De spar eet / Kevin Liang
Laten we eerlijk zijn: de meesten van ons, ongeacht de grootte van de keuken, stapelen kookgerei. Meestal is het een wankele toren of een wankele stapel die op zijn best onhandig is en op zijn slechtst regelmatig omvalt. Kookgerei dat speciaal is ontworpen om te stapelen, kan dat veranderen, waardoor uw opslagruimte opgeruimd en functioneel wordt .
Ruimtebesparende opties variëren sterk. Kleinere sets pannen, of sets met kleinere pannen, zijn vaak ontworpen om in een enkele, stabiele stapel te staan. Grotere, zwaardere pannen werken het beste in twee of drie groepen. Sommige potten worden gestapeld van de grootste naar de kleinste, maar andere zijn verwisselbaar, zodat u uw favorieten bovenop kunt bewaren.
Zoals met alle kookgerei, heb je veel keuze als het aankomt op materialen, van binnen en van buiten. Antiaanbak, roestvrij staal, koper, keramiek: er is een stapelbare versie voor elke voorkeur. Veel sets werken op de meeste, zo niet alle, kookplaten, inclusief inductie, en de pannen kunnen veilig in de oven worden geschoven tot een bepaalde temperatuur.
Calphalon Premier ruimtebesparende roestvrijstalen kookgereiset bij Amazon
$ 439
-
Nesten en stapels om de ruimte optimaal te benutten
-
Deksels worden in de potten bewaard
-
Lichtgewicht, maar toch duurzaam
-
Alleen ovenbestendig tot 350 graden Fahrenheit
Als het gaat om ruimtebesparende kookgereisets, staat Tramontina bovenaan de lijst met zijn innovatieve ontwerp: alle stukken nestelen zich in een enkele stapel die minder dan 12 inch hoog is en ze zijn super stijlvol. Het bedrijf zegt dat de set 50 procent minder ruimte inneemt dan ander kookgerei, en onze tester merkte echt het verschil in vergelijking met haar oude stapel potten en pannen.
Wanneer ze gestapeld zijn, nestelt elk gehard glazen deksel zich onder de pot, waardoor de ruimte maximaal benut wordt. De deksels zijn omrand met siliconen in plaats van metaal, waardoor de antiaanbaklaag van de potten minder snel bekrast raakt tijdens opslag. De dekselknoppen dienen ook als lepelsteunen en de lange handvatten van de potten vergrendelen elkaar, waardoor de stapel gestabiliseerd wordt en de potten uit elkaar staan om krassen te verminderen.
Deze set is verkrijgbaar in verschillende stijlvolle kleuren. Hij is gemaakt van zwaar aluminium, waardoor hij geschikt is voor gas-, elektrische en glazen kookplaten. De drievoudig gecoate antiaanbaklaag aan de binnenkant maakt de pannen eenvoudig te gebruiken en schoon te maken. Tijdens het testen maakten we een witte wijnreductie voor een champignonsaus en gekruide zoete aardappelen met perfecte, knapperige randen. Al het eten gleed zo van de antiaanbaklaag aan de binnenkant en druppels langs de porseleinen emaille buitenkant konden gemakkelijk worden afgeveegd met een vochtige doek. “Met deze set werd het zware aluminium snel en gelijkmatig verwarmd, zelfs op middelhoog vuur, en de pan reageerde prompt toen ik de gasbrander eronder lager zette,” zegt Julie Laing , onze producttester.
Het enige nadeel? Je kunt dit kookgerei niet gebruiken voor het laatste bruinen in de oven. Het is ovenbestendig tot maximaal 350 graden Fahrenheit.
Wat is inbegrepen: 1,25-, 2- en 3-liter steelpannen met deksels; 3-liter braadpan en 4,75-liter steelpan met deksels; 12-inch sauteerpan | Materiaal: aluminium, roestvrij staal, siliconen, antiaanbaklaag | Ovenbestendig: tot 350 graden | Inductiekookplaat: nee | Vaatwasserbestendig: ja
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
Stapelt netjes
-
Inclusief beschermers
-
Vaatwasserbestendig
-
Universele deksels
-
Bescherming tegen overkoken
-
Zou graag nog meer kleuropties willen
Als de ruimte beperkt is, is deze kookset de juiste keuze. De onderdelen stapelen netjes op elkaar en er worden zachte panbeschermers meegeleverd, zodat de potten elkaar niet krassen. De set bestaat uit vier potten in handige formaten, samen met twee deksels die elk op twee potten passen. De potten zijn ontworpen om overkoken te voorkomen, maar de gebogen vorm is ook aantrekkelijk.
