We hebben de 17 beste kookgerei getest voor een volledig uitgeruste keuken

Beste kookgerei gecollageerd tegen kleurrijke paarse achtergrond

De spar / Chloe Jeong


Als u een nieuwe keuken inricht of upgradet naar betere apparatuur, is het verstandig om kwaliteitsproducten te kiezen die goed werk leveren en lang meegaan. Als ze er goed uitzien terwijl u ze gebruikt, is dat een extra bonus.

Hoewel niet iedereen hetzelfde kookt en niet iedereen dezelfde kookvaardigheden heeft, zijn er een aantal gebruiksvoorwerpen die bijna iedereen in de keuken nodig heeft. Of u nu op zoek bent naar iets dat roert, voorbereidt, meet of serveert, er is een hulpmiddel dat bij u past. Er zijn veel geweldige gebruiksvoorwerpensets die u alles bieden wat u nodig hebt in één set. Maar als u liever de beste kookgerei afzonderlijk vindt, hebben we een aantal topproducten getest op kenmerken zoals kwaliteit, waarde, gemak van schoonmaken en meer.

Wat we leuk vinden
  • Leest snel temperaturen af

  • Infraroodinstelling voor oppervlaktetemperatuurmetingen

  • Automatische uitschakeling

  • Spatwaterdicht ontwerp

  • 5-inch sonde

  • Gemakkelijk schoon te maken

Wat we niet leuk vinden
  • Het scherm is niet verlicht

  • Het scherm staat ondersteboven als het volledig is uitgeschoven

  • Prijzig

Deze twee-in-één thermometer meet interne temperaturen met een sonde en oppervlaktetemperatuur met behulp van infrarood. Hij kan tot 626 graden meten met de sonde, dus hij kan worden gebruikt voor gebakken goederen, vlees of zelfs gesmolten suiker voor het maken van snoep of sudderende olie om te frituren. De infrarood meet van -67 tot 482 graden, dus u kunt de temperatuur in uw vriezer controleren en vervolgens de pizzasteen in uw oven controleren. Tijdens het testen ontdekten we dat hij snel temperaturen afleest, en hoewel hij duur is, is hij de prijs waard vanwege zijn gemak en nauwkeurigheid.

Met de hold-instelling kunt u de laatst gemeten temperatuur bevriezen, zodat u uw hand van de warmtebron kunt halen en het display comfortabel kunt aflezen. De sonde is 5 inch lang, zodat u het midden van een gebraad kunt bereiken of de sonde in een pan kunt dopen. Ondertussen maakt de aflopende punt een kleiner prikgaatje. Deze thermometer heeft zelfs een automatische uitschakelfunctie met een tijd van 10 minuten om de AAA-batterijen te sparen.

Het enige kleine minpuntje dat we hebben met dit product is dat het display niet verlicht is, dus als je op een donkere avond grilt, zul je moeite hebben om de temperatuur af te lezen. Ook zal het display ondersteboven staan ​​als de sonde helemaal is uitgeschoven; door hem zijwaarts in het vlees te steken, wordt dit probleem opgelost.

Batterijen: 2 AAA | Temperatuurbereik: -67 tot 626 graden Fahrenheit | Afmetingen: 6,37 x 1,5 x 1 inch

Wat we leuk vinden
  • Kan op blikken worden vastgezet om te snijden

  • Magneet kan deksels vastpakken

  • Comfortabele handgreep

Wat we niet leuk vinden
  • Deksel kan in blik vallen

  • Magneet bereikt niet altijd het snijdeksel

Iedereen heeft een blikopener nodig, want laten we eerlijk zijn, er is geen andere redelijke manier om blikken in de keuken te openen. Deze handmatige blikopener klikt gemakkelijk vast op blikken van alle formaten en het soepel draaiende roestvrijstalen snijmechanisme maakt snel werk van dat blik soep of tomatensaus. Bovendien roest of corrodeert het niet en kan het zowel rechts- als linkshandig worden gebruikt.

We vonden deze blikopener makkelijk vast te houden, dankzij de zachte handgreep die is ontworpen om minder vermoeiend te zijn om vast te houden. Het heeft ook een magneet die het deksel vasthoudt en een hendel die het gemakkelijk losmaakt voor veilige verwijdering, zodat u het nooit hoeft aan te raken. Dit mag niet in water worden ondergedompeld. Veeg het gewoon schoon met de hand.

Materiaal lemmet: roestvrij staal | Materiaal greep: nylon en POM | Afmetingen: 3,15 x 2,24 x 7,08 inch

Wat we leuk vinden
  • Druppelvrij

  • Hoekige spuitmond

  • Inclusief reinigingsborstel

Wat we niet leuk vinden
  • Geen metingen op basterlichaam

  • Kan op de toonbank rollen

Wanneer je een kalkoen bedruipt, is het bijna onvermijdelijk dat de baster vloeistof druppelt of spuit waar je het niet wilt hebben. Deze baster is ontworpen om druppelvrij te zijn, zodat je de vloeistof daadwerkelijk op de kalkoen kunt krijgen in plaats van op de vloer of wanden van de oven.

We gebruikten dit gereedschap niet alleen om kip te bedruipen, maar ook om cupcakevormpjes te vullen, pannenkoekenbeslag te doseren, overtollig vet uit een pan met gegrild rundvlees te verwijderen, vet van de bovenkant van bouillon af te scheppen, karamel en chocolade eroverheen te druppelen en nog veel meer. En dat alles zonder te druppelen, waardoor we ons afvroegen: “Wat is dit voor toverij?” De bol van het bedruipapparaat fungeert zelfs als een soort scheider van eidooiers.

Materiaal: kunststof, siliconen | Hittebestendigheid: 600 graden Fahrenheit | Afmetingen: 11,5 x 2,25 x 2,25 inch

Wat we leuk vinden
  • Stevige maar flexibele punten

  • Vaatwasserbestendig

  • Kras- en hittebestendig

Wat we niet leuk vinden
  • Lichtere kleuren kunnen vlekken veroorzaken

Drie is beter dan één als het gaat om iets dat zo handig is als spatels, en deze set bevat een trio waar je steeds weer naar grijpt. Het bevat een middelgrote siliconen spatel, een siliconen lepelspatel en een kleine siliconen spatel. De middelgrote spatel is ontworpen om te roeren, kommen en potten te schrapen en beslag in de hoeken van bakvormen te duwen (voor zoiets als fudge brownies ). De lepelspatel heeft een ondiepe kom die hem perfect maakt om ingrediënten van kom naar pan te scheppen en over te brengen, terwijl hij ook geweldig is om te roeren. De kleine spatel is verrassend handig om kleine hoeveelheden te roeren of de laatste restjes mayonaise uit de pot te schrapen.

Deze set van drie siliconen spatels is een upgrade van Oxo’s vorige modellen die plastic handgrepen en een siliconen mes hadden, waardoor voedselresten zich gemakkelijk onder de meskop konden ophopen. Elke spatel in deze bijgewerkte set is gemaakt van één massief stuk siliconen, dus er zijn geen schuilplaatsen waar voedsel kan blijven plakken of schimmel kan groeien. We vonden deze spatels geweldig voor het scheppen, schrapen, lepelen en verspreiden van verschillende ingrediënten en recepten, omdat ze comfortabel zijn om vast te houden en te gebruiken, bestand zijn tegen hitte en gemakkelijk schoon te maken zijn via de machine of met de hand. Ze zijn ook veilig voor alle antiaanbakkookgerei en bakgerei en verkleuren, kromtrekken of smelten niet.

Materiaal:  Nylon kern, siliconen |  Handvattype:  Recht |  Maten:  10 inch, 12 inch, 12,5 inch |  Stuks in set:  3

Wat we leuk vinden
  • Het mes is erg scherp

  • Schilt soepel en gemakkelijk

  • Antislip, comfortabele grip

  • Schillen in beide richtingen

Wat we niet leuk vinden
  • Iets duurder dan concurrenten

Deze verbeterde versie van de klassieke Oxo dunschiller heeft een iets betere grip, een scherper mes en een stevigere constructie. Het draaibare mes beweegt precies in de juiste hoek om snel groenten te schillen, wat we hebben bevestigd nadat we tonnen witte aardappelen, zoete aardappelen, wortels, appels en tomaten hebben geschild. We hebben zelfs limoenen geraspt en alles bij elkaar sneed het gemakkelijk en soepel.

Het handvat was comfortabel om vast te houden, zelfs na een lange sessie met aardappelen, en het mes sneed feilloos in beide richtingen, waardoor het perfect is voor zowel links- als rechtshandigen. Het duurde gemiddeld 30 seconden om een ​​gemiddelde aardappel te schillen, en het metalen oogje aan de bovenkant zorgt ervoor dat je aardappeloogjes kunt verwijderen zonder een mes te pakken. Er zit ook een gat in het midden dat gebruikt kan worden om op te hangen. Wat betreft schoonmaken, deze dunschiller kan met de hand worden gewassen of in de vaatwasser worden gegooid.

Materiaal lemmet: Gehard roestvrij staal | Materiaal handvat: Thermoplastisch rubber | Afmetingen: 10,4 x 4,2 x 1,2 inch

Oxo Good Grips Pro Swivel Peeler tentoongesteld op een houten snijplank op een aanrecht

De spar eet / Donna Currie


Continue to 5 of 17 below.
Wat we leuk vinden
  • Diepe kom

  • Comfortabele handgreep

  • Massief olijfhout

Wat we niet leuk vinden
  • Sleuven maken het moeilijk om bepaalde gerechten te serveren

Een massief houten lepel is een must-have in de keuken, en deze van Sabatier is een van onze favorieten. Hij is gemaakt van stevig olijfhout, dat bekend staat om zijn sterkte, duurzaamheid en wervelende nerfpatroon. De ronde handgreep zorgt ervoor dat hij comfortabel vast te houden is, en het rustieke leren koord aan het uiteinde maakt het gemakkelijk om hem op te hangen om te drogen of op te bergen.

We zijn dol op de gladde afwerking en de algehele look van deze houten lepel, van de taps toelopende sleuven langs de diepe kom tot de natuurlijke esthetiek die zo kenmerkend is voor olijfhout. Hoewel het een beetje rommelig was bij het serveren van gerechten met kleinere componenten die door de sleuven gleden (denk aan: pad thai), was het sterk genoeg om dikkere beslagen en deegsoorten te roeren waar andere houten lepels tekort zouden schieten.

