Presenteie-se com um simples martini de chocolate adornado com uma borda de cacau. É uma bebida de sobremesa perfeita para servir em um jantar, e vai satisfazer aquele desejo por doces naquelas noites em que você gostaria de um coquetel.

O Spruce Come / Julia Hartbeck
Índice
Quão forte é um Martini de Chocolate?
A maioria dos licores de chocolate tem baixa graduação alcoólica, e isso ajuda a reduzir esse martini só de bebida alcoólica para uma intensidade decente. Por exemplo, se você fizer esse martini de chocolate com Godiva (17% ABV), seu teor alcoólico ficará em torno de 26% ABV (52 proof). Não é o coquetel mais leve, mas certamente não é o mais forte também. Só não deixe o sabor doce te enganar e fazer você beber demais.
Há muitas versões de um martini com sabor de chocolate. A maioria inclui vodca, licor de chocolate e creme. Esta receita é um dos martinis de chocolate mais fáceis de fazer porque simplesmente mistura vodca com seu licor de chocolate favorito. Também é muito mais leve, pulando o creme completamente para que você possa aproveitar o delicioso sabor do chocolate.
Crème de cacao é um licor de chocolate feito a partir do grão de cacau. Ele tem um sabor sutil de baunilha e vem em versões escuras e brancas que têm o mesmo sabor. O crème de cacao pode ser apreciado sozinho ou usado como ingrediente em coquetéis e sobremesas. O licor de chocolate é feito de creme e chocolate e é mais doce e mais parecido com xarope. No entanto, ele pode ser usado no lugar do crème de cacao em receitas.
Dicas para fazer Martini de Chocolate
- Selecione uma vodca – A maioria dos martinis fica melhor com vodca de primeira qualidade, mas você não precisa ser tão exigente com o martini de chocolate por causa do seu sabor profundo. Para equilibrar qualidade e orçamento, encontre uma boa vodca de gama média. As produzidas pelos destiladores artesanais de hoje são excelentes candidatas, assim como qualquer um dos grandes nomes do mercado de vodca.
- Sabor de crème de cacao – Você pode usar crème de cacao branco ou escuro. Só a cor vai mudar, não o sabor.
- Quer mais cremoso? – Se você quer um martini cremoso, troque para um licor de chocolate mais cremoso. Há muitas opções deliciosas disponíveis, como Godiva e Dorda. Ambas são feitas por chocolatiers famosos, então você sabe que são deliciosas.
“Antes servido em restaurantes divertidos por bartenders malabaristas hipertalentosos vestindo suspensórios largos, este coquetel era o máximo em decadência e frivolidade em sua época. Esta receita é uma ótima representação de quão bom um coquetel de martini de chocolate pode ser.” — Sean Johnson

Ingredientes
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1 1/2 onças de creme de cacau (ou outro licor de chocolate), mais para a borda
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Cacau em pó , para a borda
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2 onças de vodka
Passos para fazer isso
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Reúna os ingredientes.
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Cubra a borda do copo com cacau em pó: Passe a borda do copo em um pequeno recipiente com creme de cacau e depois em um pequeno recipiente com cacau em pó.
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Coloque 1 1/2 onça de creme de cacau e 2 onças de vodka em uma coqueteleira cheia de gelo.
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Agite vigorosamente.
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Coe no copo preparado e sirva.
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Sente-se aventureiro? Experimente isto
Experimente esta receita com algumas marcas diferentes de vodca e licor de chocolate, depois adicione seu próprio toque; talvez uma guarnição de chocolate raspado, uma casca de laranja, um doce de chocolate empoleirado na borda ou um mini palito de mexer de bengala de doce para as festas de fim de ano. É a base perfeita para coquetéis esperando para serem experimentados!
- Mais sabor – Você pode adicionar um pouco mais de sabor servindo uma vodca saborizada. Divirta-se com vodcas de frutas vermelhas, coco ou café para um toque divertido. Cítricos combinam bem com chocolate também. Vodca de baunilha é uma escolha mais óbvia, e se você quiser carregar no chocolate, vá para uma vodca de chocolate. Qualquer uma das vodcas com sabor de sobremesa, como chantilly, também faz um saboroso martini.
- Deixe cremoso – Uma maneira rápida de dar um toque cremoso a esta receita é despejar creme irlandês ou creme de leite. Para manter o equilíbrio, adicione apenas 1/2 onça ou algo assim.
Informações nutricionais (por porção) | |
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244 | Calorias |
0g | Gordo |
16g | Carboidratos |
0g | Proteína |
Informações Nutricionais | |
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Porções: 1 | |
Quantidade por porção | |
Calorias | 244 |
% Valor Diário* | |
Gordura Total 0g | 0% |
Gordura Saturada 0g | 0% |
Colesterol 0mg | 0% |
Sódio 1mg | 0% |
Carboidratos totais 16g | 6% |
Fibra Alimentar 0g | 1% |
Açúcares totais 15g | |
Proteína 0g | |
Vitamina C 0mg | 0% |
Cálcio 0mg | 0% |
Ferro 1mg | 3% |
Potássio 1mg | 0% |
*O % do valor diário (VD) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. |