
De spar eet / Russell Kilgore
Nu er tegenwoordig zoveel aandacht wordt besteed aan wat er in ons eten zit, is het geen verrassing dat we ook meer aandacht besteden aan waarmee we koken. Steeds meer koks richten zich op keramische pannen als alternatief voor veel conventionele antiaanbakopties.
Keramische pannen zijn eigenlijk niet helemaal keramisch, ze zijn gemaakt van een soort metaal met een keramische antiaanbaklaag. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken, niet-reactief en vaak minder zwaar en kostbaar dan traditionelere potten en pannen. Nieuwere technologie heeft ook keramische pannen gecreëerd die ovenbestendig zijn, waardoor ze net zo veelzijdig zijn als roestvrijstalen of hard geanodiseerde opties. We hebben verschillende populaire sets getest om deze lijst met de allerbeste samen te stellen.
OXO Ceramic Professional antiaanbak kookgerei set bij Amazon
$400
Bialetti Ceramic Pro 10-delige antiaanbak kookgereiset bij Amazon
$ 220
Greenlife Stainless Pro 2-delige koekenpanset bij Amazon
$70
-
Houdt warmte goed vast
-
Inclusief panrek en dekselhouder
-
Verkrijgbaar in een reeks prachtige kleuren
-
Alleen met de hand wassen
-
Roestvrijstalen handgrepen worden heet
Deze aantrekkelijke set keramische kookgerei van nieuwkomer Caraway Home is verkrijgbaar in een assortiment van aardse kleuren en heeft strakke lijnen die goed passen bij een moderne minimalistische esthetiek. Deze pannen zijn gemaakt van aluminium met een keramisch gecoate binnenkant en hebben geklonken roestvrijstalen handgrepen met een subtiele bult eronder om aan te geven waar de “hete zone” begint, zodat u zich niet verbrandt – omdat ze heet worden tijdens het koken. (Dit is eenvoudig te verhelpen door een pannenlap of opgevouwen theedoek bij de hand te houden voor wanneer u uw pannen moet verplaatsen.) De pannen zijn ovenbestendig tot 550 graden Fahrenheit en werken op elke kookplaat, inclusief inductie .
Het was moeilijk om veel te klagen over deze pannen. Ze hebben alles wat we ze hebben voorgeschoteld, van het bakken van eieren tot het sudderen van saus tot het maken van rijst, aangepakt en bieden uitstekende warmteverdeling en -controle. De pannen hebben ook een ruim kookoppervlak, wat geweldig is als je je pan niet te vol wilt zetten terwijl je champignons bakt of vlees aanbraden.
De complete kookset bestaat uit een 10,5-inch koekenpan, 3-quart steelpan, 4,5-quart steelpan en een 6,5-quart Dutch oven, plus een handige deksel organizer. Caraway Home raadt aan om scherpe gereedschappen te vermijden tijdens het koken en adviseert om deze pannen met de hand af te wassen om de levensduur van de antiaanbaklaag van keramiek te behouden.
Aantal stuks: 7 | Ovenbestendige temperatuur: 550 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Ja | Vaatwasserbestendig: Nee
-
FOTO: Cook Whisper / Jennifer Causey
-
FOTO: Cook Whisper / Jennifer Causey
-
FOTO: Cook Whisper / Jennifer Causey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Uitstekende antiaanbakeigenschappen
-
Goede variatie aan maten
-
Glazen deksels
-
Sommige stukken hebben geen deksel
Als u liever een klassieke set neutraal kookgerei wilt, maar toch de voordelen van keramiek wilt, dan is deze 10-delige set van Oxo de juiste keuze. Het heeft alle onderdelen die u nodig hebt om een keuken volledig uit te rusten: twee koekenpannen, twee steelpannen, een hoge sauteerpan en een 5,2-quart casserole pot. Elk is gemaakt met een geanodiseerde aluminium kern met een zwarte keramische coating aan de binnenkant en zeer stijlvolle roestvrijstalen handgrepen.