Materiaal:  Olijfhout |  Lengte:  13,5 inch |  Breedte lepelkop:  2,7 inch

Wat we leuk vinden
  • Groot genoeg voor meerdere teentjes

  • Omgekeerde handgreep maakt schillen los van de pers

  • Klassieke zachte, antislip handgrepen

Wat we niet leuk vinden
  • Opbrengst lager dan verwacht

OXO gelooft in goed ontworpen keukenapparatuur en creëert producten met de grootst mogelijke bruikbaarheid. Waarschijnlijk is het meest bekende ontwerp de verbetering van handgrepen, wat resulteert in gereedschappen die gemakkelijker te gebruiken zijn voor mensen met kleinere handen of verminderde gripkracht. Deze knoflookpers drukt op al die knoppen. Hij is gemakkelijk te gebruiken, met lekker gripvaste handgrepen die helpen voorkomen dat het geheel uit je greep glijdt bij het persen van kruidnagels.

Tijdens het testen ontdekten we dat het doordrukken van een teentje knoflook matige druk vereiste, maar dat het daarna geen verkrampte handen opleverde. Deze OXO-pers liet wel behoorlijk wat knoflook of velletjes achter in de perskamer, maar dat is typerend voor de meeste knoflookpersen en eenvoudig op te lossen: draai de handgrepen gewoon de andere kant op en een ingebouwde reiniger maakt de schillen los. Die schillen kunnen vervolgens volledig worden verwijderd door de pers voorzichtig tegen een snijplank te slaan of ze eruit te wrikken met een klein mesje of tandenstoker. Deze pers is vaatwasserbestendig en hoewel sommige klanten hebben gemeld dat hij na langdurig gebruik doormidden kan breken, hadden we tijdens het testvenster geen dergelijke problemen.

Materiaal: Zink, kunststof | Afmetingen: 2 x 1 x 7 inch | Vaatwasserbestendig: Ja

Knoflook naast een OXO Good Grips Soft-Handled Knoflookpers op een marmeren tafel

De spar eet / Julie Laing


Wat we leuk vinden
  • Meerdere roosterposities en oppervlakken

  • Opvouwbaar voor compacte opslag

  • Drukabsorberende handgrepen

Wat we niet leuk vinden
  • Kunststof kan barsten bij overmatig gebruik

Deze rasp van Oxo wordt geleverd met twee roestvrijstalen raspoppervlakken, een drukabsorberende, gemakkelijk vast te pakken handgreep en antislipvoetjes. Hij kan in twee standen worden gebruikt: verankerd boven een bord of rechtopstaand boven een kom, en opengeklapt voor eenvoudige reiniging (met de hand of via de vaatwasser) of gemakkelijker raspen. Schuif hem gewoon uit elkaar bij de handgreep/scharnier wanneer hij in de gesloten stand staat, en wanneer u klaar bent, vouwt u hem weer op voor compacte opslag.

We raspten parmezaanse kaas zowel staand als plat boven een kom en vonden dat het op beide manieren goed werkte. Hoewel het plastic misschien niet eeuwig meegaat en het raspoppervlak iets kleiner was dan bij andere, zijn de lage prijs en veelzijdigheid deze kleine bezwaren meer dan waard. Bij een test met mozzarella werkte het goed en plakte het niet zo erg als verwacht. Misschien wel het beste van alles was dat we konden voelen dat de handgreep met gemakkelijke grip de druk absorbeerde. De antislipvoetjes waren ook fijn. Naast kaas is deze rasp bestand tegen groenten, koude boter, hardgekookte eieren en meer.

Materiaal: kunststof, roestvrij staal | Afmetingen: 9,38 x 3,38 x 6 inch | Roosteroppervlakken: 2 | Vaatwasserbestendig: Ja

OXO Good Grips Multi Grater tentoongesteld op een snijplank naast een stukje Parmigiano Reggiano

De spar eet / Prairie Rose gratis


Wat we leuk vinden
  • Stevig, evenwichtig

  • Zeer aantrekkelijk

  • Complementeert Staub, Le Creuset en andere elegante merken

  • Geen druppelen

Wat we niet leuk vinden
  • Duur

  • Aan de zware kant

Deze duurzame roestvrijstalen pollepel heeft een lange steel met een centrale groef voor een comfortabelere en stabielere bediening, evenals een haakvormig uiteinde dat aan de rand van een pan kan hangen – om te voorkomen dat de pollepel in uw soep glijdt – of aan een keukenreling voor opslag. De steel is schuin, waardoor het gemakkelijker is om de pollepel in evenwicht te houden tijdens het serveren en gieten, en de kom heeft een gebogen rand om druppelvrij gieten in elke richting te vergemakkelijken. Dit solide, uit één stuk bestaande gereedschap is vaatwasserbestendig en wordt geleverd met levenslange garantie. 

Tijdens het testen was het gladde oppervlak van de pollepel comfortabel om vast te houden, zelfs bij het herhaaldelijk optillen van scheppen soep die tot de rand toe gevuld waren. Slechts een paar seconden wachten nadat je de pollepel uit een pan met bouillon had gehaald, was voldoende om te voorkomen dat hij ging druppelen en om ervoor te zorgen dat de hele pollepel zonder te druppelen in een kom werd gegoten. Hij voelde gebalanceerd in de hand als hij leeg was en met bijna 8 ounces voelde hij ook stevig aan, maar het kan vermoeiend worden als je een hele pan soep opschept.

Over het algemeen voel je de kwaliteit in het gewicht van de Rösle pollepel zodra je hem oppakt: hij is gebalanceerd, glad, stevig en sprankelend. De elegante pollepel heeft een prijskaartje dat daarbij past, maar hij zou veel andere keukengereedschappen moeten overleven.

