
O Spruce Come / Russell Kilgore
Um processador de alimentos pode triturar, ralar, picar, misturar, moer e fazer purê de ingredientes de forma rápida e eficiente, economizando muito tempo de preparação. Muitos também vêm com acessórios que melhoram ainda mais suas habilidades. Mas nem todos os processadores de alimentos no mercado são iguais, então testamos alguns dos principais modelos disponíveis para encontrar aqueles que podemos recomendar com confiança.
Testamos 19 processadores de alimentos lado a lado em nosso laboratório oficial de testes e avaliamos minuciosamente cada um em uma gama de tarefas. Após os testes, comparamos e classificamos os processadores de alimentos para encontrar o melhor dos melhores.
Índice
Nós observamos
- O processo de configuração: Antes de poder usar um novo eletrodoméstico, você precisa configurá-lo. Configuramos cada processador de alimentos duas vezes: uma sem instruções e uma com instruções. O primeiro teste avaliou a facilidade de uso da máquina, enquanto o segundo testou a eficácia das instruções do fabricante.
- Como cada processador de alimentos picou alimentos diferentes: Para ver se os processadores de alimentos produziam resultados consistentes, nós picamos cebolas roxas, queijo cheddar ralado e fatiamos abobrinha com cada processador (desde que o modelo viesse com o tipo de lâmina necessário). Durante cada um dos testes, prestamos bastante atenção se algum pedaço grande foi deixado para trás, sem picar, sem ralar ou sem fatiar.
- Trocando as lâminas: A segurança é primordial quando qualquer tipo de lâmina está envolvida. Avaliamos cada processador em potenciais recursos de segurança e riscos, como êmbolos para empurrar alimentos em direção às lâminas de trabalho ou quão fácil era trocar os acessórios das lâminas.
Nós avaliamos
- Design: Para nós, os processadores de alimentos mais bem projetados eram as máquinas que tinham cortes uniformes e consistentes, usavam todos os ingredientes (não deixavam pedaços para trás) e tinham recursos excepcionais, como grandes tubos de alimentação ou lâminas extras.
- Facilidade de uso: Ninguém quer um processador de alimentos que seja confuso de usar. Classificamos cada um em quão fácil era de usar, observando a clareza das instruções, funções intuitivas e facilidade de configuração e desmontagem.
- Facilidade de limpeza: Na categoria de limpeza, avaliamos os processadores de alimentos quanto à probabilidade de os alimentos ficarem presos nos cantos, ao número de peças laváveis na máquina de lavar louça e à facilidade de desmontagem.
- Eficácia: Para avaliar a eficácia das máquinas, nos perguntamos: Os resultados foram melhores do que se eu tivesse preparado os ingredientes manualmente? A máquina realizou cada tarefa da qual era capaz? Certos recursos tornaram os resultados melhores?
- Valor: Não olhamos para o preço de nenhum processador de alimentos até depois de testar e escrever notas sobre cada um. Só então revelamos o custo para julgar o valor. Valeu a pena o preço? Uma máquina menos custosa era mais eficaz do que uma cara? Ou vice-versa?

O Spruce Come / Russell Kilgore
Processador de alimentos Cuisinart Elemental de 13 xícaras na Amazon US
$ 179
Processador de alimentos Magimix Compact 5200 XL Chrome na Amazon US
$ 549
Processador de alimentos Ninja Professional Plus na Amazon US
$ 120
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Motor potente de 720 watts
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Rápido e eficaz
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Tubo de alimentação extra grande
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Incrivelmente durável e duradouro
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Não é o mais fácil de limpar
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Um pouco confuso de configurar
Um verdadeiro cavalo de batalha da cozinha, este não tem muitos enfeites, mas fará o trabalho facilmente. O processador de alimentos de aço inoxidável escovado tem dois grandes botões de pá, um para “ligar” e um para “desligar/pulsar”, que são tudo o que você realmente precisa. A tigela de trabalho de 14 xícaras é grande o suficiente para cozinhar em família e tem um tubo de alimentação extragrande com empurradores grandes e pequenos, então você não precisará cortar os ingredientes para fazê-los caber. Isso inclui um disco de trituração, um disco de fatiar e uma haste de disco removível que se encaixa em ambos, junto com uma lâmina de metal para picar, misturar, misturar e emulsionar.
