
De spar eet / Amelia Manley
Er zijn twee opties voor karaffen bij de aanschaf van een nieuw koffiezetapparaat : glas of thermisch. Hoewel glas gebruikelijker en betaalbaarder is, hebben thermoskaraffen verschillende voordelen, met name warmtebehoud. Thermoskaraffen behouden de temperatuur langer dan glas en omdat er geen verwarmingsplaat nodig is, zal de koffie niet verbranden of bitter worden. Duurzaamheid is een ander voordeel; je zou er echt een moeten proberen te breken of af te breken. Sommigen geven gewoon de voorkeur aan de roestvrijstalen esthetiek in hun keuken. Wat de reden ook is, thermische koffiezetapparaten, van druppelmachines tot French presses, kunnen uw dagelijkse koffieroutine verbeteren.
Technivorm Moccamaster KBT koffiezetapparaat bij Amazon
$339
Cuisinart programmeerbare 12-kops thermische koffiezetapparaat bij Amazon
$ 130
Breville The Grind Control Koffiezetapparaat bij Amazon
$350
Zojirushi Fresh Brew Plus Thermische Karaf Koffiezetapparaat bij Amazon
$184
-
Strak, minimalistisch design
-
Zet uitstekende filterkoffie
-
Geschikt voor eenpersoonsgebruik en grote hoeveelheden
-
Gemakkelijk te gebruiken
-
Niet programmeerbaar
De OXO Brew 8-Cup heeft niet alleen een thermoskan die is ontworpen om koffie meerdere uren warm te houden, het is ook een van de weinige koffiezetapparaten die is gecertificeerd volgens de Golden Cup Standard van de Specialty Coffee Association. Dit houdt onder andere in dat een koffiezetapparaat koffie zet op de ideale temperatuur (tussen 195 en 205 graden Fahrenheit) en de hele pot koffie binnen vier tot zes minuten kan zetten.
Andere opvallende kenmerken zijn het compacte ontwerp, aparte deksels voor het filtermandje en waterreservoir en de mogelijkheid voor eenmalig gebruik . Het is zeldzaam om een filterkoffiezetapparaat te vinden dat één kopje net zo lekker kan maken als een volle pot, omdat de ideale extractietijden verschillen, maar dit apparaat voldoet aan de eisen.
We vonden de koffie heerlijk nadat we het zelf hadden geprobeerd, en we waardeerden ook de mogelijkheid om te wisselen tussen een kleine hoeveelheid en een grotere pot van 8 kopjes. Het schoonmaakproces is vrij standaard en we hadden er geen problemen mee. Eén nadeel is echter dat het niet programmeerbaar is, wat een dealbreaker kan zijn voor degenen die routinematig uren van tevoren koffie zetten.
Wat thermische koffiezetapparaten betreft, heeft de OXO Brew 8-Cup een gemiddelde tot iets bovengemiddelde prijs. Maar gezien de heerlijke en consistente koffie die het maakt, is het een geweldige waarde en verdient het onze toppositie.
Capaciteit : 40 ounces | Afmetingen : 10,5 x 7 x 13,5 inch | Programmeerbaar : Nee | Garantie : 2 jaar beperkte garantie
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
Intuïtieve bediening
-
Geeft de tijd weer sinds de laatste keer brouwen
-
Veel functies voor een betaalbare prijs
-
Vereist een beetje onderhoud
Uw basis thermische koffiekan moet koffie lang op de optimale temperatuur kunnen houden. De 12-kops thermische koffiekan van Black+Decker neemt de taak op zich met zijn grote, dubbelwandige, vacuümverzegelde kan.
We ontdekten dat de thermoskan de koffie voldoende warm hield gedurende meerdere uren. Om het te testen, maakten we koffie rond 9:30 uur ‘s ochtends en het was nog steeds behoorlijk heet om 13:30 uur ‘s middags, dus je kunt erop vertrouwen dat het je een tripje naar de magnetron bespaart.
Dit model heeft ook een sterke brouwinstelling voor een krachtigere smaak in elke kop. De Evenstream-douchekop zorgt ervoor dat het water gelijkmatig over uw koffiedik wordt verdeeld voor maximale smaak. De snelle programmeerfuncties maken dit koffiezetapparaat moeiteloos te gebruiken. En als u enthousiast wordt van uw vroege ochtendkoffie , is er een Sneak-A-Cup-functie waarmee u de koffiestroom kunt pauzeren, zodat u snel een kopje kunt zetten zonder rommel.
Houd er rekening mee dat thermoskannen extra voorzichtig moeten zijn. Omdat ze van roestvrij staal zijn, raadt Black+Decker aan om ze goed door te spoelen met een oplossing van azijn en water om kalkaanslag uit de boiler te verwijderen.