We vonden dit een zeer solide set kookgerei, die gelijkmatige verwarming bood en weinig tot geen aanbakken bij het koken van eieren en het maken van rijstpilaf. De handgrepen waren extreem comfortabel en de pannen hebben een goed gewicht. Het kookgerei werd warm zoals het hoort – niet zo snel dat de boter verbrandt en niet zo langzaam dat je je geduld verliest – zonder waargenomen hete plekken. We konden alles wat er in de potten gebeurde observeren dankzij de geharde glazen deksels – die overigens alleen op de potten pasten, maar niet op de pannen. Uiteindelijk zagen ze er, zelfs na weken koken in deze, nog steeds zo goed als nieuw uit.
Schoonmaken is ook ongelooflijk eenvoudig met deze set. De klinknagels van de handgrepen zijn gestroomlijnd in het interieur, dus er is een plat oppervlak aan de binnenkant. We hoefden geen enkele keer etensresten van een klinknagel aan de binnenkant te schrobben. Hoewel ze gemakkelijk genoeg zijn om met de hand af te wassen, kunnen ze in de vaatwasser voor moeiteloos onderhoud.
Aantal stuks: 10 | Ovenbestendige temperatuur: 600 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Ja | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
-
Betaalbaar maar geweldige kwaliteit
-
Zwaar genoeg voor gelijkmatige verwarming
-
Ovenbestendig tot 400 graden
-
Niet veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen
-
Niet geschikt voor inductie
U herkent de naam Bialetti misschien van zijn espressopotten voor op het fornuis , maar het bedrijf maakt ook veel andere kookproducten, waaronder keramische antiaanbakpannen. U kunt deze set niet gebruiken op inductiekookplaten, maar hij is gemiddeld geprijsd en zal uw budget niet te boven gaan, terwijl hij een betere kwaliteit en meer functies biedt dan sommige duurdere sets.
We vinden het fijn dat het metaal van deze pannen dik genoeg is om de hete plekken te voorkomen die je krijgt met dunnere pannen en toch konden we een mooie schroeiing bereiken. De hitte verdeelt zich gelijkmatig, waardoor de onderkant van een gebakken ei een egale lichtbruine kleur krijgt, en het antiaanbakoppervlak maakt het vrij eenvoudig om zowel gebakken als roerei uit de pan te krijgen… vermijd alleen het gebruik van metalen keukengerei. We vinden het ook erg fijn hoe breed de bodems van deze pannen zijn, waardoor ze een groter kookoppervlak bieden dan andere pannen van een vergelijkbare grootte. De handgrepen zijn over het algemeen comfortabel om vast te houden en we waarderen het dat ze relatief koel blijven tijdens het koken. We vinden het ook fijn dat de set ovenbestendig is tot 400 graden Fahrenheit, zodat je een pan in de oven kunt zetten om het koken af te maken of om eten warm te houden om te serveren.
De pannen zijn gemaakt van keramisch gecoat aluminium met een geanodiseerde buitenkant voor gelijkmatige verwarming en duurzaamheid. De set bevat een 6-quart Dutch oven met deksel, een 8-inch sauteerpan, een 10-inch sauteerpan, een 1,5-quart steelpan met deksel, een 3-quart steelpan met deksel en een 3-quart diepe sauteerpan met deksel. We vonden deze pannen ongelooflijk gemakkelijk schoon te maken met de hand, waardoor het feit dat ze niet vaatwasserbestendig zijn geen probleem is.
Aantal stuks: 10 | Ovenbestendige temperatuur: 400 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Nee | Vaatwasserbestendig: Nee
-
FOTO: Cook Whisper / Nick Kova
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Gemakkelijk schoon te maken
-
Knoppen en handgrepen van fenol blijven koel
-
Inclusief kookgerei
-
Alleen ovenbestendig tot 350 graden
-
Het is meestal warmer dan verwacht
T-Fal was een van de vernieuwers van het originele antiaanbak kookgerei, en nu zijn ze ook overgestapt op keramisch gecoat kookgerei. Deze set heeft een witte keramische binnenkant die krasbestendig, vlekbestendig en vaatwasserbestendig is. Gemaakt van aluminium, het kookgerei warmt snel op, de handgrepen hebben ophanggaten en de deksels zijn gemaakt van gehard glas, zodat je kunt kijken naar wat je kookt zonder het deksel op te tillen.
