
De spar eet / Brigitt Earley
Er zijn genoeg goede redenen om je vriezer te vullen met lekker eten. Ten eerste kan het impulsbestellingen voor afhaal- en bezorgmaaltijden voorkomen, en dus geld besparen. Dat gezegd hebbende, om eten goed in te vriezen, heb je de juiste bakjes nodig. Een lege pot zure room is bijvoorbeeld gewoon niet voldoende.
Denk na over het soort voedsel dat u wilt bewaren en of u de voorkeur geeft aan glas, plastic of iets anders, zoals siliconen. Het is een persoonlijke keuze: glas is duurzamer en recyclebaar, maar ook duurder. Plastic is doorgaans budgetbewust en lichtgewicht, maar het is niet bepaald duurzaam. Wat uw behoeften ook zijn, we hebben de beste diepvriescontainers getest voor soep, maaltijdvoorbereiding en meer.
Oxo Good Grips 4-kops glazen ronde voedselcontainer bij Amazon
$ 15
Ball Glass Mason Jar met deksels en banden 12-pack bij Walmart
$19
$8
-
Inhoud is gemakkelijk te zien als het bevroren is
-
Deksels voorkomen morsen en lekken
-
De container kan rechtstreeks van de vriezer naar de magnetron
-
Het kan even duren voordat het deksel eraf is
Deze veelzijdige, universele diepvriescontainers zijn verkrijgbaar in verschillende handige formaten en zijn wat elk huishouden nodig heeft. Ze zijn gemaakt van duurzaam, kristalhelder, BPA-vrij plastic met veilige vergrendelingen die een luchtdichte afsluiting bieden. Karrie Truman, auteur van ” Seriously Good Freezer Meals ” en eigenaar van de blog Happy Moneysaver , merkt op dat dit een must is om voedsel vers te houden in de vriezer, koelkast of onderweg.
Tijdens het testen waren we onder de indruk van hoe strak de afsluiting was dat we de lucht konden horen ontsnappen als we hem openden, en een bevredigend sissend geluid toen de lucht ontsnapte toen we de deksels erop duwden. Ze zijn ook gemakkelijk te vergrendelen, wat belangrijk is, maar soms was er wat trekken nodig om het deksel eraf te halen. We geven echter de voorkeur aan dat kleine ongemak boven een deksel dat loslaat. Soepen en andere gerechten op basis van vloeistof morsen of lekken niet als ze in deze stevige containers worden bewaard. We hebben ze getest door ze te schudden als ze vol water zaten, en ook door ze te kantelen, en er is geen druppel gemorst.
Deze zijn ook geweldig voor het bereiden van voedsel, of het nu gaat om losse ingrediënten voor een recept of enchiladas die in porties worden verdeeld en ingevroren voor meerdere identieke maaltijden. Opwarmen is ook eenvoudig. De grendels worden ontgrendeld om ventilatieopeningen te openen die spatvrij magnetrongebruik mogelijk maken. Testen omvatten het zappen van overgebleven rijst, kip en groenten voor de lunch en het opwarmen van een plak overgebleven quiche voor het ontbijt, die in totaal ongeveer 90 seconden nodig hadden om op te warmen. Bij het halen van items uit de vriezer naar de magnetron duurde het ontdooien van een 3,2-kops bakje bevroren pastasaus slechts vier minuten met een roerpauze in het midden.
Wat betreft het plastic: het is net zo transparant als glas, dus er is nooit een mysterie over wat er in je vriezer verstopt zit. Het is ook vlek- en geurbestendig, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het doen van een plak cake in een bak waarin onlangs uien hebben gezeten. In tegenstelling tot glas zijn deze plastic bakjes licht om te dragen en vrijwel onverwoestbaar, hoewel ze er wel wat duurder uitzien, aangezien het hoogwaardige plastic visueel lijkt op glas. Rubbermaid Brilliance Food Storage Containers zijn ontworpen om netjes te stapelen voor compacte opslag, en ze zijn supergemakkelijk schoon te maken in de vaatwasser. We hebben ze allebei op het bovenste rek en het onderste rek gewassen en ze gingen er allebei als een speer mee om.