Materiaal: roestvrij staal | Lengte: 12,8 inch | Inhoud: 5,4 ounces | Vaatwasserbestendig: Ja

Rösle RVS pollepel met haakvormige handgreep en schenkrand op een wit oppervlak

De spar eet / Julie Laing


Wat we leuk vinden
  • Zachte comfortabele grip

  • Scherp, duurzaam mes

  • Schaar kan uit elkaar gehaald worden voor reiniging

Wat we niet leuk vinden
  • Niet zo sterk als pluimveescharen

Natuurlijk kun je een kantoorschaar in de keuken gebruiken om een ​​zak rijst te openen, maar keukenscharen zijn specifiek bedoeld voor voedsel. Deze schaar heeft een microgekarteld mes dat werkt op vlees, groenten, touw en meer. Er zit een kruidenstripper boven de handvatten die speciaal is ontworpen om de taaie stelen van kruiden te verwijderen, en de handvatten zijn zacht en gewatteerd voor een comfortabele grip. Bovendien kunnen de messen uit elkaar worden gehaald om het schoonmaken gemakkelijker te maken. Hoewel ze vaatwasserbestendig zijn, is het het beste om ze met de hand te wassen.

Uit tests bleek dat deze scharen zeer effectief waren voor allerlei snijtaken. Ze gleden door pizza, sneden een hele kip gemakkelijk in stukken en knipten snel kruiden weg. Bovendien waren we dol op het algehele ontwerp van deze keukenschaar: de messen kunnen uit elkaar worden gehaald om te slijpen en ze werken ook goed voor linkshandigen.

Afmetingen:  10,48 x 4,76 x 1,14 inch |  Gewicht:  3,52 ounces

OXO Good Grips keuken- en kruidenschaar op een wit oppervlak

De spar eet / Renu Dhar


Wat we leuk vinden
  • Antislip grip

  • Veilig voor antiaanbakpannen

  • Groot genoeg om pannenkoeken op te tillen zonder dat ze overhangen

  • Maakt geen krassen op kookgerei

Wat we niet leuk vinden
  • Een beetje zwaar

  • Kunststof handvat gevoelig voor smelten

Hoewel er nog steeds volledig metalen turners worden verkocht, worden flexibele siliconen turners steeds populairder omdat ze in antiaanbakpannen kunnen worden gebruikt zonder dat je je zorgen hoeft te maken over krassen. Deze grote turner kan met gemak een grote hamburger of pannenkoek aan en is flexibel genoeg om onder koekjes te kruipen, zelfs als ze een beetje dicht op elkaar liggen. Het handvat heeft de standaard OXO soft grip die gemakkelijk vast te houden is.

We vonden het geweldig hoe het mes prachtig is ontworpen om dun en flexibel genoeg te zijn om onder delicate items als eieren en pannenkoeken te komen, maar ook stevig genoeg om grote hoeveelheden groenten te verplaatsen. Het 6 x 4-inch mes is de perfecte maat om een ​​indrukwekkende portie voedsel in te passen en ze gemakkelijk te verplaatsen.

Materiaal: siliconen, thermoplastisch rubber | Gewicht: 4,8 ounces | Afmetingen: 3,75 x 3,5 x 12,75 inch

Wat we leuk vinden
  • Siliconenkop beschadigt antiaanbakoppervlakken niet

  • Hittebestendig tot 600 graden

  • Antislip handvat

  • Ergonomische grip

Wat we niet leuk vinden
  • Kan voor sommigen wat zwaar zijn

Deze tangen van Oxo zijn stevig, zodat u zwaar voedsel, zoals een kleine kip, kunt tillen zonder te buigen of krom te trekken. Ze zijn hittebestendig tot 600 graden en hebben een antisliphandvat en een comfortabele duimsteun, zodat u geen pijn zult krijgen bij langdurig gebruik. Een siliconenkop met een gekartelde rand maakt het gemakkelijk om voedsel stevig vast te pakken zonder krassen te maken op antiaanbakkookgerei en bakgerei. Ze vergrendelen ook voor opslag en zijn vaatwasserbestendig.

We gebruikten ze om steaks te grillen, noedels uit kokend water te halen en geroosterde groenten van een bakplaat te pakken. Er waren geen grote beperkingen, hoewel we ze als “zwaar” konden beschouwen als je er langere tijd mee kookt. Je hand kan na een tijdje wel een pauze gebruiken.

De hoekige kop betekent dat je niet zo hard hoeft te knijpen om een ​​goede grip te krijgen op steaks of groenten als je ze van de pan naar het bord verplaatst, en de duimsteunen zijn een leuke toevoeging, zodat de tang precies goed in je hand ligt. De gekartelde randen helpen bij het grijpen, hoewel de randen een beetje dik zijn om onder bepaalde items te schuiven, maar het is niet al te opvallend. De siliconen koppen maken het veilig voor gebruik met antiaanbakpannen en zijn gemakkelijk schoon te maken. Een keer in de vaatwasser laten deze tangen er weer als nieuw uitzien.

Lengte: 9 inch | Gewicht: 5,1 ounces | Materiaal: roestvrij staal, siliconen | Hittebestendige temperatuur: 600 graden Fahrenheit | Vaatwasserbestendig: Ja

OXO Good Grips 9-inch tang met siliconenkoppen weergegeven op een grijs oppervlak

De spar eet / Vicky Wasik


Continue to 9 of 17 below.
Wat we leuk vinden
  • Breed scala aan metingen

  • Vaatwasserbestendig

  • Maatvoering permanent in handgrepen gestempeld

Wat we niet leuk vinden
  • Het kan voelen alsof je een zware sleutelhanger draagt

  • Niet zo comfortabel om vast te houden als andere

Als dit uw eerste set maatlepels is, biedt deze van U-Taste elke mogelijke meting. Met de kleinere stappen kan deze set lepels vooral handig zijn voor koks die recepten doormidden snijden en nauwkeuriger moeten zijn, of dat nu is omdat ze recepten snijden of gewoon om extra voorzichtig te zijn met bakken en kruiden. Het is een genot om de precisie van de kleinere maten te vinden waar u anders misschien zou moeten schatten, zoals de 1/3 eetlepel.