Capaciteit : 60 ounces | Afmetingen : 9,5 x 8 x 13 inch | Programmeerbaar : Ja | Garantie : 2 jaar beperkte garantie
-
FOTO: Cook Whisper / Suzie Dundas
-
FOTO: Cook Whisper / Suzie Dundas
-
FOTO: Cook Whisper / Suzie Dundas
-
FOTO: Cook Whisper / Suzie Dundas
-
Heerlijke koffie
-
Gemakkelijk te gebruiken
-
Zet op ideale temperatuur
-
Verkrijgbaar in verschillende kleuren
-
Niet programmeerbaar
-
Geen 1-4 kopjes instelling
Technivorm is een Nederlands merk dat bekend staat om zijn lijn Moccamaster Coffee Makers, die over het algemeen worden beschouwd als een van de beste druppelmachines die er zijn. Dit KBT-model combineert de kenmerkende kwaliteit van een Moccamaster met een thermische karaf om koffie urenlang warm te houden na het zetten.
Twee kenmerken die de machine onderscheiden van een generiek koffiezetapparaat zijn de sproeiarm en het koperen verwarmingselement. De bovenste sproeiarm heeft negen gaten om de koffiedik gelijkmatig te verzadigen en een ideaal extractiepercentage tussen 18 en 22 procent te verkrijgen. Ondertussen handhaaft het koperen verwarmingselement een watertemperatuur tussen 196 en 205 graden, wat het optimale bereik is bij het zetten. Deze ogenschijnlijk kleine details maken een groot verschil in smaak.
De Moccamaster KBT heeft echter een paar opvallende beperkingen. Hij kan niet worden geprogrammeerd om op een specifiek tijdstip te zetten en er is geen instelling om aan te passen voor kleinere zethoeveelheden. De koffie smaakt nog steeds goed als je maar twee of drie kopjes zet, maar de zetparameters zijn het meest geschikt voor een volle karaf van 10 kopjes. Het zou fijn zijn om deze algemene functies te hebben, vooral gezien het stevige prijskaartje van de machine, maar wat betreft pure koffiekwaliteit is de Moccamaster KBT moeilijk te overtreffen.
Capaciteit : 40 ounces | Afmetingen : 10,5 x 7 x 13,5 inch | Programmeerbaar : Nee | Garantie : 5 jaar
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
Aantrekkelijk roestvrijstalen ontwerp
-
Gemakkelijk te gebruiken
-
Programmeerbaar tot 24 uur
-
Instelbare zetsterkte
-
Zware karaf
De Cuisinart DCC-3400 Thermal Coffee Maker geeft u volledige controle over uw favoriete drankje. Het gebruikt een uniek intern verwarmingssysteem om drie verschillende brouwtemperaturen te bieden: normaal, heet en extra heet. De Extreme Brew-optie gebruikt nieuwe, opnieuw ontworpen brouwtechnologie om uw koffie 25 procent sneller te maken dan de standaard koffiezetter zonder in te leveren op smaak en aroma.
We kwamen weg met lof over de warmtebehoud van de karaf, aangezien de koffie warm bleef gedurende een van de langste intervallen die we hebben getest. Eén aspect om op te letten is echter dat de karaf zwaar en enigszins onhandig is. Thermoskaraffen zijn van nature zwaarder dan glazen, dus houd daar rekening mee voordat u ze koopt.
Twee andere functies die dit koffiezetapparaat tot een topmodel maken, zijn het verlichte LCD-scherm en de mogelijkheid om de zettijd 24 uur vooruit te zetten. De thermoskan is vaatwasserbestendig en het koffiezetapparaat heeft ook een zelfreinigende functie. Het is verkrijgbaar in zeven verschillende kleuren.
Capaciteit : 40 ounces | Afmetingen : 9 x 7,75 x 14,25 inch | Programmeerbaar : Ja | Garantie : 3 jaar beperkte garantie
-
FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
-
FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
-
FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
-
FOTO: Cook Whisper / Sage McHugh
-
Duurzaam
-
Opvallend ontwerp
-
Grote warmtebehoud
-
Superieure koffiesmaak
-
De afwerking is gevoelig voor vlekken
-
Zwaarder dan andere French presses
Van French presses tot pour overs en meer, veel niet-elektrische koffiezetapparaten zijn ontworpen van thermisch materiaal om de warmte langer vast te houden. En de Frieling roestvrijstalen French Press houdt uw koffie urenlang gloeiend heet, wat veel langer is dan wat een glazen pers kan bereiken. We hebben de Frieling French Press zelfs vergeleken met twee glazen French presses en het Frieling-model was veel beter, niet alleen qua isolatie, maar ook qua zetkwaliteit. Eén snelle tip: spoel de pers van tevoren af met heet water en hij houdt zijn warmte nog langer vast.
Zoals alle French presses moet deze na elk gebruik worden schoongemaakt, of in ieder geval worden afgespoeld. Voor ons was het schoonmaken eenvoudig en makkelijk, ook al is de buitenkant gevoelig voor vlekken. De pers is verkrijgbaar in vijf maten, variërend van 8 tot 44 ounces, en is verkrijgbaar in twee verschillende afwerkingen: een opvallende spiegelende afwerking en een meer ingetogen geborstelde afwerking. Als extraatje zijn beide modellen vaatwasserbestendig.
Hoewel de Frieling French press zeker duur is, is hij ook extreem duurzaam, dus hij kan op de lange termijn geld besparen, aangezien glazen persen maar al te vaak afbrokkelen of breken. Dat gezegd hebbende, zijn er goedkopere thermische French presses op de markt, mocht dit model te duur zijn.