Wat zit erbij: Vijf containers met deksels | Materiaal: Plastic | Capaciteit: 3,2 kopjes per container | Containerafmetingen: 7,89 x 5,36 x 2,49 inch | Magnetronbestendig: Ja | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Drie formaten voldoen aan de meeste vriezerbehoeften
-
Transparante deksels blijven goed gesloten
-
Deksels passen op alle containers
-
Kwarts passen misschien lastig in de bovenste rekken van de vaatwasser
-
Kan vlekken veroorzaken, vooral bij gebruik van tomatenproducten
Je kunt de prijs van deze set van 44 stuks deli-opslagcontainers niet verslaan, vooral als je iemand bent die graag eten naar huis stuurt naar vrienden. Deze bakken zijn er in drie handige formaten: quart (perfect voor het invriezen van soepen en stoofschotels ), pint (de juiste maat voor bonen en granen) en cup (ideaal voor sauzen). Ze zijn uitstekend voor het invriezen van eten, zelfs voor langere tijd, en zijn vaatwasser- en magnetronbestendig.
De deli-stijl container is ideaal om een keuken mee te vullen, en we hebben nog geen voedsel gevonden dat we willen invriezen dat niet werkt met een van deze formaten. Het beste van alles is dat de deksels verwisselbaar zijn, dus er is geen frustratie om de juiste te vinden als je restjes na het avondeten probeert op te bergen.
De deksels passen goed en ze lekten niet tijdens het schudden of kantelen, maar we hebben veel ervaring met deze bakjes uit de supermarkt. De deksels kunnen knappen of loskomen als de bakjes een beetje worden geplet, zoals wanneer het bakje onderin de boodschappentas belandt met de zak sinaasappels erbovenop. Deze hebben de vaatwasser overleefd, maar de 2-cup-maat kromde een beetje toen ze op zowel het bovenste als onderste rek werden gewassen, maar er was geen probleem met de grotere en kleinere maten. Die lichte kromtrekking had geen invloed op de afdichting en de bakjes keerden terug naar hun oorspronkelijke vorm tijdens opslag. Ze raakten ook bevlekt door tomatensaus, maar dat is een klein probleem.
Hoewel deze zowel warm als koud voedsel aankunnen, merkten we dat het plastic een beetje zacht aanvoelde toen we het voedsel rechtstreeks van het fornuis toevoegden. Het veroorzaakte geen probleem, maar het is misschien het beste om het voedsel even te laten afkoelen voordat je het vult, gewoon voor de zekerheid. Wat we het leukst vinden aan deze is hoe goed ze in de opslag passen en dat ze goedkoop genoeg zijn om weg te geven met restjes na een feestje.
Wat zit er in: 44 containers met deksels | Materiaal: kunststof | Capaciteit: 1, 2 of 4 kopjes per container | Magnetronbestendig: ja | Vaatwasserbestendig: alleen bovenste rek
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Glas kan extreme kou en hitte weerstaan
-
Kunststof deksel met siliconen pakking sluit luchtdicht af
-
Glazen oppervlak is geur- en krasbestendig
-
Identieke containers kunnen niet goed worden genest of gestapeld als ze leeg zijn
Deze bakjes van OXO zijn een uitstekende optie voor al uw soepen, stoofschotels en ovenschotels, of ze nu van tevoren zijn gemaakt of het resultaat zijn van maaltijdplanning. De ronde vorm en de stevige glazen kom kunnen zelfs direct op de familietafel worden gezet na het opwarmen, dus u hebt geen serveerschaal nodig. Het breukvaste borosilicaatglas beschermt tegen thermische schokken, dus u kunt een liter chili rechtstreeks uit de vriezer in de oven zetten zonder u zorgen te maken over breuk.