Deze lepels zijn van roestvrij staal en vaatwasserbestendig. Ze kunnen bij elkaar worden gehouden aan hun afneembare ring, worden opgehangen aan het gat aan het uiteinde van elke handgreep of worden genest voor opslag in een lade. Deze set bevat 1/16 theelepel, 1/8 theelepel, 1/4 theelepel, 1/3 theelepel, 1/2 theelepel, 3/4 theelepel, 1 theelepel, 1/2 eetlepel en 1 eetlepel. Je denkt misschien dat meerdere maatlepels of een extra set het niet waard is, maar veel koks en bakkers zullen je vertellen dat het vaak handig is om extra maatlepels te hebben voor de kleine hoeveelheid ruimte die maatlepels innemen, vooral als je wisselt tussen droge en natte ingrediënten, waarbij extra maatlepels wassen en drogen tussen gebruik bespaart.

Materiaal: roestvrij staal | Bevat: 1/16 theelepel, 1/8 theelepel, 1/4 theelepel, 1/3 theelepel, 1/2 theelepel, 3/4 theelepel, 1 theelepel, 1/2 eetlepel en 1 eetlepel | Vaatwasserbestendig: ja

U-Taste 18/8 roestvrijstalen maatlepels tentoongesteld op een marmeren toonbank

De spar eet / Sharon Lehman


Wat we leuk vinden
  • Het volume kan van de zijkant of bovenkant van de beker worden afgelezen

  • Vaatwasserbestendig

  • Antislip handgrepen

Wat we niet leuk vinden
  • De maatmarkering kan bij gebruik vervagen

Vooral bij het bakken kunnen exacte metingen cruciaal zijn, en zorgvuldige bakkers gebruiken vaak weegschalen, maar zelfs voor andere kooktoepassingen helpt het om de ingrediënten goed te meten. De beste maatbekers voor droge ingrediënten zijn altijd die met een beker en een lange steel. Met deze set kunt u metingen van de zijkant en bovenkant aflezen, zodat u niet hoeft te bukken om uw ingrediënten op het aanrecht af te meten.

Er zijn drie maten in deze set (1 cup, 2 cups en 4 cups) en ze nestelen voor opslag. Ze zijn gemarkeerd met zowel standaard als metrische maten , en de antislip handgrepen zijn geweldig voor als je handen nat worden. Deze zijn veilig voor de vaatwasser, hoewel het bovenste rek wordt aanbevolen.

We gebruikten deze bekers om melk, bouillon en tomatensaus af te meten en merkten verschillende opvallende kenmerken op die ze gemakkelijk, rommelvrij en comfortabel in gebruik maken. Ten eerste hebben ze een brede opening, dus ze zijn gemakkelijk te vullen, en een taps toelopende tuit zorgt ervoor dat het schenken volledig druppelvrij is. Er is ook voldoende ruimte tussen de gevulde capaciteit en de rand van de beker, dus het is gemakkelijk om vloeistoffen over te gieten zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over klotsen over de zijkanten. De maatmarkeringen aan de binnenkant van de beker hielpen om nauwkeurig te schenken zonder voorover te buigen om op ooghoogte met de vloeistof te komen, en de handgrepen zijn extra gripvast met een contour om uw duim te plaatsen voor extra comfort en ondersteuning. Het plastic voelde dik en van hoge kwaliteit aan, waardoor u zich geen zorgen hoeft te maken over barsten of vlekken. Hoewel deze set oneindig praktisch is, is het niet de meest stijlvolle die we hebben gebruikt .

Wat zit erin: 1 kopje, 2 kopjes en 4 kopjes | Materiaal:  BPA-vrij plastic |  Gebruik:  Natte ingrediënten | Vaatwasserbestendig: Ja

Oxo Good Grips 3-delige hoekige maatbekerset, op elkaar gestapeld op een marmeren aanrecht

De spar eet / Sharon Lehman


Wat we leuk vinden
  • Antislip, ergonomische handgreep

  • Sterke draden

  • Vaatwasserbestendig

  • Werkt goed op dikke en dunne beslagen

Wat we niet leuk vinden
  • Handvat is niet hittebestendig

Deze 11-inch ballongarde van Oxo heeft sterke metalen draden die bestand zijn tegen dikke beslagen, maar toch flexibel genoeg zijn om te kloppen en op te kloppen. We waren dol op de ergonomische handgreep die comfortabel in zelfs kleinere handen past. Het lichtgewicht ontwerp zorgde er ook voor dat je krachtig kon kloppen zonder dat je handen vermoeid raakten.

Bij het mixen van een  pompoentaartbeslag  mengde de brede body gemakkelijk pompoen, eieren, ahornsiroop en kruiden, en het resultaat was glad. We waardeerden ook de antislip handgreep, die stabiliteit bood tijdens het mixen. Nadat de taart klaar was, was hij na een afwasbeurt weer als nieuw. Houd er wel rekening mee dat de siliconen handgreep niet hittebestendig is en zal smelten als hij op de rand van een hete pan blijft liggen.

