Reseña de la olla arrocera y calentador Zojirushi

Compramos la olla arrocera y calentador Zojirushi  para que nuestra evaluadora pudiera probarla en su cocina. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

La olla arrocera y calentador Zojirushi tiene un precio muy elevado, pero analicemos un poco más el asunto. A diferencia de una olla arrocera normal , que solo tiene dos funciones (calentar y cocinar), este electrodoméstico de alta gama tiene configuraciones para una gran variedad de variedades de arroz específicas, desde el blanco y el integral hasta el jazmín y el sushi. Una pantalla LCD de fácil lectura y un temporizador le permiten configurar el tiempo de cocción (o el tiempo de inicio diferido), y Zojirushi le avisará cuando su plato esté listo con un tono personalizable (melodía, pitido o simplemente silencio). Una rápida búsqueda en Google revelará que la olla arrocera de fabricación japonesa recibe críticas universalmente brillantes, pero queríamos probarla nosotros mismos. Siga leyendo para conocer todas nuestras opiniones sobre el rendimiento, el diseño, las características y la competencia del dispositivo. 

Rendimiento: arroz perfecto, avena no tan perfecta

La olla arrocera Zojirushi utiliza tecnología de calentamiento por inducción para preparar varios tipos de arroz a la perfección, al nivel de un restaurante. Este es un método de cocción mucho más avanzado que el de hervir en la cocina: el calentamiento por inducción aprovecha el calor eléctrico generado por un campo magnético, que inunda el entorno de cocción y da como resultado un arroz perfectamente cocido. Las ollas arroceras que funcionan con calentamiento por inducción también están equipadas con sensores de calor, por lo que realizarán ajustes precisos de temperatura para garantizar una cocción uniforme.     

Aunque este modelo es de alta tecnología, la olla arrocera y calentador Zojirushi es sorprendentemente fácil de usar. Simplemente medimos el arroz con la taza medidora incluida y luego lo enjuagamos siguiendo las pautas proporcionadas en el manual de instrucciones. (Enjuagar y escurrir correctamente el arroz es importante para eliminar el exceso de almidón, que provoca grumos y gomosidad cuando se cocina el arroz). Puedes enjuagar el arroz directamente en la olla, pero Zojirushi no viene con un colador, por lo que necesitarás uno propio. 

Después de enjuagar, vertimos la cantidad de agua correspondiente, seleccionamos el tipo de arroz que estábamos preparando en el menú de la pantalla LCD y pulsamos el botón de inicio. En el temporizador se puede ver exactamente cuánto tiempo queda de cocción, pero no es necesario prestar demasiada atención: la olla arrocera te avisará cuando la cocción haya terminado. Una vez que el arroz estuvo listo, el aparato pasó automáticamente al modo de mantener caliente normal. Cuando estuvimos listos para servir, pulsamos “cancelar”, desenchufamos el aparato y esponjábamos el arroz para evitar que se apelmazara.

La primera vez que probamos el Zojirushi, preparamos media taza de arroz blanco y seguimos al pie de la letra las instrucciones del manual sobre la técnica de enjuague adecuada. El arroz estuvo listo en 54 minutos y los resultados fueron absolutamente perfectos. El arroz quedó suave y esponjoso, y no se apelmazó ni se formó ninguna textura gomosa. El arroz también se despegó fácilmente del revestimiento antiadherente de la sartén. Obtuvimos los mismos resultados estelares al preparar la misma cantidad de arroz integral, que tardó 90 minutos en cocinarse.

A continuación, probamos suerte con la configuración de gachas para preparar ½ taza de avena cortada en acero . Desafortunadamente, este experimento no fue el éxito rotundo que esperábamos de esta olla arrocera. Después de 79 minutos de tiempo de cocción (¡no es lo ideal si ahora tienes hambre!), abrimos la tapa y encontramos un charco de agua almidonada con avena demasiado cocida hundida en el fondo. Parte de la avena también se había derramado por los lados de la olla de cocción interior y sobre la tapa interior. Después de examinar las reseñas de Amazon, supimos que la olla arrocera Zojirushi, de hecho, hace avena perfecta , siempre que elimines el exceso de agua de la olla. Aún así, si tienes poco tiempo o no quieres arriesgarte a que se arruine la tanda, te recomendamos que te quedes con el microondas o la estufa para preparar tu avena matutina.  