Wat je het meest nodig hebt in een bak voor het bewaren van klotsende etenswaren is een volledig lekvrij deksel, en deze heeft vier vergrendelingslipjes die ervoor zorgen dat het deksel altijd goed vastzit. Toen we eenmaal gewend waren aan de grendels, waren ze gemakkelijk te vergrendelen en ontgrendelen, en ze hielden de rand van de kom stevig vast. Daarnaast zijn glazen voedselcontainers zoals deze aantrekkelijk voor mensen die van plastic af willen. Als je eten de bak maar gedeeltelijk vult, raadt Truman aan om een stuk plasticfolie tegen het oppervlak van het eten te drukken om vriesbrand te voorkomen.
We hadden al vergelijkbare OXO-containers in de keuken die de tand des tijds hebben doorstaan, en verwachten dat deze hetzelfde zullen doen. Zowel de kom als het deksel zijn vaatwasserbestendig, zonder problemen op het bovenste of onderste rek. Het deksel kan niet tegen gebruik in de oven, maar dat is een klein minpuntje. In de magnetron is het belangrijk om het open en geventileerd te laten. We merkten ook dat ze niet goed stapelbaar zijn, maar wie verwacht dat tegenwoordig van opslagcontainers?
Hoewel we dit vooral geweldig vinden voor het bereiden van eten, vinden we het ook fijn voor het bewaren van restjes in de koelkast, zodat we ze de volgende dag in de magnetron kunnen doen. Ze zijn ook geweldig om guacamole of refried beans mee te nemen naar een picknick of potluck.
Wat zit erbij: Eén bakje met deksel | Materiaal: Glas en plastic | Capaciteit: 4 kopjes | Afmetingen: 6,5 x 6,5 x 3,5 inch | Magnetronbestendig: Ja | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Containers zijn gemaakt van stevig glas
-
Deksels zijn luchtdicht en lekvrij
-
De containers zijn magnetron-, oven- en vaatwasserbestendig
-
Deksels kunnen moeilijk vast te klikken zijn
-
Zwaar
-
Deksel is niet magnetron- of ovenbestendig
Deze containers zijn gemaakt van stevig, vriezerbestendig borosilicaatglas en zijn verkrijgbaar in verschillende maten, perfect voor het bewaren van restjes en porties voor één tot twee personen. Gebruik ze voor lasagne of een ovenschotel, of bewaar ingrediënten zoals fruit voor smoothies of zelfgemaakte kippenbouillon. We zouden graag een groter formaat zien voor het bereiden van maaltijden voor het hele gezin , maar het algehele ontwerp van deze containers is onverslaanbaar.
Deze set van vier verschillende formaten bakjes heeft wat voor- en nadelen. Aan de positieve kant, de bakjes passen in elkaar voor nette opslag en door de verschillende formaten kun je een hele maaltijd (of maaltijdvoorbereiding) van verschillende componenten in verschillende hoeveelheden bewaren. Ze zijn ook makkelijk schoon te maken in de vaatwasser en zijn bestand tegen vlekken. Het beste gedeelte? Ze zijn volledig lekvrij. We vulden er een met kippenbouillon en hielden hem 60 seconden op zijn kant zonder rommel te maken – zelfs geen druppel, en het lekte ook niet toen we er water in deden en het schudden. Voor jouw gemak kunnen deze bakjes zonder problemen van de vriezer naar de magnetron, maar het deksel moet op het aanrecht blijven.
Aan de andere kant, als de bakjes eenmaal genesteld zijn, is het niet supermakkelijk om de bakjes erin te pakken. Ook moeten de deksels perfect gepositioneerd zijn om te kunnen vergrendelen. Er waren momenten dat ze de eerste keer al vergrendelden, en andere keren probeerden we het meerdere keren voordat ze perfect op één lijn zaten. Omdat deze glazen bakjes zo duurzaam zijn, zijn ze ook zwaar en dus niet ideaal om mee te nemen naar kantoor. En als laatste, als je een heleboel ovenschotels klaarmaakt, wil je waarschijnlijk dat ze allemaal even groot zijn.
Wat zit erbij: Vier bakjes met deksel | Materiaal: Borosilicaatglas, plastic, siliconen | Inhoud: 12,8 ounces, 21,6 ounces, 35,2 ounces, 50,4 ounces | Afmetingen bakjes: 6,1 x 4,6 x 2,3 inch, 7,1 x 5,3 x 2,5 inch, 8,3 x 6,3 x 2,8 inch, 9,2 x 7 x 2,9 inch | Magnetronbestendig: Bakjes, ja; deksels, nee | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Brigitt Earley
-
FOTO: Cook Whisper / Brigitt Earley
-
Lange repen ontdooien snel
-
Gemakkelijk zichtbare vullijnen markeren kleinere volumes
-
Doorzichtig deksel toont inhoud
-
Deksel kan vastplakken bij bevriezing
Deze slimme container is de perfecte manier om sauzen, voorgerechten en kleine dessertporties in praktische porties in te vriezen. U kunt er zoveel uithalen als u nodig hebt, voor snel ontdooien of opwarmen. Dat betekent dat uw sauzen niet lijden onder herhaaldelijk ontdooien en opnieuw invriezen in grotere containers – een proces dat ze kan ruïneren. Een goed sluitend, transparant deksel zorgt ervoor dat uw eten vers blijft wanneer het wordt bewaard, en door door het deksel te kunnen kijken, kunt u de inhoud identificeren zonder dat u iets hoeft te labelen, hoewel het moeilijk kan zijn om onderscheid te maken tussen kersen- en tomatensaus, dus labels zijn nooit een slecht idee.
Dankzij het BPA-vrije siliconenmateriaal, springt elk portie er netjes en gemakkelijk uit, of het nu vast is als ijs, of wat fragieler als een lijn slagroom die klaar is om op een dessert te worden geplaatst. De lange, slanke vorm zorgt er ook voor dat het snel ontdooit. Als je veel verschillende sauzen maakt die je wilt invriezen, wil je er misschien meer dan één van (ze zijn stapelbaar voor eenvoudige opslag), of ze eruit halen als ze bevroren zijn en ze in een aparte container bewaren, zodat je dezelfde mal steeds opnieuw kunt gebruiken.
Verrassend genoeg kon deze container schudden zonder te morsen, waarschijnlijk omdat we het deksel stevig vasthielden, maar het lekte toen het werd gekanteld. Dat zou geen al te groot probleem moeten zijn zolang ze relatief plat in de vriezer worden bewaard. Zowel de lade als het deksel konden zonder problemen worden gewassen op zowel het bovenste als onderste rek van de vaatwasser.
We vinden het ook een goed idee om ze te gebruiken voor het maken van gearomatiseerd ijs voor je reisbeker of uniek ijs voor cocktails en mocktails. Maar dat is nog niet alles. Ze kunnen worden gebruikt voor het maken van snoepjes en lekkernijen als je een reepvorm wilt, en de bak zelf is zowel oven- als magnetronbestendig. Dit is een vrij stevige siliconen, dus hij flopt niet veel en draait niet veel – en het deksel helpt de vorm te behouden – maar het is nog steeds gemakkelijk om er één bevroren portie tegelijk uit te duwen.
Wat is inbegrepen: Eén bakje met deksel | Materiaal: Siliconen | Capaciteit: 0,5 kopje per reep | Totale afmetingen: 11,5 x 5,5 x 2,25 inch | Magnetronbestendig: Ja (alleen bakje) | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Individuele blokjes springen er gemakkelijk uit
-
Maakt kleine porties voor jonge eters
-
Voedselveilige siliconen zijn vlekbestendig
-
Deksel sluit niet
Een uitdaging bij het invriezen van zelfgemaakte babyvoeding is om de porties klein genoeg te houden om een kind een uitgebalanceerde maaltijd te geven. Met de siliconen bak van W&P kunt u 12 blokjes van verschillende purees in één bak invriezen en ze indien nodig uit de afzonderlijk gevormde compartimenten halen. De stalen omtrek van de bak houdt hem stevig terwijl u puree toevoegt en blokjes verwijdert.
