
De spar eet / Ulyana Verbytska
Populair op veel Caribische eilanden, de klassieke dirty banana cocktail combineert rum, Kahlúa of een andere koffielikeur met bananenlikeur in een ijskoude, romige shake. Je kunt chocoladesiroop toevoegen voor een echte happy hour zoete traktatie, of de tropische smaak opkrikken met verse ananas. Sommige recepten vragen om kokosroom, terwijl andere Baileys Irish Cream toevoegen. Probeer het basisrecept, maar voel je vrij om te improviseren met wat je bij de hand hebt en het te verbeteren met extra ingrediënten naar jouw persoonlijke voorkeuren.
De meeste mensen beschouwen bananenlikeur niet als een vast onderdeel van de drankkast, dus wees kieskeurig als u een fles koopt, want veel smaken klef en nep. Bols, dat op rum is gebaseerd, en Giffard, dat op cognac is gebaseerd, produceren beide goede versies, en u zou minstens één van deze merken moeten kunnen vinden in een goed gevulde drankwinkel of online.
Inhoudsopgave
Ingrediënten
-
1/4 tot 1/2 kopje ijsblokjes (gebruik gemalen of breek grote ijsblokjes in kleinere stukken)
-
1 1/2 ounce witte rum (1 standaard shot)
-
3/4 ounce Kahlúa (1/2 shot, of andere koffielikeur)
-
3/4 ounce bananenlikeur (1/2 shot, zoals Bols of Giffard)
-
2 eetlepels lichte room
-
1 ounce (2 eetlepels) volle melk
-
1 rijpe middelgrote banaan
-
ongeschilde banaan of maraschinokers, ter garnering
Stappen om het te maken
-
Verzamel de ingrediënten.
De spar eet / Ulyana Verbytska
-
Doe 1/4 kopje tot 1/2 kopje ijs in de blenderkom.
De spar eet / Ulyana Verbytska
-
Voeg 1 1/2 ounce witte rum , 3/4 ounce Kahlúa , 3/4 ounce bananenlikeur , 1 ounce lichte room , 1 ounce volle melk en 1 rijpe middelgrote banaan toe en dek af. Blend tot het glad is, verhoog de snelheid indien nodig om het ijs grondig te verpulveren.
De spar / Ulyana Verbytska
-
Giet het drankje in een (bij voorkeur gekoeld) klein orkaanglas, martiniglas of ander cocktailglas.
De spar eet / Ulyana Verbytska
-
Snijd een halve snede door een bananenwiel en hang het aan de rand van het glas. Garneer eventueel met een maraschinokers.
De spar eet / Ulyana Verbytska
Zin in een avontuur? Probeer dit eens:
- Maak het decadent – Voel je vrij om 1/4 kopje halfvolle melk te vervangen voor de room en melk. Voor een echt decadente traktatie, vervang je 1/4 kopje zacht vanille-ijs.
- Shaken – Serveer het drankje gekoeld, maar niet gemixt. Meng de ingrediënten in een cocktailshaker of een hoog glas gevuld met ijs, schud het goed en giet het vervolgens in een glas.
- Gebruik oude donkere rum – Vervang dit door oude donkere rum voor een complexere smaak of door kokosrum voor een andere variant op de klassieker.
- Maak het alcoholisch – Maak de cocktail sterker door de hoeveelheid room en melk te halveren of door stukjes bevroren banaan te gebruiken en de hoeveelheid ijs te verminderen, omdat dit de smaak verdunt.
- Geen alcohol, geen probleem – serveer op feestjes een alcoholvrije versie van de ‘dirty banana’ voor de kinderen. Laat de drank weg, voeg meer room en melk toe (1/4 kopje van elk) en voeg 2 eetlepels chocoladesiroop en 1 eetlepel honing toe.
Voedingswaarde (per portie) | |
---|---|
381 | Calorieën |
7 gram | Vet |
35 gram | Koolhydraten |
3g | Eiwit |
Voedingswaarde | |
---|---|
Porties: 1 | |
Hoeveelheid per portie | |
Calorieën | 381 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 7g | 9% |
Verzadigd vet 4g | 19% |
Cholesterol 21mg | 7% |
Natrium 41mg | 2% |
Totale koolhydraten 35g | 13% |
Voedingsvezels 3g | 11% |
Totale suikers 23g | |
Eiwit 3g | |
Vitamine C 11mg | 53% |
Kalium 71mg | 5% |
IJzer 0mg | 2% |
Kalium 505mg | 11% |
*De % Dagelijkse Waarde (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan het dagelijkse dieet. Voor algemeen voedingsadvies wordt uitgegaan van 2.000 calorieën per dag. |