Ficamos impressionados com o quão bem a máquina amassou a massa e quão fácil foi usá-la (além de montar os acessórios pela primeira vez, foi um pouco confuso). A máquina era um pouco complicada de limpar, mas era um ótimo valor para um processador de alimentos de preço médio. Os pais de um dos nossos editores têm esse mesmo processador de alimentos há décadas, e ele ainda funciona como novo. A Cuisinart fabrica alguns dos melhores processadores de alimentos para cozinhas domésticas, e este modelo realmente exemplifica isso.
Capacidade: 14 xícaras | Configurações: Ligado, desligado/pulso | Potência: 720 watts | Tamanho: 11 x 7,9 x 14,8 polegadas | Peso: 17,3 libras | Garantia: 3 anos para toda a unidade, 5 anos para o motor
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FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
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FOTO: Cook Whisper / Tierney McAfee
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Fácil de usar
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Armazenamento eficiente
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Fácil de limpar
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Não é o mais durável
Este processador de alimentos acessível tem um design simples e fácil de usar que se encaixa no lugar. Como a maioria dos processadores de alimentos, a lâmina principal corta, mistura, faz purê e emulsifica, e um disco de fixação é incluído com um lado de fatiar e um lado de ralar/desfiar. Quatro botões claramente rotulados permitem que você escolha entre as diferentes funções, e as lâminas são armazenadas ordenadamente dentro da máquina. Cada fixação simplesmente desliza sobre a unidade. Nada se encaixa ou tem peças extras.
Limpar este processador de alimentos é fácil, com o único problema sendo o vão entre o êmbolo e a borda da tampa, onde os alimentos podem se acumular. Este processador de alimentos não é tão resistente ou durável quanto alguns outros nesta lista, então provavelmente precisará ser substituído após alguns anos se usado com frequência (recomendamos lavar à mão para prolongar sua vida útil). Dito isso, é mais fácil de montar, desmontar e limpar do que alguns dos modelos mais caros, e ainda produz resultados muito consistentes.
Capacidade: 12 xícaras | Configurações: Ralar/fatiar, purê/misturar, pulsar, desligado | Potência: 450 watts | Tamanho: 8,76 x 9,55 x 16,25 polegadas | Peso: 6,57 libras | Garantia: 1 ano
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Lâminas extra afiadas
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Muitos acessórios para versatilidade
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Fácil de montar, usar e limpar
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Alguma inconsistência com o corte
Este processador de alimentos combina um motor potente com lâminas afiadas, então se você quer deixar seu homus super suave ou batata-doce ralada rapidamente, esta é uma ótima opção. Ficamos muito felizes com a facilidade de instalação, uso e limpeza desta máquina — era simples e direta. Seu maior ponto de venda é sua versatilidade; em vez de vir apenas com uma lâmina padrão, disco de fatiar e disco de ralar, ele também vem com um disco de batata frita, lâmina de massa, disco emulsificante, mini tigela de corte e espátula. Com apenas três configurações, é um aparelho potente com lâminas superafiadas
Este processador de alimentos é fácil de limpar à mão, mas nos cortamos tanto em um acessório quanto na lâmina — você só precisa ser especialmente cauteloso por causa do quão afiada ela é. Ele também teve um pouco de inconsistência ao picar cebolas e abobrinhas, mas achamos que era um ótimo valor que vale a pena recomendar a amigos e familiares.
Capacidade: 12 xícaras | Configurações: Baixo, alto, pulsar, desligado | Potência: 550 watts | Tamanho: 10,3 x 12,2 x 16 polegadas | Peso: 10 libras | Garantia: 1 ano
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Muitos acessórios para versatilidade
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Armazenamento compacto e eficiente
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Muito fácil de usar
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Ligeira inconsistência ao cortar
Outro valor particularmente bom, achamos este processador de alimentos extremamente fácil de usar e autoexplicativo. Além da lâmina regular, ele vem com um disco de fatiar ajustável, um disco de ralar reversível, uma lâmina de massa e um suporte de armazenamento que permite que você armazene todos os pedaços de forma compacta dentro da tigela.