Maar dat is niet het enige waar dit voor gebruikt kan worden. Dit is handig voor allerlei kleine dingen, zoals een enkele kers die bevroren is in een ijsblokje voor een cocktail. Als chocolade maken op de agenda staat, zouden deze perfect zijn voor individuele traktaties, en omdat het ovenbestendig is, kan het gebruikt worden om one-bite cakes te bakken. We vinden het ook een goed idee om kleine porties van dingen zoals koffie, vruchtensap of andere gearomatiseerde blokjes in te vriezen, ze vervolgens uit de tray te halen en in een zak te vriezen zodat de tray opnieuw gebruikt kan worden.
Over ploppen gesproken, omdat de siliconen zo zacht zijn, is het supermakkelijk om een enkel blokje te verwijderen zonder de rest te verstoren, en is het snel om de hele lade leeg te maken. Bovendien is het vaatwasserbestendig en had het geen problemen op het bovenste of onderste rek.
Het siliconen deksel klikt niet vast, maar rust stevig genoeg op de lade om hem te stapelen met andere diepvriesproducten. Dit kon niet tegen schudden of kantelen toen het gevuld was met water, en lekte in beide tests, maar het was stevig genoeg om netjes in de vriezer te staan op een vlakke ondergrond.
W&P heeft deze ijsblokjesvorm en deksel ontworpen om te voldoen aan hoge voedselveiligheidsnormen. De siliconen zijn BPA-vrij, voldoen aan de California’s Proposition 65 en zijn LFGB-gecertificeerd, een strengere Europese voedselveiligheidstest dan de Amerikaanse Food and Drug Administration-norm. De vorm is eenvoudig met de hand schoon te maken en is bestand tegen vlekken, zelfs door felgekleurde voedingsmiddelen, zoals frambozen. Wanneer u grotere porties nodig hebt, kunt u overstappen op de W&P Cup Cubes Freezer Tray .
Wat is inbegrepen: Een lade met deksel | Materiaal: Siliconen met stalen frame | Capaciteit: 1 ounce per kubus | Totale afmetingen: 7,6 x 5,6 x 1,6 inch | Magnetronbestendig: Nee | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Julie Laing
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Meervoudig gebruik
-
Metingen op pot
-
Deksel is eenvoudig te etiketteren
-
Glas houdt geen geuren vast
-
Deksels zullen uiteindelijk roesten
-
Kan niet worden opgeborgen
Ball jars worden veel gebruikt in onze keuken omdat ze zo veelzijdig zijn. Maar sommige mensen hebben nog niet ontdekt dat pints met een brede hals geweldig zijn voor gebruik in de vriezer. In tegenstelling tot flessen en potten met een smalle hals, zorgt de vorm van deze potten met een brede hals ervoor dat de uitzetting van bevroren goederen omhoog kan komen zonder druk op het glas uit te oefenen. Er staat zelfs een lijn op de pot die aangeeft hoe vol de pot moet zijn voor gebruik in de vriezer, samen met metingen in zowel Amerikaanse als metrische maten, zodat u ingrediënten in lagen kunt toevoegen of ze kunt gebruiken voor betere portiecontrole.
We zijn vooral dol op deze potten als we ze vullen met warm eten. Ze zijn gemaakt om de hitte van het inmaken onder druk te weerstaan, dus hete soep rechtstreeks van het fornuis is helemaal geen probleem. We koelen ze echter graag af voordat ze de vriezer ingaan, anders smelten ze het eten dat al is opgeslagen. Net als ander glas houden de potten geen geuren vast.
