El abeto come / Leah Maroney
Los cuencos de queso parmesano son muy fáciles de preparar y son un centro de mesa creativo. Hay tres formas diferentes de prepararlos: puedes usar el horno, una sartén o el microondas. El parmesano es el que mejor funciona, pero también puedes hacer este cuenco con otros quesos duros , como el cheddar, el manchego o el asiago. Los quesos blandos no se endurecen adecuadamente, así que evita usar nada más blando que el cheddar.
Usa los tazones para servir tus ensaladas favoritas , pastas como macarrones con queso cremosos para los niños o incluso platos más sustanciosos como chili, cerdo desmenuzado o carne para tacos. Esta receta es para un tazón más pequeño, pero puedes hacerlos tan pequeños o tan grandes como quieras. Simplemente usa un tazón más pequeño o más grande para formar el parmesano según el tamaño que quieras.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/2 taza de queso parmesano
Pasos para hacerlo
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Reúne el queso y 3 tazones pequeños resistentes al calor. Precalienta el horno a 200 °C.
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Cubre una bandeja para hornear con borde con papel parafinado. Divide el queso parmesano en dos montoncitos sobre el papel parafinado y luego extiende cada montoncito hasta formar un círculo plano.
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Hornee durante 8 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado y completamente derretido.
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Con una espátula, retira una de las rodajas de queso del papel de horno y colócala rápidamente sobre uno de los cuencos. Cubre con el otro cuenco para crear una forma de cuenco. Retira del molde y deja enfriar hasta que esté crujiente.
Repita con la otra ronda.
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Sirve el tazón de parmesano relleno con tus ensaladas, pastas o chile favoritos.
Variación de la receta
Versión para microondas:
- Corta un cuadrado o un círculo de papel parafinado y coloca 1/4 de taza de queso parmesano en un círculo plano sobre el papel. Calienta en el microondas a máxima potencia durante un minuto o hasta que el queso se derrita. Retira con cuidado el queso del papel parafinado con una espátula y colócalo sobre el bol como se indica anteriormente.
Versión en sartén:
- Calienta una sartén mediana a fuego medio. Agrega el queso en una capa uniforme y cocina hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Retíralo con cuidado con una espátula y colócalo sobre el bol como se indica anteriormente.
Consejos de recetas
- Como guía, 1/4 de taza de queso parmesano será suficiente para un tazón pequeño.
- Ten cuidado al manipular el queso caliente, está muy caliente y te puede quemar. Utiliza los cuencos para ayudarte a formar los círculos de queso correctamente en lugar de las manos.
- El queso rallado se adapta mejor al paladar que el rallado. Puedes rallarlo fresco o comprarlo ya rallado. No hay mucha diferencia en cuanto a calidad.
- Úselo en una dieta cetogénica como alternativa a un taco bowl.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 105 | Calorias |
| 7 gramos | Gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 105 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| Colesterol 22 mg | 7% |
| Sodio 451 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 213 mg | 16% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 45 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |