
De spar eet / Sabrina Jiang
Salt water taffy is een snoepje met een eigen persoonlijkheid. Het doet ons denken aan zonnige dagen op het strand, wandelen op onze slippers over de boulevard, kijken naar al het geweldige dat we kunnen eten. Het is een van die lekkernijen die we associëren met zomer en luie dagen. Net zo lekker als de geur van zilte lucht en zonnebrandcrème, hotdogs en frietjes is de plakkerige geur van suiker die wordt gekookt om er verse salt water taffy van te maken .
Tegenwoordig kun je traditionele, stokvormige zoutwatertaffy vinden die wordt gemaakt door te trekken als je op zoek bent naar die nostalgische, authentieke hap. Sommige van de nieuwere merken maken hun taffy echter door de snoepjes op te kloppen tijdens het bereidingsproces, wat zorgt voor een wat zachtere textuur en meer een bonbonvorm oplevert.
Een van de beste dingen aan zoutwatertaffy is dat het elke smaak heeft die de kok kiest. De opties variëren van heel basic tot overdadige, geïnspireerde mengsels qua smaak. We hebben de beste zoutwatertaffy gevonden die je direct bij je thuis kunt bestellen, zodat je overal en op elk moment van het jaar kunt genieten van de smaak van stranddagen en de zomer.
Shriver’s Salt Water Taffy and Fudge opende in 1898 op de Ocean City, New Jersey Boardwalk en maakt daar sindsdien zoutwatertaffy. Deze doos van 1 pond heeft een nette ouderwetse look. Er passen 40 tot 42 afzonderlijk verpakte staafvormige stukjes taffy in een verbluffende 17 verschillende smaken in, dus er is voor ieder wat wils.
Shriver’s wordt al drie generaties lang door een familie gerund en heeft de smaak en textuur van traditionele, met de hand gemaakte toffee. Het roept herinneringen op aan dagen op het strand die eindigden met een doos zoutwatertaffy om mee naar huis te nemen als een leuk souvenir.
Formaat: 1 pond | Aantal stuks: 42 | Smaken: Chocolade, vanille, aardbei, druif, wintergroen, limoen, banaan, pepermunt, melasse, zoethout, teaberry, groene munt, sinaasappel, pindakaas, kaneel, melassemunt, citroen
Sweet’s Salt Water Taffy is een snoepbedrijf aan de westkust dat in 1892 voor het eerst werd geopend in Portland, Oregon, en daarna verhuisde naar Salt Lake City, Utah. Als familiebedrijf van de vijfde generatie blijft de oorspronkelijke uitstekende kwaliteit van het product consistent, maar vandaag de dag hebben ze meer dan 50 verschillende smaken ontwikkeld die worden gepresenteerd in deze 3-pond jumbo assortimentszak. Sweet’s taffy wordt geklopt in plaats van getrokken tijdens het snoepproductieproces voor een luchtigere textuur. De verpakking bevat ongeveer 210 stuks.
Formaat: 3 pond | Aantal stuks: 210 | Smaken: Chocolade, zwarte drop, Napolitaans, sinaasappel/vanille, pepermunt, peer, bosbes, banaan en meer
Fralinger’s is een klassieke ouderwetse zoutwatertaffywinkel die in 1884 werd geopend aan de Atlantic City Boardwalk door Joseph Fralinger. Hij begon in 1885 met het aanbieden van zoutwatertaffy met melassesmaak, kort daarna gevolgd door de uitvinding van in totaal 25 smaken, de grootste selectie die destijds in Atlantic City beschikbaar was. Als scherpzinnige marketeer was hij ook de eerste die zijn zoutwatertaffy verpakte in oesterdozen van 1 pond met souvenirstickers om mee naar huis te nemen na een dagje strand en de boardwalk.
Dit is een replica van de originele 1920s zoutwatertaffy souvenirdoos gevuld met 1 pond getrokken individueel verpakte staafvormige stukjes zoutwatertaffy. U kunt ervoor kiezen om de doos te vullen met diverse smaken, uw eigen variëteit te kiezen of een enkele smaaktaffy uit 13 verschillende smaken te kiezen.
Formaat: 1 pond | Aantal stuks: Niet aangegeven | Smaken: Aardbei, sinaasappel, ananas, druif
Deze specialiteit van zoutwatertaffy wordt gemaakt door de Cactus Candy Company in Phoenix, Arizona, wiens missie het is om de lokale smaak van de cactusvijg (ook wel cactusfruit genoemd) naar de wereld te brengen. Cactusvijgen zijn inheems in Amerika, hoewel ze nu ook in andere delen van de wereld worden gekweekt. Hun smaak is fruitig, zoet en licht aards. Verpakt in een zakje van 4 ounce dat ongeveer 15 stuks bevat, is dit een fantastische manier om een nieuwe smaak te ervaren, en het is ook geweldig om cadeau te doen.