Como o êmbolo tem um gotejamento de óleo, a limpeza pode ser um pouco mais complexa, mas não tem muitos cantos e fendas onde a comida pode ficar presa. Notamos uma pequena inconsistência ao cortar e ralar, mas no geral ele teve um desempenho muito bom. Na verdade, ele fez uma ótima maionese e cortou a abobrinha perfeitamente.
Capacidade: 13 xícaras | Configurações: alto, baixo, pulsar | Potência: 500 watts | Tamanho: 8,7 x 10,25 x 17,43 polegadas | Peso: 9,7 libras | Garantia: 1 ano
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Fácil de configurar, usar e limpar
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Fatiador ajustável e triturador reversível
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Desempenho consistentemente excelente
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Vedação muito firme para evitar vazamentos
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A comida fica presa na tampa
O Elemental de 13 xícaras da Cuisinart vem equipado com dois tamanhos de tigela de trabalho (4 e 13 xícaras) para lidar com trabalhos pequenos e grandes. O tubo de boca larga possui empurradores pequenos, médios e grandes. As lâminas e a tigela travam com uma vedação muito firme. Este modelo é mais amigável ao usuário e fácil de montar do que alguns outros modelos Cuisinart e ainda teve um desempenho maravilhoso em nossos testes.
Isso inclui um disco de fatiar ajustável para que você possa escolher a espessura da sua fatia, um disco de corte com uma grade de 10 milímetros, um disco de trituração reversível para trituração média e fina, uma lâmina de massa para misturar e amassar e uma lâmina de aço inoxidável para picar, misturar e emulsionar. Ele também inclui uma ferramenta de limpeza para ajudar a limpar os cantos e fendas dos acessórios de corte (nós notamos que a comida às vezes ficava presa na tampa). Há um estojo de armazenamento para manter tudo contido em vez de rolar em uma gaveta. Este era um processador de alimentos muito eficaz. Ele teve um desempenho consistente em picar, fatiar, ralar e emulsionar.
Capacidade: 13 xícaras (tigela grande), 4 xícaras (tigela de trabalho interna aninhada) | Configurações: alto, baixo, desligado, pulsar | Potência: 550 watts | Tamanho: 8,10 x 10,43 x 16,43 polegadas | Garantia: 3 anos
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Motor silencioso, mas potente, de 1.100 watts
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Versátil
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Capacidade para 16 xícaras
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Caro
Esta máquina vem com três tigelas para que você possa trabalhar com quantidades pequenas a extragrandes de alimentos e usar uma após a outra. Quando terminar, as tigelas se encaixam dentro da máquina para armazenamento conveniente. Há três botões para fácil operação, e o motor de indução ajusta a quantidade de energia usada para que possa empurrar materiais densos facilmente. O tubo de alimentação largo acomoda alimentos grandes, enquanto o empurrador de três estágios pode lidar com ingredientes de tamanhos diferentes sem que eles tombem ou cortem de forma irregular.
As lâminas de corte (para caber em tigelas separadas) são feitas pela Sabatier, então elas são de qualidade de faca. O inserto patenteado Blendermix movimenta a comida na tigela, então ela mistura mais suavemente e resulta em uma textura cremosa, como um liquidificador. A lâmina especial para massa mistura e amassa até mesmo massas de pão densas. O batedor pode bater creme ou claras de ovos, assim como uma batedeira de mesa.
Isso também inclui discos de corte de 2 e 4 milímetros e discos de ralar de 2 e 4 milímetros, uma espátula para limpeza fácil, um aplicativo de receitas gratuito, um estojo de armazenamento e um espremedor de frutas cítricas . O espremedor foi a adição mais emocionante para nós, pois conseguimos espremer metade de uma toranja até a casca em apenas alguns segundos. Ficamos muito satisfeitos com o desempenho desta máquina em todos os aspectos.
