
De spar eet / Cara Cormack
Is uw St. Patrick’s Day niet compleet zonder een pint groen bier? Als u al jaren geniet van een smaragdgroen biertje aan de bar en het thuis wilt maken, dan zal het u verbazen hoe makkelijk het is.
Groen bier is een nieuwigheid waar Amerikaanse drinkers dol op zijn en het is snel de drank geworden die elke St. Patrick’s Day wordt gedronken. Er is iets aantrekkelijks aan het groen maken van alles op de Ierse feestdag en bier is nu eenmaal een van de populairste dingen om mee te spelen. Er is geen trucje nodig om groen bier te maken en het vereist geen speciale barmanvaardigheden. Het is, heel eenvoudig, een lichtgekleurd bier waaraan een druppel groene kleurstof is toegevoegd. De smaak verandert niet, alleen de kleur.
Het gerucht gaat dat een dokter het groene bier creëerde zoals wij dat kennen. Dr. Thomas Curtin, lijkschouwer en oogchirurg, was het eerste gekleurde bier voor een St. Patrick’s Day-feestje in de Schnerer Club of Morrisania in de Bronx in 1914.
Er is zelfs een Green Beer Day als je nog een reden nodig hebt om groen bier te drinken. Green Beer Day is een dag lang feest waarbij feestvierders groen geverfd bier drinken. De traditie begon op de Miami University in Oxford, Ohio, en werd voor het eerst gevierd in 1952. Het wordt jaarlijks gevierd op de donderdag voor de voorjaarsvakantie. Studenten beginnen vroeg in de ochtend te drinken op Green Beer Day; bars in Oxford gaan rond 5 uur ‘s ochtends open
Wilt u drinken als een echte Ier en het erfgoed van het Smaragden Eiland vieren, dan is een pint Guinness of een shot Ierse whiskey het beste wat u kunt bedenken.
Inhoudsopgave
Tips voor het maken van groen bier
Elk bier is geschikt om groen bier te maken, maar sommige bieren produceren een helderdere groene kleur dan andere:
- Voor de beste kleur, gebruik licht bier – Om het groenste bier te krijgen, begin je met een lichtgekleurd brouwsel. Dit omvat populaire Amerikaanse lagers zoals Budweiser, Miller, Busch of Coors. Dat zijn favoriete bieren en, gezien het nieuwe aspect van groen bier, misschien wel de beste keuze. Vergeet echter niet al die geweldige lichtgekleurde ambachtelijke bieren, de geweldige Duitse pilseners en alle andere bieren van hogere kwaliteit die tegenwoordig verkrijgbaar zijn. De biermarkt is enorm en er zijn veel meer keuzes dan die van de gigantische brouwerijen.
- Als je met een donkerder bier wilt experimenteren , zul je een interessant effect zien. Stouts en andere donkere bieren hebben een rijke kleur die niet transparant genoeg is om de groene kleurstof die kenmerkende smaragdgroene bierlook te geven. De body van het bier wordt echter donkerder en krijgt een lichte, groenblijvende tint in het juiste licht. Het coolste is dat het schuim de kleurstof opneemt en, hoewel het misschien niet lang blijft zitten, die groene kleur aanneemt.
“Je kunt St. Patty’s Day niet vieren zonder groen bier! Ik gebruik graag een Ierse pale ale of pilsner, zoals Harp. Je kunt zelfs een ciderversie maken met Magners! Zorg er wel voor dat je vloeibare kleurstof gebruikt en geen gel, want dat mengt niet zo goed.” — Laurel Randolph

Ingrediënten
-
12 ons bier
-
1 druppel groene voedingskleurstof
Stappen om het te maken
-
Verzamel de ingrediënten.
De spar eet / Cara Cormack
-
Voeg 1 druppel groene kleurstof toe aan een helder glas.
De spar eet / Cara Cormack
-
Giet 12 ounces bier in het glas. Serveer direct.
De spar eet / Cara Cormack
Voedingswaarde (per portie) | |
---|---|
153 | Calorieën |
0g | Vet |
13 gram | Koolhydraten |
2 gram | Eiwit |
Voedingswaarde | |
---|---|
Porties: 1 | |
Hoeveelheid per portie | |
Calorieën | 153 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 0g | 0% |
Verzadigd vet 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Natrium 14mg | 1% |
Totale koolhydraten 13g | 5% |
Voedingsvezels 0g | 0% |
Totale suikers 0g | |
Eiwit 2g | |
Vitamine C 0mg | 0% |
Kalium 14mg | 1% |
IJzer 0mg | 0% |
Kalium 96mg | 2% |
*De % Dagelijkse Waarde (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan het dagelijkse dieet. Voor algemeen voedingsadvies wordt uitgegaan van 2.000 calorieën per dag. |