De spar eet / Julia Hartbeck
Makkelijker dan deze mixdrank wordt het niet. De naam zegt het al: het is bourbon en water. Het wordt ook vaak “bourbon en branch” genoemd, verwijzend naar de waterstroom die in je barglas stroomt of de zijtak van een rivier bij een distilleerderij.
Inhoudsopgave
Hoe sterk is bourbon en water?
In tegenstelling tot mixdrankjes zal het alcoholpercentage van bourbon en water niet veel verschillen van het puur drinken ervan. Over het algemeen kun je verwachten dat een scheutje water je whisky met slechts een paar procentpunten verzwakt. Als je bijvoorbeeld een 100-proof whisky inschenkt, kan het slechts 48 procent ABV (96 proof) zijn.
Hoewel de vraag hoe je bourbon en water maakt een makkelijke is, zijn er nog een paar andere vragen om over na te denken: Wanneer moet je water aan je whisky toevoegen? Moeten de drankjes puur geserveerd worden? On the rocks? Of misschien met een scheutje water in de klassieke bourbon en branch traditie? Dit zijn allemaal goede vragen en er zijn een paar tips die je kunt volgen, maar uiteindelijk gaat het om jouw voorkeur.
Houd in gedachten dat het type water dat u selecteert belangrijk is. Mineraalwater , bronwater, gefilterd water en gedestilleerd water zijn allemaal goede keuzes. Het maakt niet uit welke u kiest, zolang het maar het schoonste water is dat u tot uw beschikking hebt. Het lijkt misschien triviaal, maar een goede waterselectie kan uw whisky-ervaring aanzienlijk verbeteren.
Tips voor het maken van een bourbon- en waterdrankje
Afhankelijk van de whisky die u gebruikt, kunt u verschillende keuzes maken over het toevoegen van water of ijs.
- Meer dan 100 Proof – Whisky’s op vatsterkte of barrelproof (meestal whisky’s met meer dan 50 procent ABV of 100 proof) kunnen profiteren van een scheutje koud water of een ijsblokje of twee. Smaken en aroma’s die anders gemist zouden worden, komen naar voren en de brandende alcohol wordt minder merkbaar. Als u een ijsblokje toevoegt, laat de whisky en het ijs dan een paar minuten opwarmen voordat u het drinkt. Naarmate vloeistoffen kouder worden, is er minder smaak waarneembaar.
- 90 tot 100 proof – Whisky’s van 45 tot 50 procent ABV (90 tot 100 proof) kunnen worden verbeterd met water. U zult ook merken dat water het dun en waterig laat aanvoelen; het hangt af van uw smaak en de whisky die voor u staat. Sommige whiskydrinkers vinden dat een scheutje water helpt om de angel van alcohol te verminderen, terwijl ze subtiele nuances in de drank kunnen detecteren.
- 80 Proof Whisky – Whisky’s met 40 procent ABV (80 proof) zijn waarschijnlijk het lekkerst puur. Ze zijn al tot deze sterkte teruggebracht in de distilleerderij en hebben mogelijk geen extra water of ijs nodig. Maar laat uw smaakpapillen de uiteindelijke beoordelaar zijn. Aarzel niet om een whiskey on the rocks te bestellen in een restaurant of bar als u dat het liefst drinkt.
“De bourbon die je inschenkt, bepaalt je ervaring. Ik heb een bourbon met een hoger alcoholpercentage gekozen om verdunning tegen te gaan en geen smaak te verliezen. Als het je eerste keer is, begin dan met een vertrouwd merk en je hebt een referentiepunt. Als je eenmaal een voorproefje hebt van wat je lekker vindt, blijf dan ontdekken.” — Sean Johnson
Ingrediënten
-
2 ons bourbon whisky
-
Een scheutje mineraalwater
Stappen om het te maken
-
Verzamel de ingrediënten.
De spar eet / Julia Hartbeck
-
Giet 60 ml bourbon in een ouderwets glas.
De spar eet / Julia Hartbeck
-
Voeg een scheutje water toe . Serveer en geniet.
De spar eet / Julia Hartbeck
Zin in een avontuur? Probeer dit eens:
- Met ijs – U kunt de whisky ook over ijs gieten en het een beetje laten smelten voordat u het drinkt.
- Voeg frisdrank toe – Sommige whiskydrinkers houden ook van een scheutje bruiswater, zoals te zien is in de populaire whisky met frisdrank.
- Water erbij – U kunt uw whisky ook puur drinken met een ‘watertje erbij’. Met dit extra glas water kunt u er naar eigen inzicht een scheutje of twee bijschenken of uw smaakpapillen reinigen nadat u een slok heeft genomen.
| Voedingswaarde (per portie) | |
|---|---|
| 0 | Calorieën |
| 0g | Vet |
| 0g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingswaarde | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 0 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Totale koolhydraten 0g | 0% |
| Voedingsvezels 0g | 0% |
| Totale suikers 0g | |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine C 0mg | 0% |
| Kalium 0mg | 0% |
| IJzer 0mg | 0% |
| Kalium 0mg | 0% |
| *De % Dagelijkse Waarde (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan het dagelijkse dieet. Voor algemeen voedingsadvies wordt uitgegaan van 2.000 calorieën per dag. | |