De aluminium constructie reageerde erg goed op warmteveranderingen tijdens het testen. Het nadeel van de warmtegeleiding van de set is dat het bijna te effectief is: pannen worden vaak heet, dus je moet je brander zorgvuldig bedienen. De handgrepen zijn misschien niet comfortabel voor elke hand, maar we vonden het fijn dat ze koel bleven tijdens gebruik. We waren dol op de antiaanbakprestaties van deze stukken, waardoor eieren en rijstpilaf direct van het oppervlak konden worden getild zonder te plakken. Het enige stuk dat een beetje lastig is, is de bakplaat: de combinatie van lage randen en het zeer antiaanbakoppervlak vormde de uitdaging om te voorkomen dat voedsel van de pan afglijdt als je het probeert om te draaien.
De set bestaat uit een 7,5-inch koekenpan, een 11-inch koekenpan met deksel, een 1-quart steelpan met deksel, een 2-quart steelpan met deksel, een 5-quart Dutch oven met deksel, een 10-inch vierkante bakplaat en zes nylon gereedschappen die u in de pannen kunt gebruiken. Het kookoppervlak kan worden verwarmd tot 570 graden, maar het kookgerei is alleen ovenbestendig tot 350 graden Fahrenheit. De potten en pannen zijn redelijk groot en de bakplaat is een leuke aanvulling op de set.
Aantal stuks: 16 | Ovenbestendige temperatuur: 350 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Nee | Vaatwasserbestendig: Nee
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
Duurzame constructie
-
Vaatwasserbestendig
-
Goed uitgebalanceerd
-
Ovenbestendig tot 500 graden
-
Niet geschikt voor inductie
-
Handgrepen kunnen heet worden
Hoewel Zwilling waarschijnlijk het meest bekend is om zijn uitgebreide portfolio aan bestek, waren we verheugd om te ontdekken dat deze kookset een van de beste is die we hebben getest. Gemaakt in Italië en volledig vervaardigd uit dik aluminium, het oppervlak is bedekt met een combinatie van keramische deeltjes en verhardende spikkels die beschermen tegen krassen en slijtage. Deze 10-delige set bevat 8-inch en 10-inch koekenpannen, 1-quart en 2-quart steelpannen met deksels, een 3-quart sauteerpan met deksel en een 6-quart Dutch oven met deksel.
We vinden het fijn hoe gelijkmatig de pannen de warmte verdelen en hoe ze de warmte goed geleiden, waardoor we lagere warmtestanden dan normaal nodig hebben om ons eten niet te bruin te laten worden. Zelfs op laag vuur konden we perfect gebakken roerei en gebakken eieren maken die niet bleven plakken. We vonden de pannen goed uitgebalanceerd, maar we willen gebruikers wel waarschuwen om ervoor te zorgen dat de handgrepen niet precies boven de warmtebron zitten, omdat ze tijdens gebruik heet worden. Afgeschuinde randen op de koekenpannen en steelpan maken het gemakkelijk om eten eruit te schuiven of sauzen te schenken zonder te morsen.
Deze stukken zijn heel gemakkelijk met de hand schoon te maken, maar ze zijn ook vaatwasserbestendig. Hoewel deze set prijzig is, voelt het alsof het jarenlang meegaat en biedt het veel veelzijdigheid dankzij het goed samengestelde assortiment. Houd er echter rekening mee dat deze set niet is gebouwd voor inductiekookplaten.
Aantal stuks: 10 | Ovenbestendige temperatuur: 500 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Nee | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Verschillende kleuropties beschikbaar
-
Geschikt voor inductie
-
Ovenbestendig tot 500 graden Fahrenheit
-
Rechtere zijkanten maken het schenken lastiger
-
Sommige handgrepen worden heet tijdens gebruik
Deze stijlvolle kookset uit de “Beautiful”-lijn van Drew Barrymore is inderdaad prachtig. Verkrijgbaar in verschillende kleuren, het eigentijdse, strakke design past in de meeste interieurs. De 12-delige set bestaat uit een 8-inch koekenpan, 10-inch koekenpan, 3-quart sauteerpan met deksel, 2-quart steelpan met deksel, 5-quart Dutch oven met deksel en vier vilten kookgereibeschermers. Ze zien er niet alleen geweldig uit, ze zijn ook een koopje: je zult moeite hebben om een kwaliteitsset met zoveel onderdelen te vinden voor deze prijs.