Capaciteit : 36 ounces | Afmetingen : 7,25 x 4 x 9,25 inch | Garantie : 5 jaar
-
FOTO: De spar eet / Isaac Nunn
-
FOTO: Eten & Wijn / Isaac Nunn
-
FOTO: De spar eet / Isaac Nunn
-
FOTO: Cook Whisper / Jordan Provost
-
FOTO: Cook Whisper / Jordan Provost
-
Verschillende aanpasbare instellingen
-
Braam molen
-
Gemakkelijk te gebruiken
-
Esthetisch aangenaam
-
Karaf druppelt
-
Vereist regelmatige reiniging
Als u geen koffiemolen hebt, is het misschien de moeite waard om een koffiezetapparaat met ingebouwde molen te kopen. Onze favoriete optie is The Grind Control van Breville, die we zelf hebben getest. Het heeft een verstelbare braammolen die elke ochtend voor verse, smaakvolle koffie zorgt. De trechter kan een half pond koffiebonen bevatten, dus u hoeft hem niet vaak bij te vullen. Het apparaat gebruikt ook voorgemalen koffie als dat nodig is.
Een van de meest unieke kenmerken van de Grind Control is dat hij één kopje tegelijk kan zetten. Andere filterkoffiezetapparaten hebben instellingen voor 1-4 kopjes, maar deze is gekalibreerd om één kopje te zetten op het ideale extractietijdstip. Wat betreft de thermoskan, vonden we dat deze de koffie meer dan vijf uur warm houdt en dat de smaak van het eerste tot het laatste kopje hetzelfde is.
De Grind Control is duurder dan een gemiddelde thermische koffiezetter, voornamelijk vanwege de molen. Wij vinden echter dat de prestaties de kosten rechtvaardigen. Twee van onze enige kritiekpunten zijn dat de molen vaak moet worden schoongemaakt, anders blijven er koffiedik van eerder gebruik achter, en dat de karaf perfect gekanteld moet zijn om soepel te kunnen schenken.
Capaciteit : 60 ounces | Afmetingen : 8,5 x 12,5 x 16,3 inch | Programmeerbaar : Ja | Garantie : 1 jaar beperkte
garantie
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Koffiezetten in een enkele portie en in een karaf
-
24-uurs programmeerbaarheid
-
Slank ontwerp
-
Eenvoudig te gebruiken en in te stellen
-
Vereist regelmatige reiniging
Omdat single-serve koffiezetapparaten meestal direct in uw mok zetten, hebben ze niet veel behoefte aan een thermoskan. Maar de Keurig K-Duo Plus is een van de zeldzame koffiezetapparaten die is ontworpen om zowel een enkele kop als een volle kan te zetten. Als u een volle pot koffie wilt, kunt u gemalen koffie gebruiken en formaten selecteren van 6 tot 12 kopjes. Als u zin hebt in een snelle kop koffie, plaatst u gewoon een K-Cup en selecteert u een formaat van 6, 8, 10 of 12 ounces.
De K-Duo Plus is programmeerbaar tot 24 uur, wat standaard is voor de meeste thermische koffiezetapparaten, maar uniek voor een Keurig-apparaat . Het artikel is ook slanker dan de meeste koffiezetapparaten, wat ruimte op het aanrecht bespaart, en het heeft een verwijderbaar waterreservoir voor eenvoudig vullen. Het is misschien iets duurder dan andere thermische opties en vereist regelmatig schoonmaken, maar als u op zoek bent naar een handig koffiezetapparaat met pods, dan is dit het koffiezetapparaat voor u. We hebben het artikel meerdere weken getest en vonden aan het einde dat de K-Duo Plus de prijs zeker waard was. Het is niet alleen zo eenvoudig te gebruiken en in te stellen, maar het maakt ook goede koffie en wordt geleverd met verschillende extra functies.
Capaciteit : 60 ounces | Afmetingen : 14,2 x 7,7 x 15,9 inch | Programmeerbaar : Ja | Garantie : 1 jaar beperkt
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
FOTO: Cook Whisper / Cheyenne Elwell
-
Maakt koffie en espresso
-
Gebruikt zowel gemalen koffie als K-Cups
-
Compact voor een twee-in-één machine
-
Rommelige schuimer
De overgrote meerderheid van de thermische koffiezetapparaten zet eenvoudige filterkoffie. Maar als je zin hebt in iets anders, is het fijn om andere drankopties tot je beschikking te hebben. De Mr. Coffee Occasions All-in-One Coffee Maker biedt precies dat. Je kunt de 10-kops thermische kan gebruiken om filterkoffie te zetten voor het hele gezin of overschakelen naar het ingebouwde espressoapparaat om twee heerlijke shots tegelijk te zetten. De machine heeft zelfs een bevestigde schuimpijp om speciale drankjes zoals lattes en cappuccino’s te maken, hoewel het wel een beetje rommelig wordt.
Misschien wel de meest unieke eigenschap van allemaal is dat het compatibel is met K-Cups en binnen enkele seconden een enkele portie koffie kan zetten. Zoals de naam al doet vermoeden, kan de Mr. Coffee Occasions All-in-One echt alles—en het is ook nog eens redelijk geprijsd, hoewel kopers moeten verwachten dat het apparaat meer kost dan een standaard thermoskan-koffiezetapparaat.