Capacidade: 16 xícaras (tigela principal), 12 xícaras (tigela midi), 6 xícaras (tigela mini) | Configurações: Parar, automático, pulsar | Potência: 1100 watts | Tamanho: 10,3 x 8,3 x 17,6 polegadas | Peso: 24,5 libras | Garantia: 3 anos para peças, 30 anos para o motor
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
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FOTO: Cook Whisper / Meredith Hurd
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Fácil de limpar
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Muitas funções diferentes
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Desempenho consistentemente bom
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Ótimo valor
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Não é intuitivo de montar
Este processador de alimentos Ninja vem com um preço baixo e alta funcionalidade. Ele tem um design simplificado e atraente, um motor muito potente de 1.000 watts e quatro predefinições diferentes, além de suas configurações alta, baixa e pulsada. A máquina vem com uma tigela de 9 xícaras com uma tampa de rampa de alimentação e empurrador, lâmina de corte quádrupla (ao contrário da maioria das lâminas de corte, que têm apenas duas lâminas de faca), lâmina de massa, disco reversível de fatiar e ralar e guia de 20 receitas.
Este produto foi um pouco confuso de montar, mas o que lhe faltava em facilidade de uso, compensava em desempenho. A máquina produziu belos resultados em todos os nossos testes e também foi fácil de limpar. A única outra desvantagem que encontramos foi que, como as lâminas de corte ficam um pouco mais altas, precisávamos raspar as laterais da tigela com mais frequência. A facilidade de uso, desempenho, capacidade de volume, miríade de funcionalidades e sistema de armazenamento fizeram deste um slam dunk.
Capacidade: 9 xícaras | Configurações: Picar, fazer purê, massa, disco, alto, baixo, pulsar | Potência: 1.000 watts | Tamanho: 7,32 x 9,88 x 15,55 polegadas | Peso: 7,65 libras | Garantia: 1 ano
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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Menor espaço de armazenamento
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Durável
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Desempenho estelar
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Caro e requer base cara
Este produto é apenas um acessório que requer que você tenha uma base Vitamix, mas se você já tiver uma, ele elimina a necessidade de um aparelho separado inteiro. Este processador de alimentos tem um design intuitivo e fácil de usar que pode ser facilmente ajustado para diferentes velocidades; qualquer base Vitamix que você tiver permitirá pulsar ou definir uma velocidade contínua de sua escolha. Nos testes, ele foi um pouco barulhento, mas isso vai depender de qual base você tem.
Nós elogiamos o desempenho deste acessório em todos os nossos testes e descobrimos que ele ofereceu muita consistência e longevidade. Foi bem fácil de limpar — há muitas peças diferentes, mas tudo pode ser lavado na máquina de lavar louça. Ele vem com um preço alto, mas se você já tem um Vitamix, esta é de longe a melhor escolha. Não há nada que este produto realmente não possa fazer, com vários acessórios de lâmina e aquela base Vitamix exclusiva que lhe dá controle da velocidade muito bem.
Capacidade: 12 xícaras | Tamanho: 11,75 x 8,5 x 12,75 polegadas | Peso: 6,17 libras | Garantia: 3 anos
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Fácil limpeza
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Lâminas afiadas
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A lâmina tem espessura ajustável
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Não é o desempenho mais consistente
Não é necessária eletricidade para este modelo, pois ele funciona com um simples puxão de uma alça. As duas lâminas giram em direções opostas, então elas passarão o tempo cortando em vez de mover a comida em um círculo, enquanto os braços estacionários na parte superior e inferior enviam a comida para as lâminas. Até mesmo alimentos duros, como cenouras ou nozes, exigem pouco esforço. Alguns puxões darão a você nozes ou salsa grossas, enquanto mais puxões podem dar a você um purê suave.
Achamos isso particularmente útil para picar cebolas e aromáticos. Como não requer energia, você pode usá-lo ao ar livre quando estiver fazendo churrasco ou acampando. Este picador teve uma limpeza extremamente fácil e rápida, pois é pequeno, tem pouquíssimas peças móveis e não tem onde a comida ficar presa.
Capacidade: 3 xícaras | Potência: Manual, alça de puxar | Tamanho: 5,2 x 5,5 x 5,5 polegadas | Peso: 0,84 libras | Garantia: 5 anos
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
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FOTO: Cook Whisper / Russell Kilgore
O processador de alimentos Cuisinart DFP-14BCNY de 14 xícaras é nossa principal escolha por causa de sua incrível longevidade, desempenho estelar e versatilidade sólida. Se você planeja fazer receitas em grandes quantidades, precisará de um processador com grande capacidade. O Magimix Compact 5200 XL é nossa recomendação, graças ao seu tamanho de 16 xícaras.