De 5-quart soeppan is het enige stuk met een roestvrijstalen binnenkant, terwijl de rest een antiaanbaklaag heeft. Die soeppan is perfect voor het maken van soepen en sauzen en de unieke vorm maakt hem mooi genoeg om op tafel te zetten om te serveren. De chef’s pan kan worden gebruikt als een koekenpan of een brede steelpan, waarbij de breedte hem efficiënt maakt voor het reduceren van sauzen.
De handgrepen van de potten zijn met siliconen gecoat, dus ze blijven koel, en de bovenste handgrepen op de deksels blijven ook koel tijdens korte kookbeurten, maar een want is een goed idee omdat de deksels zelf heet worden. Deze set is vaatwasserbestendig, maar met de hand afwassen is eenvoudig vanwege de antiaanbaklaag, en zal waarschijnlijk de look van de set behouden. We hebben de matte zwarte kleur getest, die aantrekkelijk was, maar hij is er ook in Cinder & Smoke, wat tinten grijs zijn, en Spark, wat tinten geel en oranje zijn.
Wat zit er in: 2-liter steelpan, 5-liter soeppan, 10 ¼-inch chef’s pan, 11-inch antiaanbakpan, grote en kleine universele deksels, 3 panbeschermers | Materiaal: geanodiseerd aluminium, roestvrij staal, antiaanbaklaag aan de binnenkant (behalve soeppan) | Ovenbestendig: tot 445 graden | Geschikt voor inductie: ja | Vaatwasserbestendig: ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Groot maar betaalbaar
-
All-inclusive startersset
-
Voorverwarmindicator
-
Alleen twee potten hebben een deksel
-
Alleen deksels ovenbestendig tot 400 graden
Voor stapelbaar kookgerei tegen een betaalbare prijs biedt T-Fal een van de grootste sets. De potten, sauteerpan en koekenpannen vormen een hoge, maar stabiele toren wanneer ze worden gestapeld met hun deksels. Wanneer de deksels apart worden opgeborgen, nestelt het kookgerei zich netjes, wat volgens T-Fal u 45 procent meer opbergruimte in uw kast oplevert.
Geventileerde glazen deksels met gemakkelijk te pakken handgrepen passen op de twee grotere potten . Een plat, plastic deksel laat u restjes direct in de middelgrote pot koelen. T-Fal staat bekend om zijn ingebouwde temperatuursensor: wanneer de pannen gelijkmatig worden voorverwarmd, kleurt het midden stevig rood, waardoor u minder hoeft te gokken tijdens het koken.
Wat zit erbij: 1-, 2- en 4,2-liter steelpannen; 10-inch sauteerpan; 11- en 12-inch koekenpannen; 3 deksels; 3 keukengerei | Materiaal: aluminium, siliconen, antiaanbaklaag | Ovenbestendig: tot 400 graden | Geschikt voor inductie: nee | Vaatwasserbestendig: ja
-
Stapelbaar in elke volgorde
-
Stevig
-
Werkt op alle kookplaten
-
Koekenpannen zijn niet geschikt voor de grill
-
Minimale flare aan de zijkanten van de koekenpan
Calphalon draagt zijn reputatie voor high-end kookgerei goed, maar biedt ook middenklasse lijnen voor thuisgekookte maaltijden. De roestvrijstalen , ruimtebesparende set uit de Select-collectie bevat alledaagse pannen met platte deksels van gehard glas. Calphalon zegt dat de set u 30 procent meer ruimte bespaart in vergelijking met zijn niet-stapelbare kookgerei. De potten en pannen kunnen worden gebruikt op inductie-, gas-, elektrische en glazen kookplaten.
