A veces, tu refrigerador puede ser como el Triángulo de las Bermudas: las cosas se guardan y nunca se vuelven a ver. Probablemente hayas pasado demasiado tiempo rebuscando en los estantes y cajones buscando algo, solo para descubrir restos o algún producto olvidado hace mucho tiempo que ya ha tenido días mejores.
Mantener el refrigerador organizado puede ayudarle a ahorrar tiempo y dinero. Puede reducir el desperdicio de alimentos y la frustración que siente cuando no puede encontrar lo que necesita.
Cuando esté listo para abordar el caos de su refrigerador y organizarlo, tenga en cuenta estos seis errores comunes.
Admítelo, a veces vuelves de la tienda o estás guardando las sobras y simplemente encuentras un lugar en el refrigerador donde cabe todo.
“Uno de los mayores problemas que la mayoría de las personas tienen con el refrigerador es que la comida se estropea antes de poder usarla o que no ven lo que tienen porque no hay orden en el refrigerador y todo se amontona”, dice la organizadora profesional certificada Jennifer Truesdale de STR8N UP Professional Organizing Services , con sede en Charleston, Carolina del Sur. “Las sobras tienden a amontonarse y empujarse hacia el fondo a medida que se agrega más comida al refrigerador y luego se pierden de vista, por lo que a menudo terminan olvidándose de ellas”.
El desperdicio de alimentos es un problema enorme. Cada año, se desperdician alrededor de 42 mil millones de libras de alimentos solo en los hogares de Estados Unidos. Esto no solo supone un desperdicio de dinero, sino que también causa problemas para el medio ambiente, ya que los alimentos desechados en los vertederos generan gases de efecto invernadero nocivos. Si piensas un poco más en dónde guardas las cosas, tu refrigerador no tiene por qué ser un lugar donde los alimentos terminen muriendo.
Piense en su refrigerador como si fuera una minitienda de comestibles, sugiere Truesdale, y clasifique los alimentos tal como los encuentra en la tienda. “Tiene un lugar para las carnes y los quesos, las frutas y las verduras. Utilice la puerta para los condimentos y cree sus estanterías en función de su estilo de vida y de cómo come”, dice.
Por ejemplo, si preparas el almuerzo para los niños, puedes colocar todo junto en un recipiente que te ayude a preparar el almuerzo para la escuela por la mañana. O si comes ensaladas con regularidad, guarda todos los ingredientes de las ensaladas juntos para que puedas preparar fácilmente tu almuerzo. “Crea las categorías que tengan sentido para tu estilo de vida para simplificar tus rutinas”, dice Truesdale.
Las puertas son el lugar más cálido del frigorífico y los alimentos que se guardan allí corren un mayor riesgo de estropearse. Nunca guardes carne cruda ni aves de corral allí y, por muy cómodo que sea, no es el mejor lugar para la leche o los huevos.
En lugar de eso, guarde la leche y los huevos en la parte posterior de un estante o al menos en la rejilla del medio, donde las temperaturas son más constantes. El estante superior es el más cálido y suele ser el primer lugar que se ve, por lo que es un buen lugar para las sobras que se consumirán rápidamente. Guarde las frutas y verduras en los cajones para verduras y los condimentos y las bebidas en las puertas.
La Picea / Margot Cavin
Es fácil guardar las sobras en los recipientes originales para llevar o guardar un montón de productos en los cajones. Pero considere invertir en algunos contenedores de almacenamiento transparentes. Así siempre podrá ver lo que hay allí y no olvidará lo que tiene.
Truesdale prefiere los recipientes apilables de forma cuadrada o rectangular para no perder un valioso espacio de almacenamiento. “No importa cómo guardes los productos, si los sacas del embalaje original y los colocas en otro recipiente, asegúrate de usar un marcador borrable para anotar las fechas de vencimiento del producto, especialmente en el caso de los productos que no se consumirán rápidamente”, afirma.
Es posible que no abras la puerta del congelador con tanta frecuencia como abres la del refrigerador, pero no te olvides de organizarla también. Mantén los alimentos del congelador ordenados por tipo, igual que en el refrigerador.
“Los contenedores apilables transparentes para congelador son ideales para almacenar artículos como frutas, verduras o carnes congeladas y, cuando se apilan, pueden maximizar la altura total entre los estantes sin que se caigan cuando se abre la puerta del congelador”, afirma Truesdale.
Si envuelve los alimentos en film plástico y papel de aluminio antes de congelarlos, consiga cinta adhesiva para congelar para poder etiquetarlos y poder encontrarlos más fácilmente. Truesdale también sugiere usar bandejas de aluminio para congelar porque son fácilmente apilables y se pueden meter directamente al horno cuando esté listo.
Las puertas son la parte más cálida del congelador, así que no guardes allí carne, verduras ni alimentos preparados. Éstos deben ser los más fríos y deben colocarse en los estantes, especialmente en la parte trasera. “Si te gusta que el helado sea un poco más suave, la puerta es una gran opción”, dice Truesdale.
Antes de ponerte a organizar, limpia primero tu refrigerador. Lava todos los estantes y cajones, retíralos si es posible para que queden bien limpios. Haz un inventario de lo que tienes para que la próxima vez que vayas al supermercado no compres cosas que no necesitas.
Convierta en abono o deseche los alimentos que necesite. Algunos alimentos se pueden consumir sin problemas después de su fecha de vencimiento, pero asegúrese de desechar todo lo que esté en mal estado o que sepa que no piensa consumir.