Un paratha es un pan plano indio frito en sartén sin levadura. Una vez que sepas cómo hacer el básico (para el cual encontrarás una guía fotográfica paso a paso a continuación), ¡puedes rellenarlo con cualquier relleno que te guste! ¡Incluso puedes agregar ingredientes a la masa mientras la amasas para terminar con algunas versiones realmente sabrosas del paratha básico! ¡Combina parathas (simples o rellenas) con yogur y pepinillos y listo!
-
Tabla de Contenidos
Paratha – Receta de Paratha Sencilla
La Picea / Abadía Littlejohn
Los parathas (pan plano indio frito en sartén) son ideales para cuando quieres darte un capricho. Son crujientes y hojaldrados y combinan bien con la mayoría de los platos indios, ya sea un curry con salsa o un salteado seco. Aprende a prepararlos con este tutorial fotográfico paso a paso.
-
Aaloo Paratha – Patata Paratha
Son muy populares entre los habitantes del norte de la India y se comen mejor con yogur frío y tu pepinillo o chutney preferido. ¿Quieres ser travieso? ¡Los parathas de Aaloo tienen un sabor delicioso con crema fresca y espesa o una nuez de mantequilla casera sin sal!
-
Lachcha Paratha – Paratha hojaldrada en capas
Este estilo de paratha resulta crujiente y con varias capas. Es el acompañamiento perfecto para cualquier plato con salsa espesa.
-
Methi Paratha – Paratha de fenogreco
¡Saludable y delicioso, todo en un pequeño y elegante paquete! ¿Qué más se puede pedir? Sirva Methi Parathas con yogur frío y un pepinillo de su elección.
Continúe hasta el paso 5 de 8 a continuación -
Palak Paratha – Paratha de espinacas
Este delicioso y nutritivo pan indio tiene un sabor delicioso con yogur y Aam Ka Achaar (encurtido de mango) o encurtido de tomate Andhra .
-
Kheema Paratha – Paratha de carne picada
¿Preparaste masala kheema (carne picada picante) y te sobró un poco? Entonces haz kheema parathas. ¡Es carne y pan, todo en uno!
-
Ajwain Ka Paratha – Semilla de carambola Paratha
Me encantan estos parathas (pan plano frito en sartén) fáciles de preparar y, a menudo, los como con pepinillos y yogur. También puedes servirlos como acompañamiento de cualquier plato principal, ya sea vegetariano o no.
-
Paratha de Mughlai
Prepare una comida con este saludable y sabroso pan relleno al estilo Mughlai. Sírvalo con su chutney favorito.