Deze set is een verbetering ten opzichte van veel stapelbare kookgereicollecties, omdat u de pannen en hun deksels in elke gewenste volgorde kunt stapelen in twee stapels van 8 en 10 inch diameter. Ze haken ook in elkaar bij het handvat en de tegenoverliggende rand om te voorkomen dat de stapels verschuiven.
Wat is inbegrepen: 2,5- en 3,5-liter steelpannen, 3-liter sauteerpan en 5-liter braadpan met deksels; 8- en 10-inch koekenpannen | Materiaal: roestvrij staal, siliconen | Ovenbestendig: tot 400 graden | Inductiekookplaat: ja | Vaatwasserbestendig: ja
-
Bestand tegen hoge oventemperaturen
-
Verwisselbare deksels
-
Werkt op alle kookplaten
-
Rechthoekige koekenpannen
-
Handgrepen kunnen heet worden
E. Mishan & Sons, het bedrijf achter Gotham Steel en Granitestone, verkoopt zijn Stackmaster-serie onder beide merknamen in een reeks materialen en combinaties. Deze koperkleurige 10-delige set biedt de beste waarde, maar bespaart toch ruimte. Het enige accessoire, een roestvrijstalen frituurmand, kan worden toegevoegd aan de gestapelde collectie of apart worden opgeborgen.
Het antiaanbakoppervlak van de pannen is vriendelijk voor metalen keukengerei en drie van de geharde glazen deksels zijn verwisselbaar. De deksels en pannen kunnen in één toren worden gestapeld of in twee kortere stapels worden gesplitst, wat volgens Gotham Steel 30 procent ruimte bespaart. De roestvrijstalen basis van de pannen maakt ze geschikt voor alle kookplaten.
Wat is inbegrepen: 2,75- en 3,5-liter steelpannen, 5,35-liter soeppan, 8- en 10-inch koekenpannen, 4 deksels, frituurmand | Materiaal: aluminium, roestvrij staal, keramische binnenkant | Ovenbestendig: tot 500 graden | Inductiekookplaat: ja | Vaatwasserbestendig: ja
-
Uitwisselbare, multifunctionele onderdelen
-
Compact
-
Betaalbaar
-
Gevoelig voor vlekken
-
Te klein voor familiediners
De productlijnen van Joseph Joseph richten zich op functionele, ruimtebesparende ontwerpen, en de M-Cuisine kookset is daarop geen uitzondering. De meeste magnetron “kookgerei” zijn echt bedoeld om op te warmen, waardoor deze set opvalt, zelfs voordat je de stapelbaarheid overweegt.
Deze kookset heeft vier verwisselbare onderdelen: pot, stomer, bakplaat en deksel. Als je hem omdraait, fungeert het deksel als bord of als basis voor de bakplaat. De kookpot heeft een behoorlijke capaciteit van 2 liter als hij alleen wordt gebruikt. Of je kunt het groot aanpakken en alle onderdelen op elkaar stapelen om een volledige maaltijd voor één persoon te koken. Ingebouwde pot- en dekselgrepen maken de kookset gemakkelijk te verplaatsen. De hele set is iets meer dan 6 inch hoog.
Wat zit erbij: 2,1 liter kookpot met stoompan, bakplaat en deksel | Materiaal: BPA-vrij plastic | Magnetronbestendig: tot 900 watt | Vaatwasserbestendig: ja
Eindoordeel
Tramontina’s Nesting 11-delige antiaanbak kookgereiset neemt de helft van de ruimte in beslag van standaard kookgerei, maar heeft nog steeds een redelijk prijskaartje. Als u een set wilt die nog minder ruimte inneemt, raden wij de roestvrijstalen Meyer Accent Series The Essential Set aan .
Om deze lijst samen te stellen, heeft ons team van redacteuren en medewerkers urenlang onderzoek gedaan naar de beste stapelbare kookgerei sets op de markt, waarbij hun belangrijkste kenmerken werden geëvalueerd – zoals materiaal, meegeleverde onderdelen en prijs – naast beoordelingen van klanten en andere vertrouwde bronnen. Andere artikelen werden wekenlang volledig getest door reviewers in hun huizen om te zien hoe ze bestand zijn tegen dagelijks gebruik, koken en schoonmaken.
