Makkelijke snelle ingelegde uien


Voorbereiding:
10 minuten

Kok:
2 minuten

Koeltijd:
3 uur

Totaal:
3 uur 12 minuten

Porties:
8 porties

Opbrengst:
2 kopjes

Deze snel ingelegde uien zijn geweldig als je een beetje pit wilt toevoegen aan een gebraad, hamburgers, sandwiches, bonen, salades of steaks. En ze zijn fantastisch op fish taco’s en kalkoenburgers. Stel je ze eens voor op pulled pork op een sandwich. De mogelijkheden zijn eindeloos voor deze ingelegde uien, die supermakkelijk te maken zijn.  

Ingelegde rode uienringen worden met een vork uit een klein potje gehaald

De spar eet / Madhumita Sathishkumar


De uien zijn in een paar minuten klaar en voegen zowel een pittige smaak als een felle kleur toe aan maaltijden en snacks. Het enige dat u nodig hebt is wat rode wijnazijn, een beetje suiker en gemalen rode pepervlokken. U kunt witte azijn of zelfs appelazijn gebruiken als u geen rode wijnazijn hebt. Appelazijn maakt het iets zoeter.

Het recept is genoeg voor één kopje, maar het is makkelijk te verdubbelen voor een pot van 1 pint. Deze methode is een geweldige manier om ingemaakte uien te hebben zonder al het werk dat thuis inmaken met zich meebrengt. Bewaar de snel ingemaakte uien in de koelkast. Omdat ze niet ingemaakt zijn, zijn ze niet houdbaar.

“Het maken van je eigen snel ingelegde uien is zo snel en gemakkelijk en voegt een heerlijke smaakexplosie toe aan sandwiches, hamburgers, taco’s, graankommen en nog veel meer.” —Joan Velush

Makkelijke Snelle Ingelegde Uien / Tester Afbeelding

Een bericht van onze receptentester

Ingrediënten

  • 1 kleine rode ui

  • 1/2 kopje rode of witte wijnazijn

  • 2 theelepels kristalsuiker

  • 1/2 theelepel koosjer zout

  • 1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper, of 1/2 theelepel peperkorrels

  • 1 snufje gemalen rode pepervlokken, optioneel

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.

    Ingrediënten voor een eenvoudig en snel ingelegd uienrecept verzameld

    De spar eet / Madhumita Sathishkumar


  2. Pel 1 kleine rode ui en snijd deze in dunne ringen.

    Dun gesneden rode uienringen op een houten snijplank

    De spar eet /Madhumita Sathishkumar


  3. Doe de ui in een weckpot van een halve liter of een bakje van 1 kopje.

    Uienringen horizontaal verpakt in een glazen pot

    De spar eet / Madhumita Sathishkumar


  4. Doe 1/2 kopje rode of witte wijnazijn , 2 theelepels kristalsuiker , 1/2 theelepel koosjer zout , 1/4 theelepel grofgemalen zwarte peper (of 1/2 theelepel peperkorrels) en 1 snufje gemalen rode pepervlokken, indien gebruikt , in een kleine steelpan op hoog vuur. Breng het mengsel aan de kook; haal het van het vuur. Als uw container niet hittebestendig is, zoals een inmaakpot, laat de azijnpekel dan iets afkoelen.

    Ingrediënten voor augurkenpekel in een pannetje

    De spar eet / Madhumita Sathishkumar


  5. Giet de hete vloeistof over de ui en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan, of tot het is afgekoeld.

    Pekelwater wordt in de glazen pot gegoten met gesneden uien

    De spar eet / Madhumita Sathishkumar


  6. Dek de container af en bewaar de ingelegde uien in de koelkast. Voor de allerbeste smaak, zet u de uien een paar uur of een nacht in de koelkast.

    Glazen potten met ingelegde uien worden afgesloten met een schroefdop

    De spar eet / Madhumita Sathishkumar


Hoe bewaar je ingemaakte rode uien?

Omdat deze rode uien snel ingemaakt kunnen worden en niet in blik verpakt zijn, moet u ze in de koelkast bewaren en binnen 2 tot 3 weken consumeren.

Zin in een avontuur? Probeer dit eens:

  • Wissel de uien af ​​- Rode uien zijn ideaal om in te maken omdat ze over het algemeen iets zoeter zijn. Maar probeer ook eens andere uien, zoals Walla Walla- of Maui-uien, die zoeter zijn, of zelfs sjalotten.
  • Experimenteer met smaken – Andere mogelijkheden voor het toevoegen van smaak zijn een paar pimentbessen, een kleine gedroogde chilipeper (in plaats van gemalen rode pepervlokken), een paar takjes tijm, een teentje knoflook, laurierblad, venkelzaad, peperkorrels en mosterdzaad.
Voedingswaarde (per portie)
12 Calorieën
0g Vet
2 gram Koolhydraten
0g Eiwit
(De voedingsinformatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)
Scroll to Top