- Waring Commercial Food Processor : Este foi, na verdade, o processador de alimentos de melhor desempenho que testamos; é potente, eficaz, simples e, no geral, uma fera de cozinha. O problema é que custa US$ 753, e não poderíamos justificar ter um item em nossa lista que custa mais do que uma prestação de carro. Se isso estiver no seu orçamento, no entanto, você recebe o que pagou — ele lidou com todos os nossos testes perfeitamente, e seu design simples de três botões o torna extremamente fácil de operar.

O Spruce Come / Russell Kilgore
Tamanho
Quando se trata de processadores de alimentos, o tamanho realmente importa. Um processador de alimentos grande não fará um bom trabalho ao cortar pequenas quantidades porque os pedaços de comida se acumularão no fundo ou nas laterais da tigela, onde não conseguirão alcançar a lâmina (isso não é um problema tão grande ao usar um disco de fatiar, ralar ou ralar). Quanto ao uso de um processador de alimentos pequeno para grandes quantidades, você terá que trabalhar em lotes e esvaziar a tigela repetidamente, o que pode ser irritante. Alguns processadores de alimentos resolvem o problema incluindo tigelas de vários tamanhos, e alguns cozinheiros domésticos mantêm um processador de alimentos de tamanho normal para trabalhos maiores, bem como um mini processador de alimentos para apenas picar alho e outros aromáticos de pequena quantidade.
Opções de disco
É ótimo ter opções para diferentes tamanhos de ralar e fatiar, mas se um processador de alimentos vier com um grande número de discos, você precisará encontrar um lugar para armazená-los. Alguns processadores de alimentos têm lâminas reversíveis com diferentes tamanhos ou funções, enquanto outros têm discos com tamanhos de corte ajustáveis. Alguns processadores de alimentos são projetados para armazenar seus discos e outros acessórios diretamente na tigela, o que economiza espaço e mantém tudo organizado.
Características especiais
Como você usará seu processador de alimentos? Você quer opções especiais ou um modelo básico atenderá às suas necessidades? Embora praticamente todos os processadores de alimentos tenham uma lâmina de corte e possam fatiar ou ralar usando um disco, alguns modelos podem ter recursos extras, como uma lâmina de massa, um aplicativo de receita que o acompanha ou várias opções de cores.
Preço
Para cozinheiros domésticos que não planejam usar seus processadores de alimentos com frequência, há algumas escolhas realmente excelentes a preços baixos. O preço médio dos processadores de alimentos que testamos foi de US$ 244, mas você pode encontrar algumas opções confiáveis, versáteis e de alto desempenho por cerca de US$ 60. O problema com as opções de preço mais baixo é que elas não duram tanto, enquanto um bom processador de alimentos pode durar décadas e ainda ter um desempenho melhor.
Um liquidificador pode ser usado como processador de alimentos?

Liquidificadores e processadores de alimentos têm funções semelhantes, mas geralmente não são intercambiáveis. Como regra geral, um liquidificador deve ser usado quando o produto final for algo que você pode beber, regar ou mergulhar — coisas com ingredientes principalmente macios ou líquidos. Isso inclui sopa, smoothies, leite de nozes, molho de maçã e coquetéis batidos. Com liquidificadores, é melhor usar pelo menos um ingrediente líquido, pois os ingredientes secos sozinhos podem ficar presos nas lâminas e acabar não sendo batidos.
Um processador de alimentos deve ser usado para pratos que você comeria com um garfo ou colher, então ingredientes sólidos ou semissólidos funcionam melhor. Ele faz purê, fatias, esfarela, pica, rala, tritura, emulsifica, corta em cubos, mistura, amassa e muito mais. Você não precisa necessariamente de um elemento líquido aqui, o que o torna a escolha certa para farinha de rosca, massa, queijo ralado e vegetais picados, fatiados ou em cubos. Você pode usá-lo para fazer couve-flor em arroz , chutney e até carne moída. As lâminas do processador de alimentos giram muito mais lentamente do que as lâminas do liquidificador e têm um formato diferente, dando a você maior controle e cortes mais precisos. Há também um tubo alimentador, que permite que você adicione o mínimo (ou tantos) ingredientes que desejar, que podem ser compactados em direção à lâmina com uma ferramenta.
