O Spruce Come / Amelia Manley
Embora uma ótima garrafa de azeite de oliva equipada com um bico o ajude em muitas tarefas culinárias, um pulverizador de óleo é ainda melhor, pois ele borrifa uma fina camada de óleo sobre sua comida em vez de despejar uma grande quantidade. Com um desses, você não desperdiçará óleo e, como bônus adicional, um pulverizador fica bem na bancada, pois mantém seu suprimento em um recipiente de tamanho administrável e relativamente atraente.
Pulverizador de óleo reutilizável Evo 18 onças na Amazon US
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Pulverizador de óleo Evo de aço inoxidável de 16 onças na Amazon US
$ 25
US$ 20
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Fácil de operar
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Livre de BPA
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Disponível em uma variedade de estilos
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Sprays uniformes
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Pode ser difícil de limpar
O pulverizador Misto é o mais próximo que você chegará dos pulverizadores de aerossol comerciais — sem a adição de quaisquer propulsores potencialmente prejudiciais.
É fácil de usar: a tampa estilo bomba requer apenas duas etapas para operação. Basta bombear o recipiente e pressionar a válvula no pulverizador pressurizado para liberar a névoa. Ele também é altamente versátil. Você pode usar o pulverizador para todos os seus óleos favoritos, bem como vinagres, suco cítrico, xerez ou vinho marsala . Se há alguma desvantagem, é que este pulverizador em particular tem algumas peças para limpar. Felizmente, você só precisa dar uma esfregada completa a cada seis a oito semanas.
A Misto também tem pulverizadores em vários outros materiais além de vidro fosco, incluindo alumínio escovado e plástico tritan .
Tamanho: 2 x 7,75 polegadas | Volume de óleo: 7 onças | Tipo de spray: Bomba manual para criar pressão; sem aerossóis | Materiais: Frasco de vidro fosco; também disponível em aço inoxidável e plástico
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Grande capacidade
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Não aerossol
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Design durável
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Pulverizações consistentes
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Pode reter odores e sabores
Se você planeja usar seu borrifador de óleo para grelhar, é extremamente importante ter algo durável — a última coisa que você quer é vidro quebrado no seu pátio. Este borrifador atende aos requisitos, pois é feito de plástico. Não se preocupe: ele é livre de látex, BPA e DEHP.
Outra característica importante: Com incríveis 18 onças, o pulverizador é bom e grande, então você pode usá-lo para borrifar grandes cortes de carne com mais do que apenas óleo (pense em sprays de vinagre para bunda de porco e mais). Como outros sprays de óleo da Evo, este pulveriza em padrões de leque verticais e horizontais para cobertura e controle ideais. Você saberá exatamente quanto óleo está sendo depositado e exatamente para onde ele está indo.
“Eu realmente não consigo cantar os louvores do Evo Oil Sprayer alto o suficiente”, diz a escritora Allison Wignall do Cook Whisper . “Não estou exagerando quando digo que este pulverizador mudou meu jogo de cozinhar. Com apenas alguns apertos no gatilho, eu poderia cobrir uniformemente uma panela inteira, uma tigela de vegetais ou uma assadeira . Chega de comida afogada, chega de queimaduras de óleo, chega de desperdício.”
Nos testes, o Evo Oil Sprayer impressionou com sua consistência. O plástico também permite que você veja o óleo dentro para saber quando ele precisa ser reabastecido. A pequena desvantagem é que a versão de plástico do pulverizador não pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas um rápido enxágue com sabão o limpará imediatamente.