We vinden het erg fijn dat de zwaardere bodems van de koekenpannen en steelpan helpen om de warmte te verdelen en hete plekken te voorkomen. Gebakken eieren lieten tijdens het testen gemakkelijk los van het antiaanbakoppervlak, terwijl roerei een beetje residu achterliet, maar niet genoeg om je zorgen over te maken. De handvatten zijn redelijk comfortabel om vast te houden, maar we merkten wel dat de handvatten van de soeppan erg heet werden tijdens het gebruik, net als de handvatten van de deksels. Je wilt een theedoek of pannenlap in de buurt houden. Het schenken was een beetje lastig dankzij de rechte zijkanten (in plaats van gebogen), maar dit is geen dealbreaker.
Hoewel de set vaatwasserbestendig is, vonden wij dat hij heel makkelijk met de hand schoon te maken was. Aangekoekte etensresten kwamen los na een korte week en voorzichtig schrobben met een niet-schurende spons.
Aantal stuks: 12 | Ovenbestendige temperatuur: 500 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Ja | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
Uitstekende waarde
-
Geschikt voor inductie
-
Ovenbestendig tot 600 graden
-
Zwaar
Skillets zijn misschien wel de beste pan als het gaat om antiaanbakpannen, handig bij het bereiden van eten dat snel aanbakt (we kijken naar jou, eieren). Deze set van Greenlife bevat twee maten—8 inch en 11 inch—waarmee je zowel kleine als grote hoeveelheden kunt bereiden als dat nodig is.
Deze pannen zijn gemaakt van twee lagen roestvrij staal, gewikkeld rond een aluminium kern en voorzien van een antiaanbaklaag van keramiek. Ze zijn duurzaam en verwarmen gelijkmatig, en ze zijn zwaar genoeg om ze stevig op het fornuis te houden. (Hierdoor zijn ze wel zwaarder dan andere koekenpannen op de markt.) We zijn blij dat er geen olie in het heetste gedeelte van de 20 cm grote pan bleef liggen, waardoor onze licht knapperige eieren er tijdens het testen zo uitgleden.
We vinden het geweldig dat deze pannen ook inductie-ready zijn en temperaturen tot 600 graden Fahrenheit aankunnen, perfect om een frittata in de oven af te maken. Het antiaanbakoppervlak en de bedekte klinknagels maken schoonmaken een fluitje van een cent, of je ze nu in de vaatwasser zet of met de hand wast.
Aantal stuks: 2 | Ovenbestendige temperatuur: 600 graden Fahrenheit | Inductiekookplaat: Ja | Vaatwasserbestendig: Ja
-
FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
-
FOTO: De spar eet / Will Dickey
Eindoordeel
Onze topkeuze is de trendy, duurdere Caraway Ceramic Cookware & Cabinet Organizer Set vanwege de uitstekende prestaties en stijlvolle, minimalistische esthetiek. We raden ook de krasbestendige en vaatwasserbestendige OXO Ceramic Professional Non-Stick Cookware Set ten zeerste aan .
We hebben veel van de populaire keramische kookgerei sets rechtstreeks naar de huizen van onze deskundige foodwriters gestuurd, plus veel ervan getest in ons Lab. Onze reviewers hebben ze wekenlang in een thuiskeuken gebruikt om te zien hoe ze het deden bij dagelijks koken en schoonmaken. In ons Lab hebben we kookgerei beoordeeld met meerdere tests, waaronder roerei, het verwarmen van tomatensaus, het maken van rijstpilaf en meer. Na het testen hebben onze thuis- en Lab-testers hun feedback ingediend over wat ze wel en niet leuk vonden. In 2023 hebben we enkele van onze favorieten opnieuw getest, evenals een paar nieuwere modellen, om hun prestaties te evalueren (of opnieuw te evalueren).