Echt ruimtebesparend
Er zijn veel kookgerei sets die worden aangeprezen als stapelbaar, maar dat kan alleen betekenen dat de potmaten zo verschillen dat een kleinere pot kan wiebelen in een grotere, of dat elk deksel kan worden omgedraaid om de op één na kleinste pot te bevatten, zodat u een koelkasthoge toren kunt bouwen. Echte ruimtebesparende sets moeten kort en stabiel zijn wanneer ze worden gestapeld of genest.
Stapels en stapels
Bij het kiezen van een ruimtebesparende kookset, controleer hoeveel stapels de fabrikant aanbeveelt. Sommige collecties kunnen als één stapel werken, maar als de fabrikant zegt dat twee stapels beter zijn, geloof het dan. Ze in één stapel forceren klinkt misschien aantrekkelijk totdat je de hele zware lading moet optillen om bij de pan op de bodem te komen. Zelfs als je twee stapels nodig hebt, nemen ze waarschijnlijk minder ruimte in beslag dan je huidige opstelling.
Maat
Stapelbare kookgerei is over het algemeen aan de kleine kant, dus denk na over de individuele pot- en panmaten om er zeker van te zijn dat ze aan uw behoeften voldoen. Als u de bestaande set van uw keuken vervangt, zorg er dan voor dat de nieuwe set uw favoriete, meest gebruikte stukken bevat. U kunt altijd een stapelbare set kopen met de basis en de opslagbesparing gebruiken voor de eenmalige pannen die u het vaakst nodig hebt. Als u een glazen of inductiekookplaat hebt , controleer dan of de kookgereimaten overeenkomen met de diameters van uw branders om de efficiëntie te maximaliseren.
De spar eet / Julie Laing
Hoe weet je hoe groot een pan is?
Koekenpannen, of skillets, worden doorgaans gemeten over de bovenkant in plaats van de onderkant. Als een 10-inch koekenpan schuine zijkanten heeft, is de diameter van de bovenrand 10 inch en is de onderkant kleiner.
Potten worden meestal gedimensioneerd op basis van de inhoud die ze bevatten. Als je 3 liter water afmeet en in een pan van 3 liter giet, moet deze tot de rand toe gevuld zijn.
Kun je extra pannen kopen om toe te voegen aan een stapelbare set?
Add-on opties variëren voor stapelbare sets. Hoewel veel kookgereibedrijven individuele potten en pannen verkopen als open-stock stukken, zijn ruimtebesparende sets zo gestroomlijnd dat u mogelijk niet uw favoriete formaat pot aan een stapel kunt toevoegen. Uw beste optie is om op de website van de fabrikant te zoeken naar extra potten en pannen die compatibel zijn met de stapelbare collectie.
Moet ik pannen beschermen als ik ze stapel?
Stapelen kan betekenen dat u het risico loopt een binnenoppervlak te krassen met een genest deksel of potbodem. Sommige stapelbare pannen worden geleverd met ingebouwde bescherming, zoals vergrendelbare handgrepen of steunplaten. Andere bedrijven voegen panbeschermers toe aan hun sets. Controleer bij twijfel de aanbevelingen van de fabrikant. Als de bodem van een pan direct op het kookoppervlak van een lagere pan rust, kunt u altijd het zekere voor het onzekere nemen en een stoffen servet of andere beschermende laag tussen de twee leggen.
Julie Laing is al meer dan 25 jaar schrijfster en redacteur en heeft het grootste deel van die tijd in kleine ruimtes gewoond, van studio’s tot zeilboten. Haar huidige huis is een hut van 500 vierkante voet met slechts één 24-inch kast om dagelijks te gebruiken kookgerei in te bewaren. Julie kookt alles van chowder tot risotto tot zelfgemaakte chutney in haar kleine keuken en deelt haar recepten op haar foodblog, Twice As Tasty . Ze publiceerde haar eerste kookboek, ” The Complete Guide to Pickling “, in 2020.
Amanda McDonald is redacteur bij Cook Whisper en heeft meer dan acht jaar ervaring met het onderzoeken, schrijven en redigeren van alles wat met eten te maken heeft — van welke nieuwe producten er in de supermarkt liggen tot door chefs goedgekeurde trucs die lastige restjes dagenlang vers houden. Ze heeft dit artikel bijgewerkt met de meest actuele informatie.