Capaciteit : 50 ounces | Afmetingen : 16,6 x 11,2 x 18,6 inch | Programmeerbaar : Nee | Garantie : 1 jaar beperkt
-
FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
-
FOTO: Cook Whisper / Vicky Wasik
-
Programmeerbaar tot 24 uur
-
Verwijderbaar waterreservoir
-
Grote filtermand en zetkop
-
Breed ontwerp
IJskoffie is meestal een traktatie waarvoor we het huis uit moeten en naar een koffieshop moeten gaan, maar dat is niet meer het geval met de Zojirushi Fresh Brew Plus. Met dit apparaat, dat wordt geleverd met een thermische kan voor 10 kopjes, kunnen gebruikers tot wel vijf kopjes ijskoffie zetten, gewoon thuis. De unieke instelling past de sterkte van de koffie aan en verandert deze in een concentraat dat, wanneer het over ijs wordt gegoten, uitbalanceert tot een glad glas ijskoffie. De Fresh Brew Plus wordt ook verkocht in een model voor 12 kopjes met een glazen kan; het voordeel van die optie is dat het een ijsmand bevat die u in de kan kunt plaatsen voor iets snellere en gemakkelijkere ijskoffie.
Wat het thermische model betreft, maakt een verwijderbare watertank het vullen en wassen supergemakkelijk. Het schone lichtsignaal van het artikel verwijdert de gokspelletjes en laat u weten wanneer het tijd is om de machine schoon te maken . Als u bang bent om uw koffiezetapparaat aan te laten staan terwijl u ‘s ochtends rondrent, kunt u gerust zijn dankzij de automatische uitschakelfunctie van de machine. U krijgt ook een programmeerbare timer van 24 uur, zodat u op de best mogelijke manier wakker kunt worden: met de geur van uw favoriete koffiebonen. Het is vrij breed, dus het neemt iets meer ruimte in beslag op uw aanrecht dan andere koffiezetapparaten.
Capaciteit : 50 ounces | Afmetingen : 10,6 x 8 x 14,9 inch | Programmeerbaar : Ja | Garantie : 1 jaar beperkt
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
Eindoordeel
U kunt erop vertrouwen dat de OXO Brew 8-Cup Coffee Maker elke ochtend heerlijke koffie zet. Hij is programmeerbaar, eenvoudig te vullen en schoon te maken, en bovendien gecertificeerd door de SCA. Wie op zoek is naar een betaalbaarder apparaat, moet eens kijken naar onze budgetkeuze, de Black+Decker 12-Cup Thermal Coffee Maker .
We hebben de meeste koffiezetapparaten in dit artikel persoonlijk getest, thuis of in ons lab. Elke machine onderging een rigoureus en gestructureerd proces om te zien hoe deze presteerde. Na het testen hebben we feedback gegeven over wat we wel en niet leuk vonden en hebben we elke machine in verschillende categorieën beoordeeld.
Wij observeerden
- Hoe lang de koffie warm bleef: We gebruikten een stopwatch en thermometer om te zien hoe lang de koffie voor elk apparaat warm bleef. Hoewel thermoskannen van nature beter warmte vasthouden dan glazen, zijn sommige thermoskannen beter dan andere. We controleerden de temperatuur op verschillende tijdstippen en vergeleken de resultaten van alle koffiezetapparaten. Koffie wordt meestal gezet op ongeveer 200 graden Fahrenheit en de beste drinktemperatuur ligt tussen de 120 en 140 graden, twee waarden die we tijdens het hele proces in gedachten hielden.
- Hoe goed de karaf schonk: Thermoskannen schenken niet altijd soepel. Soms zijn ze te zwaar of laten ze een paar ons koffie achter op de bodem. Daarom hebben we goed opgelet bij het schenken van de karaffen en later opgeschreven of ze goed schonken of niet. Als een koffiezetapparaat op dit gebied ondermaats presteerde, was dat doorgaans geen reden genoeg om het van deze lijst af te sluiten. Het deed echter wel afbreuk aan de beoordeling van het gebruiksgemak van het apparaat, die we hieronder bespreken.
- Welke instellingen het koffiezetapparaat had: We hebben alle instellingen gebruikt die een koffiezetapparaat heeft om een zo volledig mogelijke beoordeling te geven. Dat omvatte instellingen voor “sterke” brouwsels, instellingen voor 1-4 kopjes en verschillende drankopties als het koffiezetapparaat die bood. Koffiezetapparaten met verschillende hoogwaardige functies kregen voorrang boven machines met weinig functies.
Wij beoordeelden
- Brew Quality: Misschien wel het belangrijkste aspect bij het testen van een koffiezetapparaat is de brew quality. Daarom hebben we meerdere kopjes koffie van elk apparaat gezet en geproefd en de kwaliteit beoordeeld op een schaal van één tot vijf. Enkele onderdelen waar we ons op richtten waren: sterkte, body, aroma en complexiteit van smaken. We hebben ook meerdere soorten koffie gebruikt bij het zetten om een betere nauwkeurigheid te garanderen.