Grootte: 4 ounces | Aantal stukken: ongeveer 15 | Smaken: Prickly pear
Zollipops, uit Wolverine Lake, Michigan, is een interessant snoepbedrijf. De maker van deze toffee en huidige CEO van Zollipops is de 16-jarige Alina Morse, die een snoepje wilde maken dat ze met de goedkeuring van haar ouders kon eten. Het is suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch en koosjer. Deze verpakking van 3 ounce bevat ongeveer 15 stukjes verschillende fruitsmaken. Het is een geweldige manier om een smaaktest te doen om te zien of dit de toffee is die echt aan uw verlangens kan voldoen zonder een grote investering te doen.
Formaat: 3 ounces | Aantal stuks: 15 | Smaken: aardbei, sinaasappel, ananas, druif
Taffy Shop, gevestigd in Utah, is gespecialiseerd in het maken van een zoutwatertaffy die heel licht en superzacht is, met behulp van een speciaal conditionerings- en klopproces. Het is ook de thuisbasis van een speciale zoutwatertaffy die geliefd is bij kinderen: Unicorn Poop Candy. Het heeft cakebeslagsmaak, is individueel verpakt en verpakt in een thematische zak met ongeveer 25 stuks, die 7 ounces wegen. Het is een geweldig cadeau voor iedereen die van eenhoorns houdt en wordt altijd gewaardeerd als bedankje op een verjaardagsfeestje.
Formaat: 7 ounces | Aantal stuks: 25 | Smaken: Cakebeslag
Verschillende pakketten met zoutwatertaffy bevatten soms zure smaken, maar voor degenen die echt van de pittige punch van een zuur stuk houden, is deze zak iets voor jou. Taffy Shop’s Sassy Sour Salt Water Taffy Mix heeft smaken als druif, blauwe framboos, citroen, sinaasappel, groene appel en kers… waarvan sommige niet de gebruikelijke zure smaken zijn, maar die je allemaal laten snakken naar meer.
De zak weegt net geen pond en bevat ongeveer 50 stuks die ook glutenvrij en pindavrij zijn. Het is niet met de hand getrokken, maar eerder opgeklopt, voor een lichte, luchtige textuur die nog steeds een hoop smaak heeft.
Grootte: 14 ounces | Aantal stuks: 50 | Smaken: zure druif, zure blauwe framboos, zure citroen, zure sinaasappel, zure groene appel en zure kers
We zijn geobsedeerd door deze chili-mango zoutwatertaffy die deze twee smaken combineert die zo goed samenwerken in een zoete, zachte snoep die onweerstaanbaar is voor degenen die van zoetigheid en pittigheid in dezelfde hap houden. Taffy Town, een innovator op het gebied van taffy-smaken, maakt deze zoutwatertaffy en verpakt deze in een zak van 5 pond, die ongeveer 300 bonbonvormige, individueel verpakte stukjes bevat. Zacht van textuur, met een mooi gelaagd smaakprofiel.
Grootte: 5 pond | Aantal stukken: ongeveer 300 | Smaken: Chili mango
Eindoordeel
Als u op zoek bent naar een echte ouderwetse zoutwatertaffy-ervaring, dan heeft Shriver’s Salt Water Taffy de textuur, look en smaak en werd het meer dan 120 jaar geleden in Ocean City, New Jersey gecreëerd. Op zoek naar een zoutwatertaffy die suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch en koosjer is? Wij raden Zollipops Zaffi Taffy Clean Teeth Taffy aan .
Oorsprong
Hoewel zoutwatertaffy oorspronkelijk uit het oosten van de Verenigde Staten komt, wordt het ook op andere plekken gemaakt. Als de geschiedenis van zoutwatertaffy als feestelijke traktatie op boulevards aan de Atlantische Oceaan u aanspreekt, kies dan een taffy die is gemaakt door een bedrijf dat in een van die gebieden is gevestigd. Er zijn daarnaast een aantal fabrikanten in andere delen van de VS die uitstekende producten maken, waarvan er veel een naam voor zichzelf hebben gemaakt zonder ooit in de buurt van een boulevard aan de oceaan te zijn geweest. Hoe meer zoutwatertaffy u eet, hoe meer u dezelfde namen zult herkennen die staan voor kwaliteit.