We gebruiken deze om ghee in te bewaren als we een grote hoeveelheid maken, zodat we één pot op kamertemperatuur kunnen bewaren terwijl de rest in de vriezer of koelkast kan worden bewaard voor langere opslag. Ze zijn ook handig voor soepen, stoofschotels, sauzen en zelfs voor zelfgemaakt ijs en yoghurt. Buiten de vriezer kunnen ze salades, overnight oats en zelfs voorbereide groenten voor de roerbak van de volgende dag bewaren. En natuurlijk kunnen ze worden gebruikt voor inmaken en inmaken. Het is gemakkelijk om met een Sharpie op de deksels te schrijven wat de inhoud is, zodat je het verschil kunt zien tussen tomatensaus en tomatensoep, en er is zelfs ruimte om de datum toe te voegen. Voor opslag zijn ze redelijkerwijs stapelbaar, maar ze nestelen niet als ze leeg zijn, dus ze nemen wat ruimte in beslag.
Deze potten hebben onze schud- en kanteltests doorstaan zonder lekkage, zoals we verwachtten. Zowel de potten als de deksels zijn vaatwasserbestendig, maar het is onvermijdelijk dat de metalen deksels en ringen na verloop van tijd gaan roesten. Dat is echter geen probleem, aangezien vervangende deksels goedkoop zijn en er ook plastic deksels beschikbaar zijn voor opslag.
Een van de beste dingen aan Ball-inmaakpotten is dat ze een onmisbaar keukenartikel zijn geworden, dus ze hebben een groot aantal accessoires voortgebracht. Van plastic deksels tot fermentatie-accessoires tot pompdeksels tot vacuümverpakaccessoires, deze potten zijn voor veel meer dan alleen voedselopslag nuttig.
Wat zit erbij: | Materiaal: glazen pot met metalen deksel in twee delen | Inhoud: 16 ounces | Totale afmetingen: 4 5/8 x 3 3/8 (dia) | Magnetronbestendig: Ja (alleen pot) | Vaatwasserbestendig: Ja, maar deksels kunnen roesten
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Gemakkelijk af te draaien deksels
-
Compact op te bergen
-
Meetmarkeringen op de container
-
Lichtgewicht
-
Plastic houdt eerder geuren vast
De naam zegt het al: deze zijn ontworpen voor soep, en daar zijn we het mee eens. Ze zijn een goede maat voor het bereiden van soepen, sauzen en stoofschotels, en als de litermaat niet helemaal goed is, zijn ze er ook in verschillende andere maten.
Terwijl de meeste plastic diepvriescontainers deksels hebben die vastklikken of erop drukken, hebben deze deksels met draaimechanisme die lijken op die van glazen potten. Ze zijn gemakkelijk erop en eraf te halen, ze lekken niet als ze worden geschud of gekanteld en het is gemakkelijk te zien dat ze goed vastzitten. Naast containers in verschillende maten zijn deze ook verkrijgbaar met rode of blauwe deksels, voor het geval u het gemakkelijk wilt maken om categorieën voedsel in kleur te coderen.
Hoewel de bakjes niet zo helder zijn als glas, zijn ze bijna zo helder, dus je kunt het eten erin zien, hoewel sommige etenswaren moeilijk te onderscheiden zijn als ze eenmaal bevroren zijn. Is het spaghettisaus? Is het chili? Gebruik een etiket, tenzij je van mysterieuze maaltijden houdt.
Deze containers stapelen goed als ze gevuld zijn, als je zoveel verticale ruimte hebt, en ze nestelen goed als ze leeg zijn, voor supercompacte opslag. Het plastic is lekker dik en stevig, dus zowel de containers als de deksels konden de vaatwasser aan, zowel de bovenste als de onderste rekken, zonder problemen. Inkepingen aan vier kanten maakten ze niet alleen gemakkelijker vast te houden, maar hielpen ook de stevigheid. Deze hielden het goed vol als ze gevuld werden met warm eten dat rechtstreeks van het fornuis kwam, en omdat ze magnetronbestendig zijn, kan voedsel worden ontdooid of opgewarmd zonder dat je een andere container hoeft te bevuilen. We raden echter aan om te roeren om overkoken en spatten in de magnetron te voorkomen.