Wij observeerden
- Hoe lang het duurde voordat water kookte: Misschien wel een van de belangrijkste toepassingen van een pan, we gebruikten stopwatches om te meten hoe lang het duurde voordat water in de voorraadpotten van elke set kookte. Testers namen ook de temperatuur van het water op zodra het kookte, en noteerden dit samen met hoe lang het die temperatuur hield.
- Hoe antiaanbak de coating was: In een van onze meest recente tests vroegen we testers om een ei te bakken en te kijken hoe de antiaanbaklaag van de pan het deed tegen een van de meest beruchte pan-ruïnerende opties van voedsel. Testers merkten op hoe makkelijk of moeilijk het was om het gebakken ei van de pan te schuiven nadat het klaar was met koken, en of roerei aan de pan bleef plakken tijdens en na het koken.
- Hoe makkelijk of moeilijk elk onderdeel was om uit te schenken: Om te testen hoe goed vloeistoffen en etenswaren uit elke set konden worden geschonken, vroegen we onze testers om aan te geven of de onderdelen wel of geen schenktuitjes hadden en of er tijdens het schenken werd gemorst.
Wij beoordeelden
- Gelijkmatig koken: Veel potten en pannen hebben onvermijdelijk “hot spots” die voedsel sneller koken dan andere delen van het stuk. We vroegen testers om hierop te letten tijdens het bruinen van uien en het koken van gebakken eieren en roerei.
- Wendbaarheid: Keramiek is zeker niet licht, maar we vroegen onze testers of de keramische kookgerei sets die ze testten makkelijk op te pakken waren of dat ze behoorlijk zwaar waren. We lieten ze ook letten op de handvatten van de potten en pannen: comfortabele, goed ontworpen, ergonomische handvatten maken het dragen makkelijker. Tijdens het koken gaven de testers ook een minpunt als de handvatten te heet werden om aan te raken.
- Gemakkelijk schoon te maken: De antiaanbakeigenschappen van elke pan hebben ook invloed op hoe gemakkelijk deze schoon te maken is. Onze testers kregen de opdracht om problemen op te merken met schoonmaken in de vaatwasser of met de hand na het maken van eieren en het bruinen van uien. Ze noemden zeker speciale ontwerpkenmerken die het schoonmaken moeilijker maakten, zoals interne klinknagels, groeven en andere dingen.
Kwaliteit en constructie
Een set keramisch kookgerei van topkwaliteit begint met een goed geconstrueerde body. Zoek naar een set die is gemaakt van stevig materiaal om het wat gewicht te geven, zodat uw potten en pannen stabiel op het fornuis blijven staan. Kies ook voor pannen met geklonken handgrepen: dit type handgreep is veiliger dan gelaste modellen, zodat u uw kookgerei veilig op en van het fornuis kunt vervoeren.
Aantal stuks
Hoewel het geweldig is om in één keer een bijpassende set kookgerei te krijgen, betekent een grotere set dat je meer opbergruimte nodig hebt. En als je al wat kookgerei hebt, kun je duplicaten krijgen. Kleinere sets nemen natuurlijk minder ruimte in beslag, maar je moet misschien wel extra stukken kopen.
Inductiecompatibiliteit
Vanwege de manier waarop keramische materialen aan metaal hechten, zijn de meeste antiaanbakpannen gemaakt van aluminium, wat niet werkt op inductiekookplaten. Sommige antiaanbakpannensets hebben echter roestvrijstalen schijven aan de onderkant van elk stuk, wat betekent dat ze inductiecompatibel zijn. Als u een inductiekookplaat hebt of er in de toekomst een gaat kopen, zorg er dan voor dat de set die u kiest voor u werkt.
Veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen
Veel van het huidige antiaanbak kookgerei is veilig voor gebruik met metalen keukengerei, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het beschadigen van het oppervlak wanneer u roert. Als de meeste van uw kooklepels van siliconen of hout zijn, zal dit geen probleem zijn, maar als u de voorkeur geeft aan metalen lepels en spatels, zoek dan naar kookgerei dat met dat keukengerei overweg kan.