Tamanho: 5,75 x 2,5 x 9 polegadas | Volume de óleo: 18 onças | Tipo de spray: Bico de spray de gatilho | Materiais: Plástico sem BPA
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FOTO: Cook Whisper / Allison Wignall
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FOTO: Cook Whisper / Allison Wignall
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FOTO: Cook Whisper / Allison Wignall
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FOTO: Cook Whisper / Allison Wignall
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FOTO: Cook Whisper / Allison Wignall
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Design elegante
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Fácil de segurar e usar
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Vem com escovas de limpeza
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Compactar
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A névoa nem sempre é consistente
Há muito o que amar sobre este elegante pulverizador de óleo. O pulverizador tem uma série de excelentes recursos de design, especialmente pelo preço acessível: uma garrafa de vidro de qualidade alimentar fina e fácil de segurar, um bico de aço inoxidável e um design antiderrapante.
Não há necessidade de gastar tempo extra bombeando, também. Para operar o borrifador de óleo, tudo o que você precisa fazer é pressionar suavemente o botão. O resultado é uma névoa fina que cobre perfeitamente os alimentos, seja borrifando azeite de oliva ou outro óleo de cozinha, vinagre ou molho de soja . Para aumentar o valor, o borrifador também vem com duas escovas de limpeza (uma pequena e uma grande), bem como um tubo adicional para aumentar a vida útil do item.
Tamanho: 1,6 x 7 polegadas | Volume de óleo: 4 onças | Tipo de spray: Bomba manual para criar pressão; sem aerossóis | Materiais: Frasco de vidro, pulverizador de aço inoxidável
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Durável
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Vidro escuro para evitar deterioração
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Fácil de despejar e limpar
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Proteção contra luz UV
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Tem que bombear 30 vezes
A linda cor azul desta garrafa de vidro faz mais do que adicionar à estética — ela ajuda a escurecer a garrafa para manter a luz do sol longe, prolongando a vida útil do óleo dentro. O vidro também é bonito e grosso e revestido com uma película de segurança para evitar quebras caso ele escorregue das suas mãos enquanto você estiver trabalhando.
Graças à sua operação estilo bomba, o pulverizador deposita uma névoa muito fina e uniforme, perfeita para uma ampla gama de usos, incluindo revestimento de alimentos ou assadeiras. Para usar, basta levantar e abaixar a tampa para bombear o frasco cerca de 30 vezes até sentir resistência. Então, quando você pressiona o próprio bico, ele dispensa o revestimento perfeito de óleo de cozinha.
Tamanho: 2,2 x 7 polegadas | Volume de óleo: 4 onças | Tipo de spray: Bomba manual para criar pressão; sem aerossóis | Materiais: Frasco de vidro com acabamento de bloqueio de luz
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Gatilho ergonômico
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Libera a mesma quantidade de óleo a cada pulverização
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Grande capacidade
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Não aerossol
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Caro
O Evo Stainless Steel Oil Mister é uma opção muito popular porque ele fornece uma camada agradável e uniforme de óleo de cozinha sem o incômodo de bombear antes de pulverizar. (E, não, ele também não requer nenhum propelente.) O frasco de spray — um frasco de aço inoxidável 18/8 com um pulverizador de plástico sem BPA — tem um gatilho ergonômico fácil de usar. Basta puxar uma vez para liberar o óleo de cozinha dentro do frasco. Melhor ainda, cada puxão libera uma colher de chá de óleo muito confiável de 1/4, para que você saiba exatamente quanto está depositando em sua comida ou superfície de cozimento.
A cobertura é boa e uniforme também — o bico é especialmente projetado para pulverizar em um padrão de jato de leque vertical ou horizontal que permite mais controle e aplicação mais precisa. Outra característica para amar? O borrifador de óleo tem uma capacidade muito grande de 16 onças, então cozinheiros ávidos não terão que encher a garrafa constantemente. O tamanho maior vem com um preço maior, mas isso não é um problema para nós.