Typen
De originele zoutwatertaffy werd gemaakt door het snoepgoed te trekken en uit te rekken tijdens het bereidingsproces voor een eindproduct met een specifieke textuur: zacht, maar licht taai. Veel van de nieuwere merken zoutwatertaffy worden gemaakt door het snoepgoed te kloppen tijdens het bereidingsproces, wat een zachtere textuur geeft die gemakkelijker te bijten is.
Vorm
De batonvormen zijn traditioneler en ouderwetser , maar de trend onder de nieuwere merken gaat meer in de richting van de bonbonvorm .
Smaak
Het ontdekken van een favoriete zoutwatertaffy-smaak is onderdeel van de charme van dit snoepgoed. De meeste merken zoutwatertaffy hebben een breed scala aan smaken, dus nadat u de basis hebt geleerd, kunt u eindeloos experimenteren om de speciale smaken te vinden waar u van houdt.
Allergenen
Hoewel zoutwatertaffy een vrij eenvoudig recept is op basis van een mengsel van suiker, maizena, glucosestroop, glycerine, water, boter, zout, smaakstoffen en kleurstoffen, kan het andere ingrediënten bevatten, afhankelijk van de fabrikant en het recept. Controleer altijd op allergenen als het voor u van belang is, tenzij het product aangeeft dat het allergeenvrij is.
Wat is zoutwatertaffy?
Salt water taffy is een iconisch Amerikaans snoepje dat populair werd in het begin van de jaren 1900 toen het werd gemaakt en verkocht door een paar verkopers op de Atlantic City Boardwalk. Een van de verkopers bedacht een marketingplan om het snoepje te verpakken in een aantrekkelijke souvenirdoos om mee naar huis te nemen, en na verloop van tijd werd salt water taffy een belangrijk onderdeel van een tripje naar het strand. Het is een zacht, gemakkelijk te eten snoepje met schijnbaar eindeloze mogelijkheden in termen van hoeveel smaken er kunnen worden uitgevonden.
Hoe wordt zoutwatertaffy gemaakt?
De basisingrediënten worden aan de kook gebracht en vervolgens wordt de toffee ofwel “getrokken” (met de hand of machinaal) of opgeklopt tot hij is afgekoeld. De twee methoden produceren verschillende texturen. Hij wordt vervolgens in hapklare stukken gesneden en individueel verpakt.
Kan zoutwatertaffy slecht worden?
Het algemene antwoord op deze vraag is: Nee, het kan niet bederven. Het kan echter wel smelten als het op hoge temperaturen wordt bewaard, en als het maanden of jaren wordt bewaard, kunnen de smaken minder intens worden en kan de textuur van het snoep harder worden. Er worden zoutwatertaffies gemaakt met ingrediënten die niet in de traditionele recepten voorkomen, zoals eiwitten of melkpoeder. Deze producten kunnen sneller afbreken dan de traditionele taffies.
Kun je zoutwatertaffy invriezen?
Ja. Je kunt zoutwatertaffy invriezen en ontdooien wanneer je het wilt eten.
Om deze lijst samen te stellen, heeft ons team van redacteuren en medewerkers urenlang onderzoek gedaan naar de beste zoutwatertaffy op de markt, waarbij de belangrijkste kenmerken werden geëvalueerd, zoals grootte, smaak en prijs, naast beoordelingen van klanten en andere vertrouwde bronnen. Vervolgens hebben we dit onderzoek en onze eigen kennis gebruikt om te bepalen welke producten we op deze lijst moesten zetten.
Karen Resta is een schrijver die zich specialiseert in eetcultuur en -geschiedenis, koken, gebak en restaurants. Ze is ook een voormalig banketbakker en reisde als fotograaf en schrijver naar Boedapest, Kiev en Parijs tijdens hun Fashion Weeks, waarbij ze altijd de beste authentieke gebakjes vond. Ze brengt nu veel van haar vrije tijd thuis door met bakken en raadt altijd kwaliteit aan binnen uw budget. Ze komt oorspronkelijk uit New England en geeft de voorkeur aan de traditionele, stokvormige, getrokken zoutwatertaffy boven de opgeklopte bonbons, maar staat erom bekend dat ze snel veel stukken van het bonbontype opeet als niemand kijkt.
Amanda McDonald is redacteur bij Cook Whisper en heeft meer dan zeven jaar ervaring met het onderzoeken, schrijven en redigeren van alles wat met eten te maken heeft — van welke nieuwe producten er in de supermarkt liggen tot door chefs goedgekeurde trucs die lastige restjes dagenlang vers houden. Ze heeft dit artikel bijgewerkt met de meest actuele informatie.