Cocinar puede ser un desafío, especialmente cuando el idioma no es el mismo. La receta puede estar en inglés, pero si eres estadounidense y lees una receta de Canadá, las medidas pueden estar en mililitros y la receta puede pedirte que configures el horno a 200 °C. Hay una gran diferencia entre 200 °C y 200 °F. Puedes calcular las conversiones por tu cuenta si tienes una calculadora. O puedes buscarlo en Google. Además de convertir las medidas, existen equivalencias comunes entre onzas y gramos y mililitros, tazas a mililitros y onzas, y Celsius a Fahrenheit que son bastante fáciles y útiles de usar.
Utilice esta tabla, junto con su calculadora, para convertir con precisión de las medidas estadounidenses e imperiales a métricas. Esto le proporcionará cifras precisas. Para convertir de métricas a estadounidenses e imperiales, trabaje de derecha a izquierda y reemplace “multiplicar por” por “dividir por”.
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Tabla de Contenidos Convertir |
Multiplicar por |
Para determinar |
| Cucharilla | 4.93 | Mililitros |
| Cucharada | 14,79 | Mililitros |
| Onzas fluidas | 29,57 | Mililitros |
| Taza | 236,59 | Mililitros |
| Taza | 0,236 | Litros |
| Pinta | 473,18 | Mililitros |
| Pinta | 0,473 | Litros |
| Cuarto de galón | 946.36 | Mililitros |
| Galón | 3.785 | Litros |
| Onza | 28.35 | Gramo |
| Libra | 0,454 | Kilogramos |
| Pulgada | 2.54 | Centímetros |
Estas conversiones no son tan precisas como si utilizaras la calculadora de conversión, pero estas medidas están redondeadas y son bastante precisas. Estas equivalencias son suficientes cuando las utilizas en la cocina.
| 1 taza | 8 onzas fluidas | 1/2 pinta | 237 ml |
| 2 tazas | 16 onzas fluidas | 1 pinta | 474 ml |
| 4 tazas | 32 onzas fluidas | 1 cuarto de galón | 946 ml |
| 2 pintas | 32 onzas fluidas | 1 cuarto de galón | 946 ml |
| 4 cuartos | 128 onzas fluidas | 1 galón | 3.784 litros |
| 8 cuartos | Un beso | ||
| 4 picotazos | un bushel | ||
| estrellarse | menos de 1/4 de cucharadita |
| 3 cucharaditas | 1 cucharada | 1/2 onza | 14,3 gramos | |
| 2 cucharadas | 1/8 taza | 1 onza fluida | 28,3 gramos | |
| 4 cucharadas | 1/4 taza | 2 onzas fluidas | 56,7 gramos | |
| 5 1/3 cucharadas | 1/3 taza | 2,6 onzas líquidas | 75,6 gramos | |
| 8 cucharadas | 1/2 taza | 4 onzas | 113,4 gramos | 1 barra de mantequilla |
| 12 cucharadas | 3/4 taza | 6 onzas | .375 libras | 170 gramos |
| 32 cucharadas | 2 tazas | 16 onzas | 1 libra | 453,6 gramos |
| 64 cucharadas | 4 tazas | 32 onzas | 2 libras | 907 gramos |
Para convertir grados Fahrenheit a Celsius, reste 32, multiplique por 5 y luego divida por 9. Para convertir grados Celsius a Fahrenheit, multiplique por 9, divida por 5 y luego sume 32. Consulte la siguiente tabla para conocer algunos equivalentes de temperatura comunes utilizados para cocinar y almacenar alimentos.
| Descripción | Fahrenheit | Celsius | Marca de gas |
| Almacenamiento en congelador | 0 F | -18 °C | |
| El agua se congela | 32 F | 0 C | |
| Almacenamiento en el refrigerador | 40 F | 4 C | |
| Temperatura ambiente | 68 °F a 72 °F | 20 °C a 22 °C | |
| Agua tibia | 95 °F | 35 C | |
| Temperatura de escalfado | 160 °F a 180 °F | 70 °C a 82 °C | |
| Temperatura de cocción a fuego lento | 185 °F a 205 °F | 85 °C a 95 °C | |
| Temperatura de ebullición | 212 F | 100 °C | |
| Horno muy frío | 225 F | 110 C | 1/4 |
| Horno frío | 250 F | 120 C | 1/2 |
| Horno muy lento | 275 F | 140 C | 1 |
| Horno lento | 300 F | 150 C | 2 |
| Horno bajo | 325 F | 160 C | 3 |
| Horno moderado | 350 F | 180 C | 4 |
| Horno moderadamente caliente | 375 F | 190 C | 5 |
| Horno caliente | De 400 °F a 425 °F | 200 °C a 220 °C | 6 a 7 |
| Horno muy caliente | 450 °F a 475 °F | 230 °C a 240 °C | 8 a 9 |
| Horno extremadamente caliente | 500 F | 260 C | 9+ |
Las onzas líquidas marcadas en el exterior de las tazas medidoras de líquidos no son necesariamente las mismas que las onzas ponderadas. Las onzas líquidas son una medida de volumen, mientras que las onzas también pueden ser una medida de peso. Para medir líquidos, utilice siempre tazas y cucharas medidoras de líquidos. Las tazas medidoras de líquidos suelen ser de vidrio o plástico, y la mayoría tienen un pico para verter. Las tazas medidoras de líquidos pueden no ser tan precisas y podrían marcar la diferencia en el resultado de una receta, especialmente al hornear.