We vinden het ook een goed idee om deze te gebruiken om fruit in te vriezen voor smoothies, ze vervolgens te blenden met andere ingrediënten en het drankje direct terug te gooien in de container. De schroefdraad is niet zo fijn om uit te drinken als uit een standaard mok, maar een rietje kan dat oplossen. Saladeliefhebbers vinden het misschien ook een goed idee om hun grote salade in een van deze te maken om mee te nemen naar het werk. Voor portiecontrole hebben deze Amerikaanse maten voor 1, 2 en 3 kopjes (en 4 om te vullen) en metrische maten aan de andere kant, zodat je kunt meten op weg naar binnen of naar buiten.
Voor het bereiden van eten kunnen deze allerlei soorten gesneden en gehakte ingrediënten bevatten, of het nu gaat om gesnipperde uien, gesneden paprika’s of stukjes wortel. We zijn er ook dol op om restjes van het avondeten in te bewaren, omdat je het eten gemakkelijk kunt zien om precies de juiste combinatie te pakken om op te warmen. En laten we zelfgemaakt ijs niet vergeten. In tegenstelling tot glas, houdt plastic eerder geuren vast, dus als een van deze wordt gebruikt voor het bewaren van knoflook, is het misschien verstandig om het even te ruiken voordat je de chocoladesorbet erin doet.
Wat zit erbij: 10 bakjes met deksel | Materiaal: kunststof | Inhoud: 1 liter | Totale afmetingen: 5 ¾ x 4 1/2 (dia) | Magnetronbestendig: ja | Vaatwasserbestendig: ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
De Rubbermaid Brilliance Food Storage Container is onze beste keuze omdat hij in meerdere maten verkrijgbaar is, lekvrij is en rommel in de magnetron voorkomt met spatwaterdichte ventilatieopeningen. Als u een heleboel bakken nodig hebt, maar op zoek bent naar iets budgetvriendelijks, raden we de DuraHome Food Storage Containers with Lids Combo Pack aan .
We hebben bijna 10 verschillende sets bakjes getest, van plastic tot glas tot siliconen in allerlei vormen en maten in de keuken van onze ervaren thuistester om deze lijst samen te stellen. Voordat we ze in de vriezer deden, vulden we ze met water of een andere vloeistof en testten we hoe goed de deksels of afdichtingen werkten, waarbij we controleerden op lekken en morsen om ervoor te zorgen dat er niets uit de vriezer kon lekken. Vervolgens hebben we veel verschillende soorten voedsel ingevroren, ze eruit gehaald om te ontdooien of in de magnetron of oven te koken. We hebben goed gelet op eventuele overgebleven vlekken of geuren na het invriezen, schoonmaken en/of verwarmen.

De spar eet / Brigitt Earley
Vriezer Specifiek
Containers en zakken die zijn ontworpen voor de vriezer, zijn gebouwd om extreme kou en de overgang terug naar kamertemperatuur te weerstaan. Sommige materialen zijn stevig genoeg om rechtstreeks van de vriezer naar de magnetron of oven te gaan. Controleer de onderhouds- en gebruiksinstructies van de fabrikant om te zien of een vriezerbestendige container ook bestand is tegen hitte en de vaatwasser.
Luchtdichte afsluiting
Lucht die in een container of zak sluipt nadat deze is gesloten, kan leiden tot vriesbrand , ijskristallen en droog, leerachtig voedsel. Een container met een luchtdichte afsluiting beperkt die problemen en houdt uw bevroren voedsel op topkwaliteit. Deksels die goed afsluiten, kunnen vaak moeilijk opengaan zodra ze uit de vriezer worden gehaald, dus probeer de container een paar minuten op kamertemperatuur te laten staan als deze niet gemakkelijk loskomt.
