La Picea / Elizabeth LaBau
Las barras de caramelo Million Dollar Candy Bars son una versión casera de las barras de caramelo 100 Grand. Una deliciosa tira de caramelo recubierta con una mezcla de chocolate y Rice Crisp para lograr un bocadillo crujiente y masticable.
Puedes usar caramelos caseros o comprados en la tienda para hacer este dulce. Si compras caramelos envueltos individualmente, desenvuélvelos y caliéntalos en el microondas en un recipiente con una o dos cucharadas de crema, luego viértelos en una sartén poco profunda para que se asienten antes de cortarlos. Si quieres hacer tus propios caramelos, prueba esta receta de caramelos blandos . Solo usarás aproximadamente la mitad de la receta.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Bloque de 1 libra de caramelo blando
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1 libra de chocolate o cobertura de caramelo con sabor a chocolate
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1 1/2 tazas de cereal de arroz crujiente
Pasos para hacerlo
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Corte el caramelo en barras pequeñas de aproximadamente 3 pulgadas de largo y una pulgada de ancho.
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Coloque las barras en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio rociado con aceite en aerosol antiadherente y refrigérelas hasta que estén firmes.
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Derrite el chocolate o la cobertura de caramelo en un recipiente mediano en el microondas, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se sobrecaliente.
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Una vez que el chocolate esté derretido y suave, agregue el cereal de arroz crujiente.
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Tome una barra de caramelo y sumérjala en la mezcla de chocolate. O colóquela en un bol y vierta encima el chocolate y el arroz crujiente, ya que la mezcla de chocolate tiene muchos grumos.
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Una vez que el caramelo esté cubierto con chocolate y crujientes, vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
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Repite el proceso con el resto del caramelo y el chocolate. Probablemente te sobre algo de chocolate.
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Si lo deseas, puedes colocarlo en cucharadas sobre una bandeja para hornear para hacer grumos o esparcirlo en una capa fina y partirlo una vez listo para hacer la corteza.
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Refrigerar las barras para fijar el chocolate, durante unos 30 minutos.
Estas barras deben servirse a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor y textura para que el caramelo quede suave y flexible.
Mantenga las barras Million Dollar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 356 | Calorias |
| 14 gramos | Gordo |
| 56 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 356 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 8g | 42% |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Sodio 212 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 50g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 3 mg | 14% |
| Calcio 108 mg | 8% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Potasio 204 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |