variëren, afhankelijk van de geest, maar hiermee kom je wel in de buurt.
Van daaruit kun je ingrediënten toevoegen aan elk Collins-recept om een compleet nieuw drankje te creëren. Zo voegt de American Collins Bing-kersen en bosbessen toe aan de Tom Collins, en de Lavender Sapphire Collins kiest voor een lavendelsiroop. In de lente moet je zeker een Rhubarb Collins proberen, met een frisse rabarbersiroop tegen een ginachtergrond (hoewel whisky ook leuk is).
Neem je Collins-ervaring mee. De mogelijkheden zijn eindeloos en het is ontzettend leuk om te zien wat je kunt bedenken.
| Voedingsfeiten (per portie) | |
|---|---|
| 148 | Calorieën |
| 0g | Vet |
| 14 gram | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 148 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Voedingsvezels 1g | 3% |
| Totale suikers 11 g | |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine C 15 mg | 75% |
| Calcium 23 mg | 2% |
| IJzer 0mg | 1% |
| Kalium 82 mg | 2% |
| *De % Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