Tamanho: 3,5 x 7,75 polegadas | Volume de óleo: 16 onças | Tipo de spray: Bico de spray de gatilho | Materiais: Frasco de aço inoxidável; pulverizador de plástico
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Ótimo valor
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Vem com acessórios úteis
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A garrafa tem medidas
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Um pouco pesado na parte superior
Se um dos principais motivos pelos quais você quer um pulverizador de óleo é temperar saladas ou vegetais uniformemente, adoramos a ideia deste pacote com dois; ele oferece a oportunidade de encher uma segunda garrafa com seu vinagre favorito. Claro, você também pode usar o conjunto para dois tipos diferentes de óleo de cozinha, se você cozinha regularmente com mais de um tipo. De qualquer forma, é um luxo agradável ter duas garrafas diferentes à mão — sem necessidade de limpeza, secagem ou recarga.
Adoramos que a lateral da garrafa de vidro também tenha medidas. Isso torna extremamente fácil preparar seu molho favorito diretamente na garrafa se você preferir algo um pouco mais saboroso do que uma dupla de azeite de oliva e vinagre. O conjunto apresenta um excelente valor. Ele também vem com um pincel de untar, um pincel de limpeza e um funil para fácil enchimento. Tenha em mente que as tampas são um pouco pesadas, o que significa que as garrafas podem cair.
Tamanho: 2 x 7,5 polegadas | Volume de óleo: 3 onças | Tipo de spray: Bico de spray de gatilho | Materiais: Frasco de vidro, pulverizador de aço inoxidável
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Sem aerossóis, portanto sem resíduos pegajosos de cozimento
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Aço inoxidável
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Fácil de limpar
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Um pouco grande para manobrar
Você tem que ser específico quando se trata de que tipo e quanto óleo usar em uma air fryer. Geralmente, você não precisa de muito óleo, mas tem que ter certeza de dispersá-lo uniformemente — é aí que um bom pulverizador de óleo é útil, e essa opção de aço inoxidável é a que muitas pessoas recorrem.
Se você mantê-lo bem preparado, ele fornecerá a fina camada de óleo necessária para uma excelente fritura a ar — esse spray criterioso de óleo é o que lhe dá aquele resultado final crocante, crocante e satisfatório. Com dois no pacote, você pode usar um para óleo puro e o outro para óleo com sabor ou o que funcionar melhor com seu estilo de cozinhar. Eles são um pouco mais redondos do que outros pulverizadores de óleo em nossa lista e podem ser um pouco difíceis de segurar para aqueles com problemas de aderência ou mobilidade nas mãos.
Tamanho: 2 x 8 polegadas | Volume de óleo: 7 onças | Tipo de spray: Bomba manual para criar pressão; sem aerossóis | Materiais: Aço inoxidável
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Alça confortável
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Boca larga da garrafa
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Tampa com sensor de gravidade
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Tubo anti-entupimento
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O cabo parece um pouco frágil
Às vezes, você precisa borrifar óleo em uma névoa fina, mas às vezes precisa despejar uma quantidade maior de uma vez. Este dispensador de óleo em particular permite que você faça as duas coisas. A garrafa de vidro comporta até 16 onças de óleo e tem uma boca larga conveniente para fácil recarga. Ele ainda tem uma alça para uma pegada fácil — embora alguns críticos sintam que a alça é um pouco fina e frágil.
A genialidade deste dispensador de óleo está na tampa. Bem perto da alça há uma pequena alavanca; pressione-a rapidamente e você obterá um spray fino, pressione-a mais devagar e o óleo sairá em um jato fino. Se você quiser despejar uma quantidade maior de óleo, basta inclinar o dispensador para frente. A tampa tem um recurso de detecção de gravidade que abre a tampa para deixar o óleo sair. E não se preocupe com derramamentos ou vazamentos; há uma junta de silicone que mantém tudo arrumado.
Tamanho: 4 x 7 polegadas | Volume de óleo: 16 onças | Tipo de spray: Alavanca de pressão do polegar para pulverizar, incline para despejar | Materiais: Vidro, plástico
Veredicto final
O melhor vencedor geral desta lista é o Misto Oil Sprayer porque é econômico, esteticamente agradável e funcional. Mas se você quiser escolher o tamanho, a cor e o material, o Evo Oil Sprayer tem muitos modelos para escolher.
O abeto come / Abigail Abesamis Demarest
Material
Geralmente, os pulverizadores de óleo vêm em três materiais diferentes: vidro, aço inoxidável e plástico. O tipo mais comum de recipiente é o vidro, pois é naturalmente livre de produtos químicos, não absorve cheiros ou sabores e tem uma estética elegante. O aço inoxidável também é uma escolha popular porque é extremamente durável, além de ter um interior protegido que torna o óleo menos suscetível à degradação. O plástico também é uma boa opção para cozinhas movimentadas porque é leve, durável e fácil de limpar. Também é econômico. Infelizmente, porém, o plástico pode reter odores e sabores ao longo do tempo.
Tamanho
Se você usa muito óleo de cozinha, considere um recipiente maior. Se, por outro lado, você só pega o óleo de vez em quando, escolha um borrifador menor. Dessa forma, seu óleo ficará em boas condições por muito mais tempo.
Como o spray é ativado
Embora seja uma ferramenta simples de cozinha, o tipo de pulverizador varia de garrafa para garrafa. Os pulverizadores de óleo não aerossol são considerados superiores, pois não contêm nenhum propelente potencialmente prejudicial. Existem estilos ainda mais específicos, no entanto. Alguns pulverizadores de óleo usam válvulas de pressão, enquanto outros usam mecanismos de gatilho ou bombas. Em geral, todos são eficazes — é mais sobre a qualidade do modelo específico que você está considerando.
Estilo
Embora a função seja mais importante do que a moda quando se trata de um pulverizador de óleo, o estilo ainda é algo a se considerar. Se você usa óleo de cozinha com frequência, pode acabar deixando o pulverizador no balcão, então ele deve ficar bonito. Há uma tonelada de estilos, formas, cores e materiais disponíveis, então você deve ser capaz de encontrar um que combine com sua estética pessoal.
O abeto come / Abigail Abesamis Demarest
Que óleos de cozinha você pode colocar em um pulverizador de óleo?
Você pode colocar qualquer tipo de óleo de cozinha em um pulverizador de óleo. Apenas certifique-se de limpar bem o recipiente entre os usos se estiver colocando um tipo diferente de óleo. Se você planeja alternar entre óleos, também vale a pena investir em uma opção de vidro ou aço inoxidável, já que o plástico pode reter odores e sabores.
Onde você deve armazenar seu pulverizador de óleo?
Para manter seu pulverizador em perfeitas condições, limpe o bico após o uso para evitar entupimentos. E se você estiver usando um pulverizador de óleo de vidro ou plástico, certifique-se de armazená-lo longe da luz solar direta e de fontes de calor, pois isso pode causar degradação prematura. Em geral, é melhor manter seu borrifador em um ambiente moderado e escuro — como dentro de um dos armários da sua cozinha.
Como você limpa seu pulverizador de óleo e com que frequência você deve limpá-lo?
Para evitar que o bico entupa, é importante limpar seu pulverizador de óleo regularmente. Consulte as instruções da embalagem para obter as melhores práticas em relação ao modelo que você possui, mas, em geral, é assim que o processo se parece: Encha a garrafa vazia com água morna e sabão, agite e borrife algumas vezes. Enxágue bem com água morna, borrife mais algumas vezes, deixe secar e encha novamente.
Este artigo foi escrito por Brigitt Earley , uma escritora freelancer que passou os últimos 10 anos pesquisando os melhores produtos para casa e itens de cozinha para várias publicações digitais, incluindo Cook Whisper e Good Housekeeping. De utensílios e acessórios de cozinha a pequenos eletrodomésticos, ela cobriu tudo.
Allison Wignall atualizou ainda mais este artigo com suas percepções sobre os testes do pulverizador reutilizável Evo de 18 onças .