- Gebruiksgemak: Nadat we een koffiezetapparaat grondig hadden getest, inclusief alle instellingen en accessoires, beoordeelden we hoe gemakkelijk het te gebruiken was. Begrepen we het apparaat meteen uit de doos, of duurde het langer voordat we er vertrouwd mee raakten? Waren er ongemakken bij het gebruik van het koffiezetapparaat? En zo ja, zouden die ons ervan weerhouden het apparaat te kopen? We hielden rekening met vragen als deze bij het beoordelen van elk item.
- Gemakkelijk schoon te maken: We vonden het vooral belangrijk om te beoordelen hoe gemakkelijk het was om elk thermisch koffiezetapparaat schoon te maken. Thermische kannen zijn moeilijker schoon te maken dan glazen kannen, vooral als ze zwaar zijn, een vreemde vorm hebben of kleine dekselopeningen hebben. We hebben ook genoteerd of een machine functies had om het schoonmaken gemakkelijker te maken, zoals zelfreinigende functies of permanente filters.
Over onze testers
- Samen hebben onze Lab-teams tientallen jaren in professionele keukens gewerkt, recepten ontwikkeld en keukenapparatuur getest.
- Derek Rose is sinds 2019 de koffie- en thee-expert voor Cook Whisper. Hij heeft verschillende koffiezetapparaten op deze lijst uit de eerste hand getest,
- Cheyenne Elwell is een freelance schrijver die zich specialiseert in eten en koffie. Haar werk is verschenen in Business Insider, Insider, MSN en haar eigen koffieblog BakedBrewedBeautiful.com.
- Suzie Dundas is een freelance schrijver en redacteur gevestigd in Lake Tahoe, Californië. Ze schrijft voornamelijk over reizen, het buitenleven en de cultuur van de millennials. Ze heeft een masterdiploma in Media van de George Washington University.
- Sage McHugh is sinds 2019 schrijver en producttester bij Cook Whisper en schrijft sinds 2008 over keukenapparatuur. Sage heeft een passie voor alles wat met eten te maken heeft en het vinden van de handigste keukengadgets. Ze testte en raadde de Cuisinart 12-Cup Thermal Coffee Maker aan , die op deze lijst staat.
- Tracey Minkin testte de Frieling Stainless Steel French Press voordat we hem opnieuw testten in ons Lab. Ze is momenteel Senior Travel + Features Editor bij Coastal Living Magazine. Haar freelance werk is ook te zien geweest in Travel + Leisure, DEPARTURES, Food & Wine, Southern Living en Health.
Nadat onze testprocessen zijn afgerond, blijven we veel van de koffiezetapparaten gebruiken die voor dit artikel zijn overwogen. We hebben een aantal thermische koffiezetapparaten al een aantal jaar. Dit langetermijngebruik laat zien hoe goed bepaalde apparaten het in de loop van de tijd doen en biedt inzicht in thermische koffiezetapparaten als geheel. Dit is wat we hebben geleerd:
- Consistente koffiekwaliteit : Na enkele uren is er een merkbaar verschil tussen koffie uit een thermoskan en een glazen kan. Als u lang genoeg wacht, zal koffie in een glazen kan waarschijnlijk verbrand en modderig smaken, zelfs als de machine een warme plek heeft. Daarentegen hebben we ontdekt dat de meeste thermoskannen, zelfs de goedkopere, de koffiekwaliteit binnen enkele uren na het zetten hetzelfde houden.
- Schoonmaken is vervelend : Als je elke dag koffie zet, kan het schoonmaken van een thermoskan een beetje vervelend worden, in ieder geval vergeleken met het schoonmaken van een glazen koffiepot. Thermoskannen hebben vaak kleine deksels waar je je hand niet in kunt steken. In plaats daarvan zijn flessenborstels nodig voor een grondige reiniging. Hoewel het minder dan een minuut duurt, is het tijdrovender dan een glazen koffiepot in de vaatwasser gooien.
- Geen vervanging nodig : Naast het feit dat we al een aantal jaar thermische koffiezetapparaten gebruiken, hebben we ook machines met glazen koffiepotten gehad. We kunnen bevestigen dat er af en toe een glazen koffiepot kapotgaat tijdens normaal gebruik, en we hebben in de loop van de tijd een paar vervangingen moeten bestellen. Dat is echter niet het geval met thermische koffiepotten. Hun duurzaamheid geeft gemoedsrust en voorkomt het potentiële gedoe van het bestellen van een nieuwe pot.
- Cuisinart Coffee Plus 10-Cup Programmeerbare Koffiezetapparaat : Hoewel de koffie die het apparaat zet sterk en smaakvol is, presteerde het apparaat op andere gebieden ondermaats en konden we het niet aanbevelen. De belangrijkste problemen die onze tester tegenkwam, hadden betrekking op het heetwatersysteem, dat inconsistent en moeilijk te gebruiken was.
- Bodum Columbia Thermal French Press : De Bodum Columbia werd getest in ons lab samen met 20 andere French presses en, omdat het gemaakt is van dubbelwandig roestvrij staal, werd het overwogen voor dit artikel. Helaas gaf ons testteam het item lage scores voor het ontwerp en de brouwkwaliteit. Het filter was minder efficiënt dan veel alternatieven en de koffie zelf smaakte bitter tot licht verbrand.
- Bonavita 8-Cup One-Touch Thermal Carafe : Dit koffiezetapparaat voldeed niet aan zijn hoge prijskaartje, waardoor we het niet op de lijst konden zetten. Onze tester merkte op dat het apparaat maar weinig functies heeft en dat de koffie die het zet solide is, maar niet fantastisch. Kortom, er zijn koffiezetapparaten op de markt die beter presteren dan dit Bonavita-model en goedkoper zijn.
Prijs
Koffiezetapparaten met een thermoskan zijn gemiddeld duurder dan apparaten met een glazen kan. Er is natuurlijk nog steeds een breed scala aan prijzen om uit te kiezen. Je kunt budgetopties vinden tot modellen die een paar honderd dollar kosten. Omdat thermoskannen duurzamer zijn dan glazen, kun je op de lange termijn geld besparen door in het begin iets meer uit te geven. Het prijsverschil is niet exorbitant, maar pas je budget dienovereenkomstig aan.
Instellingen
Thermische koffiezetapparaten kunnen, net als alle elektrische koffiezetapparaten, worden uitgerust met een breed scala aan instellingen, en het is de moeite waard om uw opties te kennen voordat u ze koopt. Enkele van de meest populaire functies zijn 24-uurs programmeerbaarheid (waarmee gebruikers vooraf een specifieke zettijd kunnen selecteren), verschillende sterkte-instellingen en een optie voor 1 tot 4 kopjes in plaats van een volle pot. Er zijn zelfs thermische machines met ingebouwde molens, wat een geweldige manier is om de versheid en smaak van uw koffie te verbeteren. Verwacht dat machines met meer functies een hogere prijs hebben en, omgekeerd, een eenvoudiger model goedkoper is.
Capaciteit
Hoeveel koffie drinkt u op een dag? Heeft u een koffiezetapparaat nodig voor persoonlijk gebruik of zijn er andere koffiedrinkers in uw huishouden? Koffiezetapparaten met thermoskan zijn vooral geweldig voor grote hoeveelheden koffie voor het hele gezin, omdat ze de koffie langer op de juiste temperatuur en met de rijkste smaak houden, maar dat betekent niet dat grotere kannen automatisch beter zijn. Veel kleinere apparaten maken smaakvollere koffie en hebben meer handige functies dan sommige van de grotere opties die er zijn. Als u maar een kopje of twee per dag drinkt, kunt u zelfs overwegen om een niet-elektrisch thermisch apparaat te gebruiken, zoals een pour-over of French press.
Maat
Koffiezetapparaten met een thermoskan verschillen niet in grootte van die met een glazen kan, ook al is de kan zelf groter. Dit betekent dat er genoeg compacte opties beschikbaar zijn voor mensen met beperkte ruimte op het aanrecht. Hoe dan ook, het is de moeite waard om vooraf te meten. Let vooral goed op de diepte van uw aanrecht en de hoogte van uw kasten.
Druppelen
Koffiezetapparaten met thermoskan zijn meestal druppelmachines. Dat is geen verrassing, gezien de immense populariteit van druppelmachines en dat thermoskan vooral handig zijn voor de grote hoeveelheden die ze zetten. Ze kunnen worden uitgerust met verschillende functies, zoals koffiezetapparaten met molens , 24-uurs programmeerbaarheid of dubbele koffiezetapparaten die grote hoeveelheden of porties van één kopje kunnen maken. De prijzen in deze categorie variëren sterk, dus het is een haalbare optie, ongeacht uw budget.
Koffie- en espressomachine
Koffiezetapparaten met thermische karaf zijn niet alleen beperkt tot filterkoffie. Mensen die van espresso of op espresso gebaseerde dranken, zoals lattes en cappuccino’s, houden, kunnen apparaten met een dubbel doel vinden die allerlei soorten variatie bieden. Deze apparaten hebben doorgaans een gesplitst ontwerp, met aan de ene kant een karaf en aan de andere kant een espressomachine; er zijn echter ook ruimtebesparende opties die beide via hetzelfde mechanisme zetten. Houd er wel rekening mee dat koffie- en espressomachines doorgaans tot de duurdere zetapparaten behoren.
Niet-elektrisch
Veel niet-elektrische zetapparaten zijn favoriet onder koffie-experts, omdat ze meer controle en vaak een sterkere kop koffie bieden. Het nadeel is dat ze snel hun temperatuur verliezen omdat ze niet zijn uitgerust met een warmhoudplaat. Dit is echter geen probleem voor thermische koffiezetapparaten. In deze categorie kijk je voornamelijk naar French presses en pour overs, die beide geld en ruimte kunnen besparen in vergelijking met elektrische brouwers. Een snelle tip: giet van tevoren heet water in deze apparaten en ze houden de koffietemperatuur nog langer vast.
