14 Knock-Out ijskoffie recepten
De spar
Als de dagen warm worden, is niets zo verfrissend als een ijskoffie. IJskoffie is net zo makkelijk te maken als koffie of espresso over ijs gieten. Maar als je op zoek bent naar iets dat net iets interessanter is, vind je hieronder 16 opties om je smaakpapillen te verleiden.
Van verrukkelijk zachte cold brew ijskoffie tot intens zoete en romige Thaise ijskoffie, en van eetbare koude koffiegelei tot een handvol ijskoffiecocktails: wij weten zeker dat je deze lattes lekker zult vinden.
Tips
- Voor een uitgebalanceerde ijskoffie gebruikt u een verhouding van 4 kopjes water op 1 kopje grof gemalen koffie.
- Houd het spannend door gekoelde of cold brew koffie te gebruiken om ijsblokjes te maken die je in je ijskoffie kunt gebruiken. Zo voorkom je dat je drankje per ongeluk waterig wordt.
-
Cold Brew IJskoffie
S&C Design Studios
Voor sommigen werkt het misschien prima om hete koffie over ijsblokjes te gieten, maar anderen zetten liever espresso over ijsblokjes voor hun ijskoffie. De beste smaak voor ijskoffie krijg je echter als je de koffie eerst
koud zet en het dan over ijsblokjes giet. -
Thaise ijskoffie
Thammanoon Panyakham / EyeEm / Getty Images
Het gebruik van gezoete gecondenseerde melk geeft Thaise ijskoffie zijn unieke en, voor sommigen, onweerstaanbare smaak. Het is zoet, romig en intens van smaak. Omdat alles erin zo intens is, is het goed om het over ijs te gieten en een beetje te verdunnen, zodat de smaken en texturen zich tijdens het afkoelen goed vermengen.
-
Zelfgemaakte Frappuccino
Leah Maroney
Frappuccino’s zijn niet voor niets populair: ze zijn waanzinnig lekker. Bespaar geld door zelf frappuccino’s te maken . Omdat een frappuccino simpelweg espresso, melk en suiker met ijs is, is het vrij eenvoudig. Het voordeel is dat je de hoeveelheid suiker kunt bepalen en kunt spelen met de exacte verhoudingen.
-
Duitse ijskoffie
Fatima Hammna/EyeEm/Getty Images
Koude koffie, ijs en gecondenseerde melk – plus extra zoetstof als je daar zin in hebt – vormen deze klassieke zomertraktatie, bekend als eiskaffee . Het is populair in Duitse terrasjes tijdens de lange dagen van de noordelijke zomer en supermakkelijk thuis te maken.
Ga verder naar 5 van 14 hieronder -
IJscafé Canario
Guido Mieth / Getty Images
Deze Spaanse favoriet kan warm of ijskoud geserveerd worden. Café Canario , ook wel bekend als café bombón, bevat espresso, gecondenseerde melk, een vleugje vanille-extract en cacaopoeder. Het is espresso-achtig genoeg voor de ochtend, maar zoet en verleidelijk genoeg voor een opkikkertje in de middag.
-
IJskoffie in Dehli-stijl
Armstrong Studios / Getty Images
Deze klassieker voor warm weer combineert koude melk, oploskoffie en een flinke hoeveelheid ijs. Deze specifieke versie van instant ijskoffie is vernoemd naar Delhi, waar hij populair is, maar vergelijkbare brouwsels zijn te vinden in warme klimaten over de hele wereld. In sommige gebieden staat de drank simpelweg bekend als “Nescafé”, naar de oploskoffie die gebruikt wordt om hem te maken.
-
Koude koffiegelei
Ik geloof dat ik kan frituren/Creative Commons
Voor die momenten waarop het te warm is voor warme koffie en je te veel haast hebt om iets te drinken, is het handig om een voorraadje koffiegelei in de koelkast te hebben staan, klaar om op te slurpen. Met dit eenvoudige recept maak je een koffiegelatine die net zo verfrissend is als ijskoffie, maar dan zonder ijs.
-
Affogato
Cook Whisper / S&C Design Studios
Bewaar glazen en ijs in de vriezer en geniet van deze heerlijke Italiaanse affogato wanneer je maar wilt. Het is een snel koffiedessert, perfect voor een etentje of een middagtraktatie. Heb je geen espressomachine? Dan is een mokkapot of een koffiezetapparaat voor op het fornuis ook prima.
Ga verder naar 9 van 14 hieronder -
Koffie Chocolade Proteïne Shake
Leah Maroney
Verander je ijskoffie in een snack, of zelfs een maaltijd, met dit recept voor een chocolade-eiwitshake met ijskoffie . Sterke koffie of espresso, plus melk en chocolade-eiwitpoeder maken van deze ijskoffie een ontbijt voor één kop. Voeg een banaan toe om er een echte smoothie van te maken .
-
Sombrero (Kahlua-melk)
De spar
Zoete koffielikeur – beter bekend onder de merknaam Kahlua – en melk met ijs zorgen voor een verfrissende, koffierijke drank . Voeg een shot espresso toe voor een extra kick.
-
Spiked Iced Vanilla Latte
gordana jovanovic/E+/Getty Images
Een scheutje vanillewodka tilt deze iced latte naar het niveau van de perfecte brunchcocktail. Je kunt de drank gemakkelijk aanpassen om hem sterker of zwakker te maken en de alcoholbuzz wordt gecompenseerd door de koffiebuzz.
-
Koffie ouderwets
S&C Design Studios
Zin in iets ijskouds, cafeïnehoudends en alcoholisch? Deze ouderwetse koffie combineert espresso, bourbon, crème de cacao en sinaasappelbitter met veel ijs. Pas op met deze ijskoffie: hij gaat er soepel en makkelijk in, maar heeft een flinke punch.
Ga verder naar 13 van 14 hieronder -
Bailey’s Ierse ijs
Tom Pfeiffer/VolcanoDiscovery/Photographer’s Choice RF/Getty Images
Bailey’s Irish cream en Guinness, of vanille-ijs met een beetje espresso, vormen een licht alcoholische, maar overheerlijke koude koffietraktatie. Slagroom eroverheen maakt het helemaal af. Je kunt er een beetje van nippen, maar je hebt een lepel nodig om er echt helemaal in te duiken en alles te proeven.
-
Dorda Café
Dorda
Een scheutje espresso, wat Dorda-chocoladelikeur en wat amaretto over ijs zorgen voor een speciale ijskoffiecocktail, een Dorda café. Voeg slagroom toe om een heerlijke cocktail om te toveren tot iets heel bijzonders.
