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La historia de los antiguos egipcios siempre está incluida en los programas escolares. Aquí encontrará información sobre la dieta de los antiguos egipcios.
A muchas personas les sorprende descubrir que algunos de los alimentos que consumían los antiguos egipcios todavía se comen hoy en día. Por ejemplo, el ful medammes , un plato de habas que suele servirse como desayuno, es ahora el plato nacional de Egipto y se comía en los períodos faraónicos. El hummus también se servía en el antiguo Egipto.
La alimentación de los antiguos egipcios variaba según su estatus social y económico. Cuanto más dinero y poder tenías, mejor comías.
En el antiguo Egipto se consumían distintas frutas, según la época. La disponibilidad dependía de la agricultura y el comercio. Entre las frutas más populares en el antiguo Egipto se encuentran:
- fechas
- uvas
- granadas
- melocotones
- sandía
Se consumían varios tipos de carnes, incluida la de cerdo en algunas regiones.
Los ricos comían habitualmente carne de vacuno, junto con ovejas o cabras, mientras que los pobres solían comer gansos, patos y otras aves. También se comían animales que hoy en día no se consideran alimentos, como gacelas y antílopes. Debido al estigma religioso, se evitaban muchos tipos de mariscos.
La cerveza era una bebida común que se servía en las comidas. Se elaboraba a partir de cebada y se almacenaba en jarras especialmente diseñadas para ello.
Los ricos consumían vino en las comidas. La forma de elaborarlo era muy similar a la actual.
Existe evidencia del consumo de leche de vaca, pero es posible que estuviera incluida en alguna receta y no necesariamente como bebida.
El pan era una parte muy importante de la dieta del antiguo Egipto. Se diferenciaba del pan que comemos hoy en día. El pan del antiguo Egipto era muy duro y arenoso, no blando y masticable como el que consumimos hoy en día. Era muy perjudicial para los dientes.
En el antiguo Egipto existía una gran variedad de alimentos. Los egiptólogos creen que incluso los pobres comían bien y pocos pasaban hambre.