Zwart+Decker
Dit honderd jaar oude Amerikaanse bedrijf stond aanvankelijk bekend om zijn elektrisch gereedschap, maar is in de loop der jaren overgestapt op de productie van een aantal verschillende apparaten, waaronder koffiezetapparaten. Klanten moeten deze naam in gedachten houden, vooral als ze op zoek zijn naar een betaalbaar koffiezetapparaat met thermoskan, aangezien Black+Decker verschillende zeer goed beoordeelde budgetkeuzes biedt. Naast een standaardformaat machine omvat de lijn ook een koffiezetapparaat voor één kopje met een thermosbeker.
Keukenkunst
Cuisinart is dé naam voor thermoskankoffiezetapparaten. Het Amerikaanse bedrijf produceert verschillende topklasse opties, waaronder machines met ingebouwde molens en zelfs machines die compatibel zijn met K-Cup. Het is een merk dat gemakkelijk te vinden is, zowel in de winkel als online. Cuisinart maakt zelfs zoveel verschillende apparaten, niet alleen koffiezetapparaten, dat de kans groot is dat u al een van hun producten in huis hebt.
Techniek
Velen zijn misschien niet bekend met dit Nederlandse merk, omdat het uitsluitend hoogwaardige koffieproducten produceert, maar Technivorm is een naam die het waard is om te kennen. De machines zijn geliefd bij experts en staan bekend om het maken van extreem heerlijke koffie, en Technivorm maakt toevallig ook een scala aan thermische kannen. De producten zijn vrij duur en nemen meer ruimte in beslag dan standaard koffiezetapparaten, maar bieden ongeëvenaarde kwaliteit, plus alle machines worden gedekt door een garantie van vijf jaar.
Het zetproces voor een thermische koffiezetter is hetzelfde als voor een glazen karaf: vul het waterreservoir, schep koffiedik in het filtermandje en druk op start. Om uw thermische karaf nog effectiever te maken, spoelt u deze voor het zetten met heet water; dit bereidt het materiaal voor om de warmte langer vast te houden.
Helaas kan het schoonmaken van een thermoskan een hele klus zijn. Ze hebben vaak kleinere openingen dan glazen karaffen, waardoor ze lastiger met de hand schoon te maken zijn en ze zijn minder geschikt voor de vaatwasser. Ze zijn ook zwaarder, dus het is niet zo makkelijk om ze lang vast te houden. Er zijn drie manieren om een thermoskan met de hand schoon te maken. Ten eerste kun je een goede ouderwetse afwasmiddel en een borstel gebruiken die veilig is voor roestvrij staal. Ten tweede een combinatie van azijn en zuiveringszout; laat het mengsel enkele minuten in de kan weken voordat je het afspoelt. En tot slot kun je een reinigingspoeder of reinigingstabletten gebruiken die speciaal zijn ontworpen voor koffiezetapparaten. Deze kosten iets meer, maar zorgen voor een grondigere (en mogelijk gemakkelijkere) reiniging.
Als uw thermische koffiezetapparaat elektrisch is, moet u het ook regelmatig ontkalken. Dit is het proces van het verwijderen van minerale afzettingen in het apparaat zelf. De eenvoudigste manier om te ontkalken is door alle onderdelen en stukken af te vegen met een combinatie van azijn en warm sop. Als alternatief verkopen veel merken reinigingsoplossingen die speciaal zijn ontworpen voor ontkalken. Probeer ten minste eens per drie maanden te ontkalken, maar vaker kan geen kwaad. Controleer de gebruiksaanwijzing van uw koffiezetapparaat om te zien of de fabrikant aangeeft hoe vaak het apparaat moet worden ontkalkt. Als u het apparaat niet regelmatig ontkalkt, kan het apparaat met een aantal problemen te maken krijgen, zoals verstopping, een veranderde koffiesmaak, niet heet genoeg worden of helemaal niet werken.
Een betrouwbare koffiemolen is een handig accessoire, ongeacht welk apparaat u gebruikt. Het eenvoudige proces van het malen van bonen vlak voor het zetten, in plaats van het vertrouwen op wekenoude koffiedik, maakt een groot verschil in de smaak van uw koffie. Merken als Baratza, Bodum en Cuisinart produceren enkele van de populairste elektrische molens, terwijl Hario een topkeuze is voor handmatige opties. Allie Caran , de productmanager bij BaristaValet, vertelde ons dat braammolens beter zijn dan mesmolens. “Veel mensen kopen mesmolens omdat ze supergoedkoop zijn”, zegt ze. “Het probleem is dat het alle verschillende maalgroottes geeft.” Braammolens bieden daarentegen een consistentere maalgraad en produceren minder warmte, zodat de smaak van de koffie intact blijft.
Omdat het schoonmaken van thermoskankoffiezetapparaten nogal tijdrovend kan zijn, is het ook de moeite waard om te kijken naar producten die het proces versnellen. Merken als Urnex en Brew Rite produceren reinigingspoeders en vloeibare oplossingen die helpen, of u nu alleen de kan bijwerkt of de machine volledig ontkalkt.
Wat is een thermoskan?
Thermoskaraffen, ook wel geïsoleerde karaffen genoemd, zijn koffiepotten die zijn gemaakt van roestvrij staal (en soms aluminium), in tegenstelling tot de meer gebruikelijke optie van glas. Het idee erachter is om koffie meerdere uren warm te houden en dit op een natuurlijkere manier te doen dan te vertrouwen op een hete plaat, zoals glazen karaffen doorgaans doen. Thermoskaraffen bestaan meestal uit twee lagen roestvrij staal, die u “dubbelwandig” zult zien worden genoemd, en zijn vacuümverzegeld zodat de externe lucht de koffie niet afkoelt.
