Zomertint

Tinto de verano recept

De spar eet / Julia Hartbeck


Voorbereiding:
5 minuten

Kok:
0 minuten

Totaal:
5 minuten

Portie:
1 portie

De naam tinto de verano betekent in het Engels “rode wijn van de zomer”. Het is een verfrissende wijncocktail die in de warme maanden in heel Spanje wordt geserveerd. Hoewel het lijkt op sangria, is het makkelijker te maken en bevat het minder alcohol, ideaal om te nippen op een warme middag bij een poolparty of op het strand. Tinto de verano is zo populair geworden in Spanje dat het in blikjes wordt verkocht. Als u het bestelt bij een bar wanneer u het land bezoekt, wees u er dan van bewust dat u deze versie in blikjes kunt krijgen; het smaakt niet per se slecht, maar het smaakt niet naar de vers gemaakte versie. 

Deze Spaanse cocktail werd oorspronkelijk un Vargas genoemd , naar de man die hem bedacht. Begin 20e eeuw bedacht Federico Vargas een mengsel van rode wijn en citroenlimonade als een manier om verfrissing te bieden aan degenen die beschutting zochten tegen de hete zon in zijn etablissement, El Brillante, in de stad Córdoba. Artiesten, gitaristen en bohemiens vonden dit verkoelende drankje zo lekker dat het woord zich snel door heel Spanje verspreidde en tinto de verano synoniem werd met het gevoel van verlichting van de Spaanse zomerhitte.

Omdat dit drankje over ijs wordt geserveerd en gemengd met frisdrank, is het niet nodig om een ​​dure rode wijn te kopen. Maar vanwege de eenvoud van dit drankje, wilt u een wijn kiezen die ook op zichzelf heerlijk is (een typische fles van $ 12 tot $ 15 zou een ideale prijs zijn). Een lichte rode wijn zoals Spaanse Grenache, een Pinot Noir of Franse Côtes-du-Rhône zou allemaal heerlijk zijn in dit drankje.

Tinto de Verano is een eenvoudig mengsel van gelijke delen rode wijn en citroen-limoensoda, wat een heel eenvoudig drankje oplevert en ideaal is om te maken op het strand of tijdens een picknick. Sangria kan daarentegen worden gemaakt met rode of witte wijn, en bevat ook brandewijn en extra suiker, en is vaak gevuld met citrusvruchten, perziken of bessen. In steden als Madrid en Barcelona roeren restaurants grote kannen sangria om en verkopen ze voor hoge prijzen, terwijl degenen die “in the know” zijn genieten van een verfrissend glas tinto de verano zonder de bank te breken. 

Tips voor het maken van Tinto de Verano

  • Extra koud Om de meest verfrissend koude tinto de veranto te garanderen, koelt u zowel de wijn als de limoen-citroenlimonade van tevoren.
  • Maak er een kan van Dit drankje kun je gemakkelijk opvullen tot een kan of punchbowl vol voor je volgende barbecue of feestje.
  • Gebruik je favoriete frisdrank Hoewel de Spanjaarden Fanta Limón gebruiken, wat zij een gaseosa of casera noemen , kun je elke citroen-limoen frisdrank gebruiken. Als het te zoet is voor je smaak, voeg dan een scheutje sodawater of seltzer toe. Je kunt zelfs limonade gemengd met club soda gebruiken als je dat lekker vindt.

“Dit verfrissende drankje kan niet makkelijker en is perfect op een warme zomerdag. Het doet me denken aan een andere Spaanse klassieker waar ik van hou, de Kalimotxo, die rode wijn en cola combineert. Schaal de hoeveelheid citroen-limoensoda op of af, afhankelijk van hoe zoet je je drankjes wilt. Ik koos voor een lichte en sappige Tempranillo-wijn.” – Kristin Stangl

zomer tint

Een bericht van onze receptentester

Ingrediënten

  • 3 tot 4 ijsblokjes

  • 113 ml rode wijn

  • 113 ml citroen-limoen frisdrank, zoals Sprite of 7-Up

  • 1 schijfje citroen , ter garnering

Stappen om het te maken

  1. Verzamel de ingrediënten.

    Ingrediënten voor tinto de verano

    De spar eet / Julia Hartbeck


  2. Doe  3 tot 4 ijsblokjes in een hoog Collins glas.

    Doe ijsblokjes in een hoog glas

    De spar eet / Julia Hartbeck


  3. Voeg 115 ml rode wijn en 115 ml limoen-citroenlimonade toe en roer tot het mengsel gemengd is.

    Voeg rode wijn en frisdrank toe

    De spar eet / Julia Hartbeck


  4. Garneer met een schijfje citroen.

    Tinto de verano met een schijfje citroen

    De spar eet / Julia Hartbeck


Zin in een avontuur? Probeer dit eens:

  • Probeer Italiaanse frisdrank – Overweeg om een ​​Italiaanse frisdrank te mixen met uw wijn. Bij de meeste supermarkten is een ruime keuze aan intense citrussmaken verkrijgbaar, van merken als San Pellegrino.
  • Voeg extra smaak toe – Een scheutje zoete vermout is een lekkere toevoeging, net als een paar plakjes vers citrusfruit.
Voedingswaarde (per portie)
153 Calorieën
0g Vet
17 gram Koolhydraten
0g Eiwit
(De voedingsinformatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)
Scroll to Top