Diseño: Fácil de usar, difícil de almacenar.

A pesar de su diseño tecnológicamente avanzado, es fácil aprender a usar la Zojirushi. Su panel de control LCD naranja es fácil de leer y elegir la configuración de cocción adecuada con el botón Menú es intuitivo, incluso si normalmente no te gustan las nuevas tecnologías. Todas las demás funciones clave, como Mantener caliente, Mantener caliente prolongado, Iniciar, Cancelar y Temporizador, también tienen sus propios botones. Si bien el diseño es aerodinámico, no es para nada pequeño. La olla arrocera pesa 9 libras y mide 14 x 10 x 8 pulgadas, ocupando una cantidad considerable de espacio en la encimera o en el armario. Sin embargo, la mayor capacidad de la olla puede ser una ventaja para algunos. Si está alimentando a una familia numerosa o preparando las comidas de la semana siguiente, disfrutará de poder preparar hasta 11 tazas de arroz de una sola vez.

Características: Cocina con precisión casi todo tipo de arroz.

Esta olla arrocera cuenta con configuraciones específicas para nueve tipos de arroz: blanco (puede elegir entre normal, blando o duro), rápido, mixto, jazmín, para sushi, para gachas, dulce, integral e integral con GABA. Si no ha oído hablar de este último, vale la pena investigarlo; activa un tipo de aminoácido presente en el arroz integral que puede reducir el estrés, mejorar el sueño y disminuir la presión arterial. 

Como sugiere el nombre, la olla arrocera y calentador Zojirushi también tiene una función de calentamiento, que se activa automáticamente cuando finaliza el proceso de cocción. Alternativamente, puede seleccionar la configuración de Mantener caliente extendido si no planea servir el arroz durante más de ocho horas. Descubrimos que es una función especialmente útil, ya que pudimos comenzar a preparar la cena antes de salir a trabajar por la mañana. 

Limpieza y mantenimiento: se requiere un poco de esfuerzo

Limpiar el Zojirushi es un poco complicado. No es apto para lavavajillas, por lo que tendrás que limpiar sus piezas, el exterior, los accesorios y cada rincón a mano. Para limpiarlo a fondo, también es necesario desmontar algunas de sus distintas piezas. 

Puedes limpiar todo el exterior con un paño húmedo y limpiar la olla interior y los accesorios con una esponja y un detergente suave para platos. Para limpiar la tapa interior, sácala de la base, sumérgela en agua y luego límpiala suavemente con un paño o una toalla de papel. Las piezas más pequeñas, como el juego de ventilación de vapor, el conducto de entrada de aire y el conducto de escape, deberán desmontarse y limpiarse por separado; solo sigue las instrucciones de limpieza incluidas en el manual. 

Precio: Un precio alto para un electrodoméstico de alta gama.

La Zojirushi es un electrodoméstico de alta gama con un precio elevado. Con un precio de venta al público de aproximadamente 280 dólares, esta olla arrocera es uno de los modelos más caros del mercado, pero, como hemos mencionado, su funcionalidad es muy superior a la de las ollas arroceras básicas. Si cocina arroz con la suficiente frecuencia, es probable que valga la pena la inversión.  

Olla arrocera y calentador Zojirushi vs. olla multifunción 17 en 1 COMFEE

Si bien Zojirushi es una de las ollas arroceras de estilo japonés de mejor rendimiento disponibles, su alto precio simplemente no es viable para la mayoría. Como alternativa, considere la olla arrocera multifunción 17 en 1 COMFEE’ . Esta olla arrocera japonesa también tiene una alta calificación en Amazon, pero a $80, es una fracción del precio del modelo Zojirushi y, de hecho, es aún más versátil. Además de cocinar y calentar automáticamente varios tipos de arroz y granos, COMFEE’ está equipada con 17 configuraciones de cocción preprogramadas, que incluyen dorar/saltear, pasta, cocinar al vapor, sopa, guisar, yogur, pastel y una función de bricolaje. La sartén antiadherente de esta olla multiusos tiene capacidad para hasta 20 tazas de arroz cocido, lo que la convierte en una opción ideal para quienes cocinan con frecuencia para una multitud. Si está comprometido con la marca Zojirushi, la olla arrocera NS-TSC10 es una opción un poco más asequible que también tiene opciones de cocción versátiles y una excelente función para mantener el calor.