Alimentos como homus, salsas suaves, molhos para salada mais espessos, pesto e chantilly podem ser feitos no liquidificador ou no processador de alimentos. Se você quiser um mergulho mais profundo em qual produto é melhor para o quê, para que você possa decidir qual comprar, temos um artigo para isso .
É possível fazer smoothies em um processador de alimentos?
A maioria dos processadores de alimentos é capaz de fazer smoothies, mas o processo é um pouco diferente do que se você fosse usar um liquidificador. Se você planeja seguir esse caminho, não adicione todos os ingredientes de uma vez porque eles provavelmente não vão misturar uniformemente e podem até derramar para todo lado. Primeiro, adicione suas verduras (se estiver usando), seguido por frutas congeladas. Isso manterá sua bebida gelada sem a adição de gelo. Em seguida, adicione seus ingredientes líquidos, coloque a tampa no aparelho e bata. Pode ser necessário raspar o fundo para misturar mais e certifique-se de que tudo esteja sendo batido da melhor forma possível. Quando terminar, remova a lâmina do processador e despeje. Só tome cuidado com a bagunça aqui, pois seu processador provavelmente não terá um bico de despejo real.
Resumindo a história: você pode fazer um smoothie em um processador de alimentos, mas será mais rápido, fácil e menos sujo em um liquidificador.
É possível moer grãos de café em um processador de alimentos?
Usar um moedor de café dedicado com uma rebarba cônica é a melhor maneira de moer grãos de café, mas você pode fazer o trabalho com um processador de alimentos, que é essencialmente uma versão maior de um moedor de lâmina. Basta despejar algumas colheres e pulsar, inclinando o processador ocasionalmente para garantir que todos os grãos se movam para a lâmina. Repita até obter a quantidade desejada de pó.
Como limpar um processador de alimentos?
Cada processador de alimentos é diferente quando se trata de desmontagem e limpeza. Depois que sua máquina estiver desligada, você a desmonta de acordo com as instruções do fabricante e lava os componentes sujos à mão ou os coloca na máquina de lavar louça. Tome cuidado extra ao lavar lâminas ou discos e certifique-se de não deixá-los submersos em água com sabão, onde alguém pode se cortar acidentalmente.
O manual de instruções informará quais componentes podem ser lavados na máquina de lavar louça, se houver, e se eles precisam ou não ser lavados somente na prateleira superior. Alguns processadores de alimentos vêm com escovas de limpeza que ajudam a alcançar espaços difíceis de alcançar. Para limpar a base e o fio, você pode simplesmente limpá-los com um pano úmido.
No geral, a maioria dos processadores de alimentos tem componentes que podem ser lavados na máquina de lavar louça e também tendem a ser fáceis de lavar à mão.
O que não pode ser feito em um processador de alimentos?
Os processadores de alimentos normalmente não são feitos para lidar com alimentos quentes, embora haja algumas exceções. Se uma máquina for feita de vidro ou plástico resistente ao calor, ela pode processar ingredientes até certo ponto. Como nem sempre é esse o caso, você deve verificar com o fabricante para descobrir. Geralmente, se você estiver fazendo sopa , deve deixar os ingredientes esfriarem antes de misturar.
Aqui estão algumas outras coisas que você deve evitar colocar no processador de alimentos: grandes quantidades de líquido, carne dura, ossos, gelatina, cascas de frutas e gelo.

O Spruce Come / Russell Kilgore
Donna Currie é uma autora de livros de receitas que escreve resumos e analisa produtos para Cook Whisper. Ela testou mais de 90 produtos de cozinha para a marca.
Este resumo foi atualizado por Katya Weiss-Andersson , uma escritora e editora que tem quase uma década de experiência como chef profissional. Katya tem um processador de alimentos de tamanho normal que ela usa para tudo, desde ralar batatas para latkes até fazer recheio de cheesecake , bem como um mini processador de alimentos que fica no balcão para picar alho, gengibre e pimentas. Quando se trata de processadores de alimentos, Katya é fã da Cuisinart de cabo a rabo.