8 beste blikjes clam chowders die comfort bieden

Twee verschillende merken blik clam chowder met een witte omtrek en weergegeven op een tweekleurige groene gestreepte achtergrond

De spar eet / Amelia Manley


Clam chowder is het ultieme comfort food, vooral als je uit New England komt. Maar als je het zelf moet maken, kan comfort snel een klusje worden. Daar komt blik clam chowder om de hoek kijken.

Als je gewend bent aan zelfgemaakte soepen, ben je misschien een beetje sceptisch over of deze blikversies wel aanslaan, maar de beste blik clam chowders worden gemaakt met echte clams, clam stock en chunky potatoes en smaken net alsof ze uit je favoriete clam shack aan de oceaan komen. We hebben de beste beschikbare opties onderzocht, waarbij we goed hebben gelet op ingrediënten, duurzaamheid en houdbaarheid om onze lijst met favorieten samen te stellen.

De drie dingen die blik clam chowder goed maken zijn smaak, ingrediënten en gemak, en deze Bar Harbor Ready to Serve New England Clam Chowder voldoet aan al die eisen. Geproduceerd in kleine hoeveelheden en gemaakt met echte, authentieke ingrediënten, waaronder clam juice, verse Maine clams, aardappelen, boter, uien en gemalen witte peper, komt het het dichtst in de buurt van het recept van je oma zonder het zelf te hoeven maken. En daar zijn we dankbaar voor.

Bar Harbor gebruikt bovendien wilde en duurzaam gevangen vis in zijn soepen en voegt nooit kunstmatige conserveringsmiddelen of MSG toe, zodat u ook een goed gevoel kunt hebben over wat u eet.

Formaat: blikjes van 15 ounce | Herkomst: Maine | Allergenen: Schelpdieren, tarwe, melk

Als het aankomt op smaak, textuur en ingrediënten, hebben de soepen van Campbell een lange weg afgelegd, en deze Homestyle New England Clam Chowder bewijst dat. Gemaakt met een royale hoeveelheid verse mosselen en stevige aardappelen, zit deze bliksoep boordevol smaken van de oostkust, en is romig, grof en bevredigend – alle dingen die clam chowder geweldig maken. Als je weinig tijd hebt, of gewoon geen zin hebt om de moeite te doen om je eigen soep te maken, dan komt deze blikversie behoorlijk dicht in de buurt van het echte werk.

Formaat: blikken van 18,8 ounce | Herkomst: New England | Allergenen: Schelpdieren, kabeljauw, tarwe, melk, soja

Gemaakt met verse mosselen en grote stukken stevige aardappelen, heeft deze gecondenseerde clam chowder van Snow’s een rijke, authentieke smaak zonder al het keukenwerk. Snow’s gebruikt een traditioneel New England clam chowder recept en voegt 25 procent meer mosselen toe dan andere blik clam chowders, dus in tegenstelling tot andere soepen die alleen maar bouillon zijn en geen substantie, krijg je wat van die chewy goedheid in elke hap.

Omdat het gecondenseerd is, kun je melk, room of water toevoegen, afhankelijk van hoe dik en romig je de soep wilt hebben. Als je het zelfgemaakte gevoel echt naar een hoger niveau wilt tillen, roer er dan wat boter, zwarte peper en gehakte bacon doorheen, naast de extra vloeistof, voor een echte traktatie.

Grootte: blikken van 15 ounce | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schelpdieren, soja (melk bij bereiding)

Verkrijgbaar in een 12-pack van royaal bemeten 2-kops portie blikjes, is deze Progresso New England Clam Chowder een budgetvriendelijke keuze die u helpt wat geld te besparen zonder in te leveren op smaak of kwaliteit. Het is gemaakt met alleen echte ingrediënten en is volledig vrij van kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Het gebruikt ook glutenvrije ingrediënten voor het verdikken.

