Receta de macarrones con queso para Pascua

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Una imagen de farfel "mac" y queso de Pascua

Miri Rotkovitz


Deberes:
5 minutos

Cocinar:
45 minutos

Total:
50 minutos

Porciones:
4 a 6 porciones

Sencilla, como todas las recetas de Pascua , a tus hijos les encantará esta versión de macarrones con queso para Pascua. La leche, la crema agria y el queso cheddar se combinan para crear una salsa cremosa que envuelve muy bien el farfel y te deja con un plato increíblemente delicioso.

Ingredientes

  • 3 tazas de farfel de matzá

  • 2 tazas de leche

  • 1 1/2 tazas de crema agria

  • 8 onzas ( 2 tazas ) de queso cheddar rallado , más un poco más para cubrir

  • 3 onzas ( 6 cucharadas ) de mantequilla sin sal , derretida

  • 3 huevos grandes batidos

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién  molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 °F. Unte con mantequilla una cacerola o fuente para hornear de 2 cuartos de galón.

  3. En un tazón grande, mezcle el farfel de matzá, la leche, la crema agria, el queso, la mantequilla derretida, los huevos, la sal y la pimienta.

  4. Vierta la mezcla en el recipiente para hornear preparado.

  5. Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. 

  6. Destape y hornee durante 20 a 25 minutos más, o hasta que la cazuela esté cocida y dorada. Si lo desea, espolvoree la parte superior de la cazuela con queso adicional durante los últimos 5 a 10 minutos de cocción.

  7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos

  • Recuerda que los niños pequeños, especialmente los más exigentes, pueden tener problemas para adaptarse a los alimentos especiales de las fiestas de Pascua . Si a tus hijos les encantan los macarrones con queso, pero están acostumbrados a una receta o marca en particular, es posible que quieras pensarlo dos veces antes de llamar a este plato con el mismo nombre. Incluso si adoran la matzá, el queso y los huevos, crear una expectativa sobre una comida favorita (y luego presentar algo que no se ve ni sabe como lo que están acostumbrados) podría ser contraproducente. Inventa un nombre, incluso uno tonto (¿Alguien quiere nubes de matzá esponjosas con queso?) que enfatice los ingredientes que les gustan y es mucho más probable que se lo devoren. 
  • Conviértalo en una comida:  este es un plato rico y hogareño, así que sírvalo con acompañamientos que le darán un poco de color y textura a la comida. Comience con un tazón de  sopa de zanahoria, manzana y apio asados , y sirva los “macarrones con queso” con una ensalada de tomates tradicionales con queso de cabra y rúcula. O, si a sus pequeños les gusta comer con los dedos, ofrézcales sus verduras favoritas como palitos de zanahoria, apio o jícama, rodajas de pepino, tomates cherry cortados por la mitad o “árboles” de brócoli.  Las galletas de avellanas con chispas de chocolate  son un postre divertido e informal. 

Variaciones de recetas

  • Cubra la cazuela con queso adicional cerca del final del tiempo de horneado.
  • ¿Quieres un plato más nutritivo? Prueba a incorporar espinacas salteadas con ajo y aceite de oliva, u otras verduras cocidas que prefieras, antes de hornear. 
  • ¿No tienes farfel? Hazlo tú mismo sustituyéndolo por matzá triturado . 
Información nutricional (por porción)
893 Calorias
41 g Gordo
103 gramos Carbohidratos
27 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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