O sombrero é uma maneira maravilhosa de aproveitar Kahlúa com leite. É uma bebida fácil de misturar e faz um excelente coquetel após o jantar. Também é ideal para aqueles momentos em que você simplesmente quer um coquetel suave e casual ou algo semelhante, mas mais leve, ao russo branco.

O abeto come
Índice
Quão forte é o sombrero?
Não importa a marca, os licores de café geralmente têm baixo teor alcoólico. Como esse é o único álcool no sombrero, a bebida mista também é muito leve. Em média, se você despejasse 3 onças de leite, essa bebida pesaria 6% ABV (12 proof) e estaria entre os melhores coquetéis de baixo teor alcoólico que você pode fazer.
Kahlúa é o licor de café mais popular do mercado, e o sombrero é uma das bebidas exclusivas da marca, embora possa ser feito com qualquer licor de café. Não importa qual você escolher, a receita é incrivelmente simples: uma dose de licor de café com gelo coberta com creme ou leite, que naturalmente flutua no topo. Existem algumas maneiras de mudar isso também.
Kahlúa é um licor de rum e café que foi originalmente produzido no México; uma origem que explica a conexão com o chapéu mexicano de aba larga. Feito pela primeira vez em 1936, durante grande parte da última parte do século XX, Kahlúa foi o único licor de café estocado em muitos bares, e foi derramado em inúmeras bebidas mistas populares. Tornou-se tão conhecido que o nome da marca é frequentemente usado genericamente para se referir a licores de café em geral (semelhante ao Baileys e ao creme irlandês). Hoje, Kahlúa é propriedade da gigante da indústria de bebidas, Pernod Ricard, e vários sabores estão disponíveis. Kahlúa Original vem em diferentes concentrações, dependendo de onde é vendido; nos Estados Unidos, é 20 por cento de álcool por volume (ABV, 40 proof). Não contém nozes, mas não é adequado para dietas sem laticínios, sem glúten, kosher ou veganas. Uma dose de 1 1/2 onça contém cerca de 5 miligramas de cafeína, o que é mínimo comparado ao café coado.
Dica para fazer receita de coquetel Sombrero
Quais são bons substitutos para Kahlúa? Existem vários licores de café fantásticos e muitos bebedores argumentarão que eles são superiores ao Kahlúa.
- Tia Maria : O segundo licor de café mais popular, Tia Maria não é tão doce como o Kahlúa. É feito com café Arábica cold brew, baunilha de Madagascar e rum jamaicano.
- Licor de café Firelit : Um licor de café de lote pequeno, o Firelit mistura café coado a frio com conhaque e é envelhecido por um mês em tanques de aço inoxidável. É baixo em açúcar e alto em cafeína.
- Licor de café americano estilo prensa francesa Leopold Bros.: se você adora café de prensa francesa, este é o licor para você, pois ele começa em uma prensa de 25 litros semelhante à que você tem na sua cozinha.
- Licor de café NOLA da St. George Spirits : inspirado no café de Nova Orleans, este licor é feito com café arábica etíope e raiz de chicória para um sabor único. Licor de café New Deal: café preparado a frio a partir de grãos de uma cafeteria local de Portland, Oregon, é misturado com o destilado de pequenos lotes da destilaria e adoçado com açúcar orgânico e néctar de agave.
“Kahlúa e leite são indulgências clássicas. Você realmente não pode errar com proporções usando leite, creme ou meio a meio. Eu gosto de creme, pessoalmente. Este é um coquetel muito rico que é simplesmente um russo branco sem a vodca. Adicionar vodca dá um toque extra. Como eu disse, não há opções ruins.” — Tom Macy

Ingredientes
-
2 onças de licor de café
-
2 a 3 onças de creme ou leite, a gosto
Passos para fazer isso
-
Reúna os ingredientes.
O abeto come
-
Em um copo old fashioned cheio de gelo, despeje 2 onças de licor de café .
O abeto come
-
Encha com 2 a 3 onças de creme ou leite . Sirva e aproveite.
O abeto come
Sente-se aventureiro? Tente isto:
- Use conhaque de café – O conhaque de café era uma das opções originais para o sombrero. Embora não sejam numerosas, há algumas marcas disponíveis, incluindo algumas feitas por destilarias artesanais.
- Mude para leite de amêndoa ou soja – As versões com sabor de baunilha são excelentes para esta bebida. No entanto, o Kahlúa contém proteínas do leite, então usar aquele licor em particular não tornará o sombrero vegano ou sem laticínios.
- Use creme irlandês – Servir creme irlandês em vez de um produto lácteo criaria uma versão do mudslide sem vodca.
- Para dar um toque especial à bebida – Adicione uma dose de tequila ou vodca. Pular o creme faz um brave bull com tequila e um black russian com vodca.
Informações nutricionais (por porção) | |
---|---|
518 | Calorias |
32g | Gordo |
25g | Carboidratos |
3g | Proteína |
Informações Nutricionais | |
---|---|
Porções: 1 | |
Quantidade por porção | |
Calorias | 518 |
% Valor Diário* | |
Gordura total 32g | 42% |
Gordura Saturada 21g | 103% |
Colesterol 101mg | 34% |
Sódio 30mg | 1% |
Carboidratos totais 25g | 9% |
Fibra Alimentar 0g | 0% |
Açúcares totais 25g | |
Proteína 3g | |
Vitamina C 1mg | 3% |
Cálcio 60mg | 5% |
Ferro 0mg | 1% |
Potássio 106mg | 2% |
*O % do valor diário (VD) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. |