Het wordt ook geleverd in een handig blikje met trekdop, zodat u het deksel eraf kunt halen, het in een magnetronbestendige kom kunt gieten en binnen vijf minuten een warme, stevige New England clam chowder op tafel kunt zetten.

Grootte: blikken van 18,5 ounce | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schelpdieren, melk, soja

In tegenstelling tot New England clam chowder, die rijk en dik is dankzij de toegevoegde room, is Manhattan clam chowder een soep op basis van tomatenbouillon die zuivelvrij is en iets zwaarder is qua groenten. Hoewel het makkelijker is om clam chowder in blik te vinden in de stijl van New England, heeft Campbell’s het recept genageld met zijn Chunky Manhattan Clam Chowder.

Gemaakt met echte ingrediënten, zoals mosselen, mosselbouillon, tomaten en paprika’s, is deze Manhattan clam chowder stevig, voedzaam en helemaal geweldig. En met 10 gram proteïne per blikje, helpt het je buik te vullen en je smaakpapillen te bevredigen.

Grootte: blikken van 18,8 ounce | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schelpdieren, kabeljauw, tarwe, soja

Ga verder naar 5 van 8 hieronder.

Hoewel deze optie technisch gezien niet ingeblikt is, heeft het een extra gemaksfactor en een authentieke clam chowder-smaak die het terecht een plekje op deze lijst heeft opgeleverd. Gemaakt met echte ingrediënten, zoals clam stock, aardappelen, clams en room (in die volgorde), heeft deze stevige, langzaam gekookte, ketel-stijl soep een romigheid en perfect uitgebalanceerde clam-smaak die precies goed is en een aantal serieuze New England-vibes afgeeft.

En het wordt geleverd in een gemakkelijk te openen, magnetronbestendige kom, waardoor u het heel gemakkelijk kunt opwarmen als u op het werk bent of onderweg, zonder kom en lepel. Wat is er nou makkelijker dan dat?

Grootte: 7-ounce cups | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schelpdieren, melk, soja, tarwe

Als je op zoek bent naar een clam chowder met wat meer pit, dan heeft deze stevige clam chowder, maïssoep en bacon-combo van Campbell’s precies wat je nodig hebt. Het heeft de karakteristieke romigheid van clam chowder, maar met wat extra zoetheid van de maïs en een beetje rokerigheid van de bacon die al je smaakpapillen raakt. En het is gemaakt met echte ingrediënten, zoals clam stock, aardappelen, maïs, mosselen en ongezouten applewood bacon, in plaats van kunstmatige smaakstoffen, dus zelfs als je het niet zelf maakt, zul je er nog steeds blij mee zijn om een ​​soeplepel in te dopen en je ook nog eens goed te voelen over wat je eet.

Grootte: blikken van 18,8 ounce | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schelpdieren, kabeljauw, koolvis, tarwe, melk, soja

Als u op zoek bent naar een gezondere optie zonder de rijke, bevredigende smaak op te offeren die u verwacht van een stevige kom romige zeevruchtensoep, dan is deze Healthy Request-versie van Campbell’s Chunky New England clam chowder voor u gemaakt. Net als Campbell’s Homestyle-versie zit deze soep vol met sappige mosselen, aardappelstukjes en selderij. Echter, elke portie van de Chunky Healthy Request-soep bevat slechts 3 gram totaal vet, 5 milligram cholesterol en 410 milligram natrium, wat neerkomt op slechts 130 calorieën per portie.

Grootte: blikken van 18,8 ounce | Herkomst: Niet aangegeven | Allergenen: Schaaldieren, tarwe, melk, soja

De Bar Harbor Ready to Serve New England Clam Chowder is een uitstekende allround keuze die hoge punten scoort op het gebied van smaak, ingrediënten en gemak. Als u op zoek bent naar Manhattan clam chowder of clam chowder met toegevoegde ingrediënten zoals maïs en spek, dan heeft Campbell’s Chunky wat u zoekt.