Draadmateriaal: roestvrij staal | Greepmateriaal: thermoplastisch rubber | Afmetingen: 11 x 2 x 11 inch

Oxo Good Grips 11-inch ballongarde tentoongesteld op een marmeren toonbank

De spar eet / Vicky Wasik


Wat we leuk vinden
  • De schuine kop voorkomt druppelen

  • Vaatwasserbestendig

  • Borstelharen raken het aanrechtblad niet wanneer ze worden neergezet

Wat we niet leuk vinden
  • Borstelharen kunnen loskomen

Een banketbakkerskwast is handig om melk, ei, room of gesmolten boter op de bovenkant van uw taartkorst, broodjes of koekjes te smeren. Zelfs als u niet zelf bakt, maakt die extra touch een verschil in de presentatie, en het is eenvoudig om te doen. U kunt de kwast ook gebruiken om extra bloem van deeg te verwijderen of kruimels van een cake te smeren. Het unieke borstelontwerp klontert niet en de openingen in het midden houden vloeistoffen beter vast, dus u hoeft niet zo vaak te dippen als u die boter erop smeert.

Gemaakt van siliconen, de borstelharen verkleuren niet en houden geen geuren vast, en de taps toelopende buitenste borstelharen beschadigen geen delicate gebakjes. Tijdens het testen ontdekten we dat deze siliconen constructie vloeistof niet zo goed vasthield als everzwijnhaar. OXO heeft deze borstel echter ontworpen met een rij platte borstelharen met gaten erin, wat zeker hielp om vloeistof beter vast te houden. Bovendien, omdat deze hittebestendig is tot 600 graden Fahrenheit, hoef je je geen zorgen te maken over het borstelen van coatings op een hete pan of het gebruiken van hete vloeistoffen om te bestrijken. Wanneer je klaar bent met die taart, kun je deze zelfs gebruiken om barbecuesaus op je kippenvleugels te borstelen.

Handvat:  kunststof |  Borstelharen:  natuurlijk everzwijnhaar |  Afmeting:  1,5 inch | Vaatwasserbestendig: ja

OXO Good Grips siliconen kwast voor het invetten en bakken, tentoongesteld op een marmeren toonbank

De spar eet / Alec Joseph Bates


Continue to 13 of 17 below.
Wat we leuk vinden
  • Aantrekkelijk geborsteld interieur, glanzend exterieur

  • Duurzaam

  • Nesten voor compacte opslag

  • Grote verscheidenheid aan metingen

Wat we niet leuk vinden
  • Niet ergonomisch

  • Meetmarkeringen kunnen moeilijk te lezen zijn

Deze set van zes roestvrijstalen maatbekers is een geweldige aanvulling op elke keuken, omdat het de meest voorkomende maten bevat: 1/4, 1/3, 1/2 en 1 cup, en twee maten die niet altijd in basissets zitten: een 2/3-cup maat en een 3/4-cup maat. Ze hebben metrische en Amerikaanse maten geëtst op de handgrepen, waardoor het gemakkelijk is om de juiste te pakken, ongeacht welk recept je aan het maken bent. De maatmarkeringen kunnen voor sommigen echter wat moeilijk te lezen zijn, vanwege de glanzende roestvrijstalen buitenkant.

We gebruikten deze om bloem, suiker en geraspte kokosnoot af te meten voor een koekjesrecept. De cups hebben vrij korte handvatten, wat voor grotere handen of mensen met artritis misschien wat oncomfortabel is om vast te pakken, maar we hadden geen problemen met de grootte. De rechthoekige vorm van het handvat is echter wat lastig vast te pakken en we hadden gewild dat de handvatten wat ergonomischer waren ontworpen voor comfort.

Elke beker is gemaakt van duurzaam roestvrij staal van 18/8 dat er strak uitziet, gemakkelijk in elkaar past voor opslag (we pasten ze zonder problemen in een ondiepe keukenlade) en een platte bodem heeft, zodat ze rechtop kunnen staan ​​zonder om te vallen. De set heeft gladde randen en geen lasnaden, dus je hoeft je geen zorgen te maken over scherpe voorwerpen. Bovendien zijn ze vaatwasserbestendig en aantrekkelijk om op te starten.

Bevat: 1/4 kopje, 1/3 kopje, 1/2 kopje, 2/3 kopje, 3/4 kopje, 1 kopje

Bellemain 6-delige maatbekerset van roestvrij staal tentoongesteld op een marmeren toonbank

De spar eet / Sharon Lehman


Eindoordeel

Als u een nieuwe keuken inricht, zijn kookgerei zoals de Zyliss Lock N’ Lift Can Opener , de OXO 9-Inch Tang en de Sabatier Olivewood Slotted Spoon geweldige plekken om te beginnen. Zodra u de basis hebt behandeld, kunt u overwegen om wat verbeterde opties toe te voegen, zoals de Taylor Precision Products Food Thermometer of de Rösle Stainless Steel Hooked Handle Ladle .

We hebben de beste merken kookgerei onderzocht en ze naar onze deskundige testers gestuurd om ze in hun eigen keukens te gebruiken, evenals naar ons speciale laboratorium voor voedseltesten. Elk product werd beoordeeld op kenmerken zoals materiaalkwaliteit, gebruiksgemak, gemak van schoonmaken, waarde, formaat en algehele prestaties.

Veelzijdigheid

Voordat u een nieuw keukengerei koopt, is het de moeite waard om uzelf af te vragen hoe vaak u het zult gebruiken. Is het een gereedschap dat u elke keer dat u kookt pakt, of pakt u het maar eens in de blauwe maan? Kunt u het voor meerdere keukentaken gebruiken, of kan het u alleen helpen met één specifiek ding? Hebt u al iets dat zijn werk kan doen? Heeft het veel opbergruimte nodig? En als dat zo is, is het het waard? U kunt dagenlang winkelen voor nieuw keukengerei, maar het is belangrijk om de exemplaren te selecteren die u echt zult gebruiken.

Ontwerp

Iets waar u wellicht rekening mee wilt houden voordat u een nieuw keukengerei koopt, is hoe het eruitziet. Als u een nieuwe keuken inricht, zijn esthetiek en het algehele ontwerp misschien belangrijk voor u, vooral voor items zoals gardes, spatels, pollepels en tangen die op het aanrecht staan. U wilt er zeker van zijn dat ze visueel aantrekkelijk zijn. Ook kunt u overwegen om keukengerei te kopen dat allemaal van hetzelfde materiaal is gemaakt voor een samenhangende look. Als uw pollepel bijvoorbeeld van metaal is, zijn uw lepels en pastavorken dat misschien ook. Dit heeft natuurlijk geen invloed op de prestaties van uw keukengerei; het is gewoon voor het uiterlijk.

Materialen

Keukengerei is verkrijgbaar in verschillende materialen, zoals roestvrij staal, hout en siliconen. Houd er rekening mee dat als u antiaanbakpannen en -potten hebt, siliconen ideaal zijn omdat het het oppervlak niet krast. Siliconen zijn ook een geweldige optie als u een beetje kleur aan uw keuken wilt toevoegen. Het is vergevingsgezind, zacht en flexibel. Roestvrij staal is waarschijnlijk het meest voorkomende materiaal omdat het duurzaamheid en een schone afwerking biedt, maar houten keukengerei krast uw antiaanbakpannen en -potten niet. Hout is ook een duurzaam materiaal, maar het kan onderhevig zijn aan vlekken en kromtrekken. Gebruik geen hout in de buurt van rauw gevogelte, vis en vlees.

Onderhoud

Over het algemeen hoeft het onderhouden van uw dagelijkse kookgerei geen enorme klus te zijn. Natuurlijk is het altijd handig om ervoor te zorgen dat ze in een georganiseerde lade of kast worden bewaard, zodat ze gemakkelijk te vinden zijn en niet onderhevig zijn aan dagelijkse slijtage. Na gebruik moeten ze grondig worden geschrobd met heet, sopig water. Voor kookgereedschappen zoals spatels, tangen en gardes is het een goed idee om ze in een grote pot te bewaren die niet in de weg staat van uw fornuis. Deze gereedschappen zouden lang mee moeten gaan als ze goed worden onderhouden, goed worden opgeborgen en regelmatig worden schoongemaakt.

Accessoires

Om je keukengerei op een efficiënte en gebruiksvriendelijke manier bij te houden, is een keukengerei organizer een geweldig idee. Zoek er een die in je keukengerei lade past, zodat je al je voorbereidings- en kookgerei kunt organiseren. Het is geen slecht idee om deze ongeveer elke zes maanden op te ruimen en schoon te maken – ze kunnen vuil en stof verzamelen. Keramische keukengerei houders voor op het aanrecht zijn ook geweldig voor kookgerei, zodat je gemakkelijk een garde of spatel kunt pakken terwijl je midden in het koken zit.

Hoe werken direct afleesbare thermometers?

Er worden verschillende soorten sensoren gebruikt in instant-read thermometers, maar ze produceren allemaal hetzelfde eindresultaat. Hun gedrag wordt geïnterpreteerd door een microchip in de thermometer die de mate van reactie van de sensor(en) omzet in een digitale uitlezing die de temperatuur in getallen, Fahrenheit en/of Celsius weergeeft. Ze zijn “instant” omdat een vloeistofthermometer vele seconden of zelfs minuten nodig kan hebben om een ​​correcte uitlezing te bereiken, terwijl de metalen sensoren in een instant-read thermometer binnen enkele seconden reageren. 

Hoe test je een direct afleesbare thermometer?

Het is een goed idee om je instant-read thermometer af en toe te testen, vooral omdat we deze vaak gebruiken om de interne temperaturen van vlees te testen. De koude test is vrij eenvoudig: vul een groot drinkglas met normale (niet gemalen) ijsblokjes en vul het aan met water. Draai het rond genoeg zodat de blokjes loskomen en geef het water een minuut of zo om af te koelen. Plaats je instant-read thermometer in het midden van het glas en blijf bewegen. IJswater moet 32 ​​graden Fahrenheit aangeven. 

Wat is het verschil tussen natte en droge maatbekers?

Een 8-ounce cup vloeistof op kamertemperatuur is precies dat: 8 fluid ounces. Het weegt 8 ounces, en die vloeistof neemt evenveel ruimte in. In een vloeistofmaatbeker kun je naar de markeringen langs de zijkant kijken en zien dat de meniscus van precies 8 ounces vloeistof op de lijn valt die die meting markeert: 1 cup.

Een enkele 1-kops schep bloem kan daarentegen meer of minder dan 8 ounces wegen, afhankelijk van hoe hard het is aangedrukt, hoe stevig het is aangedrukt en zelfs het type bloem dat u gebruikt. Dit is de reden waarom zoveel zorgvuldige bakkers en koks een keukenweegschaal gebruiken en recepten volgen waarbij gewichten worden gebruikt voor droge metingen. In het dagelijks gebruik, waar koken meer improviserend en onnauwkeurig kan zijn, kan een kopje havermout of rijst, bijvoorbeeld, prima worden afgemeten in een droge maatbeker.

Hoe slijp je een dunschiller?

Het is niet altijd de moeite waard om een ​​dunschiller te slijpen, maar er zijn dingen die je kunt doen als de jouwe bot lijkt. Controleer eerst je schilstijl. De meeste dunschillers zijn bedoeld om met een vrij zachte aanraking te worden gebruikt, maar we denken vaak dat we ze echt tegen de groente aan moeten duwen. Ze zijn niet bedoeld om te snijden of te kerven, maar om te glijden, bijna als een scheermes, en om de schil of plakjes in een heel dun laagje te verwijderen. Dus als je dunschiller bot lijkt, doe dan een stapje terug en kijk of hij plotseling “scherper” lijkt. 

Dat gezegd hebbende, de messen van een dunschiller worden na verloop van tijd bot, en als die van jou dat is, kijk dan of de dunschiller die je hebt is ontworpen met dat tweezijdige centrale mes. Kijk vervolgens of er een manier is om het mes voorzichtig aan de uiteinden eruit te halen en om te draaien. Omdat de meesten van ons de neiging hebben om rechts- of linkshandig te schillen, en we meestal niet wisselen, gebruik je door het mes om te draaien een nieuw snijvlak. Het is een leuk extraatje dat sommige betere dunschillers zelfs messen hebben die vervangen kunnen worden. Soms is het gewoon beter om een ​​geheel nieuwe dunschiller te kopen.

Waarvoor worden keukenscharen gebruikt?

In één woord: alles. Een keukenschaar bij de hand hebben lost te veel problemen op om op te noemen. Een zak chips recht over de bovenkant opensnijden in plaats van hem uit elkaar te trekken, kan voorkomen dat de chips exploderen of dat vervelende zakje in de lengte doormidden scheurt. Ze kunnen worden gebruikt om dingen te knippen die je anders zou snijden: rauwe bacon in kleinere stukken, kipfilet in stukken kip, kruiden, een ongebakken pizza of taartbodem, elastiekjes van bundels groenten, kooktouw en zelfs kleinere botten en gewrichten (hoewel dit speciale vaardigheden en zorg vereist). Sommige soorten keukenscharen hebben een inkeping aan de onderkant tussen de messen, waardoor ze meer hefboomwerking hebben voor dergelijke taken.

Hoe maak je een vette bakkwast schoon?

Ongeacht waar een bakkwast van gemaakt is, is de eerste beste stap om hem schoon te houden om hem af te spoelen onder heet water zodra je klaar bent met borstelen. En als het tijd is om echt schoon te maken, kan hij, als het een siliconenkwast is, direct in de vaatwasser voor routinematige reiniging. 

Als het natuurlijke haren en/of een houten handvat heeft, riskeer dan niet de vaatwasser. Neem in plaats daarvan een ondiepe schaal en vul deze tot ongeveer de helft met warm water en een goede afwasmiddel. Dompel de bakkwast onder en laat hem een ​​paar minuten staan. Spoel hem dan af met ingezeepte handen onder warm water, werk met je vingers door de haren, scheid ze en rol ze rond. Zeep je vingers nog wat in als de haren nog steeds vettig aanvoelen. Spoel grondig af en knijp de kwast en het handvat droog in een schone theedoek. Als je keuken warm en luchtig is, kun je de kwast omkeren in een glas, het handvat naar beneden, en hem daar laten drogen. Leg nooit een bakkwast weg in een la als hij niet helemaal droog is, anders loop je het risico op schimmel of bacteriën.

Waarvoor gebruik je een garde?

Hoewel mensen zullen beweren dat gardes in andere vormen – bolvormig, Frans, plat, etc. – noodzakelijk zijn, zullen de meeste koks je vertellen dat als je ruimte wilt maken voor slechts één garde, het een ballongarde moet zijn. Een ballongarde kan vrijwel elke handmatige mengtaak goed uitvoeren, van het breken van eieren in de delicate draden die je wilt voor het roeren tot het opkloppen van de daglichten uit rijke, zware room tot het goed mengen van een dik cakebeslag. Het doet wat een lepel gewoonweg niet kan, omdat elke doorgang, elke garde, meerdere tanden door wat je ook mengt duwt op een manier die het enkele blad van een lepel of spatel gewoonweg niet kan. Lepels en spatels zijn om te draaien en te vouwen. Om te mengen, draai je om naar een garde.

Donna Currie is gespecialiseerd in productrecensies en recepten. Ze heeft aan alles geprutst, van knoflookpersen tot keukenmachines, en was altijd op zoek naar het beste van het beste, zelfs voordat ze begon met schrijven over eten. Haar liefde voor gadgets en koken leidde tot een receptenblog en een kookboek, ” Make Ahead Bread .”

Deze roundup is bijgewerkt door Sara Tane , een foodwriter en privékok met een diploma in Culinary Arts van het Institute of Culinary Education. Sara heeft geschreven voor Cooking Light, MyRecipes, Saveur, The Kitchn en Good Housekeeping.

Catherine Russell , die ook deze roundup bijwerkte, is een freelance schrijver die zich specialiseert in eten, cultuur, toerisme, huis en tuin, zaken en kunst. Haar werk is verschenen in nationale en online publicaties, zoals Bon Appetit, Saveur en Simply Recipes.

Scroll to Top