Precies de juiste maatvoering
Extra lucht die in een container is opgesloten, kan ook leiden tot vriesbrand, dus het is het beste om voedsel in een container te vriezen die niet te groot is. U wilt ook niet te klein gaan, omdat voedsel uitzet als het bevriest. Het National Center for Home Food Preservation raadt aan om 0,5 tot 1 inch ruimte over te laten in een container met een brede opening, afhankelijk van hoeveel vloeistof er in het voedsel zit dat u invriest.
Zijn er bepaalde bakmaterialen die u niet mag invriezen?
De meeste voedselveilige containers kunnen worden ingevroren, maar sommige werken beter dan andere. Dunne plastics en papieren dozen houden vocht niet lang buiten. Vlees dat wordt verkocht op piepschuimen bakjes en verpakt in kleverig plastic, zal snel bederven en moet opnieuw worden verpakt in diepvries- of slagerspapier of vacuüm worden verpakt.
Is het beter om in glazen of plastic bakjes te bevriezen?
Glas kan een milieuvriendelijk alternatief zijn voor plastic in uw vriezer, maar de potten moeten ontworpen zijn voor gebruik in de vriezer, omdat dunwandige potten bij zulke lage temperaturen kunnen breken. Glas is ook minder vergevingsgezind dan plastic als voedsel uitzet en zal breken in plaats van buigen. Roestvrijstalen containers zijn ook bestand tegen vriezertemperaturen, zijn eindeloos herbruikbaar en laten geen geur of smaak achter. Ook zij hebben voldoende ruimte nodig voor uitzetting en een luchtdichte deksel.
Welk soort voedsel kun je niet invriezen in een bakje?
Hoe verleidelijk het ook is, je kunt niet alles in de vriezer leggen. Invriezen heeft een negatieve invloed op de textuur en smaak van sommige voedingsmiddelen, waaronder rauwe eieren in de schil, verse sla en komkommers, en veel zuivelproducten.
Welk type verpakking moet ik gebruiken om melk in te vriezen?
Melkpakken houden het niet goed in de vriezer, maar stevige plastic melkcontainers met een goed sluitende deksel kunnen het werk doen. Anders moet de melk opnieuw worden verpakt in een vriezer-specifieke container met een luchtdichte deksel. Kleinere containers zullen sneller bevriezen en ontdooien. Als de container een smalle opening heeft, laat dan minstens 1,5 inch ruimte aan de bovenkant over voor uitzetting.
Hoe etiketteer je diepvriescontainers?
Maak er een gewoonte van om elke container te labelen. De inhoud en de datum waarop het is ingevroren zijn de cruciale details. Soms kun je direct op een container schrijven met een watervaste stift, maar het is de moeite waard om te controleren voordat je vastzit aan een permanent label of een label dat er te gemakkelijk afveegt.
Een stukje afplaktape en watervaste stift kunnen een langdurig verwijderbaar label opleveren. De container moet schoon, droog en op kamertemperatuur zijn om de tape te laten plakken en de inkt te laten drogen. Als u een label vervangt op een container die al in de vriezer staat, is het het makkelijkst om het deksel te vervangen door een schoon deksel van een identieke container.
Joy Manning is een foodschrijver en receptenontwikkelaar. Haar werk is verschenen in vele publicaties, waaronder The Philadelphia Inquirer en The Washington Post. Ze is de auteur van ” Almost Meatless ” en ” Stuff Every Cook Should Know .”
Julie Laing is al meer dan 25 jaar schrijfster en redacteur en publiceerde in 2020 haar eerste kookboek, ” The Complete Guide to Pickling “. Naast het inmaken bewaart ze ook een seizoen aan zelfgekweekte producten in haar vriezers, samen met andere lekkernijen, zoals zelfgemaakte sorbets en groentepurees voor soepen en sauzen.
Donna Currie heeft alle containers op deze lijst uitgeprobeerd en getest op lekkage, duurzaamheid, bevriezingsbestendigheid en meer.
- Karrie Truman, auteur van ” Seriously Good Freezer Meals ” en eigenaar van de blog Happy Moneysaver