Ingrediënten

Er is niets teleurstellender dan een blik soep openen en ontdekken dat er maar een kleine hoeveelheid van het hoofdingrediënt in zit dat wordt geadverteerd — hoogwaardige bliksoepen zouden bomvol moeten zitten met het aanbevolen ingrediënt. Je wilt dat je clam chowder een royale hoeveelheid clams bevat, maar sommige merken bezuinigen op de clams. Als je etiketten leest, controleer dan of clams een van de eerste drie ingrediënten zijn; dit zou je ervan moeten verzekeren dat je clam chowder koopt, geen chowder met clams.

Duurzaamheid

Als u zich zorgen maakt over de herkomst van uw mosselen, controleer dan het etiket om te zien of het bedrijf transparant is over de manier waarop en/of waar de mosselen zijn geoogst.

Houdbaarheid

Soep is per definitie meestal lang houdbaar — tenzij het iets is als bottenbouillon , dat vaak wordt gemaakt zonder kunstmatige conserveringsmiddelen om de houdbaarheid te verlengen. Clam chowder uit blik moet twee tot drie jaar bewaard worden, mits het op een koele, droge plek is bewaard. Als het blik om een ​​of andere reden roest, uitpuilt of tekenen vertoont van ernstige deuken, moet u het weggooien.

Wat kan ik aan clam chowder uit blik toevoegen om het lekkerder te maken?

Er zijn veel ingrediënten die u kunt toevoegen om de smaak van uw clam chowder uit blik te verbeteren en deze meer zelfgemaakt te laten smaken, zoals fijngesneden gebakken spek, verse tijm, clam bouillon, extra fijngesneden clams of extra rode of Yukon Gold aardappelen.

Hoe weet je of clam chowder uit blik niet meer goed is?

Hier is waar de geurtest je aanzienlijk zal helpen. Als de chowder een vreemde geur, smaak of uiterlijk ontwikkelt, is het niet goed. Evenzo, als er zichtbare schimmel is, mag het niet worden geconsumeerd.

Hoe lang is clam chowder houdbaar in de koelkast?

Overgebleven clam chowder moet in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container voor maximaal drie dagen. Het kan nodig zijn om een ​​beetje bouillon of water toe te voegen aan de soep wanneer u deze opwarmt, wat u in de magnetron of in een pan op middelhoog vuur kunt doen.

Om deze lijst samen te stellen, heeft ons team van redacteuren en medewerkers urenlang onderzoek gedaan naar de beste blikjes clam chowders op de markt, waarbij ze hun belangrijkste kenmerken evalueerden, zoals ingrediënten, herkomst en prijs, naast beoordelingen van klanten en andere vertrouwde bronnen. Vervolgens hebben we dit onderzoek gebruikt om een ​​sterrenbeoordeling van één tot vijf (vijf is het beste; één is het slechtste) toe te kennen aan bepaalde producten op de lijst.

Lindsay Boyers is een gecertificeerd holistisch voedingsdeskundige met uitgebreide voedingskennis en ervaring met het testen van eten en drinken. Ze heeft meer dan 1000 originele recepten ontwikkeld en is constant op zoek naar de gezondste, lekkerste opties en ingrediënten in alle categorieën eten en drinken.

Amanda McDonald  is redacteur bij Cook Whisper en heeft meer dan zeven jaar ervaring met het onderzoeken, schrijven en redigeren van alles wat met eten te maken heeft — van welke nieuwe producten er in de supermarkt liggen tot door chefs goedgekeurde trucs die lastige restjes dagenlang vers houden. Ze heeft dit artikel bijgewerkt met de meest actuele informatie.

Cook Whisper gebruikt alleen bronnen van hoge kwaliteit, waaronder peer-reviewed studies, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees ons redactionele proces om meer te weten te komen over hoe we factchecken en onze content accuraat, betrouwbaar en geloofwaardig houden.
  1. Food and Drug Administration. Glutenvrije etikettering van voedingsmiddelen .

Scroll to Top