De spar eet / Nick Kova
Waarom zou ik keramische pannen gebruiken in plaats van gewone antiaanbakpannen?
Traditionele antiaanbakpannen zijn gecoat met polytetrafluorethyleen (PTFE), beter bekend als Teflon, en zullen afbreken bij gebruik bij hoge temperaturen, waarbij gassen en chemicaliën in het voedsel vrijkomen. Keramische coatings zijn gemaakt van een zandachtig mineraal dat niet afbreekt zoals PTFE, waardoor het een voedselveilige en milieuvriendelijke keuze is.
Is keramisch kookgerei veilig?
Ja. Pannen met een keramische coating worden vaak gemaakt van een basismateriaal (meestal aluminium) en vervolgens gespoten of gedompeld met een speciale coating van silica, een component die is afgeleid van zand. De resulterende glasachtige afwerking is antiaanbak en voedselveilig, zelfs wanneer de pan oververhit is. Het is een uitstekend alternatief voor traditionele PTFE (ook bekend als Teflon) coatings.
Gaat keramisch kookgerei lang mee?
Het kan jaren meegaan, maar net als traditioneel antiaanbak kookgerei, vereist het wel wat speciale aandacht en zorg. Om de levensduur van het oppervlak van uw keramische pannen te verlengen, vermijdt u het gebruik van scherpe gereedschappen en keukengerei en kiest u ervoor om uw kookgerei met de hand af te wassen. De keramische coating zal na verloop van tijd slijten en u zult merken dat het oppervlak niet meer zo “antiaanbak” is als het ooit was – het kan een teken zijn dat u uw pan moet vervangen.
Kan keramisch kookgerei vlekken veroorzaken?
Dat kan, vooral als er eten op is aangebrand. Als u merkt dat uw pan begint te verkleuren, kunt u proberen deze grondig schoon te maken met deze techniek met waterstofperoxide.

De spar eet / Donna Currie
Hoe maak je keramisch kookgerei schoon?
Omdat veel afwasmiddelen agressieve schoonmaakmiddelen bevatten zoals bleekmiddel of citroenzuur, is het zeer raadzaam om uw pannen met de hand te wassen met een milde afwaszeep en een niet-schurende spons. U kunt ook aangekoekt voedsel schoonmaken met een vochtige spons gedoopt in baking soda, waarbij u voorzichtig alle voedseldeeltjes wegschrobt.
Welk soort keukengerei moet ik gebruiken bij keramisch kookgerei?
Om het oppervlak van uw pan krasvrij te houden, gebruikt u kookgerei van hout of plastic/siliconen. Metalen keukengerei kan kerven, deuken of groeven in het oppervlak veroorzaken die niet alleen lelijk zijn, maar er ook voor kunnen zorgen dat de coating van de pan in uw eten afbladdert.
Kan ik keramisch kookgerei op elke kookplaat gebruiken?
De meeste keramische pannen zijn geschikt voor elektrische en gasfornuizen, maar niet voor inductie. Als u op zoek bent naar kookgerei voor glasfornuizen , zijn ze ook een goede keuze. Als u een keramische optie wilt, maar een inductievriendelijke optie nodig hebt, zorg er dan voor dat de fabrikant expliciet vermeldt dat hun kookgerei inductie-geschikt is.

De spar eet / Donna Currie
Donna Currie is een foodschrijver en producttester voor Cook Whisper. Ze is een zelfverklaarde “keukennerd” en heeft veel roundups geschreven over een reeks essentiële keukenartikelen, van de beste kookgereisets tot de beste zeevruchtenkeukengereedschappen van het jaar.
Dit stuk is bijgewerkt door Bernadette Machard de Gramont , een in LA gevestigde schrijver die gespecialiseerd is in wereldwijde voedsel- en wijninhoud. Na een periode van 2 jaar bij Williams-Sonoma Headquarters in San Francisco, onderzoekt en test ze nu verschillende kookgerei, bakgerei en wijngereedschappen, en interviewt ze veldexperts voor hun inzichten.