Hoe moet koffie bewaard worden?
Caran zegt dat koffie langer houdbaar is en beter smaakt als je het in een luchtdichte verpakking bewaart en op een koele, donkere plek zet. Zuurstof, zonlicht, vocht en hoge temperaturen hebben allemaal een negatieve invloed op de kwaliteit en houdbaarheid van koffiebonen. Onder ideale omstandigheden blijft hele koffiebonen twee weken vers. Natuurlijk verliest het sneller zijn versheid als een van die vier schadelijke factoren een rol speelt.
Veel koffieliefhebbers gebruiken de koelkast of vriezer om hun bonen te bewaren en hoewel dit een logische manier van bewaren lijkt, is het eigenlijk behoorlijk schadelijk voor koffie vanwege de hoge vochtigheidsgraad die ontstaat door het gebruik van de vriezer – om nog maar te zwijgen van de temperatuurschommelingen van het dagelijks in- en uitnemen. In een mum van tijd kan koffie redelijk goed worden bewaard – hoewel niet optimaal – in de zak waarin het wordt geleverd. “Die cirkels op koffiezakken laten alle zuurstof eruit”, vertelde Caran ons. “Je kunt koffie in de zak bewaren en alle lucht eruit persen en het zal de levensduur van je koffiebonen verlengen, ook al is het niet de beste oplossing.” De beste oplossing is in plaats daarvan een luchtdichte koffiebus.
Hoeveel cafeïne zit er in filterkoffie?
Het cafeïnegehalte in filterkoffie varieert sterk, afhankelijk van het type koffieboon en het aantal scheppen dat wordt gebruikt bij het zetten. Over het algemeen bevat een kopje filterkoffie van 8 ounce 80 tot 200 milligram cafeïne. Dit plaatst filterkoffie aan de meer cafeïnehoudende kant van het koffiespectrum, vooral omdat klanten het vaak in grote porties drinken. Espresso bevat meer cafeïne per volume, ongeveer 60 tot 75 milligram per shot, maar het wordt natuurlijk in kleinere porties geserveerd. Het lijkt misschien tegenstrijdig, maar licht gebrande koffie bevat iets meer cafeïne dan donker gebrande koffie, dus houd dit ook in gedachten als u uw cafeïne-inname in de gaten houdt.
Wat is ontkalken?
Ontkalken is het proces van het verwijderen van minerale resten, ook wel ‘kalk’ genoemd, die zich in de loop van de tijd in een koffiezetapparaat ophopen. Als de taak niet regelmatig wordt uitgevoerd, kan een apparaat problemen ondervinden die variëren van het zetten van slappe koffie tot het apparaat dat helemaal niet werkt. De algemene regel is om het apparaat ten minste eens per maand tot drie maanden te ontkalken, maar gebruikers moeten de instructies van de fabrikant volgen als een ander interval wordt aanbevolen. Ontkalken kan worden gedaan met een eenvoudige thuiscombinatie van azijn en warm zeepsop, en veel merken verkopen vloeistoffen of poeders die speciaal zijn bedoeld voor ontkalken. De eerste stap in het proces is om het reservoir van uw koffiezetapparaat te vullen met een mengsel van water en ontkalkingsoplossing. Voer ten tweede de zetcyclus uit. Leeg ten derde de kan (nu vol met ontkalkingsoplossing) in de gootsteen en spoel hem schoon. Voer ten slotte de zetcyclus uit met alleen water om alle resterende ontkalkingsproducten te verwijderen.
Wat is een 1-4 kopjes instelling?
Een 1-4 kopjes instelling kalibreert de zetcyclus van een machine voor kleinere hoeveelheden koffie. Aangezien de meeste filterkoffiezetapparaten zijn ontworpen om 10 kopjes of meer te zetten, is de normale druppelsnelheid te hoog voor kleine porties en leidt tot een slappe pot koffie. Door op de 1-4 kopjes instelling te klikken, zal uw machine de druppelsnelheid vertragen om de kleine hoeveelheid koffie die u wilt perfect te extraheren.
Dit stuk is geschreven door Derek Rose , de koffie- en thee-expert voor Cook Whisper. Hij doet onderzoek naar verschillende koffieproducten, van maatscheppen tot commerciële espressomachines, en interviewt experts uit het veld voor hun inzichten. Voor dit stuk onderzocht hij het verschil in warmtebehoud tussen glas en roestvrij staal, evenals de beste methoden voor het schoonmaken van roestvrij staal. Hij gebruikt thuis meestal niet-elektrische koffiezetapparaten, waarbij hij afwisselt tussen de Bialetti Moka Express en de Bodum Brazil French Press .
Allie Caran is Product Manager bij BaristaValet, een bezorgservice die samenwerkt met meer dan een dozijn branders om verse koffie rechtstreeks bij u thuis te bezorgen. Allie zit al meer dan 15 jaar in de koffie-industrie.